果味紙杯蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健。”隨著社會的進步,人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注,養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?下面是小編為大家整理的“果味紙杯蛋糕的做法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
生活環(huán)境的惡化,學(xué)習.工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2..蛋黃,果汁加油打發(fā)起泡,成淡白色,(如圖二)
3..倒入篩好的面粉(如圖三)
4.用電動打蛋器混合后低速攪拌幾秒鐘,直至面粉全部濕潤(如圖四)先將面粉和液體混合是為了防止開啟打蛋器后面粉飛濺,低速用電動打蛋器攪拌,不用擔心面粉會才出筋,因為時間很短,比用刮刀攪拌還要有用的辦法,呵呵。基本均勻后可以用刮刀將桶表面殘留的面粉繼續(xù)混合均勻
5.將蛋白分三次加入到之前的蛋黃糊里,切拌均勻,注意不要攪拌,防止消泡。(如圖五)
6.用勺子將混合好的蛋糊放入紙杯內(nèi),這些材料可以做底部直徑6.5cm的大紙杯蛋糕3個(如圖六)外加底部直徑為6.5cm高3cm的小蛋糕(如圖七)六個,共9個
7.放在烤盤上,放入190度底部預(yù)熱好的烤箱中下層烤制約10分鐘,待蛋糕表面漲至與模具同高,再將火力調(diào)為上下火150度,烤制30分鐘。即可
8.烤熟后,立即出爐移出烤盤,倒扣硅膠模輕推底部將蛋糕倒出,微熱食用香味更佳
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的果味紙杯蛋糕你學(xué)會了嗎?
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紙杯蛋糕作為蛋糕的一種分類,和普通蛋糕一樣,是主要以小麥面粉為原料做成的一種甜食,在做法上,也都會用到烤箱這種廚具。蛋糕的主要原料,面粉含有豐富的膳食纖維,經(jīng)常食用可促進胃部消化,預(yù)防肥胖和代謝性慢性疾病。通常多吃谷物對健康有益,吃谷物可增加纖維素的攝入,增強胃腸道的蠕動性,并具有良好的解毒作用。
用料
主料雞蛋3個玉米油40g低筋面粉60g白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶40g
調(diào)料食鹽1g醋幾滴
戚風紙杯蛋糕的做法
1。準備材料,把面粉篩2次。
2。蛋黃和蛋白分開,把蛋黃加入20g砂糖打勻。
3。分次加入玉米油打勻。
4。一次性倒入牛奶打勻。
5。篩入面粉。
6。攪拌成絲滑狀。
7。蛋白滴入醋打出粗泡,分3次加入白糖。
8。打至提起蛋頭有直立的小尖角。
9。刮三分之一蛋白到蛋黃糊。
10。自上而下用刮刀攪拌好。
11。把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里。
12。用橡皮刮刀徹底切拌勻,拌勻的蛋糕糊很光滑。
13。倒入紙杯,7分滿,震出氣泡。
14。放入預(yù)熱好的烤箱,175度,中層,上下火,30分鐘。
注意事項
制作戚風蛋糕,打發(fā)蛋清翻拌蛋糊非常關(guān)鍵。這是制作成功戚風的關(guān)鍵兩步。至于烘烤,則需要根據(jù)自家烤箱的特點慢慢摸索最適合的烘烤溫度和時間。配方永遠只是給烘焙者一個參考,關(guān)鍵還在于多實踐多總結(jié)。方可做出成功的戚風蛋糕。
此款蛋糕烤好后不需要倒扣表面也不會出現(xiàn)明顯回縮。剛出爐的蛋糕,因為爐內(nèi)外溫差大,出爐后遇涼會出現(xiàn)些許回縮。此屬正?,F(xiàn)象。 如果表皮回縮厲害甚至凹陷,則說明蛋糕在制作過程中或烘烤過程中出現(xiàn)了問題。有關(guān)戚風蛋糕回縮的問題,建議上網(wǎng)搜索相關(guān)答案。
如果是新手,請勿隨意改動配方比例以免制作戚風蛋糕失敗。戚風蛋糕的長高和蛋白的使用量及打發(fā)程度有密切關(guān)系。因此建議選用大個頭的雞蛋還是有道理的。
蛋糕放溫后即可放入包裝袋或者放入保鮮盒內(nèi)保存。除夏季蛋糕需要放冰箱保鮮室冷藏以外,其他季節(jié)可在室溫下存放。自制無添加的蛋糕最好在烘烤后三天之內(nèi)食用完。
過慣了依賴的生活,你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說,現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你,肯定不希望自己這樣。所以,現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好玉米紙杯蛋糕。
2.2雞蛋蛋清蛋黃分開在兩個大碗里,蛋清的碗要干凈無水,在蛋黃的碗里加色拉油和牛奶再加20克細砂糖攪拌均勻,篩入低筋面粉和玉米粉,可以用手動打蛋器輕輕攪拌均勻
3.先取一些打好的蛋白糊放入蛋黃糊里用刮刀輕輕攪拌均勻,再倒入剩下的,一起攪拌均勻。(這時候可以把烤箱預(yù)熱170度)
4.把混合好的蛋糕糊放入裱花袋,擠入紙杯里八分滿(大約可以做11個紙杯左右),烤箱170度20分鐘左右,蛋糕面上金黃色就好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關(guān)于玉米紙杯蛋糕的簡介相當詳細,收藏起來有機會做一下吧。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹椰蓉紙杯蛋糕的做法,自己準備好食材,開始做吧
2.12用打蛋器打發(fā)蛋液
3.21打大概七八分鐘,提起打蛋器,滴落的蛋液不容易消失就可以了
4.用橡皮刮刀擋一下,倒入牛奶和玉米油
5.翻拌均勻,注意快速翻拌,均勻就可以了,不要消泡
6.12篩入低筋面粉
7.21劃十字翻拌均勻
8.將面糊倒入紙杯,八分滿即可,撒上椰蓉
9.烤箱提前預(yù)熱上下火180度,烤20分鐘左右
10.這是烤十五分鐘的樣子,還沒怎么上色
11.等表面變成金黃色就可以出爐啦
12.晾涼就可以食用啦
13.還可以配上自己的水果或者裱上奶油哦
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你,是否擔心過自己的健康?要知道,飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以,從現(xiàn)在起,扔掉那些垃圾食品,看著椰蓉紙杯蛋糕的做法,下廚去做好它,這樣的你才會是最健康的。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習之后,拖著饑腸轆轆的身體,還要準備晚餐真是一件累人的事情。幽靈紙杯蛋糕的做法簡單易學(xué),只需要炒鍋就可解決,無需煎炸燉,配上清湯,就可以享受美味啦。
2、雞蛋打入盆中,放入白糖。
3、打發(fā)至提起打蛋器落下的蛋液是不容易消失的紋理。
4、篩入低筋面粉,翻拌均勻。
5、倒入玉米油翻拌均勻。
6、均勻的倒入紙杯中。
7、烤箱170度預(yù)熱,中層烤20分鐘,取出晾涼。
8、淡奶油加糖打發(fā)。
9、打發(fā)好的奶油滴幾滴朗姆酒,(沒有可省略)裝進裱花袋中。
10、把餅干分開,留有奶油的那片,彩虹糖放在餅干上面當眼睛。
11、把奶油擠在蛋糕上面,可以隨意一些,把餅干放在奶油上面。
12、小幽靈的蛋糕用一點點紅豆沙搓出眼睛,蘸一點紅色素點出嘴巴。
13、完成,幽靈蛋糕和幽靈眼蛋糕。
幽靈紙杯蛋糕這道家常菜,是簡單好學(xué)的,但要注意時間的把握,只要食材熟透即可出鍋了。
偶爾在外面吃飯本不是問題,問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯,他們并不自己做飯,事實上,這種做法很容易給身體帶來問題或疾病,并不值得提倡,蜂蜜紙杯蛋糕的做法簡單,能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
2、雞蛋打入無油無水盤中。
3、將雞蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。
4、手持電動打蛋器,先用高速攪打至出現(xiàn)紋路,然后轉(zhuǎn)低速。
5、攪打至泡沫細膩,能劃出清晰的紋路而不易消失。
6、將玉米油、牛奶放入碗內(nèi),倒入少許蛋糊。
7、用刮刀翻拌均勻。
8、將稀蛋糊倒回蛋糊中,翻拌均勻。
9、篩入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均勻,至無干粉。
10、拌面糊的時候要采用翻拌的方式,刮刀自右上方劃下,至盆底上翻,轉(zhuǎn)動盆子,不能采用轉(zhuǎn)圈攪拌的方式,會讓雞蛋快速消泡。
11、將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內(nèi)八分滿,可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯(一定要均勻才好看,我沒有杯杯均勻、烤出來的高低不平)
12、烤箱預(yù)熱165度,將烤盤放入烤箱中下層。烘烤20分鐘(烤15分鐘就差不多了,我烤的有點過火了)。
13、中途來一張??鞠涞臏囟葧袇^(qū)別,根據(jù)自己家里的情況調(diào)整。
14、表面上色,即可取出晾涼。
對于胃腸道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃蜂蜜紙杯蛋糕,也可以教會你的朋友、同事,大家學(xué)一學(xué)就會了,超級簡單,最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
當你上了一天班回來,肯定覺得渾身疲憊。當然,這時你也會覺得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺得無比香甜。下面,就給大家嘗試做一下奶茶紙杯蛋糕。
2.1將干性食材面粉、奶茶、發(fā)酵粉放一塊攪拌均勻。
3.2雞蛋磕一大碗里。
4.1這是分別攪拌好了的。
5.2雞蛋打散后加入油、牛奶攪拌均勻。
6.1攪至干性食材都濕漉漉的就行(有顆粒沒關(guān)系的)
7.2將干性食材倒入濕性食材中攪拌。
8.倒入紙杯三分之二就行(烘烤的時候會膨脹所以不要倒?jié)M)
9.烤箱175°預(yù)熱5分鐘后放入紙杯;175°、中層、烤15分鐘。
10.烤到蛋糕鼓起、表面金黃后再燜5分鐘,待其冷卻一下再拿出來。
11.新手上路,超簡單又美味的一款零失敗的蛋糕哦。
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道奶茶紙杯蛋糕
很多的朋友因為工作的壓力大,經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味鮮奶紙杯蛋糕,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
2.打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白進行干性打發(fā)
3.提起打蛋器出現(xiàn)直立小尖角,或者插入筷子不倒,達到干性打發(fā)
4.蛋黃加糖攪勻
5.蛋黃中依次加入牛奶,油,攪拌均勻后篩人低粉
6.上下攪拌蛋黃糊,攪拌均勻
7.取三分之一蛋白糊.再把蛋黃糊全部倒入蛋白糊中,上下攪拌均勻和蛋黃糊完全拌勻,
8.將蛋糊倒入紙杯八分滿,烤箱預(yù)熱,中層,上下火170度25分鐘
9.淡奶油加糖打發(fā)成奶油挺立
10.裝入裱花袋
11.烤好的紙杯蛋糕稍涼后,裱上奶油
12.撒上珠糖裝飾一下即可
今天小編為您介紹的鮮奶紙杯蛋糕,已經(jīng)介紹完了??赡苡悬c瑕疵,但是你要是按照上文的要求來做的話,一定可以做出美味的佳肴
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道紙杯裝飾蛋糕的做法,通過學(xué)習,我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
2.分蛋,蛋白盆要無油無水
3.蛋黃加20克糖加油和水攪打均勻
4.篩入面粉
5.攪拌均勻成蛋黃糊
6.蛋白打散出現(xiàn)小泡后加入幾滴白醋和一半糖中速攪打
7.打出清晰紋路后加入剩下的一半糖繼續(xù)攪打
8.打出小尖角后即打發(fā)到位,立即停止攪打,以免打過頭
9.挑小部分蛋白霜入蛋黃糊盆翻拌勻
10.再倒回蛋白霜盆
11.翻拌切拌均勻成蛋糕糊
12.裝和紙杯,放入烤箱,設(shè)定時間170度
13.30分鐘后出爐
14.土豆上鍋蒸熟
15.奶油加20克糖
16.土豆去皮掰成小塊放入料理機,再倒入奶油攪打
17.攪打成濃稠的奶油土豆泥
18.裝入裱花袋裱到小蛋糕上
19.土豆泥有點軟,就這樣湊合著吧
今天的介紹就到這里結(jié)束了,不知道您是否學(xué)會了紙杯裝飾蛋糕的方法?于是大家只要按照小編的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!
或許你在外上學(xué),或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關(guān)于紙杯小蛋糕這道菜的做法。
2.12蛋黃全蛋里加色拉油50ml,打勻,篩入低粉,切拌均勻
3.21蛋白打至粗泡
4.1把打好的蛋白1/3加入蛋黃糊里
5.2加鹽和白醋,一次性加入砂糖40g,打至硬性發(fā)泡
6.切拌均勻
7.再取蛋白1/3加入蛋黃糊里,繼續(xù)切拌均勻。將蛋黃糊倒入剩余的蛋白中
8.再次切拌均勻
9.模子里放入小紙杯,把拌好的蛋糊用勺子倒入小紙杯
10.烤箱預(yù)熱150度,上下火,中層,20分鐘左右
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕?,F(xiàn)在不用擔心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下紙杯小蛋糕
夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多,可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標,長期下去必致病。而為了活得久一點,你或許可以自己下廚房,跟著小編學(xué)一下如何做好紙杯乳酪蛋糕這道菜。
2.隔熱水打發(fā)后加糖繼續(xù)打發(fā)順滑狀態(tài)
3.分次加入蛋黃打勻
4.加入淡奶油打勻
5.加入融化黃油打勻
6.篩入低粉和淀粉
7.打勻
9.取1/3蛋白混合奶酪糊
10.再全部混合均勻
11.蛋糕糊裝入裱花袋
12.擠入小紙杯中
13.預(yù)熱烤箱,最下層放烤盤,裝上水,倒數(shù)第二層放烤網(wǎng),擺上小紙杯,上下火,150度55分鐘,烤網(wǎng)移至最頂層,160度5分鐘上色
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道紙杯乳酪蛋糕
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