芝士培根吐司的做法
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現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道芝士培根吐司，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.室溫發(fā)酵至2.5倍大，手戳洞洞不回縮
3.排氣，分割，滾圓后，蓋膜松弛15分鐘
4.翻面后，搟成橢圓形
5.卷起，收口朝下
6.蓋膜松弛10分鐘
7.翻面
8.壓扁
9.搟成，鋪上芝士片和培根
10.卷起
11.排入吐司盒，二次發(fā)酵至8、9分滿，表面刷蛋液
12.入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右，表面上色后加蓋錫紙
芝士培根吐司的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
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養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于培根芝士咸吐司這道菜的做法。
2.2培根切丁，鍋中放適量油爆香培根
3.1開(kāi)啟機(jī)器揉面30分鐘。（要把面團(tuán)打出基礎(chǔ)筋度后再加黃油，加黃油的時(shí)間也是不固定的，看面團(tuán)狀態(tài)而定）
4.2除了培根、歐芹碎、黃油外的所有原料均投入面包機(jī)
5.基礎(chǔ)揉面結(jié)束，加入黃油揉面
6.至面筋完全擴(kuò)展。（用手撐開(kāi)面團(tuán)，能輕松拉出一層透明的薄膜）約45分鐘
7.揉面結(jié)束，加入事先炒好的培根和歐芹一起揉入面團(tuán)中，面團(tuán)完成
8.滾圓面團(tuán)放入面包機(jī)桶中，蓋上蓋子發(fā)酵至二倍大
9.開(kāi)啟烘焙檔烤1小時(shí)即可，出爐后立即脫模
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完培根芝士咸吐司的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開(kāi)頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開(kāi)始做香煎培根芝士吐司
2.將材料B的所有材料揉合成團(tuán)
3.以手掌向外推，向里拉這樣反復(fù)的方式揉搓面團(tuán)
4.待面團(tuán)有一定延展性后，加入黃油繼續(xù)揉
5.將面團(tuán)揉到可以拉出大片薄膜的階段
6.將培根加入面團(tuán)中，將面團(tuán)切開(kāi)，再相疊，重復(fù)這樣的過(guò)程直到培根完全混入面團(tuán)中，蓋保鮮膜基本發(fā)酵
7.基本發(fā)酵的時(shí)間室溫約80分鐘，基本發(fā)酵好的面團(tuán)已經(jīng)沾滿面盆的底部，手指按壓面團(tuán)不回彈說(shuō)明發(fā)酵好
8.基本發(fā)酵好的面團(tuán)，取出整形，再進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵，然后取出面團(tuán)整形成15香煎培根芝士吐司20的長(zhǎng)方形
9.將面團(tuán)卷成圓柱形，卷緊，收尾部的面皮要薄，接口要緊，然后接口朝下放入吐司模中
10.蓋布室溫醒發(fā)約60分鐘
11.醒發(fā)至8—9成滿是，放入洋蔥絲，芝士絲，黑胡椒，放入預(yù)熱的180度烤爐中約烤35分鐘
顯然，讀完香煎培根芝士吐司這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)培根肉，培根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，有著消食以及健脾的功效，并且含有十分豐富的微量元素，包括了鐵，鋅等。培根已經(jīng)成為了我們從日常生活中非常常見(jiàn)的一種肉食，那么怎么進(jìn)行制作呢?現(xiàn)在有一種新的吃法培根芝士吐司，那么培根芝士吐司怎么制作呢?小編來(lái)告訴大家的做法吧。
用料：主料低筋面粉45克培根適量調(diào)料食鹽1/2小匙水60ml元貞糖20克酵母粉1又1/2小匙湯種50克。
做法：1.將所有材料除黃油和鹽外放入攪拌缸，用低速將所有材料混合均勻，再用中速打至面團(tuán)表面基本光滑。2.加入室溫軟化的黃油和鹽，低速攪拌至黃油完全吸收，再改用中速打至面團(tuán)出現(xiàn)不易破的薄膜。3.面團(tuán)滾圓，放在盆中，蓋上保鮮膜，基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大，手指戳入有一點(diǎn)點(diǎn)回縮即可。4.面團(tuán)均分3份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。5.將面團(tuán)搟成橢圓形，再整成長(zhǎng)方形，均勻鋪上切成小塊的培根和馬蘇里拉芝士。從上往下卷起。6.將面卷從中間對(duì)半切開(kāi)，切口朝上，擺入模具。6.將面卷從中間對(duì)半切開(kāi)，切口朝上，擺入模具。8.待面團(tuán)發(fā)至模具7分滿時(shí)，面上撒上馬蘇里拉芝士和一些香蔥碎?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火，40分鐘左右。9.湯種面團(tuán)制作：20g面粉加入100ml水，小火，攪拌至面團(tuán)出現(xiàn)明顯紋路，或者用溫度計(jì)測(cè)達(dá)到65度即可。然后放涼就可以使用了。
培根的食用價(jià)值：
1. 磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
2. 具有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等功效;
3.適宜氣血不足者食用;
4.適宜脾虛久瀉、胃口不開(kāi)者食用;
5.適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無(wú)力者食用。
食用禁忌：
1. 脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食;
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
3.患有急慢性腎炎者忌食;
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;
5. .感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
以上內(nèi)容就是培根芝士吐司的制作方法了，大家好好研究這道菜，味道很好而且吃得也有醫(yī)療功效。關(guān)于怎么辨別培根的好壞，這里小編告訴大家兩個(gè)技巧。質(zhì)量好的培根皮色呈金黃色有光澤，味道很鮮美。而過(guò)期的培根有嚴(yán)重的變色和嚴(yán)重的刺鼻難聞的氣味。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于培根芝士漢堡的做法妙招。
2.面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段后，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
3.面團(tuán)發(fā)酵到2.5倍大。
4.排氣，分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。
5.把中間發(fā)酵好的面團(tuán)再滾圓放入烤盤(pán)，在烤盤(pán)底部放一盤(pán)開(kāi)水，關(guān)上烤箱門(mén)進(jìn)行最后發(fā)酵，約40分鐘。
6.發(fā)酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。
7.放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。170度，約20分鐘。
8.所以漢堡餡料。
9.生菜切絲西紅柿切成4片。
10.培根在煎鍋中煎熟。
11.把雞蛋煎成荷包蛋。
12.漢堡胚從中間切開(kāi)。
13.抹上沙拉醬放上生菜培根雞蛋西紅柿片芝士片即可。
看完上文關(guān)于培根芝士漢堡做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好芝士火腿吐司
2.2中種材料很合成團(tuán)
3.1分割、滾圓、室溫松弛20分鐘
4.2撕成小塊，和主面團(tuán)中除黃油外材料很合，揉至出筋，加入黃油，揉至完全階段，室溫松弛50分鐘
5.搟成橢圓形
6.翻面，輕拉四角成長(zhǎng)方形，壓薄底邊，均勻地抹上色拉醬，鋪上芝士碎和火腿碎
7.自上而下卷起，捏緊收口，收口朝下，排入吐司盒，溫暖處（烤箱中）發(fā)酵至7分滿
8.表面刷全蛋液，入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右，表面上色后加蓋錫紙
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的芝士火腿吐司一定會(huì)出自您的手筆哦。
芝士蛋糕是很多朋友都喜歡吃的，小編平常的時(shí)候早飯就喜歡吃芝士蛋糕，尤其是奶油味的芝士，但是很多的朋友覺(jué)得外面買(mǎi)的蛋糕可能衛(wèi)生程度不達(dá)標(biāo)，那么在這種情況下就可以自己在家里做，只要準(zhǔn)備好一些質(zhì)量比較好的奶油，和要做蛋糕的原料，在家里也完全可以作出非常好吃的味道，那么具體的做法是怎么樣的呢?
材料
奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克，牛奶40毫升，橙子汁40毫升，鹽2克，蛋黃3個(gè)，蛋白3個(gè)，細(xì)砂糖140克
做法
1.芝士買(mǎi)回后如一次用不完，用干凈的刀將其分割成你需要的大小塊，用保鮮膜包裹幾層，放進(jìn)盒子入冰箱冷藏室保存。但建議還是用多少買(mǎi)多少哈。
2.低筋面粉和玉米淀粉過(guò)篩備用。準(zhǔn)備好細(xì)砂糖，牛奶(或酸奶)，檸檬汁，和鹽。
3.將芝士放入一個(gè)大碗中切碎。鍋中入水加至溫?zé)岷?，改用小火繼續(xù)加熱。將芝士隔水融化至軟后(大約需要3分鐘左右)，用打蛋器攪打成羽毛狀。
4.分三次加入細(xì)砂糖攪打均勻。分三次加入面粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。
5.蛋白打成魚(yú)眼泡后，分三次加細(xì)砂糖打發(fā)。
6.將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個(gè)攪拌過(guò)程，不要畫(huà)圈。
7.將蛋糕糊倒入烤模，再將烤模放入烤盤(pán)中，往烤盤(pán)內(nèi)注入適量清水。將烤盤(pán)放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。
8.烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏，據(jù)說(shuō)芝士蛋糕在攝氏4-8度之間食用，口感最佳。
買(mǎi)回來(lái)的芝士如果一次用不完，可以直接構(gòu)成需要大小的塊狀，然后用保鮮膜包裹起來(lái)，這樣放入冰箱里面冷藏之后就可以保存很久，要注意在做這事之前，一定要先把面粉和淀粉篩選一下，否則做出來(lái)的口感肯定是不好的，可以按照自己的口味再加入一些葡萄干和蔓越莓等等。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)黃金芝士吐司的做法。
2.12后油法將面團(tuán)攪拌至完全狀態(tài)
3.21放溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.分割成3等份滾圓松弛20分鐘，再用搟面棍將松弛好的面團(tuán)搟平呈橢圓形，卷起
5.搟卷后松弛15分鐘，再進(jìn)行第二次搟卷。將整形好的面團(tuán)放入規(guī)格為土司盒中（450克吐司盒）
6.進(jìn)行最后發(fā)酵約8成滿時(shí)加蓋子
7.開(kāi)箱預(yù)熱180度，40分鐘左右
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)黃金芝士吐司，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芝士培根面包的做法
2.12除黃油以外所有材料放入盆中攪拌均勻，將35度左右熱奶倒入面粉攪拌。
3.21加入雞蛋揉成面團(tuán)。
4.1面團(tuán)揉至有勁道后攤平加入黃油。
5.2一邊撕扯面團(tuán)，一邊揉成團(tuán)。
6.1蓋上蓋子或者用保鮮膜包好面團(tuán)，放入35度室溫的地方基礎(chǔ)發(fā)酵。
7.2不停的按扁折疊，再按扁折疊面團(tuán)直至面團(tuán)可以扯出薄膜。
8.1小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
9.按扁排氣后搓成長(zhǎng)條切分成40g一段，面團(tuán)揉成圓形，用保鮮膜包好靜置15分鐘。
10.取一個(gè)面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。
11.首尾捏起，呈橢圓形，按扁。
12.在面團(tuán)上放上培根、撒上蔥末、最上面放一塊芝士。
13.二次發(fā)酵，大概1.5小時(shí)左右。
14.發(fā)好的面拿出來(lái)靜置十分鐘，順便把烤箱預(yù)熱，面團(tuán)表面刷上蛋液。
15.上下火160度中層烤12-15分鐘。
天底下愛(ài)吃芝士培根面包的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于培根芝士條詳細(xì)做法。
2.1按和面檔一到兩次開(kāi)始揉面至擴(kuò)展階段
3.2除黃油外將所需材料放進(jìn)面包
4.1可以拉出薄膜
5.2加入黃油后再按一至兩次和面檔至完全階段
6.12發(fā)酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)回縮
7.21取出面團(tuán)排氣，分成10份，滾圓后蓋上保鮮膜松馳10分鐘
8.1輕輕刷上一層隔水融化的黃油
9.2取其中一面團(tuán)，用檊面杖檊成長(zhǎng)橢圓形
10.灑上些培根碎
11.面團(tuán)從上往下卷起，收緊底部
12.放入紙杯內(nèi)
13.放入烤箱進(jìn)行最后發(fā)酵至兩倍大（烤箱底部放入80度以上的熱水，使發(fā)酵時(shí)間縮短）
14.在發(fā)酵好的面包上輕輕刷上一層蛋液
15.擠上沙拉醬
16.灑上芝士碎
17.送入烤箱，中層，180度，上色后轉(zhuǎn)至150度，總時(shí)間為20分鐘左右
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受培根芝士條的過(guò)程吧。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的培根芝士卷
2.2黃油之外的所有材料揉勻成團(tuán)至稍具延展性，加入黃油后揉至可拉出薄膜
3.1取一塊面團(tuán)，搟成長(zhǎng)度和培根差不多，寬十幾厘米的長(zhǎng)方形
4.2取出排氣分成三等份，滾圓餳20分鐘
5.放上兩片奶酪
6.再鋪上兩片培根
7.從一頭開(kāi)始卷起
8.用刀一切為二
9.然后拼成花朵的形狀，如果有梅花模具，可以放入抹過(guò)黃油的6寸梅花模。入烤箱，不開(kāi)火，放一杯熱水，發(fā)酵約30-40分鐘至兩倍大。拿出刷蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，25分鐘。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得培根芝士卷的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
培根芝士卷是很常見(jiàn)的佳肴，這類(lèi)食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過(guò)因?yàn)榕喔臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值過(guò)高，在吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，培根含有的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物較多，所以在晚上的時(shí)候，要減少對(duì)培根的選擇，那培根芝士卷在做法上怎么樣呢?
很多人對(duì)培根芝士卷做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，制作的時(shí)候，都是能夠很輕松的制作出來(lái)，那具體該如何制作最佳呢?
培根芝士卷:
材料：
蝦 (shrimp) 15個(gè)，開(kāi)背去腸線，去殼，留尾部的殼
帕瑪森芝士 (shredded parmesan cheese) 30g，削碎
大蒜 (garlic) 3個(gè)，搗成蒜蓉
培根 (bacon) 15條
九層塔 (basil) 1捆
做法
1). 用刀在蝦腹部橫向輕劃幾刀，切斷筋絡(luò) ;
2). 隔開(kāi)蝦背，平放在案板上，放一些蒜蓉 ，一片九層塔葉子，幾根芝士條;
3). 把蝦恢復(fù)原形;
4). 用培根把蝦卷好，每一層培根要有重合部分;
5). 重合處朝下放在不沾的鋁紙上?？鞠?00F烤 (bake) 15分鐘，轉(zhuǎn)上火 (broil) 再烤5分鐘至培根表面烤脆 。
芝士培根茶樹(shù)卷
材料：培根，馬蘇里拉，茶樹(shù)菇，苦菊。
做法：
1.茶樹(shù)菇洗凈去臟根，用熱水焯燙一下?lián)瞥隹厮?。把一長(zhǎng)片的培根分開(kāi)兩半，卷入茶樹(shù)菇和苦菊
2.卷好的培根卷用簽子穿上固定住，入煎鍋煎熟兩面。上面撒上馬蘇里拉后入微波爐里加熱90秒即可。
以上就是對(duì)培根芝士卷做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，但要注意的時(shí)候，在制作培根芝士卷的時(shí)候，在數(shù)量上不宜太多，而且對(duì)肥胖人群和高血壓患者，在對(duì)這樣佳肴上，都是要減少選擇的。
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