酸黃瓜四季豆炒肉末的做法
養(yǎng)生四季。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酸黃瓜四季豆炒肉末的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下酸黃瓜四季豆炒肉末的做法。
2.黃瓜S咸S咸的，一定要用清水漂洗一至兩次，否則咸到不能吃，再和辣椒干一起鍋，中火，水快干時下一茶匙糖調(diào)味，煸至干水，盛起備用；
3.再開鍋放水，加少許鹽和油，水沸倒入四季豆粒，攪拌幾下，等水開后片刻將四季豆撈起濾水備用；
4.起鍋放切成粒的蔥、姜片、切成片的蒜頭和辣椒段，爆香；
5.倒入四季豆，點入精鹽，翻炒片刻；
6.倒入辣椒黃瓜粒，再翻炒幾下；
7.倒入肉末；
8.翻炒幾下后下1茶匙料酒，兜幾下，再灑幾滴麻油作為明油，兜幾下，可上盤。
今天的介紹酸黃瓜四季豆炒肉末就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經(jīng)學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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眾所周知四季豆是家常菜中非常普遍的一種食材，不同的做法能制作出不同風味的菜肴，最常見的菜就有土豆燉豆角、清炒四季豆、干煸四季豆、涼拌四季豆等。肉末四季豆也是家常菜中最普遍的一種，簡單易做，好吃開胃、可是要想把這道菜做好也要講究方法。
下面我們一起看看肉末四季豆的制作方法，大家都知道四季豆生吃容易中毒。因此一定要炒熟后才能食用。為了方便易熟可以先用熱水把四季豆先過水焯熟，焯水后趕緊用冷水反復沖洗幾次，這樣四季豆不會變黃還會保持翠綠色。下面一起看看制作肉末四季豆要注意哪幾點?
肉末四季豆
食材
四季豆 350克 適量 肉末 120克 適量 水淀粉 適量 蔥片 適量 姜絲 適量 蒜末 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 一勺 糖 適量 醋 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 香油 適量 老抽 少許
方法/步驟
1.準備好四季豆。
2.肉餡加少許生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
3.四季豆焯水后切成碎末。
4.四季豆焯水后切成碎末。
5.然后放入肉末翻炒。
6.等肉末炒干水分放入蔥姜翻炒。
.7.翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
8.翻炒均勻后加入四季豆末翻炒。
9.翻炒四季豆完全熟了放入蒜末。
10.蒜出來香味放入鹽和雞精，淋少許香油出鍋即可。
11.做好肉末四季豆裝盤即可。
以上幾點就是肉末四季豆的制作方法，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對如何制作肉末四季豆已經(jīng)有了初步的了解和認識。喜好吃四季豆的朋友不妨動手自己試試，喜好吃辣的朋友可以在烹炒的時候放入干辣椒，增加辣味，肉末可以選用豬肉，也可以根據(jù)自己喜好換成羊肉、牛肉、雞肉等。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于欖菜肉末炒四季豆的做法。
2.1鍋中稍微加一點油，把四季豆放進去煸炒一下，這一步是為了把水分去掉，也可以省略，用笊籬多控一會兒水。
3.2四季豆切成小丁，在開水里焯熟。
4.鍋中放入油，油熱后加入蒜片、干辣椒炒香。
5.把肉末放進去，快炒，讓肉末散開成一粒粒。
6.放入四季豆丁和芽菜，一起翻炒，加少許鹽、生抽、雞精，翻炒至熟出鍋。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的欖菜肉末炒四季豆。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好榨菜肉末四季豆這道菜。
2.2準備食材。
3.12將四季豆摘除老筋，切成小細段，放入加了少許食用油與鹽的沸水中焯熟。
4.21豬外脊肉切成小丁，紅椒也切成細段。
5.鍋中放適量油，先入豬肉丁炒。
6.炒至豬肉變白，加入榨菜丁翻炒出香味。
7.加入焯好過涼的四季豆翻炒均勻。
8.加入紅椒圈。
9.炒勻加適量雞精、鹽。
10.加適量芝麻油。
11.翻炒均勻關(guān)火裝盤。
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹榨菜肉末四季豆，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好芽菜肉末炒四季豆。
2.2四季豆斜切寸段。
3.1炒鍋稍多放點油，爆香姜、蒜和辣椒。
4.2焯熟后撈出瀝水備用。
5.加入肉末。
6.翻炒均勻。
7.肉末炒至完全變色烹入料酒。
8.加少量老抽，翻炒上色。
9.加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加適量鹽和少量糖翻炒均勻即可。
看完芽菜肉末炒四季豆的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
四季豆是我們常食用的一種蔬菜，它的吃法非常多，不僅可以單獨用來烹飪食用，還可以搭配一些肉類進行炒食。四季豆在我國有些地方也叫做豆角或者蕓豆，在江浙地區(qū)，人們喜歡把四季豆叫做清明豆，涼拌的四季豆也是很多人喜歡吃的一道菜，在一般的飯店都有這道菜。
四季豆在我國的種植比較廣泛，從北方地區(qū)到南方地區(qū)都有種植。四季豆的原產(chǎn)地是在南美洲，后來才逐漸傳入亞洲以及歐洲地區(qū)。除了將四季豆用來涼拌之外，我們看看四季豆的炒食方法。
用料
四季豆(四個人一般是1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒兩個(可要可不要)，鹽,雞精。
2制作步驟編輯
1、把四季豆兩頭的筋去掉，然后掰成半個中指那么長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。
2、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時候就把蒜放進去，然后放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。
3、大概5、6分鐘就應該會熟了，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦~
3食療作用編輯
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品
有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
四季豆一般人群都是可以食用的，但是我們在制作四季豆的時候一定要炒的時間久一點，以確保四季豆熟透，因為生的四季豆有毒，如果時間不夠長的話，就炒不熟，這樣，我們吃了以后就有可能造成中毒，所以大家一定要注意。
如今的生活中，由于生活水平的提高，導致人們對于各方面的要求也變得更高了，對于菜肴更是要求色香味俱全，欖菜肉末四季豆是大家都非常喜歡吃的一道菜，但是對于這道菜的做法，大家都不是很了解，那么究竟欖菜肉末四季豆究竟是怎么做的呢，下面我們一起來了解一下。
欖菜肉末四季豆是現(xiàn)代生活中大家都非常喜歡吃的，因為這道菜的味道非常鮮美，而且有著濃郁的香味，所以大家都想知道欖菜肉末四季豆的做法，下面我們就一起來了解一下。
欖菜肉末四季豆
材料
豬肉末60g，四季豆150g，欖菜20g，蒜，蔥，姜，料酒，鹽，糖，雞精
做法
1、在豬肉末中倒入少許料酒，攪拌備用。
2、新鮮四季豆去兩頭與老筋，洗凈后切成顆粒，大蒜、蔥、姜切末。
3、起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。
4、再往鍋中倒入油，將蒜、蔥、姜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。
5、將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、鹽、糖，翻炒片刻，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。
小訣竅
四季豆一定要熟透后才能食用。
芽菜肉末炒四季豆
材料
四季豆，芽菜，肉末，海米，鹽，糖，老抽，料酒
做法
1.四季豆斜切寸段，水開后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后撈出瀝水備用
2.炒鍋稍多放點油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒
3.肉末炒至完全變色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加適量鹽和少量糖翻炒均勻即可
四季豆炒肉末
材料
瘦肉100g，四季豆250g，大蔥20g，八角一個，料酒一勺，鹽適量，糖適量
做法
1.瘦肉切成細小肉丁。四季豆切丁。大蔥切片
2.炒鍋加熱加油放入肉末煸炒變色，加四季豆、八角、大蔥、醬油繼續(xù)炒，加水鹽糖燉上20分鐘入味。燒至肉末酥爛即可出鍋
通過上面文章的介紹，相信大家對于欖菜肉末四季豆的做法都有了一定的了解，其實是不是很簡單呢，這道菜非常的好吃，只要您掌握了一定的技巧，您也可以自己在家做出美味好吃的欖菜肉末四季豆給您的家人嘗嘗。
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