藍(lán)莓酸奶慕斯杯的做法
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其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開(kāi)心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道藍(lán)莓酸奶慕斯杯的做法
2.隔水加熱至吉利丁粉完全溶解
3.將藍(lán)莓果醬，糖18克與完全溶解的吉利丁水混合
4.隔水加熱至糖化，邊加熱加不停攪拌
5.優(yōu)酪乳和另外18克吉利丁水混合拌勻備用
6.將鮮奶油打至6分發(fā)，勾起呈可流動(dòng)的狀態(tài)
7.將藍(lán)莓吉利丁水1/2打發(fā)的鮮奶油混合拌勻
8.用漏嘴將其漏入奶瓶中
9.優(yōu)酪乳吉利丁水與剩余的鮮奶油混合，再加入一片壓碎的全麥餅干拌勻
10.用小勺填入藍(lán)莓慕斯上
這道藍(lán)莓酸奶慕斯杯的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的紫薯酸奶慕斯杯。
2.蒸熟的紫薯待涼后搗成泥。
3.吉利丁片加少許的冰水泡軟后，隔熱水慢慢攪動(dòng)至完全融化。
4.將紫薯泥連同1杯酸奶放進(jìn)攪拌機(jī)，攪打成均勻的泥。
5.融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，攪拌均勻。
6.將朗姆酒倒入到以上混合物中，繼續(xù)攪拌均勻。
7.淡奶油 適量的糖，隔冰水打發(fā)。
8.打發(fā)好的淡奶油與紫薯酸奶泥攪拌均勻成慕斯餡。
9.準(zhǔn)備干凈的容器，底部鋪層紫薯丁，加入慕斯餡，再鋪層紫薯丁，慕斯餡。
10.放入冰箱冷藏2小時(shí)，取出裱花裝飾。
小編今天介紹的這道美味紫薯酸奶慕斯杯的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
現(xiàn)在去蛋糕店的時(shí)候往往吸引我們的并不僅僅只是蛋糕的味道本身了，更是這些慕斯蛋糕們新穎獨(dú)特的造型，正在沖擊著我們的視線和眼球，不得不說(shuō)好看的外形可以增加我們的食欲，所以下面我們就來(lái)看一下藍(lán)莓慕斯杯的制作方法是怎么樣的？
需要準(zhǔn)備的原料有淡奶油200克、糖粉20克、藍(lán)莓果醬70克、新鮮藍(lán)莓28顆、吉利丁粉10克、冷水30克，塑料慕斯杯4杯的份量。淡奶油加糖打至五分發(fā)，即剛剛出現(xiàn)紋路，但很快會(huì)消失的狀態(tài)。加入藍(lán)莓果醬。攪打均勻，此時(shí)淡奶油為六分發(fā)狀態(tài)，即出現(xiàn)紋路不會(huì)馬上消失。10克吉利丁粉加入30克冷水中充分浸泡，然后微波30秒至透明，坐于冷水中冷卻至28度以下，加入奶油盆中。用刮刀拌勻。
將慕斯糊裝入透明慕斯杯中，此份量可裝四杯，然后送入冰箱冷藏2小時(shí)以上。最后將冷藏凝固后的慕斯取出，表面裝飾上藍(lán)莓果粒、小薄荷葉以及插牌即可。藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞；藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力；對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。因此經(jīng)常吃一些藍(lán)莓慕斯杯是對(duì)身體有好處的。
通過(guò)對(duì)藍(lán)莓慕斯杯的制作方法的一個(gè)了解之后，對(duì)于日常的時(shí)候就喜歡烹飪糕點(diǎn)的人們來(lái)說(shuō)是在家中就可以進(jìn)行嘗試藍(lán)莓慕斯杯的制作的，但這要求人們有一定的對(duì)糕點(diǎn)的烹飪經(jīng)驗(yàn)，否則想要制作成功是非常難的，也很容易導(dǎo)致失敗。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做鮮果酸奶慕斯杯。
2.1將果肉混合
3.2洗凈柚子、桔子，去皮去膜剝出果肉，撕成小塊，椰果瀝干水分備用。
4.1酸奶和糖粉混合并讓糖粉融化。
5.2將拌好的果肉取1/3份裝入慕斯杯中。
6.1淡奶油打發(fā)到7成左右。
7.2魚(yú)膠粉放入涼開(kāi)水中泡發(fā)，隔熱水融化后和酸奶混合均勻，這時(shí)候酸奶液比較稀，入冰箱冷藏一會(huì)備用。
8.把打發(fā)好的奶油和酸奶混合
9.把混合好的鮮果放入做法8混合
10.做好的鮮果慕斯分裝慕斯杯中，墩兩下震出氣泡。
11.做好的鮮果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小時(shí)以上就可以品嘗啦~~~
12.吃的時(shí)候在慕斯上面點(diǎn)綴五彩巧克力。
相信看完上面的關(guān)于鮮果酸奶慕斯杯的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
巧克力是一款好吃又輕便易于攜帶，極好補(bǔ)充身體能量的零食。所以我們會(huì)被巧克力，有點(diǎn)甜甜的還是有點(diǎn)澀澀的味道所征服，并且更加熱愛(ài)蛋糕店里漂亮的巧克力慕斯杯。許多熱愛(ài)手工制作的人就會(huì)想問(wèn)道，巧克力慕斯杯的制作方法，究竟是什么？那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看巧克力慕斯杯的制作方法。
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先來(lái)做一個(gè)可可戚風(fēng)蛋糕底：將蛋黃打勻。加入檸檬汁、色拉油、少許鹽，加入過(guò)篩兩次的可可粉，拌勻。 再篩入低粉。以不規(guī)則的方式攪拌均勻（注意不要?jiǎng)澣ε叮煽傻包S糊就做好了。蛋白分三次加入90克糖，打至硬性發(fā)泡；此時(shí)烤箱150度預(yù)熱。
1/3 蛋白糊倒入可可蛋黃糊中，像炒菜那樣上下翻拌勻。將拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌勻后倒入模具中，烤箱中層，150度30分鐘，170度烤30分鐘，烤好后立即出爐倒扣冷卻30分鐘即可脫模?？竞玫目煽善蒿L(fēng)依據(jù)慕斯模的大小裁剪好，橫切成兩片，先鋪一片到底層。淡奶油打至六分發(fā)，放冰箱冷藏備用。 牛奶、檸檬汁、魚(yú)膠粉和過(guò)篩兩次的可可粉混合均勻，用小火加熱至80度，冷卻備用。隔水溶解黑巧克力，用叉子壓成巧克力漿。 將牛奶魚(yú)膠粉溶液與巧克力溶液混合攪拌均勻，冷卻至不燙手即可。與打發(fā)的淡奶油混合。攪拌均勻，巧克力慕斯餡就做好了。倒一半慕斯入慕斯模，再鋪一層蛋糕，再將剩余的慕斯餡全部倒入，放入冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)即可。小貼士：在慕斯餡中加入可可粉，可以使慕斯餡的風(fēng)味更濃郁。
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巧克力是家中常備的零食，而且家中廚房，設(shè)備齊全，是手工制作的好地方。那么看完我們這，巧克力慕斯杯的做法，你是不是心動(dòng)了？想要做一款屬于自己的，巧克力慕斯杯，給你的家人給你的朋友帶來(lái)的驚喜，做一道舌尖上的美食風(fēng)暴，讓他們感受，不一樣的巧克力慕斯杯。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、模具底部鋪墊油紙。
3、奧利奧餅干去除夾心，放保鮮袋用搟面杖碾碎。
4、吉利丁片用冷水泡軟。
5、淡奶油稱好后放入冰箱冷藏備用。
6、黃油隔水融化。
7、融化后的黃油與奧利奧攪拌均勻，鋪至模具底部壓實(shí)，然后放入冰箱冷藏備用。奧利奧越碎口感越好，一定要壓實(shí)。
8、牛奶分三次與藍(lán)莓果醬混合攪拌均勻。
9、吉利丁片隔水融化后（水溫不要超過(guò)70度，溫度過(guò)高影響吉利丁的凝固效果）倒入藍(lán)莓果醬中，攪拌均勻備用。
10、將糖粉倒入淡奶油中，打至六成發(fā)，即可流動(dòng)的狀態(tài)。
11、將藍(lán)莓果醬分次加入打發(fā)好的淡奶油中，均勻混合即可。
12、先往模具中倒入一部分慕斯糊，然后鋪一層藍(lán)莓。
13、再倒入余下的慕斯糊，輕震放入冰箱冷藏四小時(shí)以上。
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法簡(jiǎn)單，又適合大多數(shù)人的口味。
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