茄汁牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“茄汁牛肉的做法”，希望能為您提供更多的參考。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好茄汁牛肉這道菜吧。
2.罐裝鷹嘴豆（chickpeas）小扁豆（Lentils）菜豆（redkidneybeans）
3.然后加入1罐plum西紅柿.新鮮西紅柿2個切小塊。1小瓶西紅柿香菜汁（tomato.chillicoriandersauce）.迷迭香（rosemary）.牛肉高湯（beefstockcube）等到煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時
4.3種豆倒出來，用冷水沖洗干凈.加入燉30分鐘。加鹽調(diào)味.
5.我的晚飯，簡單又營養(yǎng)。
顯然，讀完茄汁牛肉這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
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人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下茄汁燜牛肉這道菜的做法。
2.21炸至牛肉變色，外皮有點點焦，鍋里留一點底油，其它的倒出來
3.加入西紅柿塊，姜片翻炒
4.加入開水，沒過牛肉和西紅柿即可，喜歡西式口味的，可以加一些香草粉
5.加入生抽、雞精、黑胡椒、鹽等調(diào)味料，可以根據(jù)自己的口味添加
6.中小火蓋上蓋，燜燒1個小時
7.經(jīng)過一小時燜燒后，西紅柿已經(jīng)完全變成了湯汁，牛肉也差不多熟了
8.這時加入菜花、土豆，繼續(xù)燉二十分鐘左右，收一收湯汁
9.土豆和菜花熟了即可出鍋
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知茄汁燜牛肉全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道茄汁牛肉面,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.12將牛腩入沸水中焯透，去掉浮沫。
3.21撈出后入溫水沖洗干凈，瀝干水分；鍋置火上加入足量清水，放入鹵料盒、蔥姜燒至溫?zé)帷?/p>
4.1撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時；將番茄打十字刀入沸水中汆燙去皮，切塊。
5.2放入牛腩、烹入料酒。
6.牛腩燉至1.5小時時放入番茄塊，調(diào)入適量鹽、生抽2勺、老抽1勺。
7.繼續(xù)燉制30分鐘左右，燉至湯汁色澤紅亮即可。
8.面粉中加少許鹽，緩緩倒入清水。
9.揉成光滑略硬的面團，靜置20分鐘待用；面團取出后搟成薄片，撒上面粉疊成若干層，刀切成寬面條，抖散待用。
10.鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，撈出盛在碗內(nèi)。
11.將茄汁牛肉澆在面條上，撒上蔥花即可享用。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的茄汁牛肉面一定會出自您的手筆哦。
茄汁牛肉，非常有營養(yǎng)，首先茄子中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素a維生素b維生素p，它還有脂肪，糖類礦物質(zhì)等物質(zhì)。常吃茄子能夠有活血化瘀，防止皮膚潰瘍的神奇功效，另外茄子中含有的化合物具有抗氧化功能，可以防止細(xì)胞癌變。牛肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠增強人體的抵抗力，下面就是茄汁牛肉的具體做法。
主料： 牛里脊肉 400克
輔料： 洋蔥 70克
調(diào)料： 番茄醬 30克 姜 3克 鹽 3克 味精 3克 白砂糖 10克 胡椒粉 3克 料酒 3克 香油 5克 花生油 50克 淀粉(豌豆) 20克 各適量
茄汁牛肉的做法：
1. 碗內(nèi)把番茄醬、鹽、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、濕淀粉調(diào)成芡汁。
2. 旺火熱鍋下油，四成熱時投入牛肉過油，傾入笊籬瀝油。
3. 再將洋蔥塊、姜片爆香，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒勺上盤便成。
茄子內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素p、脂肪、糖類及礦物質(zhì)等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，適用于腸風(fēng)入血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細(xì)胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動脈硬化，可調(diào)節(jié)高血壓，保護心臟。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
常吃茄子能夠降低人體血液中的膽固醇，防治口舌生瘡，防止動脈硬化，保護心臟。牛肉能夠補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，再者茄汁牛肉的做法也比較簡單，它的原料和材料非常容易得到，所以大家可以嘗試制作一下，祝您身體健康!
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)茄汁牛肉焗通心粉這道菜的做法吧。
2.121奶酪切碎
3.212洋蔥切碎
5.2鍋里坐水，煮通心粉
6.通粉煮到8分熟，撈起瀝水備用
7.鍋里熱油
8.爆香洋蔥碎
9.加入牛肉餡滑炒
10.加入紫甘藍(lán)拌炒
11.依次加入調(diào)料拌炒
13.將奶酪，肉醬和通粉從上而下鋪好
14.烤箱預(yù)熱190度，中層，上下火8分鐘即可
仔細(xì)看完關(guān)于茄汁牛肉焗通心粉的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做茄汁牛肉釀豆腐
2.牛肉加幾勺料酒剁碎。
3.加一點點糖、適量鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉把調(diào)料剁勻。
4.豆腐切成盡量大小整齊的約2CM厚的塊。
5.用工具挖去中間的一部分。我發(fā)現(xiàn)用不銹鋼勺的柄還挺管用的。
6.把去掉的豆腐邊角料用刀背碾碎。
7.把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一個方向攪拌上勁，不夠咸可再加點鹽。
8.把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。
9.水開后，上鍋蒸10分鐘。蒸好后仍燜在鍋里。
10.快蒸好時，把去了皮的番茄切小丁。
11.鍋內(nèi)油熱后，下番茄丁炒。
12.加適量鹽、蠔油、番茄醬和蒸牛肉豆腐多余的湯汁，再加少量水中小火煮。
13.煮至番茄化開湯汁濃稠。
14.取出牛肉豆腐，把茄汁澆在上面即可。
茄汁牛肉釀豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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