夢幻彩色餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《夢幻彩色餃子的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于夢幻彩色餃子的做法。
2.榨好汁備用
3.用蔬菜汁和面
4.蓮藕洗凈去皮。
5.剁碎
6.肉餡中放入適量的油，生抽，鹽，味精，香油，蔥末，姜末。攪拌均勻。www.cndadi.net
7.放入蓮藕拌勻。
8.把面揪成小劑子。搟好皮。
9.五顏六色的餃子就包好了。
10.鍋中放入，避免粘，在水中放一點(diǎn)鹽。開鍋后放入餃子。因?yàn)槭巧徟吼W兒的，要點(diǎn)兩次水。
11.出鍋了。
12.開吃啦！
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了夢幻彩色餃子的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
yS630.Com相關(guān)推薦
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，彩色餃子皮的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、把每一種蔬菜，分別榨汁，過濾備用
3、胡蘿卜汁，紫甘藍(lán)汁，青菜葉汁，梔子果泡開水去渣，紅曲粉備用
4、把一湯匙紅曲粉跟200克面粉攪拌均勻，加水和面
5、把面粉和成看不見干面粉，成絮狀即可
6、上面條機(jī)，壓成面皮，調(diào)合適的厚度
7、用圓形模具，把面皮壓成餃子皮
8、不同的顏色一定要分開做（重復(fù)上面的制作過程）
9、胡蘿卜汁的餃子皮（同樣重復(fù)上面的制作過程）
10、紫甘藍(lán)汁餃子皮（同樣重復(fù)上面的制作過程）
11、成品，放在一起拍一張圖片，是不是很漂亮呢
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，彩色餃子皮的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
餃子對北方人來說，有很深遠(yuǎn)的意義，過年家家戶戶包上餃子，不僅寓意良好，而且也是一道美味，但是現(xiàn)在很多孩子對餃子都不感興趣，而值得注意的就是餃子餡里面葷素搭配，對孩子的成長很有幫助，想要吸引孩子的注意力，彩色餃子皮未嘗不是一個(gè)好方法。那么，彩色餃子皮的做法是怎樣的?各位家長自己在家可以操作嗎?
彩色餃子皮的做法介紹
原料：菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜。胡蘿卜是淡淡的橘黃色，比較洋氣哦。
菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機(jī)打成泥。
彩色餃子皮的做法步驟1
紫甘藍(lán)洗凈，撕成小塊，加點(diǎn)水，攪拌機(jī)打成泥。
彩色餃子皮的做法步驟2
胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點(diǎn)水，這個(gè)水量要用得比紫甘藍(lán)的多些，攪拌機(jī)打成泥。彩色餃子皮的做法步驟3
分別加入面粉和成面團(tuán)。圖片是這三色外加一個(gè)原色的。
彩色餃子皮的做法步驟4
包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋后表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。
彩色餃子皮的做法步驟5
包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。裝盤后大家可以吃了。
現(xiàn)在整個(gè)彩色餃子皮的做法就介紹完畢，值得注意的就是，菠菜的出水比較多，而且由于其中有葉酸因?yàn)?，一定要焯熟才可以嗎，另外在攪拌的時(shí)候就不需要另外添加水進(jìn)去，這樣色彩斑斕的餃子，如果我們再捏成各種形狀，孩子怎能不感興趣呢?
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道夢幻棉花糖，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.21將鍋?zhàn)臃旁诨鹕习局?，中小火。邊攪拌（不然容易糊、粘鍋）邊加熱?12度。沒有溫度計(jì)的話就觀察下這個(gè)泡泡的形態(tài)，差不多這個(gè)狀態(tài)2分鐘左右即可。112度，很容易達(dá)到的。到達(dá)溫度之后，關(guān)火，攪拌涼涼。
3.吉利丁片提前用涼水浸泡至軟。在糖溫降至85度左右的時(shí)候，即可放入泡好的吉利丁片，攪拌至融化。這個(gè)時(shí)候整個(gè)溶液的溫度基本在80度左右了。
4.加入色素。白色也可以的，或者加入其它味道的飲料粉粉，做成不同的味道也可以。
5.12用電動(dòng)打蛋器打入氣體！糖在不斷冷卻，打它的時(shí)候，就會(huì)有氣體不停地充入。
6.21直至打發(fā)至可以劃出花紋，體積膨脹即可。
7.打發(fā)的差不多的時(shí)候，加入白醋和水的組合液體，這個(gè)主要是起穩(wěn)定作用的，穩(wěn)定泡泡。
8.玉米淀粉提前用烤箱烤熟，100度，5-8分鐘即可。將烤熟的玉米淀粉在容器內(nèi)刮平，我弄的不是很平。這一步一定要提前準(zhǔn)備好，放到第一步即可，要是臨時(shí)抹平，糖估計(jì)就凝固了！
9.將打好的糖倒入玉米淀粉的容器內(nèi)，輕輕操作。
10.他會(huì)慢慢流動(dòng)，用小鏟子輕輕幫助他，使其厚薄基本一致。
11.慢慢晾涼，至表面干爽。在上面撒一層玉米淀粉。
12.用模具刻出想要的形狀即可。
13.將邊邊上面也滾上玉米淀粉，防粘。
14.當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！棉花糖，完成了！超Q軟，好吃哦！
為大家介紹的夢幻棉花糖的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
吃餃子可是一件很普通的事情，但是要想將餃子吃出花樣來，還是需要留心觀察并學(xué)習(xí)的，那么彩色蔬菜餃子怎么做?很多人都會(huì)疑惑什么是彩色的餃子呢，難道需要把面粉里添加一些色素?其實(shí)只要能夠?qū)⒏鞣N青菜的汁液融入面粉中就可以了，下面來介紹一下。
用料：面粉青菜一小撮鹽一小勺拌：450克，分三份(面粉和汁水的比例是2:1)胡蘿卜一個(gè)好的白菜餡
做法一：將胡蘿卜和青菜洗凈后分別切丁，切碎，加入一點(diǎn)水 用攪拌機(jī)攪打成茸，并用濾勺過濾一下，分別留下汁水將面粉分成三等分，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，慢慢將胡蘿卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是紅面團(tuán)。 同樣的方法，做成白面團(tuán)(加水)和綠面團(tuán)(青菜汁) 將面團(tuán)靜置十分鐘。 將面團(tuán)搓條后切成小團(tuán)，搟圓包入白菜餡，入開水煮開后開鍋再繼續(xù)煮三分鐘便可。 生煎的話，在鍋中放一點(diǎn)油，將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不停晃動(dòng)鍋?zhàn)右悦夂?，至底部水份收干即可?/p>
做法二：把蔬菜們都清洗干凈，菠菜需要用開水焯一遍，都切碎了。把所有的蔬菜分別用攪拌機(jī)攪碎成菜汁兒，過濾出汁兒，剩下的碎菜備用。把蔬菜汁兒分別揉成一個(gè)面團(tuán)，醒20分鐘。醒好的面團(tuán)備用。雞胸肉一塊兒，去掉筋膜。剁碎或者用攪拌機(jī)攪碎成雞肉泥。一部分雞肉泥與剛才榨汁兒剩下的菠菜碎攪拌均勻，加入適量的鹽、香油、生抽，調(diào)味。再以同樣的方法準(zhǔn)備好豬肉泥與剩下的胡蘿卜碎混合成豬肉胡蘿卜餡兒。剩下的一部分雞肉泥加入少量的鹽、奶酪碎混合成奶酪雞肉餡兒。一共三種：菠菜雞肉、豬肉胡蘿卜、奶酪雞肉餡。分別切成均勻的面劑子。搟成餃子皮。包成各種形狀的丑餃子們下鍋煮熟即可。
通過上面的介紹，大家對彩色蔬菜餃子怎么做也都很清楚了，做餃子還是需要分為很多步驟的，一是在做面皮的時(shí)候一定要筋道，這樣的餃子才會(huì)更好吃，二是在做餡子的時(shí)候一定要掌握技巧，其實(shí)餡子才是最重要的環(huán)節(jié)。
彩色餃子餡看著就非常有食欲，不但好看，而且味道還是很棒的，現(xiàn)在很多人包餃子，都想用彩色餃子餡，那么問題來了，彩色餃子餡的具體做法是什么，換句話說如何做出漂亮可口的彩色餃子餡呢，這個(gè)問題，還是有必要共同探討下的，一起來看看這個(gè)答案吧。
彩色餃子的做法步驟
1. 將胡蘿卜、紫甘藍(lán)洗凈，菠菜洗凈焯水，加水后分別攪打出汁，濾去雜質(zhì)留50克備用。
2. 三色汁分別加入120克面粉，揉成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘。
3. 面團(tuán)分別分割成若干等量的面劑子
4. 搟成圓面片
5. 豬肉剁成肉餡，加如適量蔥花，加入鹽、料酒、生抽、糖、芝麻油拌勻（肉餡可根據(jù)自己喜歡的口味去調(diào)制）
6. 取適量肉餡放置面片中間，包成餃子。
7. 月牙餃子的包法：先將餃子皮對折，最中間捏一下，捏緊。然后左手握拳，大拇指和食指自然伸出，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指獎(jiǎng)褶折捏緊，重復(fù)步驟至左端餃子邊并將兩端封口處牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
8. 鍋中適量清水燒開，放入包好的餃子煮熟。
小貼士
1、煮餃子時(shí)：鍋中放入餃子后煮至餃子上浮，加入一小碗冷水。再次煮開再加入一小碗冷水，如此加入三次冷水，餃子即可出鍋。
2、和面團(tuán)時(shí)可加入少量雞蛋液，不光口感好，煮的時(shí)候餃子也不易粘鍋。
彩色餃子餡做法，大家肯定都有所了解了吧，以后再次包餃子的時(shí)候如果想用彩色餃子餡的，不妨嘗試一下，相信自己動(dòng)手做出來的彩色餃子餡會(huì)覺得更加好吃，自己也會(huì)覺得特別滿足的，相信這些，對每個(gè)人都是有所幫助的，一起去嘗試一下吧。
常見的餃子皮一般都是白色或者白色偏黃的，因?yàn)樗怯擅娣刍蛘呤敲娣墼偌由闲┰S雞蛋做成的。正是原料的顏色決定了餃子皮的顏色，而總是這種單一的顏色，餃子從視覺上也就沒有太大的吸引力了。其實(shí)彩色的餃子皮也很容易做，只要在之前的原料中加入不同顏色的食物，例如加入菠菜，那么餃子皮就會(huì)變成綠色，像這樣可以制作彩色餃子皮的蔬菜還有不少呢。
一定要選擇天然的綠色食品，不要自欺欺人圖好看，加色素，食用會(huì)對人體有害的。
將新鮮顏色的蔬菜剁成餡子，手工剁的餡好吃，又一個(gè)味道。當(dāng)然要想懶人做法，那么你就用榨汁機(jī)榨取蔬菜汁和面。如：胡蘿卜，青椒，芹菜，或者菠菜混合胡蘿卜，
白色：不用說了,即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍(lán)汁。
藍(lán)色：加葡萄皮汁液，切記：要皮，不要葡萄一起榨汁否則餃子會(huì)發(fā)酸
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
還有很多顏色，隨您自由地發(fā)揮想象力吧。這些原料用料常見，做法并不復(fù)雜，餡料也不必苛求。這些色彩鮮艷的餃子端上桌，一定會(huì)給家人一個(gè)驚喜，用來招待朋友，也是有情趣的選擇。你還可以給它們起個(gè)好聽的名字，比如包了兩種顏色的餃子，就叫“好事成雙”，三種顏色的，就叫“三春見喜”，四種顏色的，就叫“四喜臨門”……其余的由您去想嘍。
剁成餡后用少許鹽殺一下水分，然后攥出水，用紗布過濾一下，和成各種顏色的餃子面坯子，和成的面即有營養(yǎng)成分，維生素、鐵、酸等成分又是環(huán)保衛(wèi)生的天然食品，放入鹽和的面，包餃子煮的時(shí)候不容易破皮。
彩色餃子皮怎么做？
彩色餃子關(guān)鍵在皮兒，選色要好不僅要美觀還要健康有營養(yǎng)。彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顏色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈現(xiàn)出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時(shí)加入其他原料后，餃子更加富有營養(yǎng)。而且不同色彩的餃子有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機(jī)；二是在剁餃子餡時(shí)，把蔬菜汁留下來和到面粉里；三是到超市買現(xiàn)成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養(yǎng)，還可避免食品添加劑的攝入。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做彩色饅頭吧。
2.將南瓜、紫薯洗凈切成小塊上鍋蒸（冷水燒開后繼續(xù)蒸10分鐘就好）
3.將面粉倒入面盆中，記得留一小碗以備后面揉面的時(shí)候用到。
4.將酵母粉均勻的撒在面粉上（我不喜歡將它化成水，因?yàn)椴恢赖降滓玫蕉嗌偎?，這樣的效果是一樣的）
5.用筷子將酵母粉和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6.將蒸好的南瓜和紫薯分別壓成泥備用。
7.然后倒入適量溫水分別揉成白面團(tuán)、南瓜面團(tuán)、紫薯面團(tuán)放在溫暖的地方醒發(fā)三小時(shí)左右
8.在面團(tuán)醒發(fā)的過程中我們把蒸具準(zhǔn)備好。（我家沒有蒸鍋，就是用的炒菜的鍋，自己買的一大一小的兩個(gè)蒸隔
9.待面團(tuán)發(fā)到原來兩倍大小的時(shí)候我們分別切些出來備用。（切開面團(tuán)可以看到蜂窩狀就發(fā)好了）
10.分別揉成長條然后用刀切成小個(gè)（揉的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)粘手可以撒上先前留下來的面粉就好了）
11.分別把三種面團(tuán)用手壓成厚片，白的在最下面，黃的在中間，紫的在最上面（我們切的時(shí)候可以把白的切的最大，黃的切中個(gè)，紫的切最小個(gè)）然后像包包子一樣包成一個(gè)賀團(tuán)，最后用刀在上面劃個(gè)十字
12.還可以做成各種形狀的依次擺在蒸隔上
13.同10一樣將黃面團(tuán)和紫面團(tuán)也做成同樣的生胚依次擺入蒸隔上。
14.同11一樣將三種面團(tuán)壓成長片然后擺在一起圈起來切成生胚擺在蒸隔上。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的彩色饅頭，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《夢幻彩色餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
