玉米筍炒肉片的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米筍炒肉片的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做玉米筍炒肉片。
2.木耳用冷水泡發(fā)后剪去根部，改成小朵
3.枚肉洗凈后切薄片，用生抽、油拌勻腌制15分鐘
4.發(fā)好的木耳用開水焯熟，撈出。
5.玉米筍洗凈后，把大根的切段，開水鍋里焯一下?lián)瞥觯瑳_冷水
6.熱鍋下油，炒肉片至僅熟鏟出
7.熱鍋下油，先放木耳炒，再下玉米筍
8.炒好的肉片回鍋，炒勻，加鹽、糖調(diào)味，加蔥段，加點淀粉水勾芡出鍋
雖然玉米筍炒肉片這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
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吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關玉米筍炒豬心的做法。
2.放在涼水泡會，撈起來瀝干待用。
3.豬心切絲，或花刀，泡水去血水，沸水焯過去腥。
4.胡蘿卜、青椒切絲。
5.紅辣椒、蒜頭切丁。
6.起鍋放油，下紅辣椒、蒜頭。
7.煸出味道；放豬心絲；炒一會。
8.下玉米筍；炒一會，煸炒。
9.下胡蘿卜、青椒切絲。
10.接著放少許鹽、醬油、鹽、雞精。
11.可以出鍋了。
有了玉米筍炒豬心的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
在我們生活中萵筍炒肉是我們非常常見的菜品，這種菜肴非常美味，營養(yǎng)也非常高，操作簡單，今天小編就為大家詳細的講講，一起來看看吧！
萵筍炒肉的原料：萵筍、豬肉
萵筍炒肉的配料：姜、辣椒
萵筍炒肉的調(diào)料：鹽、醬油、雞精、油
萵筍炒肉的做法：
1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用，萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆，腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用；
2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白；
3、加點料酒，少點幾點醬油繼續(xù)翻炒1分鐘；
4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘；
5、然后加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。
溫馨提示
1、萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。
2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。
吃出健康：
萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。
美食禁忌：
1、萵筍忌與蜂蜜同食。
2、萵筍中的某種物質對視神經(jīng)有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應少食。
通過小編上面的分享，你對于青筍炒肉片的做法是不是熟悉了，那么在今后的飲食生活當中，不妨就參照小編分享的方法，趕快嘗試一下吧！
玉米筍是萵筍的一種，也是一種營養(yǎng)物質含量比較豐富的食物。玉米筍只要做好了，那么味道絕對是特別好的特別誘人的。玉米筍的做法有很多種，其中最常見的也是最簡單的做法就是清炒玉米筍，當然，除此之外，還可以做清炒玉米筍荷蘭豆或者是熗拌木耳玉米筍。下面，就胃大家介紹一下這三道菜的詳細做法。
一、清炒玉米筍做法
1.玉米筍洗干凈對半切。胡蘿卜刮皮洗凈切片，新姜切絲。
2.鍋里熱油，炒香姜絲。
3.倒入胡蘿卜片翻炒2分鐘。
4.倒入玉米筍，混合翻炒1分鐘。
5.加入清水，蓋鍋，中火燜煮6分鐘左右至熟，放入少許鹽，砂糖調(diào)味翻炒片刻即可上碟。
二、清炒玉米筍荷蘭豆做法
材料：荷蘭豆適量，玉米筍10根，油適量，鹽適量，臘腸1根，枸杞10顆左右
做法：
1、冰箱冰凍里的臘腸，隔水蒸10分鐘。蒸好的臘腸切小片，待用。荷蘭豆：水中浸泡清洗后，切掉兩頭的小角。
2、鍋中水燒開后，放入荷蘭豆，加入一小把鹽，稍微煮下就好，大概一分鐘。荷蘭豆比較容易熟，過會兒還要放到炒鍋炒，這步里水別煮久了。
3、玉米筍：洗干凈，對切開。同樣也放水里煮。玉米筍煮的時間要久一點，我煮了5分鐘左右。一小把枸杞用溫水泡下，使用之前記得洗去枸杞中的沙粒。各步驟準備完畢，接下來開炒。
4、熱鍋冷油，先倒入玉米筍稍微炒下，抓入一小把鹽，再放入荷蘭豆，臘腸，枸杞，倒入一點點熱水。再根據(jù)嘗味放入糖，鹽。倒入一點點熱水。再根據(jù)嘗味放入糖，鹽。
三：熗拌木耳玉米筍做法
材料：鮮玉米筍200克，干木耳3-4朵，青瓜半條，胡羅卜半條，蒜4瓣，鹽，花椒油，色拉油，辣椒油，雞粉適量
做法：
1、鮮玉米筍洗凈，縱向從中間剖開兩半；木耳用溫水泡發(fā)，摘洗干凈；青瓜和胡羅卜切片備用；蒜切末，燒開水，下入玉米筍氽燙2-3分鐘撈出，接著下胡羅卜焯燙1分鐘撈出，最后下木耳焯燙1分鐘撈出，全部過冷水瀝干水分倒入盆中備用
2、將蒜末放入盆中，調(diào)入鹽、雞粉、辣椒油
3、將鍋注適量色拉油和花椒油燒熱后，趁熱澆在蒜茉上，吃時拌勻即可
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下鮮筍肉片的做法。
2.21然后切片，取一大鍋，注入大量清水，放入切好的筍片，切記要冷水下鍋，轉中火慢慢煮開
3.煮熟后瀝干水份，另外再注入新的清水，漂上幾個小時，期間需要換幾次水，漂至筍沒有苦味后便可瀝干水份備用了
4.肉片切好后，放入姜絲、生抽、淀粉拌勻碼味備用
5.熱鍋冷油，油熱后放入碼好味的肉片快速翻炒開
6.肉炒至八成熟時便放入瀝好水的筍快速翻炒，炒勻后放入鹽調(diào)味
7.我在做這道菜的時候，正好家里還有一點西芹，避免壞了浪費，所以我就一塊炒了。味道還是挺好的，只是我個人更喜歡單純的筍味。所以完全可以不放。炒熟后放入味精炒勻即可出鍋
大家看了小編的介紹，是不是對這鮮筍肉片非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
萵筍是大家熟知的一種蔬菜，這種蔬菜有很多種稱呼，很多人稱之為萵苣，或者稱為青筍等等，這種蔬菜的營養(yǎng)非常豐富，對人體健康有很多好處，吃萵筍除了能夠強壯機體之外，還具有輔助治療便秘的作用，尤其萵筍具有抗癌防癌的作用，所以大家一定要多吃，下面教大家做萵筍炒肉片的方法。
第一、窩筍炒肉片的做法
主料：萵筍、豬肉。
調(diào)料：鹽、醬油、淀粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油。
美食做法
1、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。
2、豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。
3、姜切成片，蔥切成豆瓣形。
4、炒鍋內(nèi)給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。
第二、萵筍炒肉片
材料
萵筍，鹽，肉，山芋粉
做法
1.萵筍切片后要用鹽馬一下，腌出水份。炒過才會脆。
2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來。
3.支油鍋炒熟肉片撈起。
4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片，拌勻，聞到香味融合才裝起。
第三、萵筍炒肉片的做法
1
把萵筍去皮洗凈
2
萵筍切片和萵筍葉一起放著備用
3
瘦肉切片用料酒，少許鹽，生粉腌制備用
4
熱鍋下油，把肉片放入煸炒2分鐘
5
加入醬油和白糖
6
放入萵筍翻炒至斷生
7
把萵筍葉也放入快速翻炒1分鐘
8
關火盛出即可食用
第四、萵筍炒肉片
材料
萵筍，肉，鹽，料酒，醬油，生姜，雞精，干辣椒
做法
1、萵筍洗干凈切片，肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。腌好后沖洗干凈，瀝干水份待用。
2、鍋中油熱，放姜片，倒入肉片大火煸炒發(fā)白。
3、加點料酒，少點幾點醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。
4、倒入萵筍，加些小干辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘。
5、然后加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。
玉米是粗糧的一種，玉米在制作上，有著一些不錯方法，常見制作玉米就是玉米粥，這樣制作出來的粥，含有的粗纖維、蛋白質比較多，吃的時候對身體也是有著很好的幫助，那玉米在制作上也是有著很多不錯方法，制作菜肴的時候也是可以放入玉米，對玉米筍的做法如何呢?
很多人對玉米筍的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡單，而且制作玉米筍的時候，也不用的擔心它的營養(yǎng)元素會流失，下面就詳細的介紹下它的制作方法。
玉米筍的做法：
涼拌玉米筍
材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙
做法
1.玉米筍切斜片汆燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻后瀝干水份備用。
2.將辣椒絲、蒜末及所有調(diào)味料拌勻后加入作法1玉米筍片拌勻即可。
玉米筍和五秀
材料：西式煙肉絲50克、馬蹄(去皮切片)50克、蓮藕片50克、紅蘿卜片50克、玉米筍100克、蘭豆50克、木耳(浸發(fā)后)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、姜汁、濃縮雞汁、花生油各適量。
做法：
玉米筍去衣，一開二備用;蘭豆去筋洗凈備用;將“五秀”和玉米筍飛水，開鍋下油，爆香煙肉和拍蒜，下玉米筍和“五秀”大火翻炒片刻，攢姜汁和雞汁，然后調(diào)味收汁便可。
以上就是對玉米筍的做法詳細介紹，在制作的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，那制作玉米筍的時候，在食材上也是要進行一些準備，以上兩種制作方法，食材準備也是不同的，所以制作前食材準備也是十分關鍵。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道鐵板玉米筍，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.1加入適量鹽，小火翻炒均勻，到有個別微焦的程度
3.2加入玉米筍，中小火煸炒
4.12加入蒜末，不停翻炒，避免粘鍋
5.21加入百里香
6.加入辣椒粉，翻炒均勻
7.加入黑胡椒碎、羅勒
8.再次炒勻后加入花椒粉和孜然粉
9.翻炒的同時另準備一個鐵板在旁邊燒熱，底部可以預刷一層油
10.將翻炒均勻的玉米筍整鍋倒入鐵板，關火，利用鐵板余溫保溫即可
11.表面撒上青紅椒碎點綴即可上桌
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了鐵板玉米筍這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
青筍肉片是比較常見的一道家常菜，主要選擇的是去皮的精髓，搭配上梅花肉，營養(yǎng)價值高，而且有利于身體的吸收，一般清算需要去掉外皮，切成菱形片狀，但是一定不能太厚太厚會影響口感，而且不能入味，梅花肉需要切片，先腌制好以后才可以進行制作。
材料
主料：去皮青筍200克，梅花肉100克
腌肉調(diào)料：黃豆醬油5克，黃酒5克，淀粉適量
碗汁調(diào)料：黃豆醬油8克，黃酒15克，清水20克，糖2克，醋1克，香油1克，胡椒粉少許，淀粉適量
其它調(diào)料：小蔥和蒜適量，干辣椒若干
做法
1、青筍削皮去筋，按圖中方法切成菱形片，別太厚了，薄一些，用約七八克的鹽抓勻腌十分鐘
2、梅花肉切片，放醬油黃酒抓勻后再放少許干淀粉拌勻，小蔥切段，蒜切片，干辣椒掰開去籽，取一只碗，將所有碗汁調(diào)料倒入后攪勻，再將一半的蔥段蒜片倒入汁碗中，另一半備用
3、炒鍋燒熱，倒適量油至五成熱時，先下干辣椒炸到棕色
4、然后快迅放肉片炒散至七八成熟
5、將青筍片倒進鍋中大火炒開，放剩下一半的蔥段蒜片爆香
6、炒半分鐘左右，把碗汁再次調(diào)勻后倒入大火炒至明油亮芡即可。
在我們的生活當中，飲食的多樣性是離不開的，那么有沒有什么好的方法可以調(diào)節(jié)我的飲食呢？今天小編就為大家分享一款，比較可口的家常小菜----青筍炒肉片，一起來看看吧！
青筍炒肉片
原料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生姜、醬油各10克，蔥白20克，濕淀粉25克，熟豬油25克。
青筍炒肉片的做法：
1)將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，濕淀粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生姜切成小片。蔥切成段。青筍去皮，洗凈切成片。
2)炒鍋洗凈燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入生姜片煸炒至出香味時，放入肉片炒熟，放青筍稍炒，加入鹽、醬油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出鍋。
口味：青筍炒肉片特點:鮮嫩爽脆，味美適口
通過小編上面的分享，你對于青筍炒肉片的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當中，不妨就參考小編分享的方法，親自動手嘗試一下吧！
青筍木耳炒肉片不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，但是要注意在烹炒過程當中正確的使用鹽、雞精等調(diào)味料，還有火候的掌握很重要，以免影響到肉質的滑嫩。
一、食材
主料青筍、木耳適量豬肉、香菇適量
方法/步驟
1、豬肉切成肉片，調(diào)入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制片刻；
2、香菇、木耳提前泡軟，洗凈；木耳撕成小塊，香菇切片；
3、青筍去皮，洗凈，切成細絲；
4、鍋里放入油燒熱，爆香姜蒜末，將腌制好的肉片放入鍋里翻炒；
5、肉片顏色變白時，放入木耳香菇大火翻炒2分鐘；再放入青筍絲翻炒均勻；
6、炒至蔬菜斷生時，調(diào)入鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
二、材料：
豬瘦肉、青筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜
做法：
1，豬瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，青筍切片，木耳用水發(fā)開，泡姜切片，炮紅椒切段
2，炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出
3, 炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下青筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調(diào)味即可。
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