醬香雙茄燴的做法
冬季養(yǎng)生燴。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供醬香雙茄燴的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道醬香雙茄燴試一下。
2.蔥姜蒜，切末備用。
3.調(diào)好醬汁，鹽，味精，糖，料酒，醋，醬油，淀粉，少許調(diào)勻。
4.熱鍋，油少量，先加入姜末爆香。
5.加入茄子塊，中火慢煎，讓茄子多吸點(diǎn)油。
6.加入豆瓣醬少許，改大火翻炒1-2分鐘。
7.加入番茄，大火翻炒幾下。
8.淋入調(diào)好的醬汁，快速翻炒。
9.炒至微收汁，加入青椒，蔥蒜，繼續(xù)翻炒。
10.臨出鍋，加入花生米翻炒幾下，關(guān)火淋入香油即可。
11.裝盤，火腿腸切片擺邊，切火腿腸末少許撒在菜上，大功告成。
看完醬香雙茄燴的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)香燒雙茄的做法。
2.2準(zhǔn)備原料
3.12西紅柿切成牙狀
4.21面粉、少量鹽和水混合成濃稠的糊
5.茄子均勻的沾上面糊
6.茄子下鍋煎至兩面金黃
7.調(diào)一個(gè)料汁，加入生抽、老抽、糖
8.鍋底熱油，放入蒜片煸香，放入西紅柿。
9.西紅柿炒出湯汁
10.倒入調(diào)好的料汁
11.倒入茄子、小半碗水燒5分鐘，出鍋前加少許鹽
12.湯汁濃稠就可以出鍋了
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好香燒雙茄做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)清爽醬燒雙茄的做法吧。
2.1鍋中加入少許油（我用了自己泡的迷迭香橄欖油），燒熱后加配料爆香。
3.2蒸茄子的同時(shí)準(zhǔn)備西紅柿醬。把西紅柿洗凈后整個(gè)放入水里，煮開后關(guān)火，稍微悶一下取出，可以很容易的把西紅柿的皮撕掉。然后用勺子把西紅柿壓成小碎塊。
4.加入茄條和西紅柿塊，翻炒幾下之后加入除甜面醬外的其他配料，翻炒均勻后加1小碗水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燒。
5.燒到茄子變色，西紅柿塊成湯汁狀，加入甜面醬。繼續(xù)燒8-10分鐘左右，略微收汁，出鍋！
清爽醬燒雙茄看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)醬香茄條做法
2.212茄子切成長條。
3.炸軟后盛出。
4.將肉切長條放蛋清、料酒、鹽、淀粉腌制十分鐘。
5.水燒開放肉滑散變白撈出過涼。
6.鍋內(nèi)下蔥姜，放入黃豆醬兩匙翻炒香。
7.入茄條翻炒片刻。
8.加入肉絲翻炒。
9.最后加撒上蒜片和香菜末即可。
10.出鍋裝盤。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了醬香茄條的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)燴茄盒的做法吧。
2.212炸好的茄盒。
3.再把茄盒碼在鍋里，蓋上蓋子燜一下，再大火收汁，同時(shí)再淋一點(diǎn)香油，再加水生粉勾芡。
4.裝盤的時(shí)候要先把茄盒碼在盤里，再把湯汁淋在上面。
5.1裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
6.2裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
7.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
8.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
9.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
10.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中，再淋上湯汁。
11.裝盤時(shí)要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
12.裝盤時(shí)要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
13.出鍋時(shí)要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
14.出鍋時(shí)要先把茄盒碼在盤中，再把湯汁淋在上面。
常年吃外賣的你，如今掌握了燴茄盒做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
茄子是日常生活中比較常見的一種蔬菜，茄子的做法也有很多種，人們常見的做法有：紅燒茄子、魚香茄子、肉末烤茄子和醬香茄條等等。其中醬香茄條是很多人喜歡的一道菜，它的做法有很多，味道偏重口味，所以是比較下飯的一道菜。下面就一起來學(xué)習(xí)醬香茄條的做法：
原料:長茄子兩根 西紅柿半個(gè) 大醬一勺子 蒜瓣4顆量 水淀粉 鹽2克
做法:
1 把茄子皮削掉,然后切成三段,在切成片,最后切成茄條.不要切太厚.
在烹調(diào)茄肴前，應(yīng)除去茄銹。因?yàn)橛玫肚虚_茄子后，茄肉表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。
可將切好的茄塊放入淡鹽水中，用手洗幾下，擠去黑水，再用清水略沖一下即可。
2 鍋中放一些油,(茄子比較吸油,稍微比做別的菜多一些),放入茄子條煸炒
3 然后放入一勺子大醬繼續(xù)煸炒,茄子差不多軟了,放入西紅柿在煸炒.
4 最后放入一勺子水淀粉翻炒在放入蒜沫,出鍋時(shí)候放鹽.
5 盛入盤子后淋上少許香油伴一下,就可以享用拉.
小貼士：
1.選茄子，要選那種長茄子，茄子皮黑亮黑亮，捏起來很瓷實(shí)。
2.要用大醬（韓國做大醬湯的那種）
3.做的時(shí)候油大一些，把茄子條煸軟。
4.中間放西紅柿,最后放蒜瓣.
5.出鍋的時(shí)候淋一些香油
以上介紹的醬香茄條的做法，只是茄子烹飪中的其中一種，看起來似乎有點(diǎn)復(fù)雜，但是一般人還是很快可以掌握的。在做醬香茄條的時(shí)候，是需要很多油的，因?yàn)榍褩l會(huì)把油全部都吸進(jìn)去，所以食用的時(shí)候熱量就比較高了，大家吃這道菜時(shí)盡量克制一下，要不然很容易會(huì)長胖的。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于素燴茄丁的做法。
2.1鍋中油燒熱，放香葉略炸，加入洋蔥丁炒香。
3.2芹菜、去皮茄子、洋蔥、綠尖椒、圣女果分別切丁。
4.1炒至茄丁變色。
5.2加入茄丁翻炒。
6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7.加入圣女果。
8.炒勻后，加入少許水，加鹽略煮。
9.湯汁收盡時(shí)，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒勻出鍋。
素燴茄丁的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做雙椒燴豆腐這道菜吧。
2.日本豆腐切塊（約1厘米厚），辣椒切自己想要的形狀備用。
3.鍋熱倒入比較多的油。
4.豆腐均勻的撲上干淀粉。
5.油溫6成熱時(shí)將豆腐放入鍋中炸至焦黃。
6.將炸好的豆腐撈出。
7.鍋中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8.放入豆腐，加一小碗開水煮開并加鹽和雞精調(diào)味，將淀粉加適量水稀釋成水淀粉勾芡即可出鍋。
雙椒燴豆腐的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)茄汁雙丁的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.1把瘦肉切丁，加入料酒、玉米淀粉、料酒各適量抓勻。
3.2把土豆去皮切約1CM的土豆丁。
4.12準(zhǔn)備好姜蔥、青椒丁末。
5.21鍋里熱油，炸熟土豆丁。
6.再把瘦肉滑熟。
7.鍋里入油，炒香姜蔥末。
8.加入番茄醬小炒一下。
9.加入土豆丁和瘦肉丁炒勻。
10.加入蔥葉末和青椒丁，加少許鹽，炒勻。
11.裝盤即可。
雖然茄汁雙丁這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)雙茄豆泡的做法吧。
2.2準(zhǔn)備好材料并清洗干凈
3.1醬油三分之二湯勺，香醋一湯勺，料酒一湯勺，淀粉二分之一湯勺，白糖一勺，食鹽適量，一半的蔥姜蒜末加半碗水兌成調(diào)味汁。
4.2油豆腐對(duì)角切兩半，蔥、姜、蒜且末。
5.炒鍋倒油燒熱，倒入茄子煸軟盛出備用。
6.鍋中倒油爆香蔥姜蒜末，倒入煸軟的茄子翻炒。
7.加入青椒西紅柿翻炒。
8.倒入調(diào)味汁燒開。
9.倒入油豆腐翻炒，加少許雞精，大火收汁即可出鍋。
雙茄豆泡這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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