有機(jī)糙米土司的做法
養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“有機(jī)糙米土司的做法”,但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
從小被寵愛到大的你,肯定不會(huì)自己做菜。而長大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄,因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于有機(jī)糙米土司的做法。
2.啟動(dòng)麵包機(jī)的攪拌和麵程序,15分鐘後下黃油
3.繼續(xù)攪拌至出手套膜的完全階段(攪拌時(shí)要留意麵包機(jī)的蓋子要打開,以免麵團(tuán)提早發(fā)酵)
4.攪拌好的麵團(tuán)留在麵包機(jī)裡發(fā)酵,蓋上麵包機(jī)的蓋子,啟動(dòng)發(fā)酵功能
5.由於夏天溫度較高,要多加留意麵團(tuán)的發(fā)酵情況,只要麵團(tuán)發(fā)酵到2.5倍大就可以了,不一定要完成發(fā)酵程序(不同的麵包機(jī)發(fā)酵情況可能有所不同)
6.拿出麵團(tuán)排出空氣,並分成3等份,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
7.將麵團(tuán)搟成長舌狀再卷起來
8.完成後放在450克的土司盒中,放在溫度38°C濕度85%的密封環(huán)境中進(jìn)行二發(fā)至土司盒的8分滿,(可放在烤箱二發(fā),烤箱有發(fā)酵功能就更好,如沒有可將上下管溫度調(diào)至約38°C,烤盤放入熱水,架上烤網(wǎng),再放上土司盒)
9.拿出完成二發(fā)的土司,如是加蓋二發(fā)不可超過土司盒的高度
10.蓋上土司盒的蓋子,送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中,165度烤40分鐘(時(shí)間溫度僅供參考,請(qǐng)以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn))
11.出爐後脫模,涼透切件,請(qǐng)享用超柔軟有機(jī)糙米土司
12.拍多張超軟妹子照,,,
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了,為什么呢?因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題,而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天,得知有機(jī)糙米土司全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進(jìn)廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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作為西方人土司已經(jīng)成為了大家生活當(dāng)中每天會(huì)吃的主餐,西方人都以面包為主,各種各樣的面包受到很多人的歡迎,平時(shí)每一頓飯,如果沒有面包的話,那么西方人可能會(huì)覺得沒有任何的意義,就如同我們中國人吃米飯一樣,今天來為大家介紹一道冰淇淋土司的做法,香香的甜甜的保證能夠滿足它的口感。
材料:土司半個(gè)、原味冰淇淋適量、黃油25克、蜂蜜25克、芝士粉適量
裝飾:朱古力糖針、水果
一:原味冰淇淋制作
材料:蛋黃2個(gè)、白糖60克、牛奶200克、淡奶油150克、檸檬汁幾滴
冰淇淋機(jī):客浦ICE1510
1:蛋黃放置奶鍋中,滴入幾滴檸檬汁,加入30克白糖。(檸檬汁是為了去蛋腥味,沒有可省略)
2:用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。
3:分次加入牛奶攪打均勻。
4:攪拌好的蛋奶糊小火邊煮邊攪拌,煮至微濃綢,然后稍微晾涼。
5:淡奶油加入無油無水的盤里打到約六成發(fā)的狀態(tài)。
6:把剛才煮好的蛋奶液倒入淡奶油中攪拌均勻。
7:拿出事先在冰箱冷凍了12個(gè)小時(shí)以上的冰淇淋內(nèi)桶,倒入冰淇淋液。
8:放入冰淇淋機(jī)里接通電源,攪拌半小時(shí)左右既成軟冰淇淋,如果想要硬冰淇淋,就把軟冰淇淋入冰箱冷凍2小時(shí)左右即可,相當(dāng)?shù)姆奖恪?/p>
二:土司制作
材料:高粉270克、蛋液20克、細(xì)砂糖40克、黃油25克、奶粉12克、食鹽3克、酵母5克、清水140克
面包機(jī):柏翠pE6300UG
步驟:
1:面包桶里先加入清水,在2角分別放入鹽和糖、再加入蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉中間劃個(gè)小槽,加入酵母。
2:啟用揉面程序30分鐘。
3:加入軟化的黃油,繼續(xù)揉面15分鐘。
4:揉好的面團(tuán)。
5:揉好的面團(tuán)能輕松撐成薄膜。
6:把面團(tuán)用手揉圓,放入面包機(jī)里發(fā)酵為原來的2倍大。(現(xiàn)在天熱,我是關(guān)掉電源,自然發(fā)酵的)
7:發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,揉成原面團(tuán)的大小。
8:分成3等份揉圓,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
9:然后再氣排氣,搟成牛舌狀,卷起放入土司盒中。
10:蓋上保鮮膜發(fā)酵至8、9分滿,蓋上蓋子。
11:放入事先預(yù)熱好的烤箱180度,25分鐘左右。(具體時(shí)間依據(jù)自家烤箱而定)
12:烤好的土司倒扣在網(wǎng)架上晾涼。
三:冰淇淋土司的制作
1:先把黃油軟化,然后加入蜂蜜,隔水小火融化取出備用。
2:把土司一分為二,取一半用。(如果要小點(diǎn),取三分之一也行的哈)
3:留約1厘米(1厘米以內(nèi))的外邊,取里面的土司。
4:取出來的內(nèi)土司。
5:把他們橫切分為三片。
6:每一片橫豎各兩刀,分成9個(gè)小塊,三九一共二十七塊。(每一塊切好以后都按原樣子擺放好)
7:把原來最底下的那塊土司切成的9個(gè)小塊按原樣裝進(jìn)去。
8:抹上一層黃油蜂蜜液,再撒上適量芝士粉,
9:再裝入第二個(gè)土司塊的9個(gè)小塊,同樣抹上一層黃油蜂蜜液,再撒上適量芝士粉。
10:裝入最后一塊土司塊切成的9個(gè)小方塊,抹上一層黃油蜂蜜液,這層可以不要芝士粉。
11:放入預(yù)熱好的烤箱170度中下層10分鐘,然后轉(zhuǎn)到中層2、3分鐘。(具體烤制的程度依據(jù)自己喜歡,要焦點(diǎn)也行,稍微嫩一點(diǎn)也行)
12:烤好的土司上挖上一大勺的冰淇淋,然后用水果、糖針等稍做裝飾即可,可以打發(fā)一點(diǎn)淡奶油在四邊裱上一層花,那樣既漂亮還更多一層美味)
冰淇淋是每逢情人節(jié)和每逢炎熱的夏季必吃的一種美食,冰淇淋的花樣繁多,而且的口味不同,造型也不一樣,非常的適合用來和朋友一起食用,這一道冰淇淋土司,相信也得到了大家的鐘愛。
在這個(gè)炎熱的夏季,相信大家的家里都存下了不少的冰激凌,天變得越來越冷了,很多時(shí)候冰淇淋想吃可是天氣太冷吃下去對(duì)腸胃也不舒服,這么多新鮮美味的冰淇淋扔掉又覺得非常的可惜,那么該怎么辦呢?今天就來為大家推薦一道老少皆宜的營養(yǎng)早餐冰激凌土司的做法,深受廣大年輕朋友們的喜愛。
用料
吐司
冰激凌
黃油
蜂蜜
純牛奶(可選)
冰激凌吐司的做法
把吐司中間的部分切成小方塊,取出。
把吐司的外圍放烤箱里烤 10分鐘, 180度。
在每個(gè)小方塊的四面均勻的涂上黃油(和蜂蜜),(然后再用小勺每個(gè)小方塊上澆上牛奶,不能太多,小方塊不能是濕的)。
把烤好的吐司外圍拿出來再把涂好的小方塊放進(jìn)去,然后再把整個(gè)吐司放進(jìn)烤箱烤3-5分鐘,180度。
把冰激凌球放在吐司上,就好了。
小貼士
1. 最好也把吐司外圍的里面也涂一下。
1. 放烤箱烤的時(shí)候要自己要注意不要烤糊了,我說的也不一定就很準(zhǔn)確,我也是隨時(shí)注意著烤箱。
2. 一定要把小方塊涂抹均勻,才好吃,這是我的失誤。
3. 冰激凌放上去后最好等冰激凌表面化了再吃。
4. 多放冰激凌才好吃。
5. 有條件的自己做吐司,把蜂蜜,黃油都放進(jìn)原材料里,就不用涂抹了。
提到冰淇淋吐司就為大家介紹到這里,平時(shí)的時(shí)候大家可以以黃油和蜂蜜來代替,讓吐司更加的好吃,在做的時(shí)候我們最好是選擇全麥吐司,不僅有營養(yǎng)價(jià)值,而且還可以讓身體充分地吸收。
天天在家吃飯,你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了,這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一,又或者是味道不好。這時(shí)的你,需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面,就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好普通土司
2.12大約10分鐘,揉成光滑面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)重啟揉面
3.21循環(huán)兩次揉面功能大約20分鐘,面團(tuán)被揉的光滑且有彈性,用手拉開感覺很有韌勁,若達(dá)不到就再重啟揉一遍
4.1再次的用普通面包鍵揉面10分鐘,排氣后,讓面團(tuán)再松弛10分鐘
5.2這時(shí)按下面包機(jī)的發(fā)面團(tuán)鍵,自動(dòng)工作至一個(gè)半小時(shí)。其中還有近半個(gè)小時(shí)的揉面時(shí)間,停機(jī)后還可延長時(shí)間,直至面團(tuán)發(fā)酵很大或至滿桶
6.取出面團(tuán),稱量平均等分,然后再逐個(gè)滾圓
7.取其中一個(gè)面團(tuán),搟成長圓形
8.將長形的面片卷起
9.整齊的排入刷過油的土司盒底部,排滿,讓發(fā)酵的面團(tuán)往高里長
10.放入烤箱再次的發(fā)酵,40度40分鐘,停止工作后時(shí)間可延長,烤箱底部可放一盤熱水防干燥
11.面團(tuán)脹大發(fā)胖后,將土司盒的蓋子蓋上
12.然后入烤箱,土司鍵160度40分鐘烤焙即可
普通土司已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認(rèn)真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動(dòng)了,因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
相信炎炎夏日不少愛美的女性怕熱的人又起了減肥的念頭,肥又成了一個(gè)熱門話題,不斷的我們會(huì)聽到大街小巷,很多人都在討論減肥的方法,什么節(jié)食減肥,蘋果餐減肥,瘦身湯,還有減肥藥成了大家所詢問的一個(gè)對(duì)象,那么白吐司的熱量是多少,普通早餐普通水果當(dāng)中又還有著多少熱量呢!
肥胖的原因主要是攝食的量多于消耗的量,于是用不完的熱量只好慢慢囤積變成脂肪??諝狻⑺菦]有熱量的,所以請(qǐng)記得喝水不會(huì)變胖,頂多水腫而已;而很多食物體積雖小卻有驚人的熱量,但卻常常被忽略。
所以反而應(yīng)多注意;如果經(jīng)營養(yǎng)師評(píng)估飲食習(xí)慣正常,但體重仍居高不下,那最好的方法就是增加運(yùn)動(dòng)量,以提高熱量的消耗。
然而如何吃的營養(yǎng)又能控制體重便是一件非常重要的事,其實(shí)只要培養(yǎng)正確的飲食觀念,還是可以在吃的樂趣中享瘦一夏。
建立正確飲食觀念的第一步是每天都要吃到六大類食物,什么是六大類食物呢?就是奶類、蔬菜類、水果類、五谷類(米飯、面食、馬鈴薯、綠豆。
魚肉豆蛋類、油脂類;由于每一類食物都有其特殊且不同的營養(yǎng)素,而人作每天需要近40-50種的營養(yǎng)素都靠這些食物取得,如果偏食或長期攝取某一種食物,都會(huì)影響健康,導(dǎo)致疾病,且減肥效果不彰。
那么如何搭配這些六大類食物?
◎奶類: 富含豐富鈣質(zhì)及良好蛋白質(zhì)。建議每天喝1-2杯。
◎蔬菜類: 富含推生素、礦物質(zhì)、纖維,可促進(jìn)身體正常運(yùn)作,增進(jìn)飽食感;每餐至少吃半碗。
◎水果類: 富含維生素、礦物質(zhì),纖維、糖類,所以吃多仍會(huì)發(fā)胖.每天以2份水果(一份水果等于一個(gè)橙子大小)為準(zhǔn)。
◎五谷類: 富含糖類,供拾人體主要熱量來源,所以一般人發(fā)胖.最先減少攝取的自然是米飯,其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的,因?yàn)轱埩繙p少.就會(huì)傾向多吃肉類,而肉類熱量比米飯高且油脂多;或者很快就餓了,于是拿零食、飲料充饑,不僅體重上升.也患了營養(yǎng)不良癥。所以照常吃飯是控制體重的第一步,何況,為了維持健康,避免身體代謝紊亂,適當(dāng)?shù)娘埩恳彩墙^對(duì)必需的。
眾所周知,減肥期間是不宜吃油膩的食物,也不可以吃油炸的食物,最好是選擇蔬菜水果,五谷雜糧,五谷雜糧當(dāng)中就包括了土司,土司在做的時(shí)候我們不要放奶油,適當(dāng)?shù)目梢源钆渖纤卟藖硎秤?,所以說這樣的話吐司熱量非常低。
新鮮美味的吐司在生活當(dāng)中受到了年輕朋友歡迎,學(xué)生族和上班族早上沒有時(shí)間去吃早點(diǎn),也沒有時(shí)間去做早點(diǎn),所以經(jīng)常會(huì)以吐司代替,作為現(xiàn)在生活當(dāng)中土司已經(jīng)成了大家生活當(dāng)中的便捷食品,也是快捷食品,今天就來為大家介紹一道土司冰淇淋的制作,口感非常的容易接受。
用料
主料:面包粉 270g
主料:細(xì)砂糖 40g
輔料:草莓 3-4顆
主料:黃油 27g
桑葚 3-4顆
主料:牛奶 138g
主料:雞蛋 32g
獼猴桃 半顆
香蕉 半支
主料:鹽 4g
香草冰淇淋 1球
主料:即發(fā)酵母 3g
草莓醬 少許
糖粉 少許
黑白配 2支
冰淇淋吐司盒的做法
在面包機(jī)面包桶內(nèi)先放入主料所有液體的材料,然后加入細(xì)砂糖和面包粉,在面包桶相對(duì)兩角挖出兩小凹陷,分別放入酵母和鹽,然后使用面包機(jī)和面程序和面15分鐘后到擴(kuò)展階段加入黃油繼續(xù)和面到完全階段冰淇淋吐司盒的做法 步驟1
然后使用面包機(jī)發(fā)酵程序發(fā)酵1個(gè)半或2個(gè)小時(shí)(即手指按入不會(huì)回彈和塌陷即可)冰淇淋吐司盒的做法 步驟2
取出滾圓松弛15分鐘,將面團(tuán)搟成長橢圓形排氣,自上而下卷起,再松弛10分鐘,延接口線上下?lián){成長橢圓形,自上而下卷起,接口朝下放入方形土司模放入面包機(jī)內(nèi)選擇發(fā)酵程序發(fā)酵至土司模9分滿(2小時(shí)左右)冰淇淋吐司盒的做法 步驟3
將烤箱180度預(yù)熱,將發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤箱下層上下火烤30-35分鐘,根據(jù)自己家烤箱情況適當(dāng)調(diào)整冰淇淋吐司盒的做法 步驟4
吐司出爐后,放涼,切掉頂蓋,將吐司內(nèi)部掏空成盒狀,將挖出的吐司肉用黃油蜂蜜煎炒至焦酥狀,將土司盒填至半滿,然后鋪上香蕉塊,再將草莓桑葚洗凈,獼猴桃去皮切片,放入吐司盒表層裝飾,在草莓桑葚上用濾網(wǎng)撒上糖分點(diǎn)綴,最后插入巧克力黑白配兩支即可
在土司盒一角放入1球香草冰淇淋,澆上草莓醬點(diǎn)綴即可裝盤
以上這道吐司冰淇淋的做法,相信大家了解差不多了,平時(shí)的時(shí)候聽大家想要做成好吃的吐司,我們就要在這個(gè)流程上面下功夫,相信花不了多長的時(shí)間大家就可以學(xué)會(huì)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度來看,這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康,就要從飲食開始。而飲食,就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于鮮奶土司這道菜的做法。
2.放入高粉,面上放酵母。
3.面包機(jī)調(diào)到‘和面’檔,開啟。一開始可以用刮刀幫忙把周圍的粉往中間攏下。
4.和面進(jìn)行中。
5.稱好黃油放外邊軟化、備用。
6.等到面團(tuán)稍光滑的時(shí)候,加入黃油。
7.一個(gè)和面程序結(jié)束,面團(tuán)變得很細(xì)膩有光澤了。面包機(jī)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行加溫發(fā)酵,共用時(shí)約1個(gè)半小時(shí)。
8.時(shí)間到,面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的提示聲,發(fā)到約兩倍大。
9.取出面團(tuán),不用排氣直接分割成大約相當(dāng)?shù)娜齻€(gè)小面團(tuán),搟開再卷起,松馳15分鐘。
10.取其中一個(gè)松馳好的面團(tuán)再搟開,盡量搟長。
11.然后卷起。
12.三個(gè)面團(tuán)都這樣做好,放入面包機(jī)內(nèi)桶。
13.面包機(jī)內(nèi)桶放回面包機(jī)內(nèi),調(diào)到‘烘烤’檔,開一分鐘馬上關(guān)掉,進(jìn)行二次發(fā)酵,發(fā)到大約八九分滿的樣子。(我因?yàn)闆]有邊上盯著,這是發(fā)的有些過了)
14.開‘烘烤’,50分鐘后面包就好了。頂上稍微有些縮,不過整個(gè)面包的情況還是比較好的。
15.面包的組織仍舊相當(dāng)不錯(cuò)啊~~
不知道小編今天分享的鮮奶土司的做法符合不符合你的口味,如果你喜歡的話,趕快就按照方法去嘗試一下吧,你的廚藝一定會(huì)大漲。
工薪階層無法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無法品嘗美味,感覺到現(xiàn)實(shí)所帶來的無力感。豆?jié){土司這道菜所需的材料簡單,做法易學(xué),絕對(duì)的平價(jià)美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、和面一個(gè)半小時(shí),時(shí)間有點(diǎn)長,要不然不容易出膜,雖然膜不是很好,但是面比較有韌勁
3、所有材料放進(jìn)面包機(jī),先放液體,糖和鹽放在對(duì)角,然后放面粉,最后放酵母
4、發(fā)酵好的分成三個(gè)小面團(tuán),醒發(fā)15分鐘
5、面團(tuán)發(fā)酵一小時(shí),增大一倍
6、每個(gè)小面團(tuán)搟成長條卷起來,醒發(fā)15分鐘
7、放在面包盒里二次發(fā)酵,要把蓋子蓋好,大概一小時(shí)
8、發(fā)酵好后可以烤啦
9、預(yù)熱150度,烤45分鐘
豆?jié){土司這道菜的烹飪過程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會(huì)影響口感。
每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此,小編就來為大家介紹一下雞蛋土司的做法。
2.1發(fā)酵至兩倍大。關(guān)于發(fā)酵,不一樣的室溫不一樣的面團(tuán),也不一樣的。這只能根據(jù)您的經(jīng)驗(yàn)。一般28度左右的環(huán)境中會(huì)有一個(gè)多小時(shí)吧。象我家現(xiàn)在這樣10度左右,我會(huì)發(fā)酵三至四個(gè)小時(shí)。如果是冰箱一般10個(gè)小時(shí)左右
3.2放入容器中發(fā)酵。蓋上保鮮膜,這樣面團(tuán)不會(huì)干燥
4.12手沾些面粉,扎進(jìn)面團(tuán)中,有個(gè)小洞,不會(huì)反彈或者反彈極其緩慢。如果四周的面團(tuán)一下子就塌了,說明發(fā)過了。面團(tuán)就不能用了,或者可以做為中種。發(fā)酵過的面團(tuán)會(huì)有股酒味。如果用這種面團(tuán)來制作面包,拉升力不夠,面團(tuán)組織會(huì)相當(dāng)粗糙
5.21發(fā)酵好的面團(tuán),分成兩個(gè)均等的面團(tuán)。蓋上保鮮膜,先醒10分鐘。為什么在制作的時(shí)候,一再強(qiáng)調(diào),醒一會(huì)兒。就是為了讓面團(tuán)能夠有足夠的松馳時(shí)間,面團(tuán)才會(huì)聽你的話
6.搟長,卷起。再醒10分鐘。這也要注意,根據(jù)室溫,如果你室溫比較高,10分鐘面團(tuán)都開始發(fā)酵了。那就得放冰箱里醒了
7.再搟長卷起。兩次搟卷,面團(tuán)才能更好的放入土司盒中
8.放入土司盒中的面團(tuán)最好是兩端頂著土司盒。這樣發(fā)酵的時(shí)候才能發(fā)滿。不會(huì)土司出來的形狀不好看
9.發(fā)酵至土司模的9份滿,因?yàn)槲疫@個(gè)面粉量稍多,所以發(fā)酵的要稍滿一點(diǎn)
10.再均勻的刷上蛋液??鞠?80度預(yù)熱,上下火,最下層,30分鐘即可
雖然雞蛋土司的做法很簡單,但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你,肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
土司是每天早上我們常吃一種早餐,大部分人把土司叫做為面包,土司分為幾種,蕎麥吐司,奶油吐司,吐司多數(shù)是用高筋面粉制作成的,土司中加入了酵母素,對(duì)幫助消化,促進(jìn)新陳代謝有幫助,如果單純的吃土司會(huì)有些單調(diào),土司搭配牛奶也是一道簡單的早餐,那么這一道看似簡單的牛奶土司做法有哪些呢。
用料
主料 高筋面粉500克輔料酵母粉5克雞蛋2個(gè)調(diào)料牛奶300克奶粉10克白砂糖60克黃油40克牛奶土司的做法中種材料:高筋面粉300克、牛奶200克、白砂糖20克、酵母粉3克
面團(tuán)材料:高筋面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、雞蛋2個(gè)、奶粉10克、白砂糖40克、黃油40克
土司模具:450克的模具做了2個(gè)
一、中種面團(tuán)
1.將中種材料中的高粉、白砂糖、酵母放入盆中
2.加入牛奶后用筷子攪拌均勻
3.和成面團(tuán)后室溫放半小時(shí),然后蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時(shí)以上(我將它冷藏了16個(gè)小時(shí),至面團(tuán)上有很多小孔即可)
二、混合面團(tuán)
4.將發(fā)酵好的中種面團(tuán)放入面包機(jī),再放入主面團(tuán)的材料:高筋面粉、酵母粉,牛奶、雞蛋、奶粉和白砂糖
5.反復(fù)揉面,至能將面團(tuán)拉出薄膜為止(大約60分鐘左右)
6.最后放入黃油,啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)鍵,揉面加等待發(fā)酵(時(shí)間為90分鐘)
7.一個(gè)半小時(shí)后,面團(tuán)發(fā)酵至很大或滿桶就可以了
8.啟動(dòng)面包機(jī)揉面5分鐘,讓面團(tuán)排排氣
9.然后取出面團(tuán),稱量平均等分
10.取其中的一個(gè)面劑子,搟成長圓形薄片后卷起,松弛10分鐘后再搟開卷起
11.然后將面卷排入抹了黃油的模具里
12.讓面卷做二次發(fā)酵,脹大發(fā)胖至2-3倍大的面包坯,最后180度35分鐘烤焙即可
生活中的大部分上班族,覺得做飯是很麻煩的一些事情,所以大家喜歡不做早餐,可這樣腸胃會(huì)受不了,不吃早餐給腸胃大的壓力是很大的,這一道簡單的牛奶土司做法有哪些?整個(gè)過程需要幾種配料就可以了,兩分鐘的時(shí)間就可以做成,好吃又美味。
日常的生活當(dāng)中,大家一定對(duì)于起司非常的感興趣,芝士可以在平時(shí)當(dāng)做早餐來食用,既可以補(bǔ)充人體的維生素又可以起到減肥的功效,很多的女性為了能夠自己保持美美的身材,所以往往并不怎么吃飯,可是久而久之身體當(dāng)中失去了原有的維生素,變得抵抗力低下,免疫力低下,今天就來為大家介紹一道減肥餐吐司的配方。
難度:配菜(中級(jí)) 時(shí)間:30-45分鐘
主料
高粉250g 糖35g
既發(fā)干酵母3g 蛋30g
奶粉10g 鹽1/4小匙
黃油25g 牛奶60g
水85g
奶香土司的做法步驟
1. 后油法將面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展階段,把面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。
2. 面團(tuán)取出輕壓排氣(此時(shí)面團(tuán)重482g),平均分成3等份,滾圓松弛15分鐘。
3. 把面團(tuán)搟成長牛舌狀,卷起,放入土司模具中。
4. 第二次發(fā)酵至土司模8分滿,烤箱預(yù)熱180度,中層上下火35分鐘。表面上色之后要加蓋錫紙哦~
小貼士
1.配方中的水份大,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況使用。
2.烘烤時(shí)間溫度僅作參考。
要大家學(xué)習(xí)了這一道吐司的配方,既可以在減肥的時(shí)候給自己做減肥餐,又可以讓自己吃得飽飽的,還不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖,我們可以選擇全麥面包,這樣的話做出來的味道才能夠好吃,還具有減肥的功效。
時(shí)常路過的面包店,我們經(jīng)常會(huì)看到里面賣的花樣繁多的面包和蛋糕,受到很多人的歡迎,一般來說蛋糕之所以好吃,那么就是里面加入了雞蛋奶油還有奶酪,不過奶酪的脂肪比較高,所以說很多人覺得吃一點(diǎn)奶酪容易長胖,想要吃好,吃健康的美食,那么首先就要注意自己動(dòng)手制作,我們來了解到自己烤吐司的做法。
原料
土司、熟海鮮干、小西紅柿、黃瓜、洋蔥、奶酪、沙拉醬、肉松
折疊編輯本段做法
1.將干海鮮切成小丁,洋蔥切沫,西紅柿切片,黃瓜切片,預(yù)熱烤箱。
2.給土司上刷一層沙拉醬,放上西紅柿和黃瓜,再撒上海鮮丁,鋪上一層奶酪條,再撒上洋蔥沫,放入烤箱
3.烤上8分鐘左右,再撒上一點(diǎn)肉松,微烤1分鐘就好了!我這次就是撒上肉松后多烤了一會(huì)兒就有點(diǎn)兒開始焦了,還好發(fā)現(xiàn)的早只是賣相不太好,口感還是很棒的!所以,記住肉松易烤焦,不能長時(shí)間烤哦!
折疊編輯本段小貼士
1.奶酪放多點(diǎn)味道更好,有芝士的話放一點(diǎn)更好!
自己動(dòng)手豐衣足食,這是中國的一句老話,只有靠我們自己的雙手才可以作出符合這些條件,滿意自己的蛋糕,味道好營養(yǎng)價(jià)值豐富,在做的時(shí)候如果想要做減肥的面包,那么可以食用全麥,既好吃又不用擔(dān)心,身體會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖。
糙米粥顧名思義就是采用了糙米做出來的粥,糙米粥可以根據(jù)我們個(gè)人的愛好和口味加入不同的搭配做出很多種類型的糙米粥來,我們可以加入養(yǎng)血的紅棗做出紅棗糙米粥,也可以用止咳化痰的羅漢果做成羅漢果糙米粥,此外我們也可加入海鮮例如做成蝦皮糙米粥。
糙米粥因?yàn)椴捎昧说脑鲜遣诿姿员绕鹁赘佑袪I養(yǎng),糙米含有更多的礦物質(zhì)和維他命,而且糙米常吃有很好的瘦身效果,所以想要瘦身的朋友不妨學(xué)做糙米粥。
紅棗糙米粥
材料:瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g
調(diào)味料:高湯1杯、鹽少許
做法:
1、絞肉剁成泥狀,與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后,以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。
2、紅棗洗凈后,以手捏破;將糙米洗凈后,以冷水浸泡約1小時(shí);芹菜去葉、去根后,洗凈切珠備用。
3、取一湯鍋,加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后,轉(zhuǎn)小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘,起鍋前,加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。
備注:紅棗洗凈后,要將它捏破,可使其甜味滲出。
羅漢果糙米粥
1.羅漢果、糙米均洗凈。
2.鍋中倒入3杯水煮開,加入糙米以小火煮至軟爛,再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘,最后加入鹽煮均即可。
注意:羅漢果的瘦身效果不錯(cuò),但是不要因此而食用過量,一周以2--3次為宜,否則容易造成胃寒。
蝦皮糙米粥
主料:糙米(100克) 豬小排(豬肋排)(200克)
輔料:蝦皮(20克)
調(diào)料:鹽(2克) 胡椒粉(1克)
做法:
1.糙米淘凈,用冷水浸泡2小時(shí),瀝干水分;
2.小排骨洗凈,汆燙去腥,撈起瀝干;
3.蝦皮以冷水浸軟,去雜質(zhì);
4.將糙米、小排骨、蝦皮放進(jìn)煮鍋,加入約2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中間多攪拌幾次,以免燒焦;
6.待米粒酥軟,排骨熟爛后,加入鹽調(diào)好味,然后熄火;
7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。
上文我們介紹了什么是糙米粥,我們知道糙米粥就是采用了糙米做出來的粥,糙米粥有很多做法,我們可以自己添加食材來搭配糙米做出各種各樣的糙米粥來,上文也為大家推薦了幾道美味的糙米粥,希望對(duì)大家有幫助。
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