檸樂酸甜排骨的做法
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每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下檸樂酸甜排骨的做法。
2.姜、八角、桂皮準(zhǔn)備好。
3.排骨焯水、洗凈。
4.炒鍋放1大勺油（15毫升），下排骨爆炒。
5.至表面微焦，下料酒和配料。
6.再放老抽，炒勻。
7.加可樂，一小瓶500毫升差不多。
8.再放檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮。
9.至湯汁濃稠，大火收汁。
10.水分收干即可。
檸樂酸甜排骨的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
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相信很多朋友都喜歡吃酸甜排骨，色香味俱全，在里面加上自己喜歡的配菜，營養(yǎng)豐富，而且酸甜排骨的湯汁我平時還喜歡拿來泡飯，又酸又甜，胃口大增，沒試過的朋友可以試試。酸甜排骨也算是家常菜了，可是還是有些廚房生手不怎么會，本文將給大家介紹酸甜排骨的做法。
制作材料：
分量：三人份
材料：小排骨（1斤）、洋蔥（半個）、青椒（半個）、紅椒（半個）、菠蘿罐頭
腌料：紹酒（1湯匙）、雞粉（1湯匙）、鹽（1湯匙）
酸甜汁：茄汁（6湯匙），米醋（3湯匙），鹽（適量），糖（4湯匙），生抽（適量）（蘋果醋可以用白醋代替，玉米粉可以用炸粉代替。）
制作方法：
方法（一）
1、先把排骨剁好，用小許油、醬油、料排骨酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。
2、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然后撲上玉米粉，放進(jìn)高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，在炸第二遍，把排骨炸到金黃色。
3、把油倒起，剩一點(diǎn)點(diǎn)油把配料炒到八層熟。
4、把酸甜汁放進(jìn)鍋里滿火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下，讓酸甜汁粘上排骨既可。
方法（二）
1、洗凈排骨，剁成小塊，用1湯匙紹酒，1湯匙雞粉，1湯匙鹽腌制30分鐘。
2、洗凈洋蔥、青椒以及紅椒，切成滾刀狀備用。
3、取1小碗，倒入6湯匙茄汁，3湯匙米醋，4湯匙糖，適量鹽以及生抽調(diào)成酸甜汁。
4、把腌好的排骨沾上炸物粉。
5、燒熱2碗油，待油溫升至七成熱時，轉(zhuǎn)小火把排骨放入油鍋中炸至金黃色，用廚房紙吸走多余的油分。
6、鍋底留余油，爆香洋蔥。
7、倒入酸甜汁，排骨下鍋一并翻炒均勻。
8、加入青、紅椒以及菠蘿略微翻炒，煮1至2分鐘待醬汁收干后，即可上碟食用。
本文給大家介紹了酸甜排骨做法大全中的兩種，酸酸甜甜的，小孩也很喜歡吃，大家在制作的時候可以根據(jù)自己的口味加重糖和醋的比例，還可以加上一些自己喜歡的蔬菜，制作出來的蔬菜也帶有一股酸酸甜甜的香味，酸甜排骨的做法簡單，心動的朋友趕快行動吧。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下酸甜菠蘿排骨的做法。
2.121青紅椒切片
3.212菠蘿切塊，用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出瀝干備用
4.備好蔥、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖
5.番茄醬兩匙、生抽一匙、少許鹽加兩匙水調(diào)勻備用
6.1放入排骨炒一分鐘
7.2起油鍋，下入蔥姜蒜、八角、桂皮略煸炒
8.加一匙料酒、一匙生抽繼續(xù)翻炒一分鐘
9.倒入開水沒過排骨，放入冰糖，轉(zhuǎn)中小火煮約1小時
10.湯汁漸濃后，用筷子揀出蔥、姜、蒜、八角、桂皮等調(diào)料
11.倒入之前調(diào)好的番茄醬汁
12.再次湯汁收濃
13.倒入菠蘿、青紅椒
14.翻勻，即可出鍋
也許你家中有人會做酸甜菠蘿排骨，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的酸甜素排骨，趕快來學(xué)一下吧！
2.1212每一段山藥豎切成四條，繼續(xù)泡在水里
3.2121番茄醬，生抽，鹽，白糖根據(jù)自己口味調(diào)整醬汁
4.1雞蛋打散攪拌均勻
5.2適量生粉加清水調(diào)成面粉水，稍微稠一些
6.1倒入一半雞蛋液，攤勻
7.2電餅鐺中放少量油
8.做好蛋皮取出放涼備用
9.再次做好另一半蛋液
10.1把山藥條瀝水后取一根，放在一條雞蛋皮的一端
11.2把涼好的雞蛋皮切成寬度比山藥條的長度窄一點(diǎn)的長條
12.緊緊地向另一端卷起來，一定卷緊了
13.收口處涂抹面粉水并粘緊
14.1依次卷好其它的蛋皮山藥條，根據(jù)蛋皮多少控制山藥條的使用量
15.2卷好的蛋皮山藥條如下
16.鍋中放少量油和冰糖，小火化開
17.待冰糖化開后，關(guān)火，倒入調(diào)好的番茄醬汁
18.用筷子輕輕把蛋皮山藥條擺放在鍋中
19.打開火，把湯汁燒開
20.添加適量開水，與蛋皮山藥齊平即可
21.蓋上鍋蓋，中小火慢慢收干汁
22.還是用筷子小心盛出擺盤
23.剩下的湯汁澆在山藥條上
24.裝飾幾個蔥圈
25.像不像排骨
今天小編為大家介紹的這道酸甜素排骨的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)酸甜烤排骨的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.12將排骨放入加了姜片、料酒的開水中焯水。
3.21排骨盛出用溫水洗干凈備用。
4.1將排骨放入鍋中，加入開水（沒過排骨即可）煮開。
5.2胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊備用。
6.加入配料煮開。
7.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
8.1在煮排骨的過程中制作腌料。洋蔥、蒜和紅甜椒切碎。
9.2將排骨盛入一個大盤里。
10.用小鍋放1湯匙油燒熱，加入洋蔥和蒜炒香。
11.加入紅甜椒再翻炒半分鐘左右。
12.倒入剩余的材料。
13.煮開后小火燉4-5分鐘，放涼備用。
14.將腌料倒入排骨里腌制1-2個小時。腌制時間越長越入味。
15.將排骨擺在鋪了錫紙的烤盤里，200度烤15分鐘，最后5分鐘抹一次腌料。
酸甜烤排骨對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)菠蘿酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋蔥、蔥白、姜、生抽、鹽調(diào)味。
3.21菠蘿切塊用鹽水浸泡備用。
4.12青紅辣椒去籽，切成方塊和菱形。
5.21盤里放點(diǎn)面粉，把排骨用筷子夾進(jìn)去裹上一層面粉。
6.鍋燒熱到?jīng)]有水分，倒大約半斤油下去燒熱關(guān)火。排骨輕輕放下去。
7.等排骨都放下去了后，開大火炸，期間要用筷子翻滾一下排骨。排骨開始出現(xiàn)一點(diǎn)黃色的時候，關(guān)火讓油的余溫自然炸幾分鐘。
8.接著再把火打開，調(diào)成小火慢慢的讓排骨炸到金黃色為好。
9.把炸好的排骨撈起來放盤子。
10.準(zhǔn)備勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄醬加進(jìn)小半碗清水，調(diào)開。
11.辣椒先放鍋炒一下，菠蘿放進(jìn)去，翻炒兩分鐘。
12.把調(diào)好的芡水倒鍋，小火煮開。
13.把排骨和辣椒菠蘿都倒進(jìn)去，翻動均勻就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也許關(guān)于菠蘿酸甜排骨的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
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