菠蘿酸甜排骨的做法
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“菠蘿酸甜排骨的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關菠蘿酸甜排骨的做法吧。
2.12用蛋青、洋蔥、蔥白、姜、生抽、鹽調味。
3.21菠蘿切塊用鹽水浸泡備用。
4.12青紅辣椒去籽，切成方塊和菱形。
5.21盤里放點面粉，把排骨用筷子夾進去裹上一層面粉。
6.鍋燒熱到沒有水分，倒大約半斤油下去燒熱關火。排骨輕輕放下去。
7.等排骨都放下去了后，開大火炸，期間要用筷子翻滾一下排骨。排骨開始出現一點黃色的時候，關火讓油的余溫自然炸幾分鐘。
8.接著再把火打開，調成小火慢慢的讓排骨炸到金黃色為好。
9.把炸好的排骨撈起來放盤子。
10.準備勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄醬加進小半碗清水，調開。
11.辣椒先放鍋炒一下，菠蘿放進去，翻炒兩分鐘。
12.把調好的芡水倒鍋，小火煮開。
13.把排骨和辣椒菠蘿都倒進去，翻動均勻就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
也許關于菠蘿酸甜排骨的版本你已經吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
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? ?菠蘿是夏日最常見的水果，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙撈越種的“糖心菠蘿”最受歡迎。菠蘿含分解蛋白質的“菠蘿酶”，可助消化，但它亦會對口腔黏膜和嘴唇產生刺激性，令人產生不良的反應，所以人們習慣在食用前以鹽水浸泡，這不但可減少口腔的不適，而且還能令菠蘿的口感更加香甜。今天介紹下菠蘿搭配排骨的做法，其酸甜的滋味有醒胃之效，可作為一款夏季的時令菜。
? ?材料：豬肋排?(1根) ? 菠蘿?(半個) ? 青紅辣椒?(各半個) ?姜?(一小塊) ?蔥?(2根) ?洋蔥?(1/3個) 白醋?(2茶匙) ?白糖?(1茶匙) ?番茄醬?(2茶匙) ?蛋青?(1個) ?面粉?(30克) ? 生粉?(2茶匙)
? ?做法：
1.排骨用水沖洗干凈，到水沒有顏色。
2.用蛋青、洋蔥、蔥白、姜、生抽、鹽調味。
3.菠蘿切塊用鹽水浸泡備用。
4.青紅辣椒去籽，切成方塊和菱形
5.盤里放點面粉，把排骨用筷子夾進去裹上一層面粉。
6.鍋燒熱到沒有水分，倒大約半斤油下去燒熱關火。排骨輕輕放下去。
7.接著再把火打開，調成小火慢慢的讓排骨炸到金黃色為好,把炸好的排骨撈起來放盤子。
8.準備勾芡的材料：生粉、生抽、白醋、番茄醬加進小半碗清水，調開。
9.辣椒先放鍋炒一下，菠蘿放進去，翻炒兩分鐘。
10.把調好的芡水倒鍋，小火煮開。
11.把排骨和辣椒菠蘿都倒進去，翻動均勻就可以了。酸酸甜甜好味道哦。
? ?菠蘿，又名風梨。菠蘿中蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等含量較豐富。
? ?菠蘿有生滓解渴清暑、補脾胃、固元氣、益氣血、強精神、消食、祛濕等功效，可用于傷暑、傷食、脾胃兩虛、神疲乏力、腰膝酸軟、腎炎水腫、高血壓、咳嗽痰多等癥。
? ?菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，能溶解導致心臟病發(fā)作的血栓，能防止血栓的形成，并有能加速溶解組織中的纖維蛋白和蛋白凝塊的功能，從而改善局部血液循環(huán)，達到消炎、消腫的作用。
? ?炎炎夏日，有菠蘿搭配排骨，排骨不油膩了。這道菜簡直讓整個夏日的胃口大增，再也不用擔心夏天沒胃口了！
菠蘿是我們平時生活中經常能吃到的一種水果，它的味道香甜，而且含有大量的維生素b，能夠幫助我們有效地對皮膚進行滋養(yǎng)，而且也能防止皮膚的干裂，但是平時我們吃菠蘿的時候都是直接食用或者打成果汁來水來飲用，其實菠蘿也可以做成菜來食用，其中菠蘿酸甜排骨就是很好的一道下飯菜，它的味道特別的鮮美，做法也特別的簡單，下面我們一起了解一下菠蘿酸甜排骨的做法是怎樣？
菠蘿酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段 菠蘿四分之一
輔料
蒜米一小瓣 甜辣醬適量
酸甜菠蘿排骨的做法步驟
1. 把排骨洗干凈，瀝干水，加入鹽、糖、醬油、蠔油、雞精腌20分鐘左右。
2. 把雞蛋黃加入腌好味的排骨中，拌勻，待用。
3. 排骨均勻醮點生粉，備用。
4. 放入適量的油量在鍋中，然后把木筷子放在油中，筷子旁邊起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黃色，這時就要撈起，放在沒有水份的碟中。
6. 放入適量油在鍋中，放點蒜米爆香，放入菠蘿片煸炒幾下，倒入甜辣醬（我用的是李錦記滴），加點糖，加點水，不然醬會太稠，咕嘟咕嘟起泡泡，水也溶到甜辣醬里面后就可以把排骨倒進去了，翻炒幾下出鍋。
小貼士
我覺得炸是這道菜的關鍵，所以蛋黃、生粉都不可以省略哦，不然不夠酥香。蒜米是好東西，所以配料都喜歡加一些，不用也是可以的。
其實在我們的日常生活中，有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起，做成的菜也是特別的美味，而且對我們的身體有很多好處，通過對菠蘿酸甜排骨的做法是怎樣的了解之后，我們平時也可以多做一些這樣的美食來增加我們的食欲，這樣也就能更好的保證我們一日三餐的質量。
菠蘿是我們平時生活中經常能吃到的一種水果，它的味道香甜，而且含有大量的維生素b，能夠幫助我們有效地對皮膚進行滋養(yǎng)，而且也能防止皮膚的干裂，但是平時我們吃菠蘿的時候都是直接食用或者打成果汁來水來飲用，其實菠蘿也可以做成菜來食用，其中菠蘿酸甜排骨就是很好的一道下飯菜，它的味道特別的鮮美，做法也特別的簡單，下面我們一起了解一下菠蘿酸甜排骨的做法是怎樣？
菠蘿酸甜排骨的做法:
主料
排骨半段菠蘿四分之一
輔料
蒜米一小瓣甜辣醬適量
酸甜菠蘿排骨的做法步驟
1. 把排骨洗干凈，瀝干水，加入鹽、糖、醬油、蠔油、雞精腌20分鐘左右。
2. 把雞蛋黃加入腌好味的排骨中，拌勻，待用。
3. 排骨均勻醮點生粉，備用。
4. 放入適量的油量在鍋中，然后把木筷子放在油中，筷子旁邊起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。
5. 排骨表面呈金黃色，這時就要撈起，放在沒有水份的碟中。
6. 放入適量油在鍋中，放點蒜米爆香，放入菠蘿片煸炒幾下，倒入甜辣醬（我用的是李錦記滴），加點糖，加點水，不然醬會太稠，咕嘟咕嘟起泡泡，水也溶到甜辣醬里面后就可以把排骨倒進去了，翻炒幾下出鍋。
小貼士
我覺得炸是這道菜的關鍵，所以蛋黃、生粉都不可以省略哦，不然不夠酥香。蒜米是好東西，所以配料都喜歡加一些，不用也是可以的。
其實在我們的日常生活中，有很多美味的食物巧妙的解搭配在一起，做成的菜也是特別的美味，而且對我們的身體有很多好處，通過對菠蘿酸甜排骨的做法是怎樣的了解之后，我們平時也可以多做一些這樣的美食來增加我們的食欲，這樣也就能更好的保證我們一日三餐的質量。
酸甜菠蘿雞丁的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1雞肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均勻備用。
3.2雞胸肉洗凈切小丁，菠蘿切丁，青紅椒切丁。
4.12取一個小碗加入番茄醬，白糖，鹽。
5.21再加入檸檬汁和少許清水攪拌均勻備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥蒜。
7.倒入雞丁翻炒至變色盛出備用。
8.在把調好的料汁倒入鍋中攪拌均勻。
9.倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒。
10.再加入雞丁繼續(xù)翻炒。
11.加入水淀粉翻炒均勻。
12.最后加少許雞精，淋入香油關火。
酸甜菠蘿雞丁已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，酸甜瘦身菠蘿炒飯的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。
2、將菠蘿分成三分之一切開
3、用水果刀沿著果皮深切，方便用勺子挖空（試試就知道了）
4、用小勺挖空，果肉待用 （方塊菠蘿是三分之一那個切成的ˉ ˉ）
5、將準備好的黃瓜菠蘿切成小方塊（不喜歡黃瓜皮的可以去掉）
6、要用嫩點的玉米！切下待炒
7、將雞蛋打散
8、將打散的雞蛋倒入油鍋中 小火炒碎
9、然后加入 切好的菠蘿、黃瓜、玉米丁中火炒
10、玉米粒炒成金黃色 加入米飯和鹽 用中火炒散 均勻 即可
11、就可以裝盤了
12、酸酸甜甜的菠蘿炒飯 很適合當晚餐
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，酸甜瘦身菠蘿炒飯的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《菠蘿酸甜排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengduochiboluo/">春季養(yǎng)生多吃菠蘿”專題。
