豉香豬皮燜苦瓜的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豉香豬皮燜苦瓜的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下豉香豬皮燜苦瓜的做法。
2.21苦瓜洗凈去馕，切厚片；辣椒洗凈去掉里面的籽切片。
3.香蔥切段；生姜切片。
4.熱鍋放油，放豬皮炸至金黃后放入生姜炒香。
5.1放入苦瓜翻炒。
6.2放瘦肉翻炒，加鹽。
7.加入豆豉翻炒。
8.加入一大碗水煮沸，加適量生抽，一點(diǎn)老抽。
9.加蓋，中火燜30分鐘。
10.待苦瓜燜軟，湯汁變濃后，用濕淀粉稍稍勾芡，放入香蔥快速翻炒幾下即可出鍋。
健康的飲食對于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了豉香豬皮燜苦瓜做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
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豉香苦瓜簡介
先將苦瓜洗凈后剖成兩片,去籽后切成絲,放入碗中,加鹽腌制片刻,漂洗干凈后再將豆豉剁成末。
做豉香苦瓜放什么調(diào)料
1、原料?？喙锨袎K。
2、沸水焯苦瓜一兩分鐘,撈出,泡涼水中。
3、熱油炒熟肉片,盛出。
4、爆香蒜末,豆豉,加入姜絲,辣椒絲,
5、倒入苦瓜,加一勺醬油,一勺糖,翻炒。
6、加入肉片。水淀粉加一勺雞精,勾芡。出鍋。
豉香苦瓜的常見做法
豉香苦瓜做法一
1、苦瓜洗去瓤凈切0.4cm的厚片。
2、大蒜、小米辣切末。
3、豆豉切碎。
4鍋內(nèi)倒入適量清水燒開,放一勺鹽,下入苦瓜焯至變色即可撈出沖冷水(前后大概半分鐘)。
5、鍋內(nèi)倒入適量的油,放入蒜末、辣椒末煸出香味。
6、倒入焯過水的苦瓜翻炒半分鐘,加入豆豉翻炒均勻,接著撒入適量的鹽,白糖繼續(xù)翻炒均勻出鍋(有放味精、雞精習(xí)慣的可以在出鍋前放適量味精)。
7、美味豉香蒜香炒苦瓜出鍋啦!
豉香苦瓜做法二
1、苦瓜洗凈掏去內(nèi)瓤,切成5cm長、0.8cm寬左右的長條,青椒切成菱形塊,生姜、大蒜切片、木耳撕成小塊。
2、小鍋放水燒開。
3、下苦瓜焯一下水,(時(shí)間多少看你喜歡脆的還是軟的)撈起來后迅速地放入冷水里冰一下。
4、撈起來瀝干水。
5、炒鍋燒熱,倒入青椒塊。
6、用鍋鏟邊摁邊翻炒,待水汽稍干一點(diǎn),青椒呈翠綠色時(shí)鏟起待用。
7、炒鍋放油30ml左右燒到6-7成熱。
8、下1/2勺豆豉炒出香味。
9、下姜片、蒜片爆鍋。
10、倒入焯過水的苦瓜。
11、煸炒到水汽稍干。
12、放入1/2勺鹽再繼續(xù)煸炒,煸炒到水汽干,表面略呈金黃色。
13、放一丁點(diǎn)味精就可以起鍋了。
豉香苦瓜做法三
主料:苦瓜1條、 瘦肉100g、豆豉。
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、白糖適量、大蒜適量。
1、瘦肉切片用生抽,生粉和鹽腌制。
2、苦瓜去瓤后切片用鹽水泡一會(huì)兒,這樣可以減少一些苦味。
3、備好豆豉,切一些蒜粒。
4、熱油鍋把豆豉和大蒜下鍋小火煸出香味。
5、滑入豬肉。
6、豬肉炒至變色后加入苦瓜大火快炒,如果鍋太干的話可以點(diǎn)少許的開水。
7、接著加入一勺白糖。
8、加入適量鹽翻勻入味即可。
豉香苦瓜的食物相克知識
苦瓜+南瓜:會(huì)破壞維生素C
苦瓜+豆腐:會(huì)易結(jié)石、補(bǔ)鈣、降血壓
苦瓜+豬骨:會(huì)阻礙鈣質(zhì)吸收
苦瓜+蝦:會(huì)易中毒
苦瓜+山竹:身體不適
苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬大排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+辣椒:會(huì)功效降低
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做豉辣苦瓜這道菜的全部技巧。
2.2苦瓜用淡鹽水浸泡洗凈后，對半切開，用小勺子把籽和瓤刮干凈，洗凈切成長條狀。放點(diǎn)鹽，用手抓捏幾下，放置五分鐘后，倒去多余水份瀝干
3.1鍋中放油燒熱，下姜片和蔥花爆出香味后，撈出扔掉
4.2炒鍋燒熱，把苦瓜直接放入鍋中（不放油，不加任何調(diào)料），用大火清炒2分鐘，盛出待用
5.把干紅辣椒絲放入小火煸香
6.轉(zhuǎn)大火，放苦瓜條，煸炒幾下
7.鍋中放入一小勺老干媽牛肉豆豉醬煸炒均勻后，放鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞精，炒勻即可出鍋
豉辣苦瓜對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下豉香干煸苦瓜的做法。
2.1下苦瓜焯一下水，（時(shí)間多少看你喜歡脆的還是軟的）撈起來后迅速地放入冷水里冰一下
3.2小鍋放水燒開
4.12撈起來瀝干水
5.21炒鍋燒熱，倒入青椒塊
6.用鍋鏟邊摁邊翻炒，待水汽稍干一點(diǎn)，青椒呈翠綠色時(shí)鏟起待用
7.炒鍋放油30ml左右燒到6-7成熱
8.1下姜片、蒜片爆鍋
9.2下1/2勺豆豉炒出香味
10.倒入焯過水的苦瓜
11.煸炒到水汽稍干
12.放入1/2勺鹽再繼續(xù)煸炒，煸炒到水汽干，表面略呈金黃色
13.放入青椒和木耳，加1/4勺白糖翻炒幾下
14.放一丁點(diǎn)味精就可以起鍋了
看完小編對于豉香干煸苦瓜的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豉香冬瓜吧。
2.21鍋內(nèi)放油、放豆豉、紅辣椒,爆出豆豉的香味和紅辣椒的香辣氣
3.倒入切好的冬瓜入鍋.
4.冬瓜在鍋內(nèi)用中火慢慢燒.
5.1冬瓜調(diào)味后,用小火慢慢地?zé)?/p>
6.2放鹽,白糖調(diào)味
7.燒到冬瓜綿軟時(shí),放些雞粉出鍋嘍.
8.燒好的冬瓜入口咸香軟爛,微辣中帶有些許的甜,是一款下飯的素菜!
9.吃吧,還等什么呢,包管你多吃一碗飯!哈 哈
10.成品圖
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹豉香冬瓜去嘗試做出美味的菜肴吧！
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，豉香帶魚的做法簡單，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、帶魚洗凈，挖去魚腸，切段，加少許料酒和鹽腌制15分鐘。
3、準(zhǔn)備一些干淀粉，用筷子夾腌好的帶魚段到淀粉中均勻裹上薄薄一層淀粉。
4、全部裹完。
5、大蔥白切段，大蒜去皮拍扁，姜切片。
6、鍋中熱油一個(gè)個(gè)加入帶魚段大火煎至雙面金黃。
7、撈出備用。
8、鍋中留底油，下蔥，姜，蒜，八角和豆豉小火炒出香味。
9、調(diào)入少許料酒，老抽，醋，白糖，蒸魚豉油翻炒片刻。
10、加入一大碗清水。
11、大火燒開。
12、下帶魚段，水量沒過帶魚，調(diào)入少許雞精大火燒2分鐘后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再大火収湯汁到剩一點(diǎn)即可出鍋。
13、蔥切花。
14、盛出帶魚，撒蔥花，開吃！
15、近圖。
這就是豉香帶魚的做法，非常簡單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好檸香豬皮。
2.洗凈的豬皮放鍋里煮熟。
3.筷子能捅進(jìn)去時(shí)豬皮就熟了。
4.煮好的豬皮放涼水里沖涼。
5.去除豬皮上多余的油脂。
6.豬皮斜刀切成薄片。
7.切好的豬皮用涼白開洗洗，再次去除油脂，撈出瀝干水分，放涼拌大碗里備用。
8.芹菜洗凈切薄片，放沸水里焯一下。
9.蒜剁碎，姜切片，辣椒、香菜切小段。
10.檸檬用榨汁器取汁。
11.把檸檬汁，剁椒、姜、蒜、辣椒、香菜全放入有豬皮的涼拌碗里拌勻。
12.放入鹽、生抽、味精、木姜子油、花椒粉拌勻，稍腌制半小時(shí)入味即可食用。
13.成品圖
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了檸香豬皮這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豉香魷魚。
2.在魷魚身上劃上幾刀，不要切斷
3.鍋里水燒開放姜蔥，再放入魷魚焯燙一下?lián)瞥鰹r水
4.起油鍋，放入姜蔥蒜
5.加入豆豉炒出香味
6.加入魷魚翻炒幾下
7.調(diào)入一點(diǎn)鹽、醋、生抽、蠔油、雞精調(diào)味
8.最后撒入蔥花即可
9.美味上桌！
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了豉香魷魚的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下豉香杏鮑菇的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.大蔥白的部分，蒜苗綠白相間的部分，彩椒，小米椒都切成末兒，取一勺豆豉醬，往豆豉醬中淋小半勺花椒油，一勺天成一味，一勺香油拌均勻備用。
3.將杏鮑菇切片，放在淡鹽水中泡著。
4. 炒鍋倒油燒熱，將泡在鹽水中的杏鮑菇擠去水份，油熱后炸制。
5.炸至杏鮑菇熟透變軟出鍋淋油。
6.將之前準(zhǔn)備好的菜碎和豆鼓醬拌上，裝盤上桌。
7.裝盤上桌。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下豉香杏鮑菇。
豉香苦瓜什么時(shí)候放調(diào)料
1、準(zhǔn)備好材料。
2、苦瓜剖開,用小匙刮去籽和內(nèi)膜。
3、切成片。
4、鍋中燒開水,加少許鹽,放入苦瓜稍燙。
5、撈出后過涼。
6、蒜粒,豆豉切碎。
7、鍋中加色拉油和香油。
8、放入蒜茸。
9、放入豆豉炸到蒜茸成金黃色,關(guān)火。
10、等油稍涼后,放入苦瓜。
11、加入生抽和醋。
12、加入白糖和鹽拌勻。
豉香苦瓜的一般做法
豉香苦瓜做法一
1、豆豉用熱水泡3分鐘,便于釋放味道。
2、豆豉切碎。
3、蒜切末。
4、干辣椒剪段。
5、苦瓜先切段,再縱向切開去掉瓤和籽。
6、再縱向切一指寬的段。
7、熱鍋冷油爆香豆豉,蒜末,辣椒段。
8、加入苦瓜段炒斷生。
9、加入醬油,生抽,糖,雞粉,鹽炒入味即可。
豉香苦瓜做法二
1、原料?？喙锨袎K。
2、沸水焯苦瓜一兩分鐘,撈出,泡涼水中。
3、熱油炒熟肉片,盛出。
4、爆香蒜末,豆豉,加入姜絲,辣椒絲,
5、倒入苦瓜,加一勺醬油,一勺糖,翻炒。
6、加入肉片。水淀粉加一勺雞精,勾芡。出鍋。
豉香苦瓜做法三
材料：食鹽適量,醬油適量,雞粉適量,生抽適,調(diào)和油適量。
1、苦瓜洗去瓤凈切0.4cm的厚片。
2、大蒜、小米辣切末。
3、豆豉切碎。
4、鍋內(nèi)倒入適量清水燒開,放一勺鹽,下入苦瓜焯至變色即可撈出沖冷水(前后大概半分鐘)。
5、鍋內(nèi)倒入適量的油,放入蒜末、辣椒末煸出香味。
6、倒入焯過水的苦瓜翻炒半分鐘,加入豆豉翻炒均勻,接著撒入適量的鹽,白糖繼續(xù)翻炒均勻出鍋(有放味精、雞精習(xí)慣的可以在出鍋前放適量味精)。
7、美味豉香蒜香炒苦瓜出鍋啦!
豉香苦瓜的由來
明代以前醫(yī)書沒有記載苦瓜,明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入,疑為三寶太監(jiān)下西洋時(shí),從南洋群島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》說:“苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎?！?即是說瓜熟色赤,苦味減,寒性降低,滋養(yǎng)作用顯出,與末熟時(shí)相對而言,以清為補(bǔ)之。其實(shí)吃苦瓜以色青末黃熟時(shí)才好吃,更取其清熱消暑功效。
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