蠔油香菇油菜的做法
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蠔油香菇油菜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹蠔油香菇油菜的制作方法。
2.1買回后洗凈的油菜，這個(gè)是一根一根洗的，別看一大盆，一下鍋就會(huì)嚴(yán)重縮水
3.2將蔥姜切成適量大小，形狀，我切的比較大，這樣在吃的時(shí)候可以方便挑出來
4.1將切好的香菇倒入鍋中，過油煸炒
5.2鍋中坐油，熱鍋涼油，將準(zhǔn)備好的蔥姜放入煸香
6.在所有的香菇都過油后開始發(fā)蔫時(shí)加入蠔油進(jìn)行翻炒
7.在蠔油均勻包裹在香菇片上后加入洗凈的油菜
8.翻炒均勻加入適量鹽、雞精調(diào)味，這里注意，蠔油是咸的，如果蠔油加的多，這時(shí)加鹽就少些
9.成品照
看了以上小編為您介紹的這道蠔油香菇油菜的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
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已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蠔油香菇肉片的做法。
2.1瘦肉切片，加入適量的鹽，蠔油生粉拌勻腌制入味
3.2香菇切成如圖片中的薄片，備用
4.12切好切菜青椒，蒜片和蔥段備用！
5.21鍋里倒入適量油，放入蒜片和肉末滑炒
6.然后加入蔥段，倒入少許的生抽上色
7.緊接著倒入切好的香菇片，繼續(xù)翻炒
8.煸炒一下香菇很快就變軟了，這時(shí)候加入適量的鹽和糖，繼續(xù)翻炒
9.然后再加入青椒絲翻炒
10.青椒絲炒斷生后加入適量的蠔油炒均勻就可以出鍋啦…
11.這就是蠔油香菇肉片的成品圖，是不是特別下飯有食欲呢…
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹蠔油香菇肉片去嘗試做出美味的菜肴吧！
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下蠔油香菇雞翅的做法。
2.1鍋內(nèi)放少許油燒熱，把雞翅放入煎炒香至微微焦黃
3.2雞中翅洗凈（用剪刀剪去兩邊的皮和脂肪），切成2段備用
4.1倒入一湯匙料酒翻炒均勻后，加入兩湯匙蠔油
5.2放入姜片和蔥花炒香，再加入泡軟擠干水分的香菇，爆炒出香味
6.1加入半湯匙生抽
7.2加入半湯匙老抽
8.加入三小顆冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的雜質(zhì)不要倒入），再加適量清水至和雞翅齊平
10.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火火蓋上鍋蓋燜煮約30分鐘，至雞翅酥爛，最后開蓋把湯汁收至濃稠即可
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好蠔油香菇雞翅做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做蠔油香菇扒菜心
2.21淋入適量蔥油。
3.把油菜心倒入味水中進(jìn)行汆燙。
4.把菜心汆燙好碼盤。
5.1調(diào)制蠔油芡汁，鍋中放少許水倒入適量蠔油調(diào)勻
6.2把香菇倒入水中煮3分鐘撈出備用。
7.鍋中再放入少許鮮醬油。
8.撒入少許白糖。
9.再撒入少許胡椒粉調(diào)勻。
11.待芡汁糊化后淋入少許蔥油便可出鍋。
12.把燒好的香菇擺放在菜心的中間即可。
蠔油香菇扒菜心這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下蠔油香菇炒豆腐這道菜的做法。
2.12香菇洗凈去蒂。
3.21香菇切丁。
4.1加入香菇翻炒。
5.2鍋中放油，放蔥、姜炒香。
6.炒至香菇略軟。
7.加入豆腐輕顫炒勺。
8.加入蠔油。
9.加入適量水煮，輕?；蝿?dòng)鍋?zhàn)印?/p>
10.加入油菜輕翻。
11.湯汁收得差不多即可出鍋。
看了以上小編為您介紹的這道蠔油香菇炒豆腐的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
? ?在外面吃飯的時(shí)候，大家都會(huì)發(fā)現(xiàn)，假如需要點(diǎn)香菇生菜的話，服務(wù)員都會(huì)問到：是清炒、蒜蓉還是蠔油呢？這個(gè)時(shí)候大家是不是猶豫不決呢，都不知道這幾種做法到底哪一種好吃，除了個(gè)人口感喜愛外，不同的做法有不同的功效的。下面就給大家介紹一下有關(guān)于蠔油香菇生菜的做法。
? 蠔油香菇生菜的做法大全:
? ?一、蠔油香菇生菜
? ?主料：生菜:半斤、香菇:二兩、白糖:半咖啡匙、鹽:適量、切碎蔥:兩棵、老姜:三片、蠔油:三大匙
? ?操作步驟
? ?1、鍋中放油燒至五成熱，放入姜片和蔥碎爆香。
? ?2、下香菇炒約三分鐘。
? ?3、再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻后改大火，倒入生菜略翻炒。
? ?4、再勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，起鍋裝盤即成。
? ?二、蠔油香菇生菜拼魚丸
? ?主料：香菇200克，生菜600克，魚茸膠250克，發(fā)菜少許，蔥1棵，元茜1棵，生姜3克，粟米油5克，白糖2克，鹽5-8克，味精、粟粉少許，蠔油30克，姜片5片。
? ?操作步驟
? ?1、香菇、發(fā)菜用冷水發(fā)好，生菜洗凈，發(fā)菜、蔥、元茜洗凈切粒。
? ?2、魚茸膠加發(fā)菜、蔥粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、鹽順時(shí)針方向搞至起膠，用鍋燒水、水開后放入大小均一的魚丸、待魚丸熟后、即過冷水后備用。
? ?3、下油放姜片爆香放入香菇加小許白糖、鹽、蠔油慢火燜燴5-10分鐘后備用。
? ?4、下油倒入開水、下生菜并過冷水后備用。
? ?5、熱鍋下油、放入姜片炒香，加生菜加鹽、蠔油翻炒后放入碟中。
? ?6、把燜燴好的香菇、魚丸翻炒加小許味精、粟粉水、加油上碟。
? ?三、雞蛋耗油炒香菇
? ?主料：干雜菇:一大把、雞蛋:3-4個(gè)、胡蘿卜:小半個(gè)、青椒:半個(gè)、耗油、生抽、老抽、醋、豆豉、郫縣豆瓣醬、香油、鹽、糖。
? ?主要做法：炒
? ?操作步驟
? ?1、把香菇放在大一些的盆中用溫水泡發(fā)，四個(gè)雞蛋打入碗中加少許清水（這樣可以使炒出來的雞蛋更加松軟出量）
? ?2、把3-4顆大蒜切片（輔料中忘記寫了），提前準(zhǔn)備好豆豉，郫縣豆瓣醬。材料準(zhǔn)備好后，熱鍋涼油，炒雞蛋。
? ?3、雞蛋炒至金黃色出鍋，鍋內(nèi)重新放油，油熱后放入大蒜，炒出香味后放入豆豉小火煸炒出香味后放入豆瓣醬繼續(xù)微炒出香味后，放入青椒絲微炒后放入雜菇和胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒，炒一分鐘有蘑菇的香味后放入生抽老抽耗油和醋，繼續(xù)翻炒，等香菇熟了后，再依次放入鹽和糖調(diào)味后，出鍋之前淋幾滴香油，翻炒幾下出鍋即可。
? ?從功效上來講，清炒香菇生菜不如蠔油香菇生菜的效果好。蠔油香菇生菜適合大眾的口味，食療效果也很好，女人在經(jīng)期期間可以適量的吃些生菜，不會(huì)對(duì)月經(jīng)造成任何的影響的。而且香菇還具有降血脂，降血壓的功效，也可以預(yù)防很多疾病。
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獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好蠔油香菜雞。
2.12姜蒜切片，蔥切段。
3.21把雞肉放入小盆中，放入姜、蒜、蔥、蠔油、生抽、老抽、白糖。
4.攪拌均勻腌制半小時(shí)。
5.香菜洗凈，切成兩厘米長(zhǎng)的段備用。
6.炒鍋上火，放入食用油，炒香干辣椒和花椒。
7.放入腌好的雞肉及腌肉的作料翻炒。
8.放入半碗水，倒入一湯匙料酒，少許老抽小火燜熟。
9.待汁略收干，放入香菜翻炒兩下用少許水淀粉勾芡即可出鍋。（蠔油、生抽、老抽都含鹽，吃鹽淡者不用再放鹽，口味重者可放少許鹽）
蠔油香菜雞的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
扁豆大家都喜歡吃，小編也很喜歡吃扁豆的哦，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素，綠色食材類型。扁豆角的吃法有很多的呢，比如說炒著吃燉著吃等等，今天介紹一種扁豆的家常菜蠔油香菇扁豆。
【蠔油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300g、香菇6朵、紅椒30g
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油30g、白糖2g、生抽15ml
【做法】
1.香菇提前泡發(fā)至軟，扁豆洗凈切菱形片。
2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。
6.加入少許生抽。
7.再加入耗油繼續(xù)翻炒。
8.放入紅椒塊翻炒。
9.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
蠔油香菇扁豆是我們平時(shí)經(jīng)常吃的家常菜，這道菜味道清淡鮮美，外型搭配漂亮， 色香味俱全。扁豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，含有蛋白質(zhì)、纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，還含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物質(zhì)。一般人群均可食用。有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。所以說扁豆角是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，含有這些營(yíng)養(yǎng)素，可以有滋補(bǔ)的作用，而且還可以祛濕健脾的哦，很適合夏季食用，是不錯(cuò)的健脾胃的好選擇呢。
上面介紹了蠔油香菇扁豆的做法大家都知道了吧，扁豆也是一種很好的食材，可以有養(yǎng)生保健的作用，家常菜消暑祛濕健脾養(yǎng)胃，平時(shí)的時(shí)候我們可以選擇蠔油香菇扁豆，具有滋補(bǔ)的作用。而且還可以促進(jìn)食欲健脾胃。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹蠔油小油菜的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.每棵小油菜切成四塊。
3.放入水中清洗干凈。
4.將清洗干凈的小油菜瀝干備用。
5.鍋中燒開水，放入小油菜。
6.可加入少許食鹽，翻動(dòng)小油菜。
7.罩水后的小油菜撈出過冷水瀝干。
8.鍋中放入油燒熱，放入姜、蒜爆香。
9.放入小油菜翻炒，加少許食鹽。
10.加入一勺耗油，稍燜。
11.調(diào)味即可出鍋。
12.耗油小油菜
雖然蠔油小油菜的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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