酸奶蘇打辣面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酸奶蘇打辣面包的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做酸奶蘇打辣面包
2.低筋面粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合后，篩進(jìn)大碗里。
3.加入軟化的黃油，用手搓勻，使黃油和面粉完全混合。
4.倒入細(xì)砂糖、辣椒粉，混合均勻（怕辣椒辣手的話，就戴上手套或者用輔助工具來混合吧）。
5.倒入酸奶。
6.把所有食材揉成濕面團(tuán)，很粘手，所以一定要有耐心，揉30秒以上后，再加入瓜子仁，繼續(xù)揉均勻。
7.把面團(tuán)平均分為兩半，（手先處理干凈，然后撒上一層干面粉，再去分）或者直接把分好的面團(tuán)丟進(jìn)干面粉中滾一圈，在輕輕揉成圓形，放在烤盤上，再用剪刀剪一個(gè)深約1.5cm的十字架。
8.放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里面，200℃、中層、上下火、25分鐘，烤到表面金黃就可以啦！
9.好啦~外酥里軟的辣面包就烤好啦！一款很適合在冬天吃的面包呢~呼呼~~~吃了一口，就會(huì)上癮的說！
看完酸奶蘇打辣面包這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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對(duì)于每個(gè)人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做泰辣面包。
2.所有干性原料。
3.后油法機(jī)器揉出膜。
4.溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
5.排氣分割成50克泰辣面包30個(gè)；430克泰辣面包2個(gè)；230克泰辣面包1個(gè)，分別滾圓松弛。
6.50克的小面團(tuán)整形成橄欖型放入船型模進(jìn)行二次發(fā)酵。
7.其他3個(gè)面團(tuán)分別牛舌法二次卷?yè){放入2大1小三個(gè)吐司模中進(jìn)行二次發(fā)酵。
8.橄欖型刷蛋液撒白芝麻。
9.入烤箱120度15分鐘。
10.吐司面包刷蛋液，入烤箱120度40分鐘。
11.看看切片，組織還可以。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的泰辣面包，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的核桃優(yōu)格蘇打面包做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.12倒入15ML橄欖油
3.21用手輕輕拌一下，讓面粉沾上橄欖油，充滿小顆粒
4.1倒入酸奶
5.2加入切碎的核桃仁攪拌均勻(生桃仁請(qǐng)預(yù)先用烤箱200度烤8分鐘，烤出香味，冷卻再使用)
6.用手混合面粉與酸奶，使之成為面團(tuán)。揉成面團(tuán)后，放在案板上。此時(shí)面團(tuán)粗糙且多塊，不要過度攪拌
7.用搟面杖由中間向兩端把面團(tuán)搟成橢圓形。此時(shí)的面團(tuán)非常粘手，并且容易粘在案板上
8.把橢圓形面團(tuán)由上往下對(duì)折
9.對(duì)折后，旋轉(zhuǎn)90度
10.再一次搟長(zhǎng)。對(duì)折
11.重復(fù)這個(gè)過程，搟10次左右。直到面團(tuán)變得光滑，不沾手
12.搟好的面團(tuán)分成兩等分，整成你喜歡的形狀，并用刀在表面劃兩道深1CM左右的口子。表面噴一些水，立即放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤35-40分鐘，直到表面金黃脆硬
有了核桃優(yōu)格蘇打面包的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
酸奶有助于消化，加入干果和蜂蜜后，味道特別好。我沒想到酸奶會(huì)做面包。面包柔軟，易于食用。我沒想到酸奶會(huì)和面包混在一起。酸奶面包是一種面包，主要材料是面粉、原味酸奶、植物油（或黃油）等，面包適合所有年齡段，它需要在烘烤過程中烘烤到表面金黃。
食材明細(xì)
高筋面粉210克 ；低筋面粉90克；煉奶30毫升；酸奶105克；即溶酵母（最好用耐高糖酵母）3克；水30毫升；細(xì)砂糖60克；鹽5克；無(wú)鹽黃油60克
酸奶面包的做法詳細(xì)步驟
第1步
將30毫升溫水和即溶酵母混合，再將除黃油外的所有材料倒進(jìn)柏翠面包機(jī)的桶內(nèi)，用筷子稍為攪拌一下。
將面包桶裝回面包桶上，開啟和面功能，和面15分鐘。
第2步
加入黃油后，再開啟和面功能，和面30分鐘。
揉好的面有手團(tuán)成圓形。
第3步
裝成密封袋，擠出袋內(nèi)的空氣，放冰箱進(jìn)行冷藏發(fā)酵（如果是有時(shí)間，就直接放溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵）。
發(fā)酵好的面團(tuán)，按壓排氣，分成兩等份，進(jìn)行中間發(fā)酵約20分鐘。
第4步
做完中間發(fā)酵后，取面團(tuán)搟開。
拉開面團(tuán)左邊往內(nèi)折起至1/2處。
第5步
再把右邊往內(nèi)折起至1/2處。
將折口處朝下，放烤盤上。
第6步
放入烤箱中，開啟發(fā)酵模式，做最后發(fā)酵。
最后發(fā)酵完成后，用剪刀在面團(tuán)上剪出橫線，再在面團(tuán)上刷上一層簿蛋液，放進(jìn)預(yù)熱至180度的烤箱中，烘烤20分鐘即可。
酸奶面包的做法小貼士
1、制作步驟第5步把酸奶和面粉混合的時(shí)候，一開始會(huì)有一點(diǎn)粘手，但揉20-30秒后就不會(huì)粘手了。切記切記揉的時(shí)間一定不要超過30秒，否則面包的組織會(huì)變得粗糙難吃。
2、一定不要減少泡打粉的量，否則無(wú)法保證面包膨發(fā)的程度。
3、面團(tuán)做好后，要盡快放進(jìn)烤箱，否則也可能會(huì)影響面包的膨發(fā)。
4、如果把酸奶換成無(wú)糖酸奶，省略細(xì)砂糖，就成了糖尿病朋友也適宜吃的無(wú)糖小圓面包。
5、烤好的小圓面包，表殼酥脆，內(nèi)部松軟，非?？煽?。但要注意一定要趁熱吃，否則口感會(huì)大打折扣的
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于香蕉酸奶面包的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.香蕉酸奶昔（試用新買的攪拌機(jī)，非常好用）
3.食鹽，白砂糖對(duì)角放
4.高粉上挖小洞，放酵母，再用面粉蓋上酵母，啟動(dòng)面包機(jī)8檔一發(fā)面團(tuán)，待成型后加入黃油
5.醒發(fā)中
6.發(fā)好的面團(tuán)
7.火腿腸，阿膠蜜棗切碎
8.紫薯泥加入黃油，微波加熱攪拌均勻，團(tuán)成小團(tuán)
9.全蛋液
10.造型
11.電烤箱預(yù)熱，整型好的面包放入烤箱約30分鐘，發(fā)至兩倍大
12.表面刷蛋液
13.200度，25分鐘左右
14.余下面團(tuán)，面包機(jī)烘烤
15.集合
相信你看完香蕉酸奶面包的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下老酸奶面包這道菜的做法。
2.2500克面粉放入面包機(jī)。
3.1放入黃油揉到面團(tuán)拉開有薄膜，薄膜不容易破，即使破了，洞洞的邊緣是光滑的就可以了。
4.2把面團(tuán)從面包機(jī)里取出，看到面團(tuán)有很好的延展性。
5.把放面團(tuán)的容器放在烤箱里發(fā)酵，在烤箱最底層放一碗熱水，可以加快發(fā)酵。
6.面團(tuán)要發(fā)到兩倍大，手摁下去不會(huì)快速的反彈就說明發(fā)酵好了。
7.再次揉一下面團(tuán)給它排氣后分成8個(gè)劑子放入錫紙盒里，其中一個(gè)可以大一點(diǎn)放中間；
8.把錫紙盒放入烤箱，同樣在烤箱里放一碗熱水，讓面團(tuán)進(jìn)行第二次發(fā)酵到面團(tuán)變成兩倍大。
9.烤箱溫度設(shè)到190度，預(yù)熱10分鐘后把錫紙盒放入烤箱中層，烤到15分鐘面團(tuán)上面顏色會(huì)變深，拿出刷上蜂蜜，然后加蓋錫紙防止烤焦，同時(shí)可以把溫度再調(diào)高一點(diǎn)，200度左右，再烤15分鐘就差不多了。
老酸奶面包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說酸奶小面包的做法就很簡(jiǎn)單。
2、除鹽，黃油所有材料揉均。
3、加鹽和黃油，揉均勻。
4、揉至出薄膜如下圖。
5、放溫暖處發(fā)酵。至2倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)用手戳一下不回彈。
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，然后分成16等份。
7、滾園放到模具里2次發(fā)酵，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱預(yù)熱180度10分鐘后轉(zhuǎn)170度25分鐘到30分鐘。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是酸奶小面包的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道酸奶辮子面包呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、把除了黃油以外所有材料放入盆內(nèi)。酵母和鹽要分開放。然后放入廚師機(jī)或者面包機(jī)讓其揉面，也可以手揉，面粉和成團(tuán)后摔桌、搓面粉。5分鐘后放黃油繼續(xù)揉搓～差不多20分鐘后就可以出膜了
3、0分鐘后檢查面粉是否出膜，如圖這樣，就算好了
4、用手揉成團(tuán)后放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜放在溫暖處讓其發(fā)酵
5、發(fā)酵至原來體積2.5倍大，用手沾面粉戳個(gè)洞檢查一下，沒有塌陷回縮就算發(fā)酵完成了
6、面團(tuán)排氣后分成九分，光滑滾圓后蓋上保鮮膜讓其餳發(fā)20分鐘。
7、0分鐘后取一個(gè)面團(tuán)，搟成牛舌狀
8、如圖所示，豎著卷起。同樣方法把其余8個(gè)面團(tuán)都弄成一根面團(tuán)。
9、取三根面團(tuán)，頭捏緊轉(zhuǎn)一下，塞到面團(tuán)后面，固定好。
10、綁麻花辮這樣，一根貼著一根疊起來，每根面團(tuán)收口面朝下。
11、到最后三根面團(tuán)捏緊，收口藏到面團(tuán)后面。
12、重復(fù)9-11步驟把其余2根也辮好。放在烤盤上。放入烤箱，按發(fā)酵鍵讓其第二次發(fā)酵。
13、面團(tuán)發(fā)酵至2倍就可以了，表面刷上蛋液，撒上白芝麻?？鞠漕A(yù)熱170度。
14、放入烤箱中層，170度17分鐘。
15、叮～香噴噴的面包出爐啦～
16、烤盤不燙手了就把面包移到晾網(wǎng)上，直到面包冷掉就裝進(jìn)袋子里封口。
17、看一下面包拉絲的樣子～松軟可口的酸奶辮子面包大功告成啦～
吃好了我們才能有了心情，酸奶辮子面包的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
辣肉松面包（經(jīng)典肉松面包）是一種老少皆宜的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于日常身體保健也非常有效，辣肉松面包（經(jīng)典肉松面包）搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解辣肉松面包（經(jīng)典肉松面包）的最簡(jiǎn)單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個(gè)事項(xiàng)，吃出健康，吃出美麗。
2、將種面團(tuán)材料揉成團(tuán)，混合均勻即可，不必過分揉搓。
3、蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵到3倍大。
4、將發(fā)酵好的種面團(tuán)撕成塊。
5、加入主面團(tuán)除黃油外的其他材料，啟動(dòng)面包機(jī)開始揉面。
6、揉至擴(kuò)展階段能拉出厚膜的時(shí)候加入軟化的黃油繼續(xù)揉。
7、揉至能拉出結(jié)實(shí)的薄膜即可。
8、滾圓面團(tuán)蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘左右。
9、將面團(tuán)直接分隔成10等分，并滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
10、內(nèi)餡料的沙拉醬和辣肉松混合拌均勻備用。
11、將松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形，不必太長(zhǎng)。
12、翻面，壓薄底邊，在上面放上少許肉松餡，如圖。
13、將面團(tuán)自上而下卷起，卷的過程中手指同時(shí)將邊緣的面團(tuán)向內(nèi)收，卷成橄欖狀。
14、依次完成，5個(gè)為一個(gè)烤盤有間隔放好。
15、放入烤箱里，下面放一烤盤熱水，在35℃左右的環(huán)境中進(jìn)行最后的發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大后取出烤盤和水，預(yù)熱烤箱180度。
16、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180℃，烤15分鐘。
17、烤好后取出放烤網(wǎng)上稍晾涼。
18、趁還有余溫的時(shí)候在表面抹沙拉醬。
19、撒上肉松即可。
20、成品圖。
21、成品圖。
22、成品圖。
23、內(nèi)部圖，組織綿軟入口。
24、不粘金盤可以不鋪油紙，橄欖形狀整形不好就直接收成長(zhǎng)條也行。這是我的另一盤5個(gè)，烤箱30L，所以烤好一盤緊接著烤第二盤，也可以用兩個(gè)烤箱同時(shí)烤。當(dāng)然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、這是發(fā)酵好的，28*28的金盤放5個(gè)剛好。
26、辣肉松是自制的，喜歡的朋友可以參考我的菜譜“辣肉松（豬肉松）”。
提醒大家在吃辣肉松面包（經(jīng)典肉松面包）的時(shí)候可以搭配白粥，清淡健康，對(duì)于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好草莓酸奶發(fā)酵面包。
2.21除黃油外所有材料混合。
3.1加入黃油。
4.2揉成面團(tuán)，有點(diǎn)沾手的再多揉一會(huì)到不怎么沾手。
5.1醒1天1夜到戳個(gè)洞不回縮。
6.2揉到可以拉出薄膜。
7.排氣再揉一會(huì)兒松弛15分鐘。
8.搟成一薄片。
9.由下至上卷起來再搟平再卷起來這樣三次。
10.卷好后整形。
11.放到預(yù)熱好的烤箱中最后發(fā)酵40分鐘。
12.休積變大表面抹層蛋液撒上芝麻。
13.放到烤箱180度18分鐘上下火中層。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完草莓酸奶發(fā)酵面包的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸奶蘇打辣面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
