果味史多倫的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術(shù),淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?下面是小編為大家整理的“果味史多倫的做法”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
吃很容易,只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,卻很難,至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢?因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天,小編就來傳授給大家關(guān)于果味史多倫的做法妙招。
2.室溫發(fā)酵50分鐘左右
3.將面團(tuán)分割成500g/個(gè)
4.將面團(tuán)滾圓,松弛40分鐘
5.將面團(tuán)搟開
6.卷成圓柱體
7.將最后一層輕輕放在面團(tuán)上面
8.用搟面杖輕輕壓一條紋路
9.以溫度28℃,濕度70%,最后發(fā)酵50分鐘
10.發(fā)酵好,表面刷上蛋液
11.放入烤箱,以上火180℃,下火200℃,烘烤30分鐘左右,出爐刷上黃油Ys630.coM
12.表面篩上糖粉
想要做好果味史多倫這道菜并不難,難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí),只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅(jiān)持,那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下圣誕面包史多倫這道菜的做法。
3.12加入切片的室溫黃油繼續(xù)攪拌至和面程序結(jié)束;
4.21繼續(xù)使用發(fā)酵程序,攪拌至面團(tuán)表面光滑且具延展性,加入酒漬水果干至全部揉進(jìn)面團(tuán)里;
5.蓋上蓋子,至發(fā)酵程序結(jié)束,面團(tuán)發(fā)至約原來的2倍大;
6.將面團(tuán)取出排氣,均勻分割成2等份滾圓,松弛15分鐘;
7.將松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形
8.然后將其2/5折過來,壓一下,放入烤盤;
9.二次發(fā)酵至二倍大,入預(yù)熱180°C的烤箱中層烤制;
10.20-25分鐘表面上色后出爐,馬上刷一層黃油;
11.放涼后灑一層糖粉即可,放在保鮮盒里,3天后再吃口味更好
今天小編介紹的圣誕面包史多倫可是色香味俱全,這你可不容錯(cuò)過,趕快去嘗試著做一做,讓你的嘴巴過過癮。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜,提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì),趕快來學(xué)習(xí)圣誕史多倫面包的做法吧!
2.212海綿酵頭里的材料混合均勻
3.12然后把面團(tuán)里的面粉材料,肉桂粉倒入容器中
4.21再倒入上面原料中除了水果干外的其他材料。(黃油切成小塊放入)
5.之前的準(zhǔn)備工作:朗姆酒加入所有果干240克,浸泡一天以上。(圖中還沒有加葡萄干,加好后沒有這么多多出來的酒的。一天后,酒和果干剛好能混合均勻。)
6.步驟4中的材料混合均勻
7.再倒入步驟5中瀝干水份的一半的果干
8.揉至均勻。放入容器中開始發(fā)酵
9.蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
10.然后再取出來按平。上面撒上余下的果干的一半。和一半的杏仁片。以及橙皮干
11.用搟面棍將果干壓實(shí)
12.對(duì)面的面團(tuán)向自己方向折五分之二
13.然后在夾縫處再撒上余下的果干和杏仁片
14.再壓實(shí)??傊言侠锏墓扇恳胚M(jìn)去
15.然后分成兩份。發(fā)酵至大一圈
16.烤箱200度預(yù)熱,中層,烤40分鐘左右。取出趁熱抹上軟化的黃油,撒上糖粉。放一天后再食用。最長(zhǎng)可以保存一個(gè)月
雖然圣誕史多倫面包的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
圣誕史多倫
【材料】
A:葡萄干、藍(lán)莓、蔓越萄共60克、朗姆酒80克。
B:中筋面粉300克、肉桂粉3克、糖30克、鹽3克、酵母粉6克、牛奶120克、雞蛋1個(gè)。
C:無鹽黃油90克、杏仁片30克。
D:表面奶油20克、糖粉30克。
【做法】
(1)將A料混合,浸泡一晚。
(2)將材料B全部混合,攪拌至面團(tuán)稍有筋度,表面光滑。
(3)分5次加入C料的黃油,繼續(xù)攪拌至每次黃油完全被面團(tuán)吸收,最后加入A料(瀝干酒液)和C料中的杏仁片,攪拌成完全階段。
(4)將面團(tuán)放入溫暖保濕處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
(5)將發(fā)酵至兩倍大的面團(tuán)均勻地分割成3等份,滾圓,松弛15分鐘。
(6)將面團(tuán)壓扁排氣,把面團(tuán)收口朝下,上下?lián){開,翻面過來,使收口朝上,再對(duì)折起來,用搟面杖涂上少許高筋粉,將面團(tuán)壓出一道線,將整形好的面團(tuán)放在烤盤上,進(jìn)行最后發(fā)酵,約60分鐘至體積膨脹1.5倍大。
(7)出爐后立刻刷上一層奶油保濕,冷卻后篩上適量的糖粉即可。
【注意事項(xiàng)】
這款面包的配料因?yàn)楹椭?、糖和雞蛋比較多,再加上高度酒浸泡過的果干,具有天然的防腐作用,所以能存放時(shí)間久一些。
皮力歐許
【材料】
A:高筋面粉250克、酵母6克、鹽5克、糖30克、雞蛋3個(gè)、牛奶65克。
B:黃油110克。
C:表面蛋液20克。
【做法】
(1)將A料混合,攪拌至面團(tuán)稍微出筋,表面光滑。
(2)分6?8次加入黃油攪袢均勻,每加入一次都要使面團(tuán)充分吸收了黃油,攪拌至面團(tuán)的完全階段。
(3)揉好的面團(tuán)放入容器,蓋濕毛巾后放在冰箱冷藏發(fā)酵一晚或6小時(shí)以上。
(4)取出面團(tuán),至溫放置40分鐘回溫;將面團(tuán)分割成40克一個(gè),滾圓后松弛10分鐘。
(5)再次滾圓后排入模具,放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
(6)烤箱預(yù)熱至180°C。
(7)發(fā)酵至1.5倍完成后,表面刷蛋液。
(8)模具放入烤箱中層,以上下火烤25分鐘左右,烤至面包表面呈金黃色即可。
【注意事項(xiàng)】
(1)皮力歐許是由brioche音譯而來的,與法棍、牛角并稱為法國(guó)最為著名的三大面包,口感柔軟,脂香濃郁,又稱布里歐修、奶油雞蛋卷。
(2)這面團(tuán)油脂很高,也很軟,放在冰箱冷藏發(fā)酵可以讓面團(tuán)比較容易操作。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯,他們沒有過多的精力去自己做飯,其實(shí),有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的,只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了,比如說果味月餅的做法就很簡(jiǎn)單,不妨可以考慮。
2、篩入面粉(我偷懶沒篩 直接把所有東西攪拌一起的)攪拌均勻團(tuán)成團(tuán) 用保鮮膜/袋 包起來醒一小時(shí)
3、醒好面之后,面皮和餡分別分成30g和20g的小團(tuán)
4、把皮摁扁 放上餡,包起來 團(tuán)圓
5、團(tuán)好之后是這樣的
6、烤箱180度預(yù)熱 在模具上刷點(diǎn)油 摁出形
7、在硅油紙上刷點(diǎn)油 擺好月餅,入烤箱烤5分鐘拿出來
8、冷卻后刷上一層蛋黃 可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水刷(因?yàn)榈包S比較稠)不要刷太多
9、60度烤個(gè)12-15分鐘,中間可以先調(diào)上火上上色再改上下火 烤好出爐
10、回油放個(gè)兩三天 放置陰涼處就可以 然后再裝盒~
11、我做的是50g的小 mini 很可愛喲
能夠擁有健康的身體是一種福氣,果味月餅的做法簡(jiǎn)單,是很多人偏愛的一道菜譜。
疾病來時(shí)悄然無聲,但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以,為了防病,我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變,首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣,這樣才能防病促健康。而為了大家的健康,下面小編就來說說關(guān)于果味肥牛這道菜的做法。
2.洋蔥洗凈,切成碎粒。
3.蒜去皮拍碎,切成碎粒。
4.將洋蔥、蒜放入碗中,再放入生抽、蠔油、蕃茄醬。
5.放入蜂蜜。
6.攪勻成醬汁。
7.將肥牛均勻地抹上醬汁。
8.放于盤中腌制半小時(shí)以上。
9.倒入適量油。
10.將肉的兩面都均勻刷遍油。
11.將電烤爐溫度設(shè)于略高的位置,等待溫度升高。
12.將肥牛片放于爐的烤網(wǎng)上,不時(shí)翻面烤,烤至兩面都熟后用剪子剪成適合的小塊即可搭配生菜等食用。
想要做好果味肥牛這道菜并不難,難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí),只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅(jiān)持,那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
出門在外沒法吃家常菜,開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來,其實(shí)這樣的一道果味藕餅,適合出門在外的你,這道菜所需的材料比較常見,做法簡(jiǎn)單,半小時(shí)就可以完成,讓你感受家的味道。
2、梨和藕切丁洗凈
3、水中放冰糖燒開直至糖化,倒入梨藕丁中,攪拌成汁
4、過濾,渣留備用,汁直接可以喝,很濃郁的藕香味。
5、梨藕渣中加入面粉,比例差不多1:
6、攪拌均勻,面糊比較濃稠
7、鵪鶉蛋加里繼續(xù)攪拌
8、蔓越莓和葡萄干稍加切丁放入面糊攪拌均勻
9、電餅鐺預(yù)熱,倒入油少許
10、面糊用勺子一勺一勺逐個(gè)下入,不計(jì)較形狀啦?,你也可以用模具或者曲奇槍什么的整形
11、一面定型了,再翻面,翻面后可以稍微壓一壓,否則太厚不好熟。
12、兩面金黃,中間沒有濕潤(rùn)的地方就熟了
13、出鍋
14、切開看看內(nèi)在美?
果味藕餅的做法簡(jiǎn)單,可以馬上做好,適合生活節(jié)奏快,工作忙碌的人們,不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
生活環(huán)境的惡化,學(xué)習(xí).工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2..蛋黃,果汁加油打發(fā)起泡,成淡白色,(如圖二)
3..倒入篩好的面粉(如圖三)
4.用電動(dòng)打蛋器混合后低速攪拌幾秒鐘,直至面粉全部濕潤(rùn)(如圖四)先將面粉和液體混合是為了防止開啟打蛋器后面粉飛濺,低速用電動(dòng)打蛋器攪拌,不用擔(dān)心面粉會(huì)才出筋,因?yàn)闀r(shí)間很短,比用刮刀攪拌還要有用的辦法,呵呵?;揪鶆蚝罂梢杂霉蔚秾⑼氨砻鏆埩舻拿娣劾^續(xù)混合均勻
5.將蛋白分三次加入到之前的蛋黃糊里,切拌均勻,注意不要攪拌,防止消泡。(如圖五)
6.用勺子將混合好的蛋糊放入紙杯內(nèi),這些材料可以做底部直徑6.5cm的大紙杯蛋糕3個(gè)(如圖六)外加底部直徑為6.5cm高3cm的小蛋糕(如圖七)六個(gè),共9個(gè)
7.放在烤盤上,放入190度底部預(yù)熱好的烤箱中下層烤制約10分鐘,待蛋糕表面漲至與模具同高,再將火力調(diào)為上下火150度,烤制30分鐘。即可
8.烤熟后,立即出爐移出烤盤,倒扣硅膠模輕推底部將蛋糕倒出,微熱食用香味更佳
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營(yíng)養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的果味紙杯蛋糕你學(xué)會(huì)了嗎?
每當(dāng)上街,你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑?為了解一時(shí)之饞,你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好,多吃則會(huì)危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯??吹竭@里,你是否已經(jīng)心動(dòng)?那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好果味鳳尾蝦這道菜吧。
2.12刨去外皮、
3.21沙蝦剝?nèi)ネ鈿ち粑r尾。
4.從蝦背開一刀,去除蝦腸。
5.荸薺切小丁,加少許淀粉拌勻。
6.1鍋中倒入一小碗果粒橙汁燒開,加入炸好的荸薺丁收汁。
7.2放入中高油溫炸至外皮發(fā)脆。
8.用圓模壓成荸薺丁墩。
9.把漿好的鳳尾蝦放入開水鍋中汆熟撈出,放在上面。
10.鍋中加入少許油,加入番茄沙司和一小勺水熬一下澆在鳳尾蝦上。
果味鳳尾蝦做起來并不難,從上面的步驟介紹中,大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在,你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
當(dāng)今社會(huì),訂餐軟件那么多,還有多少人愿意自己下廚房去做呢?網(wǎng)上訂餐是方便,但長(zhǎng)期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進(jìn)廚房,操練起來吧?;蛟S,你還需要跟我學(xué)一下如何做好果味油酥餅
2.取面粉70克放入器皿中(一定是耐熱的器皿),將油燒至10成熱后澆入面粉中攪拌,制成油酥。
3.面粉加酵母用牛奶和成面團(tuán),醒發(fā)20分鐘。
4.醒發(fā)好的面團(tuán)搟成面皮,抹上一層油酥。
5.然后卷起。
6.切成小塊。
7.制成餅坯。
8.包入水果餡。
9.收口處捏緊。
10.然后刷上一層蛋液。
11.沾上芝麻。
12.放入烤盤中,用190度上下火烘烤15分鐘。
身體的健康,營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始,那還等什么趕快按照小編今天的介紹果味油酥餅去嘗試做出美味的菜肴吧!
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子,而對(duì)于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里,如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會(huì)增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好果味金絲蝦。
2.2土豆洗凈打皮后切成細(xì)絲,泡淸水去多余淀粉后撈出控干待用。鍋入足量色拉油燒熱后下入土豆絲炸至金黃色撈出控油備用。
3.果味醬汁調(diào)制:芒果去皮剁細(xì)粒,加入鮮檸檬汁,沙拉醬,煉乳,糖,一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻備用。
4.淀粉加少量水調(diào)勻,加入雞蛋,鹽,色拉油攪拌均勻制成脆炸糊。腌制好的蝦的蝦肉部分沾上脆炸糊入油鍋炸至酥脆撈出。沾上果味醬汁,再在外面沾上一層炸好的土豆絲即可。
有時(shí)候家庭聚會(huì),總是被自己的親人抱怨,不會(huì)做菜,大家沒有口?!,F(xiàn)在不用擔(dān)心,看著上面的步驟,自己趕緊學(xué)習(xí)做一下果味金絲蝦
其實(shí)很多時(shí)候,做菜不僅自己吃的開心,而且還能陶冶情操,讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜,下面就給大家介紹一道果味糯米藕的做法
2.蓮藕用鋼絲球刷洗凈表面的淤泥,在水龍頭下沖洗干凈。
3.在距離蓮藕節(jié)頭4-5厘米處的地方切開,用水沖洗一下藕眼,控干水分。
4.瀝干水分的糯米開始裝入藕眼中,邊裝邊用筷子捅結(jié)實(shí)了。
5.裝滿所有的藕眼即可。
6.切下來的短藕節(jié)內(nèi)不用裝米,按切口處蓋上,用牙簽固定。
7.處理好的蓮藕放入鍋中,加水至淹沒蓮藕,紅棗清洗干凈加入。
8.加入冰糖。
9.加入紅糖,開火,煮沸后轉(zhuǎn)小火,慢火煮約1個(gè)小時(shí)。
10.蘋果洗凈切塊,加入鍋中。
11.繼續(xù)小火慢煮約40分鐘,至蓮藕軟糯,湯汁非常少即可關(guān)火,燜約二十分鐘,即可起鍋食用。
果味糯米藕已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認(rèn)真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動(dòng)了,因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
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