豉醬爆圣子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豉醬爆圣子的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹豉醬爆圣子。
2.121提前準(zhǔn)備好豆豉醬，在中間倒入適量的生抽
3.212泡上兩，三個(gè)小時(shí)，瀝干后備用
4.再準(zhǔn)備好姜絲，蔥絲，青紅椒絲
5.將鍋燒熱，倒入適量的油
6.涼油時(shí)加入姜絲，蔥絲煸炒
7.煸炒出香味后加入準(zhǔn)備好的豆豉醬翻炒
8.煸炒出香味后加入青紅椒絲翻炒
9.翻炒幾下后加入清洗后的圣子
10.翻炒圣子，直到圣子殼全部張開(kāi)
11.層入碗中
12.再將圣子肉挑出，圣子殼擺好，圣子肉放在中間
介紹的豉醬爆圣子，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下醬爆烏賊的做法。
2.1切成塊。
3.2在烏賊板上打十字花刀。
4.12切好的烏賊入鍋中焯水盛出備用。
5.21姜切絲。
6.干黃醬放入碗中加適量清水拌勻。
7.熱鍋下油，放入姜絲熗鍋。
8.放入烏賊。
9.旺火爆香。
10.加入干黃醬。
11.加入白砂糖。
12.旺火炒勻盛盤(pán)即可。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹醬爆烏賊就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
美食是永遠(yuǎn)不可能被人們拒絕的，只會(huì)越來(lái)越好吃，宮保雞丁大家應(yīng)該吃過(guò)，是一道很好吃的美味，那我們今天介紹的這道醬爆雞丁跟宮保雞丁聽(tīng)起來(lái)差不到哪去，但是做起來(lái)或者說(shuō)它們兩者本身就是不一樣的菜系呢，我們需要跟著來(lái)了解一下今天的主角醬爆雞丁。
醬爆雞丁的做法
用料：雞胸肉600克、黃瓜150克、甜面醬50克、雞蛋50克、鹽10克、老抽10克、白糖30克、香油10克、料酒10克、淀粉10克
做法：
1、將準(zhǔn)備好的雞胸肉清洗干凈后，切成小丁備用。
2、將準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈后，豎著從中間切開(kāi)，去掉里面的黃瓜籽，然后切成跟雞丁一樣大小的小丁備用。
3、將切好的雞丁放入碗中，加入適量的鹽和料酒用手抓勻。
4、再加入少許的水和雞蛋，繼續(xù)抓勻。
5、再放入淀粉，抓勻后進(jìn)行腌制，腌制10分鐘左右。
6、給鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)的油，將腌制好的雞丁放入煎炸，等雞丁表面變色后撈出備用。
7、然后用剩余的油澆一遍黃瓜，把黃瓜過(guò)一遍備用。
8、鍋內(nèi)留少量的油，放入甜面醬炒香(要小火炒)后加入少許清水，再加入老抽、白糖、香油大火燒至濃稠。(制作醬爆雞丁里面最重要的一步，大家一定要仔細(xì)。)
9、將過(guò)完油的黃瓜丁和雞肉丁放入鍋內(nèi)翻炒均勻。
10、翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。
醬爆雞丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體成長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，而醬爆雞丁里面含有的雞胸肉和雞蛋里面都有蛋白質(zhì)，而且這兩種食物里面的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，所以對(duì)人體很有好處。
2、因?yàn)殡u胸肉脾性溫和，對(duì)脾胃特別好，還可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、經(jīng)常疲勞、貧血等身體不好的人很有好處。
3、醬爆雞丁里面的雞蛋還有嫩膚的效果，雞蛋清脾性微涼，對(duì)清熱解毒、潤(rùn)肺利氣很有效果，所以大家經(jīng)常會(huì)在早餐的時(shí)候食用水煮蛋，每天早晨是營(yíng)養(yǎng)吸收的最佳時(shí)刻，而水煮蛋清爽不油膩，營(yíng)養(yǎng)又高，很適合早餐食用。
4、我們做醬爆雞丁的時(shí)候多數(shù)用的是蠶豆淀粉，蠶豆里面含有豐富的鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力很有作用。
醬爆雞丁不能和什么一起吃
1、雞胸脯的肉不能和芝麻、菊花一起食用，容易引起中毒。
2、雞胸脯的肉不能和李子、兔肉一起食用，容易導(dǎo)致腹瀉。
3、雞胸脯的肉不能和芥末在一起食用，容易引起上火。
4、雞胸脯的肉還不能和野雞、甲魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、蝦子以及蔥蒜等一起食用，會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
5、雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉一起食用，因?yàn)樗鼈兊钠⑿圆缓?，?huì)引起身體不適。
6、蠶豆淀粉不能和田螺一起食用，會(huì)引起身體不適。
醬爆雞丁的醬怎么調(diào)
其實(shí)醬爆雞丁的中最重要的就是調(diào)醬和炒醬，所以在這里我們也簡(jiǎn)單的帶過(guò)一下炒醬我們應(yīng)該怎么炒。我們來(lái)先看一下調(diào)醬的用料比例：將5份甜面醬、1份生抽、1份鹽和2份白糖放入調(diào)料碗中攪拌均勻調(diào)成碗汁。醬調(diào)好以后就要炒醬了，這一步是很關(guān)鍵的，醬爆雞丁的味道口感就是在這鎖定的，炒醬的時(shí)候鍋中倒油，油溫后將調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)，一定要用小火熬制醬汁濃稠，這樣才會(huì)有味道。
醬爆雞丁的熱量
醬爆雞丁里面的熱量算是中等稍偏高，不過(guò)比起人體每天需要吸收的熱量來(lái)說(shuō)還是比較適中的，大概每100克的醬爆雞丁里面含有171大卡的熱量，而且它里面含有低含量的脂肪酸，高含量的膽固醇等。其實(shí)雞胸肉是減肥時(shí)很好的能量補(bǔ)充，很多減肥的伙伴都會(huì)食用雞胸肉，但是經(jīng)過(guò)加工翻炒以后，整個(gè)菜系的熱量會(huì)增加，所以減肥的寶寶們還是盡量少食用，但是還是可以單純的食用雞胸肉來(lái)補(bǔ)充能量。
醬爆雞丁是什么菜系
醬爆雞丁是山東的傳統(tǒng)美味佳肴，是屬于鹵菜系列的，它顏色金紅，醬味濃重，主要是將甜面醬或黃醬進(jìn)行爆炒的一種做法，味道咸中帶甜，口感嫩滑。所以說(shuō)它跟宮保雞丁是不一樣的，宮保雞丁是屬于川菜系的，大家要分清楚，不要混淆了。
孕婦可以吃醬爆雞丁嗎
孕婦是可以吃醬爆雞丁的，醬爆雞丁里面含有的雞胸肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠補(bǔ)充人體所需要的能量，跟黃瓜炒在一起不會(huì)使菜覺(jué)得油膩厚重，而且醬爆雞丁是咸甜口味的，所以孕婦也不用顧忌類(lèi)似宮保雞丁這樣帶點(diǎn)辣味的菜系會(huì)刺激到胎兒的發(fā)育，孕婦在懷孕期間要好好搭配飲食，最好經(jīng)常在家中食用食物，干凈衛(wèi)生又放心。
經(jīng)過(guò)上述介紹的醬爆雞丁，想必大家都了解了醬爆雞丁的做法，也知道了醬爆雞丁其實(shí)跟宮保雞丁不是一個(gè)菜系，宮保雞丁屬于川菜系列的，而醬爆雞丁屬于魯菜系列的，雖然它們聽(tīng)起來(lái)和看起來(lái)都很像，但是本質(zhì)是不一樣的，所以大家一定要分開(kāi)，還有醬爆雞丁雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它不能跟很多食物在一起食用，所以要注意，千萬(wàn)不能引起不必要的身體不適，影響正常生活。
杏鮑菇是常見(jiàn)的菌類(lèi)食物，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，杏鮑菇含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，不過(guò)在吃杏鮑菇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，那醬爆杏鮑菇是不錯(cuò)之選，這類(lèi)杏鮑菇制作方法也是比較簡(jiǎn)單的。
醬爆杏鮑菇的做法一：
材料：杏鮑菇300克，青椒1根，洋蔥1個(gè)，甜面醬2湯勺，番茄醬2湯勺
做法
1.甜面醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。
2.油七成熱時(shí)，放入杏鮑菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上適量的醬汁。
3.加入洋蔥丁和青椒，把洋蔥炒至軟塌即可出鍋。
做法二：
材料：杏鮑菇，西紅柿，甜面醬，蔥末，蒜末，姜末，植物油
做法
1.熱鍋倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鮑菇翻炒
2.倒入甜面醬，小火炸醬
3.醬炸的差不多時(shí)放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最后撒蔥末出鍋
做法三：
材料：杏鮑菇，黃瓜，胡蘿卜，豆瓣醬，植物油
做法
1.所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下
2.燒一鍋水，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘
3.炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出
4.再起鍋，倒入一點(diǎn)植物油燒熱，放入豆瓣醬小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均勻出鍋
這幾種就是醬爆杏鮑菇制作方式，在制作醬爆杏鮑菇的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)醬爆杏鮑菇制作過(guò)程中，對(duì)它的制作時(shí)間一定要注意，這樣食物制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則制作出來(lái)的醬爆杏鮑菇味道會(huì)改變的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下醬爆魷魚(yú)這道菜的做法。
3.在魷魚(yú)腹部的內(nèi)面斜著打菱形格子花刀，再切成小塊
4.將洋蔥切絲，青椒切絲，蔥姜切末
5.將甜面醬、蠔油、豆豉辣醬和水放入碗中，攪拌均勻成碗汁
6.鍋中加入水，煮沸后放入魷魚(yú)焯燙10秒鐘
7.立即撈出，控干水份
8.炒鍋加熱，倒入35ml油
9.溫?zé)岷髮Ⅳ滛~(yú)倒入煸炒15秒左右
10.斷生后盛出
11.炒鍋再燒熱，加入35ml油，下入蔥姜末大火煸炒出香味
12.倒入醬汁炒半分鐘
13.下入魷魚(yú)
14.下入青椒洋蔥絲
15.煸炒約一分鐘，淋入香油即可關(guān)火
常年的外賣(mài)生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬爆魷魚(yú)做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)醬爆腰花的做法吧。
2.21把它洗凈切開(kāi)，看到那個(gè)白色的筋膜了沒(méi)有，一定要把這個(gè)去掉，這個(gè)東西味道可大了
3.1鍋中放水，加入料酒，姜片，開(kāi)鍋后，把腰花放進(jìn)去焯水，多焯一會(huì)兒
4.2去掉以后，切成小塊，打上花刀
5.焯水的時(shí)候然后準(zhǔn)備下面的原料，洋蔥切塊，青椒辣椒切塊，蒜瓣切片，姜切片，準(zhǔn)備八角
6.鍋中放油，油熱后，下入洋蔥，蒜瓣，八角，姜片炒香
7.然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一會(huì)
8.然后加入甜面醬，醬油，料酒，炒
9.快熟的時(shí)候放入青椒，然后加適量香油，雞汁，拌勻出鍋即可，甜面醬和醬油是咸了，所以就先不用放鹽了，如果覺(jué)得味道淡，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽
10.裝盤(pán)
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完醬爆腰花的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
醬爆春筍的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.將春筍滾刀塊放入湯鍋中，加入足量的熱水（水量以完全浸沒(méi)過(guò)春筍滾刀塊為準(zhǔn)），大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，再撈出徹底瀝干水分
3.在小碗中加入海鮮醬、蒜碎、紹酒、白砂糖、鹽和水（約40ml），再攪拌均勻制成調(diào)味醬汁
4.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至七成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上方，能感到有明顯的熱氣升騰），將豬肉餡放入翻炒至熟透，再將混合好的調(diào)味醬汁倒入炒鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒片刻
5.將焯過(guò)的春筍滾刀塊倒入鍋中翻炒數(shù)下，使春筍滾刀塊均勻地裹滿醬汁，最后再撒入香蔥絲即可
醬爆春筍這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹醬爆羊肉。
2.12羊肉是提前切好的，倒生抽料酒
3.21加鹽
4.用姜磨磨適量姜末兒，加姜粉也可以，腌十分鐘。
5.炒鍋倒油燒溫，下腌過(guò)的羊肉翻炒。
6.這一步很關(guān)健，如果是鎖水好的鍋?zhàn)?，這時(shí)羊肉會(huì)炒出水來(lái)，中火慢炒，慢慢的收干湯汁，加入甜面醬。
7.加入蔥段翻炒均勻，此時(shí)可根據(jù)情況加鹽調(diào)味兒。
8.出鍋裝
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下醬爆羊肉。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下醬爆鴨醬面的做法。
2.鴨肉切成細(xì)絲待用。
3.鴨絲加入啤酒、姜片腌制20分鐘。
4.刀切寬面條，抖散待用。
5.豆瓣醬加少許清水稀釋?zhuān)?-6粒放入碗中攪勻。
6.鍋置火上，將腌制好的鴨絲下入炒至變色盛出。
7.黃瓜、蔥白洗凈，切絲待用。
8.鍋置火上油燒熱，倒入豆瓣醬不停翻炒。
9.炒至冰糖完全融化，醬冒大泡。
10.下入鴨絲翻炒均勻。
11.炒至豆瓣醬濃稠即可。
12.鍋中水燒沸，放入面條攪散后煮至斷生，撈出盛在碗內(nèi)。
13.將黃瓜、蔥絲添入面碗中，加入醬爆鴨絲即可。
天底下愛(ài)吃醬爆鴨醬面的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
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