豉香干煸苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豉香干煸苦瓜的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下豉香干煸苦瓜的做法。
2.1下苦瓜焯一下水，（時(shí)間多少看你喜歡脆的還是軟的）撈起來(lái)后迅速地放入冷水里冰一下
3.2小鍋放水燒開(kāi)
4.12撈起來(lái)瀝干水
5.21炒鍋燒熱，倒入青椒塊
6.用鍋鏟邊摁邊翻炒，待水汽稍干一點(diǎn)，青椒呈翠綠色時(shí)鏟起待用
7.炒鍋放油30ml左右燒到6-7成熱
8.1下姜片、蒜片爆鍋
9.2下1/2勺豆豉炒出香味
10.倒入焯過(guò)水的苦瓜
11.煸炒到水汽稍干
12.放入1/2勺鹽再繼續(xù)煸炒，煸炒到水汽干，表面略呈金黃色
13.放入青椒和木耳，加1/4勺白糖翻炒幾下
14.放一丁點(diǎn)味精就可以起鍋了
看完小編對(duì)于豉香干煸苦瓜的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做豉辣苦瓜這道菜的全部技巧。
2.2苦瓜用淡鹽水浸泡洗凈后，對(duì)半切開(kāi)，用小勺子把籽和瓤刮干凈，洗凈切成長(zhǎng)條狀。放點(diǎn)鹽，用手抓捏幾下，放置五分鐘后，倒去多余水份瀝干
3.1鍋中放油燒熱，下姜片和蔥花爆出香味后，撈出扔掉
4.2炒鍋燒熱，把苦瓜直接放入鍋中（不放油，不加任何調(diào)料），用大火清炒2分鐘，盛出待用
5.把干紅辣椒絲放入小火煸香
6.轉(zhuǎn)大火，放苦瓜條，煸炒幾下
7.鍋中放入一小勺老干媽牛肉豆豉醬煸炒均勻后，放鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞精，炒勻即可出鍋
豉辣苦瓜對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于干煸苦瓜這道菜的做法。
2.1把苦瓜放入開(kāi)水鍋中汆燙10秒鐘撈出過(guò)涼。
3.2把杭椒斜切成條備用。
4.12炒鍋燒熱，然后改成小火放入苦瓜進(jìn)行煸炒。
5.21直至把苦瓜的外表水分煸炒至發(fā)干為止，然后盛出備用。
6.鍋中放底油下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味兒后放入蔥姜末干辣椒炒香。
7.倒入苦瓜繼續(xù)煸炒。
8.把苦瓜煸炒片刻后烹入醬油。
9.然后倒入配料大火翻炒均勻。
10.把苦瓜用旺火翻炒數(shù)下進(jìn)行最后調(diào)味，撒入白糖。
11.再鹽和味精炒勻。
12.炒勻后便可出鍋碼盤(pán)。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的干煸苦瓜，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下豉香干鍋什錦菜的做法。
2.1鍋中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香葉，然后放入干辣椒、蔥姜蒜炒出香味
3.2五花肉洗凈切薄片，杏鮑菇洗凈，切片；青紅椒洗凈，切塊；西蘭花莖切片，蔥姜蒜切末
4.將切好的五花肉片放入鍋中煸炒
5.依次放入杏鮑菇、西芹、西蘭花莖、胡蘿卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均勻
6.最后調(diào)入生抽、八寶豆豉醬，鹽炒至入味即可
豉香干鍋什錦菜做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于豆豉苦瓜炒香干的做法吧。
2.2苦瓜去瓤切片，一盆水放兩勺鹽和半勺糖，加入苦瓜片浸泡去苦味。
3.1蔥姜蒜切大塊，紅椒切段，三層五花切片。
4.2干豆豉切碎
5.熱鍋涼油，下八角，花椒粒，干辣椒煸香，下五花肉煸熟，小火放入蔥姜蒜煸香，將其它東西推到鍋的一邊，下豆豉碎炒出香味。
6.下苦瓜，豆干翻炒至斷生，加入少許五香粉，喜歡吃軟一點(diǎn)的可以炒久一點(diǎn)。
7.下紅椒段，蠔油，少許蒜和雞精，最后加入大量孜然粉翻一下后關(guān)火。
8.盛盤(pán)。配上一碗米飯，美味。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的豆豉苦瓜炒香干扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好豉香干炒土豆片這道菜吧。
2.21然后倒入土豆片煸炒。
3.煸炒片刻后烹入醬油炒勻。
4.烹入醬油炒勻后倒入少許清水把土豆?fàn)F熟。
5.土豆八成熟時(shí)倒入青椒片炒勻，然后撒入少許鹽。
6.往鍋中撒入少許味精倒入洋蔥豆豉酥。
7.然后用旺火炒勻收凈湯汁把土豆炒干，出鍋前烹入幾滴香醋。
8.放入香蔥段炒勻。
9.香蔥炒至段生便可出鍋碼盤(pán)。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的豉香干炒土豆片，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做豉香苦瓜燒肉這道菜。
2.苦瓜洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，軟肉層的瓜瓤用勺片除，斜切成條塊狀備用；干豆豉清水稍加浸泡，瀝干水備用；紅油豆瓣醬剁細(xì)備用
3.鍋燒熱注油，下少許蒜末姜末爆香，苦瓜倒入鍋中翻炒，滴少許醋下鹽，炒至斷生后起鍋
4.湯鍋內(nèi)坐水下肉塊，加入拍松生姜、花椒粒，料酒，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火將肉塊煮至用筷子試插無(wú)血水滲出狀撈出瀝水備用(約15分鐘)
5.將五花肉改刀小塊，炒鍋燒熱注入少許油，油溫起來(lái)后將肉塊倒入鍋中煸炒至出油，表皮焦香時(shí)盛起
6.就著鍋內(nèi)煸出的油將蒜白段及紅椒圈煸炒至微黃焦香盛起
7.炒鍋內(nèi)酌情注油，小火將豆豉入鍋煸香，將剁細(xì)的豆瓣醬倒入煸炒至紅油滲出，將剩余的蒜末姜末入鍋翻炒兩下，鍋中添加3-4勺煮肉原湯炒勻
8.將五花肉回鍋，鍋內(nèi)噴入少許料酒，翻炒均勻后燜煮至肉塊入味；苦瓜回鍋，加入黑木耳、蒜白段及紅椒圈一同翻炒，添加生抽、老抽、糖及適量鹽調(diào)味，起鍋前撒入蒜葉兜炒兩下香味溢出后熄火裝盤(pán)
看完豉香苦瓜燒肉的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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