醬爆豇豆卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“醬爆豇豆卷的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這醬爆豇豆卷開(kāi)始。
2.2紫豇豆洗凈，焯水；
3.1放平，動(dòng)作要輕柔，但是一定要卷緊；
4.2從細(xì)的一頭開(kāi)始卷；
5.1扎入另一根牙簽，和前一根呈十字形；
6.2在靠近收尾處扎入一根牙簽，一直扎到底；
7.全部好了；
9.鍋中放入少許油，加入一勺豆瓣醬、少許辣椒粉、蒜泥爆香；
10.將豇豆卷放入爆香（就是這一步悲催了，我一卷一卷爆滴~~）
11.完成。
到這里，關(guān)于醬爆豇豆卷這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
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魷魚的食用方法有很多，也是我們經(jīng)常吃的一種海鮮的種類，可以有促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于調(diào)理氣血不足有好處。魷魚是不錯(cuò)的養(yǎng)胃保護(hù)肝臟的一種食材，今天的這道醬爆魷魚卷是不錯(cuò)的下酒菜哦。
【醬爆魷魚卷】
【主料】鮮魷魚1條
【輔料】豆瓣醬1勺、甜面醬半勺、鹽0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小塊、料酒3勺、洋蔥半個(gè)、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)
【步驟】
1.魷魚洗凈，挖去內(nèi)臟，撕掉深紫色的膜。
2.自中間開(kāi)始切斷。
3.將魷魚內(nèi)面朝上，斜著45度角，切割平行線，注意底部不要切斷。(刀子傾斜，與魷魚呈45度角，切割的距離要一致，約0.3厘米寬)
4.將魷魚調(diào)轉(zhuǎn)方向，與原來(lái)的平行線呈交叉，斜45度角，切平行線，底部也要注意不要切斷。
5.一次完成
6.切好的魷魚，來(lái)顯擺下。
7.每一粒大小都差不多哦!(將其切割成小段)
8.鍋?zhàn)訜瑢⑶衅聂滛~放入，焯水半分鐘，卷起來(lái)了。(不用焯水過(guò)久，口感會(huì)老)
9.青紅椒切掉兩頭，自中間剖開(kāi)，去掉白色部分，切菱形片。姜切絲，洋蔥切絲。
10.料酒、豆瓣醬和甜面醬備好。
11.炒鍋上火，倒油。
12.放入洋蔥煸炒出香味，倒入醬，煸炒出醬香。
13.放入魷魚卷，爆炒幾下。
14.放入青紅椒片。
15.放入料酒。(去腥味)
16.加入白糖。
17.加入鹽。(根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行調(diào)味即可)
18.煸炒均勻，出鍋即可。
家人在喝酒時(shí)，非常缺少好菜，不要愁了，今天小編推薦一款護(hù)肝下酒菜---醬爆魷魚卷，濃郁的醬香味，鮮味十足，魷魚成花朵狀，吃到嘴里超香嫩，是一道不錯(cuò)的下酒菜吧。魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高，是骨質(zhì)疏松癥、貧血、月經(jīng)不調(diào)人群的最佳食療。魷魚的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于提高人體免疫力有好處，而且這道菜味道鮮美，是不錯(cuò)的下飯菜。
醬爆魷魚卷的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，養(yǎng)胃保護(hù)肝臟，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，對(duì)于食欲不振人群是有很好的緩解的作用的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于醬爆蝦球
2.青蒜蒜白和葉子分別切斜段
3.胡蘿卜切成喜歡的形狀
4.油鍋姜片爆香
5.倒入蝦仁翻炒至變色。（蝦仁變色即可盛出，保持鮮嫩口感）
6.另起油鍋，倒入蒜白爆香
7.倒入胡蘿卜翻炒至軟爛
8.調(diào)入一勺豆豉醬炒勻
9.蝦仁重新入鍋，加料酒，生抽，老抽和糖炒勻即可。（豆豉醬和醬油都有咸度，根據(jù)口味決定加不加鹽。）
10.出鍋前撒入青蒜葉
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)醬爆蝦球感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下醬爆烏賊的做法。
2.1切成塊。
3.2在烏賊板上打十字花刀。
4.12切好的烏賊入鍋中焯水盛出備用。
5.21姜切絲。
6.干黃醬放入碗中加適量清水拌勻。
7.熱鍋下油，放入姜絲熗鍋。
8.放入烏賊。
9.旺火爆香。
10.加入干黃醬。
11.加入白砂糖。
12.旺火炒勻盛盤即可。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹醬爆烏賊就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
美食是永遠(yuǎn)不可能被人們拒絕的，只會(huì)越來(lái)越好吃，宮保雞丁大家應(yīng)該吃過(guò)，是一道很好吃的美味，那我們今天介紹的這道醬爆雞丁跟宮保雞丁聽(tīng)起來(lái)差不到哪去，但是做起來(lái)或者說(shuō)它們兩者本身就是不一樣的菜系呢，我們需要跟著來(lái)了解一下今天的主角醬爆雞丁。
醬爆雞丁的做法
用料：雞胸肉600克、黃瓜150克、甜面醬50克、雞蛋50克、鹽10克、老抽10克、白糖30克、香油10克、料酒10克、淀粉10克
做法：
1、將準(zhǔn)備好的雞胸肉清洗干凈后，切成小丁備用。
2、將準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈后，豎著從中間切開(kāi)，去掉里面的黃瓜籽，然后切成跟雞丁一樣大小的小丁備用。
3、將切好的雞丁放入碗中，加入適量的鹽和料酒用手抓勻。
4、再加入少許的水和雞蛋，繼續(xù)抓勻。
5、再放入淀粉，抓勻后進(jìn)行腌制，腌制10分鐘左右。
6、給鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)的油，將腌制好的雞丁放入煎炸，等雞丁表面變色后撈出備用。
7、然后用剩余的油澆一遍黃瓜，把黃瓜過(guò)一遍備用。
8、鍋內(nèi)留少量的油，放入甜面醬炒香(要小火炒)后加入少許清水，再加入老抽、白糖、香油大火燒至濃稠。(制作醬爆雞丁里面最重要的一步，大家一定要仔細(xì)。)
9、將過(guò)完油的黃瓜丁和雞肉丁放入鍋內(nèi)翻炒均勻。
10、翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。
醬爆雞丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體成長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，而醬爆雞丁里面含有的雞胸肉和雞蛋里面都有蛋白質(zhì)，而且這兩種食物里面的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，所以對(duì)人體很有好處。
2、因?yàn)殡u胸肉脾性溫和，對(duì)脾胃特別好，還可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、經(jīng)常疲勞、貧血等身體不好的人很有好處。
3、醬爆雞丁里面的雞蛋還有嫩膚的效果，雞蛋清脾性微涼，對(duì)清熱解毒、潤(rùn)肺利氣很有效果，所以大家經(jīng)常會(huì)在早餐的時(shí)候食用水煮蛋，每天早晨是營(yíng)養(yǎng)吸收的最佳時(shí)刻，而水煮蛋清爽不油膩，營(yíng)養(yǎng)又高，很適合早餐食用。
4、我們做醬爆雞丁的時(shí)候多數(shù)用的是蠶豆淀粉，蠶豆里面含有豐富的鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力很有作用。
醬爆雞丁不能和什么一起吃
1、雞胸脯的肉不能和芝麻、菊花一起食用，容易引起中毒。
2、雞胸脯的肉不能和李子、兔肉一起食用，容易導(dǎo)致腹瀉。
3、雞胸脯的肉不能和芥末在一起食用，容易引起上火。
4、雞胸脯的肉還不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一起食用，會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
5、雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉一起食用，因?yàn)樗鼈兊钠⑿圆缓?，?huì)引起身體不適。
6、蠶豆淀粉不能和田螺一起食用，會(huì)引起身體不適。
醬爆雞丁的醬怎么調(diào)
其實(shí)醬爆雞丁的中最重要的就是調(diào)醬和炒醬，所以在這里我們也簡(jiǎn)單的帶過(guò)一下炒醬我們應(yīng)該怎么炒。我們來(lái)先看一下調(diào)醬的用料比例：將5份甜面醬、1份生抽、1份鹽和2份白糖放入調(diào)料碗中攪拌均勻調(diào)成碗汁。醬調(diào)好以后就要炒醬了，這一步是很關(guān)鍵的，醬爆雞丁的味道口感就是在這鎖定的，炒醬的時(shí)候鍋中倒油，油溫后將調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)，一定要用小火熬制醬汁濃稠，這樣才會(huì)有味道。
醬爆雞丁的熱量
醬爆雞丁里面的熱量算是中等稍偏高，不過(guò)比起人體每天需要吸收的熱量來(lái)說(shuō)還是比較適中的，大概每100克的醬爆雞丁里面含有171大卡的熱量，而且它里面含有低含量的脂肪酸，高含量的膽固醇等。其實(shí)雞胸肉是減肥時(shí)很好的能量補(bǔ)充，很多減肥的伙伴都會(huì)食用雞胸肉，但是經(jīng)過(guò)加工翻炒以后，整個(gè)菜系的熱量會(huì)增加，所以減肥的寶寶們還是盡量少食用，但是還是可以單純的食用雞胸肉來(lái)補(bǔ)充能量。
醬爆雞丁是什么菜系
醬爆雞丁是山東的傳統(tǒng)美味佳肴，是屬于鹵菜系列的，它顏色金紅，醬味濃重，主要是將甜面醬或黃醬進(jìn)行爆炒的一種做法，味道咸中帶甜，口感嫩滑。所以說(shuō)它跟宮保雞丁是不一樣的，宮保雞丁是屬于川菜系的，大家要分清楚，不要混淆了。
孕婦可以吃醬爆雞丁嗎
孕婦是可以吃醬爆雞丁的，醬爆雞丁里面含有的雞胸肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠補(bǔ)充人體所需要的能量，跟黃瓜炒在一起不會(huì)使菜覺(jué)得油膩厚重，而且醬爆雞丁是咸甜口味的，所以孕婦也不用顧忌類似宮保雞丁這樣帶點(diǎn)辣味的菜系會(huì)刺激到胎兒的發(fā)育，孕婦在懷孕期間要好好搭配飲食，最好經(jīng)常在家中食用食物，干凈衛(wèi)生又放心。
經(jīng)過(guò)上述介紹的醬爆雞丁，想必大家都了解了醬爆雞丁的做法，也知道了醬爆雞丁其實(shí)跟宮保雞丁不是一個(gè)菜系，宮保雞丁屬于川菜系列的，而醬爆雞丁屬于魯菜系列的，雖然它們聽(tīng)起來(lái)和看起來(lái)都很像，但是本質(zhì)是不一樣的，所以大家一定要分開(kāi)，還有醬爆雞丁雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它不能跟很多食物在一起食用，所以要注意，千萬(wàn)不能引起不必要的身體不適，影響正常生活。
杏鮑菇是常見(jiàn)的菌類食物，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，杏鮑菇含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，不過(guò)在吃杏鮑菇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，那醬爆杏鮑菇是不錯(cuò)之選，這類杏鮑菇制作方法也是比較簡(jiǎn)單的。
醬爆杏鮑菇的做法一：
材料：杏鮑菇300克，青椒1根，洋蔥1個(gè)，甜面醬2湯勺，番茄醬2湯勺
做法
1.甜面醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。
2.油七成熱時(shí)，放入杏鮑菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上適量的醬汁。
3.加入洋蔥丁和青椒，把洋蔥炒至軟塌即可出鍋。
做法二：
材料：杏鮑菇，西紅柿，甜面醬，蔥末，蒜末，姜末，植物油
做法
1.熱鍋倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鮑菇翻炒
2.倒入甜面醬，小火炸醬
3.醬炸的差不多時(shí)放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最后撒蔥末出鍋
做法三：
材料：杏鮑菇，黃瓜，胡蘿卜，豆瓣醬，植物油
做法
1.所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下
2.燒一鍋水，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘
3.炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出
4.再起鍋，倒入一點(diǎn)植物油燒熱，放入豆瓣醬小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均勻出鍋
這幾種就是醬爆杏鮑菇制作方式，在制作醬爆杏鮑菇的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)醬爆杏鮑菇制作過(guò)程中，對(duì)它的制作時(shí)間一定要注意，這樣食物制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則制作出來(lái)的醬爆杏鮑菇味道會(huì)改變的。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蒜苗酸豇豆爆雞雜
2.21姜切絲，蒜瓣拍碎，小米椒斜刀切段備用
3.1雞心切除脂肪，對(duì)半切開(kāi)
4.2雞胗橫切2片，在表面劃“井”，不切斷
5.然后用少許姜絲，適量的料酒，生抽，五香粉將雞心雞胗腌制片刻去腥
6.蒜苗洗凈后，切2cm長(zhǎng)度左右的段
7.平底鍋中加入適量食用油，先將蒜苗過(guò)油煸炒至斷生，然后盛出備用
8.平底鍋中加入適量油，爆香姜絲，蒜瓣，小米椒
9.然后開(kāi)大火，將雞心，雞胗爆炒
10.之后加入泡椒豇豆，繼續(xù)翻炒
11.放入煸炒過(guò)的蒜苗
12.最后加入一大勺的拌飯醬，將醬料炒均勻，即可
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開(kāi)始動(dòng)手做蒜苗酸豇豆爆雞雜。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下醬爆魷魚這道菜的做法。
3.在魷魚腹部的內(nèi)面斜著打菱形格子花刀，再切成小塊
4.將洋蔥切絲，青椒切絲，蔥姜切末
5.將甜面醬、蠔油、豆豉辣醬和水放入碗中，攪拌均勻成碗汁
6.鍋中加入水，煮沸后放入魷魚焯燙10秒鐘
7.立即撈出，控干水份
8.炒鍋加熱，倒入35ml油
9.溫?zé)岷髮Ⅳ滛~倒入煸炒15秒左右
10.斷生后盛出
11.炒鍋再燒熱，加入35ml油，下入蔥姜末大火煸炒出香味
12.倒入醬汁炒半分鐘
13.下入魷魚
14.下入青椒洋蔥絲
15.煸炒約一分鐘，淋入香油即可關(guān)火
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬爆魷魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)醬爆腰花的做法吧。
2.21把它洗凈切開(kāi)，看到那個(gè)白色的筋膜了沒(méi)有，一定要把這個(gè)去掉，這個(gè)東西味道可大了
3.1鍋中放水，加入料酒，姜片，開(kāi)鍋后，把腰花放進(jìn)去焯水，多焯一會(huì)兒
4.2去掉以后，切成小塊，打上花刀
5.焯水的時(shí)候然后準(zhǔn)備下面的原料，洋蔥切塊，青椒辣椒切塊，蒜瓣切片，姜切片，準(zhǔn)備八角
6.鍋中放油，油熱后，下入洋蔥，蒜瓣，八角，姜片炒香
7.然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一會(huì)
8.然后加入甜面醬，醬油，料酒，炒
9.快熟的時(shí)候放入青椒，然后加適量香油，雞汁，拌勻出鍋即可，甜面醬和醬油是咸了，所以就先不用放鹽了，如果覺(jué)得味道淡，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽
10.裝盤
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完醬爆腰花的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
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