醬爆小海螺的做法
冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“醬爆小海螺的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下醬爆小海螺的做法。
2.12蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好
3.21鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃肓响猿闯鱿阄?/p>
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面醬。（根據(jù)海螺多少，放入一至兩勺）
6.1加入花雕酒（料酒也可）一大勺
7.2加入生抽一大勺
8.加入白糖
9.煸炒片刻，根據(jù)喜好加入鹽和雞精調(diào)味
10.出鍋裝盤即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完醬爆小海螺的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
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小海螺的品種很多，從小海螺的外觀上看，有細(xì)尖形的，有扁圓型的。相對(duì)來說細(xì)尖形的螺肉會(huì)少一點(diǎn)，扁圓型的肉多一點(diǎn)。小海螺不論是那個(gè)品種的味道都非常鮮美，很多的小商小販都會(huì)把小海螺做成零食，沿街叫賣。特別是夏天納涼的人們都喜歡買上一小杯慢慢的品嘗著美味。
小海螺雖然是一種小的海產(chǎn)品，但是小海螺的吃法很多，不管是那一種做法，都要保證小海螺的肉好剔，否則再好吃的做法也是白搭。下面教大家?guī)追N小海螺的做法，希望大家喜歡。
材料 ：小海螺，竹蟶，姜片，蔥段，料酒兩大匙。 沾料 ：蔥絲，姜絲，蒜蓉，辣椒片置碗底，加兩大匙生抽，一大匙清水，少許味精拌均。兩大匙油燒熱，淋入碗里即可。 做法 ：半鍋水加兩大匙料酒，數(shù)片姜，蔥段，少許鹽燒開。放進(jìn)海螺/竹蟶煮約4分鐘(中途翻一次身)，撈起馬上泡入半鍋加了大量冰塊的水里，使肉快速收縮，冷卻。這樣就好剔肉了 5分鐘后剔肉洗凈，此時(shí)螺肉爽脆無比，豪無異味，就一個(gè)鮮字!
醬爆小海螺的做法
小海螺買回來，洗凈，放少許鹽，用干凈的水浸泡一小時(shí)，吐干凈泥沙。蔥切滾刀塊，姜切片，辣椒切段，備好。鍋?zhàn)訜裏幔褂?，放入料煸炒出香味，加入控干水份的小海螺，煸炒，加入秘密武器——甜面醬。(根據(jù)海螺多少，放入一至兩勺)加入生抽一大勺，加入花雕酒(料酒也可)一大勺，加入白糖煸炒片刻，根據(jù)喜好加入鹽和雞精調(diào)味，出鍋裝盤即可
小海螺品種、地區(qū)不同，叫法各異，有的地方叫做螺絲、有的地方叫做香螺等等，大家都知道現(xiàn)在鮮的海產(chǎn)品價(jià)格一般都非常昂貴，小海螺的價(jià)格低，是大眾能夠消費(fèi)的起食海產(chǎn)品，自己在家做小海螺價(jià)格更是實(shí)惠哦。以上方法做的小海螺都很好吃。
醬爆海螺是很常見的佳肴，這類食物是很多人夏季最愛，夏季吃這類是對(duì)身體不會(huì)有太多影響，不過要注意，在吃醬爆海螺的時(shí)候，每次都是不要過多進(jìn)行，吃的太多會(huì)影響到身體消化，那醬爆海螺的做法如何呢，制作醬爆海螺也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
醬爆海螺的做法：
主料輔料：海螺、小米椒、蔥、姜
調(diào)味料：醬、鹽、料酒、雞精、
制作方法：
1、海螺用刷子一一清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時(shí)左右(目的是叫其吐凈腸里的泥沙)，小米椒、蔥、姜切絲備用;
2、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用;
3、鍋里放油，待油溫5成熱時(shí)放入蔥、姜炒爆香，然后放入自己喜歡的醬，帶醬炒出香味后下入海螺翻炒，翻炒過程中可以少淋些料酒，待海螺的蓋開始張開時(shí)，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入小米椒即可。
小貼士：
* 挑選海螺時(shí)一定要挑選活的，在攤位上的海螺堆里，海螺的頭大多蓋子張開的(如果它的頭是探出來)，可以用手試一下，一碰頭會(huì)縮回去的就是活的。
* 吃時(shí)準(zhǔn)備好簽子，扎住螺肉厚順著羅斯的方向旋轉(zhuǎn)，一個(gè)完整的海螺肉就出來了。
* 醬燒海螺用的醬本身就很咸，所以根據(jù)海螺的量放鹽時(shí)一定要適量。
海螺知識(shí)介紹：
海螺屬軟體動(dòng)物腹足類。產(chǎn)于我國沿海淺海海底，以山東遼寧、河北居多，產(chǎn)期在5～8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級(jí)，殼口內(nèi)為杏紅色，有珍珠光澤。
螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
海螺的營養(yǎng)介紹：
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
在對(duì)醬爆海螺的做法認(rèn)識(shí)后，制作醬爆海螺的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意，在對(duì)醬爆海螺制作火候一定要掌握好，火候過大的話，制作出來的醬爆海螺味道也是會(huì)改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
大家都知道夏季是吃海螺的季節(jié)，約上三五個(gè)好友，大家一邊看著世界杯，一邊吃著海螺，一邊聊著家常，想想都讓人心情愉悅，其實(shí)如果在外面吃海螺，既不干凈又不衛(wèi)生，吃了很可能會(huì)鬧肚子，其實(shí)自己在家做干凈又衛(wèi)生，那香辣小海螺怎么做呢？下面介紹幾種香辣小海螺的家常做法。
香辣小海螺做法
食材
小海螺260g（鮮），姜2片，料酒10ml，鹽3g，油30ml，郫縣豆瓣辣醬10ml，白胡椒粉3g
步驟/方法
鮮小海螺提前一天放入鹽水中吐凈泥沙，反復(fù)沖洗干凈，備用。
將小海螺放入滾水中，汆燙30秒，撈出瀝干水分。
中火燒熱鍋中的油，放入鮮姜片略炒，之后倒入郫縣豆瓣辣醬翻炒，加入小海螺拌炒均勻，調(diào)入料酒、鹽和白胡椒粉翻炒均勻即可。
香辣小海螺做法
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小塊干辣椒8個(gè)食用油50克醬油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精鹽2小匙
做法
1.螺肉洗凈；香菜洗凈切末；姜洗凈切絲；
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可。
注意：香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。
香辣小海螺做法
用料: 新鮮小海螺1000克
調(diào)味料：蔥姜蒜干辣椒各適量花椒、鹽少許生抽醬油少許
制作：
香辣小海螺
1.鮮活海螺經(jīng)過清洗吐沙后，控去水分
2.蔥姜蒜干辣椒分別處理成片和段
香辣小海螺
3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香
4.將處理好的蔥姜蒜放入翻炒出香味
5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒
6.待小海螺均勻的裹上油脂時(shí)，放入少許的生抽醬油，繼續(xù)翻炒大概2-3分鐘。
7.加入適量的清水開鍋后再加入少許的鹽
8.繼續(xù)翻炒煮大概4-5分鐘，見螺口張開螺肉探出殼體，可以輕松剝離就可以出鍋啦
大部分喜歡吃的蝦是海里的，也就是我們所說的海蝦，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)，尤其是對(duì)于減肥者們來說是一道不錯(cuò)的美食，吃了后不必?fù)?dān)心會(huì)長肉，而平常的做法就是油爆小海蝦。由于海蝦比較小，所以熟的也很快，在做的時(shí)候一定要掌握好火候，不要炸過了。
做法
1.小海蝦洗凈放在漏勺里控控水
2.鍋里放入油，6,7成熱的時(shí)候倒入控好水的小海蝦炸2分鐘
3.炸好的小海鮮撈出備用
4.油鍋里的油重新加熱到8成熱再次倒入海蝦復(fù)炸1分鐘撈出備用
5.另一鍋放入蔥花，倒入料酒
6.倒入生抽加入糖，小火熬開
7.加入糖小火把汁熬開
8.倒入炸好的小海蝦，翻炒均勻每只蝦都裹上醬汁出鍋即可(這一部動(dòng)作很快，如果會(huì)顛勺顛幾下就可以了)
小貼士
1.油爆蝦基本是屬于零失敗的一道菜，其中的關(guān)鍵點(diǎn)在于炸制上，油多倒一點(diǎn)，拿一根筷子放入油鍋，筷子周圍冒泡
2.了就可以放入小海蝦第一次炸，第二次油溫再高一點(diǎn)倒進(jìn)去1分鐘出鍋，這樣蝦的皮可以徹底炸酥，還會(huì)逼出多余的
3.油份，出鍋的時(shí)候可以點(diǎn)一點(diǎn)香油，或者放點(diǎn)辣醬做成
味的。 菜譜中1大勺=15ML
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道醬蒸小海魚試一下。
2.中入適量料酒、少許鹽、蔥、姜腌漬半個(gè)小時(shí)入味。
3.再取一部分蔥切細(xì)段，姜切細(xì)絲。
4.將小海魚平鋪在盤底。
5.每一條都抹上黃豆醬。
6.撒上一層蔥花和姜絲。
7.再擺上一層，同樣也抹上黃豆醬。
8.再次撒上蔥段和姜絲。
9.澆上一勺熟花生油。
10.鍋中水燒至上汽，放入魚盤。
11.水開后，大火蒸十分鐘左右關(guān)火，悶兩分鐘。
12.蒸好的魚取出。
13.再撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴食用。
今天小編介紹的醬蒸小海魚可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好大頭菜爆海螺
2.12鍋中加入水燒熱，加入鹽拌勻。
3.21加入少許涼水后加入海螺片，焯30秒左右撈出。
4.1牛心菜洗凈后撕成大片備用。
5.2取出后放盤子散熱備用。
6.干辣椒切碎備用。
7.鍋燒熱后加入油。
8.1加入干辣椒炒出香味。
9.2加入蒜片爆香。
10.加入牛心菜翻炒。
11.加入生抽翻炒。
12.牛心菜炒倒即可。
13.加入胡椒粉翻炒。
14.加入海螺片翻炒
15.翻炒均勻即可出鍋。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的大頭菜爆海螺，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于醬爆蝦球
2.青蒜蒜白和葉子分別切斜段
3.胡蘿卜切成喜歡的形狀
4.油鍋姜片爆香
5.倒入蝦仁翻炒至變色。（蝦仁變色即可盛出，保持鮮嫩口感）
6.另起油鍋，倒入蒜白爆香
7.倒入胡蘿卜翻炒至軟爛
8.調(diào)入一勺豆豉醬炒勻
9.蝦仁重新入鍋，加料酒，生抽，老抽和糖炒勻即可。（豆豉醬和醬油都有咸度，根據(jù)口味決定加不加鹽。）
10.出鍋前撒入青蒜葉
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)醬爆蝦球感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下醬爆烏賊的做法。
2.1切成塊。
3.2在烏賊板上打十字花刀。
4.12切好的烏賊入鍋中焯水盛出備用。
5.21姜切絲。
6.干黃醬放入碗中加適量清水拌勻。
7.熱鍋下油，放入姜絲熗鍋。
8.放入烏賊。
9.旺火爆香。
10.加入干黃醬。
11.加入白砂糖。
12.旺火炒勻盛盤即可。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹醬爆烏賊就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
美食是永遠(yuǎn)不可能被人們拒絕的，只會(huì)越來越好吃，宮保雞丁大家應(yīng)該吃過，是一道很好吃的美味，那我們今天介紹的這道醬爆雞丁跟宮保雞丁聽起來差不到哪去，但是做起來或者說它們兩者本身就是不一樣的菜系呢，我們需要跟著來了解一下今天的主角醬爆雞丁。
醬爆雞丁的做法
用料：雞胸肉600克、黃瓜150克、甜面醬50克、雞蛋50克、鹽10克、老抽10克、白糖30克、香油10克、料酒10克、淀粉10克
做法：
1、將準(zhǔn)備好的雞胸肉清洗干凈后，切成小丁備用。
2、將準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈后，豎著從中間切開，去掉里面的黃瓜籽，然后切成跟雞丁一樣大小的小丁備用。
3、將切好的雞丁放入碗中，加入適量的鹽和料酒用手抓勻。
4、再加入少許的水和雞蛋，繼續(xù)抓勻。
5、再放入淀粉，抓勻后進(jìn)行腌制，腌制10分鐘左右。
6、給鍋內(nèi)倒入多一點(diǎn)的油，將腌制好的雞丁放入煎炸，等雞丁表面變色后撈出備用。
7、然后用剩余的油澆一遍黃瓜，把黃瓜過一遍備用。
8、鍋內(nèi)留少量的油，放入甜面醬炒香(要小火炒)后加入少許清水，再加入老抽、白糖、香油大火燒至濃稠。(制作醬爆雞丁里面最重要的一步，大家一定要仔細(xì)。)
9、將過完油的黃瓜丁和雞肉丁放入鍋內(nèi)翻炒均勻。
10、翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。
醬爆雞丁的營養(yǎng)價(jià)值
1、因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體成長發(fā)育中必不可少的一種營養(yǎng)元素，而醬爆雞丁里面含有的雞胸肉和雞蛋里面都有蛋白質(zhì)，而且這兩種食物里面的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，所以對(duì)人體很有好處。
2、因?yàn)殡u胸肉脾性溫和，對(duì)脾胃特別好，還可以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨，對(duì)于營養(yǎng)不良、經(jīng)常疲勞、貧血等身體不好的人很有好處。
3、醬爆雞丁里面的雞蛋還有嫩膚的效果，雞蛋清脾性微涼，對(duì)清熱解毒、潤肺利氣很有效果，所以大家經(jīng)常會(huì)在早餐的時(shí)候食用水煮蛋，每天早晨是營養(yǎng)吸收的最佳時(shí)刻，而水煮蛋清爽不油膩，營養(yǎng)又高，很適合早餐食用。
4、我們做醬爆雞丁的時(shí)候多數(shù)用的是蠶豆淀粉，蠶豆里面含有豐富的鈣等營養(yǎng)元素，對(duì)于大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力很有作用。
醬爆雞丁不能和什么一起吃
1、雞胸脯的肉不能和芝麻、菊花一起食用，容易引起中毒。
2、雞胸脯的肉不能和李子、兔肉一起食用，容易導(dǎo)致腹瀉。
3、雞胸脯的肉不能和芥末在一起食用，容易引起上火。
4、雞胸脯的肉還不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一起食用，會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
5、雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉一起食用，因?yàn)樗鼈兊钠⑿圆缓?，?huì)引起身體不適。
6、蠶豆淀粉不能和田螺一起食用，會(huì)引起身體不適。
醬爆雞丁的醬怎么調(diào)
其實(shí)醬爆雞丁的中最重要的就是調(diào)醬和炒醬，所以在這里我們也簡單的帶過一下炒醬我們應(yīng)該怎么炒。我們來先看一下調(diào)醬的用料比例：將5份甜面醬、1份生抽、1份鹽和2份白糖放入調(diào)料碗中攪拌均勻調(diào)成碗汁。醬調(diào)好以后就要炒醬了，這一步是很關(guān)鍵的，醬爆雞丁的味道口感就是在這鎖定的，炒醬的時(shí)候鍋中倒油，油溫后將調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)，一定要用小火熬制醬汁濃稠，這樣才會(huì)有味道。
醬爆雞丁的熱量
醬爆雞丁里面的熱量算是中等稍偏高，不過比起人體每天需要吸收的熱量來說還是比較適中的，大概每100克的醬爆雞丁里面含有171大卡的熱量，而且它里面含有低含量的脂肪酸，高含量的膽固醇等。其實(shí)雞胸肉是減肥時(shí)很好的能量補(bǔ)充，很多減肥的伙伴都會(huì)食用雞胸肉，但是經(jīng)過加工翻炒以后，整個(gè)菜系的熱量會(huì)增加，所以減肥的寶寶們還是盡量少食用，但是還是可以單純的食用雞胸肉來補(bǔ)充能量。
醬爆雞丁是什么菜系
醬爆雞丁是山東的傳統(tǒng)美味佳肴，是屬于鹵菜系列的，它顏色金紅，醬味濃重，主要是將甜面醬或黃醬進(jìn)行爆炒的一種做法，味道咸中帶甜，口感嫩滑。所以說它跟宮保雞丁是不一樣的，宮保雞丁是屬于川菜系的，大家要分清楚，不要混淆了。
孕婦可以吃醬爆雞丁嗎
孕婦是可以吃醬爆雞丁的，醬爆雞丁里面含有的雞胸肉營養(yǎng)價(jià)值高，能夠補(bǔ)充人體所需要的能量，跟黃瓜炒在一起不會(huì)使菜覺得油膩厚重，而且醬爆雞丁是咸甜口味的，所以孕婦也不用顧忌類似宮保雞丁這樣帶點(diǎn)辣味的菜系會(huì)刺激到胎兒的發(fā)育，孕婦在懷孕期間要好好搭配飲食，最好經(jīng)常在家中食用食物，干凈衛(wèi)生又放心。
經(jīng)過上述介紹的醬爆雞丁，想必大家都了解了醬爆雞丁的做法，也知道了醬爆雞丁其實(shí)跟宮保雞丁不是一個(gè)菜系，宮保雞丁屬于川菜系列的，而醬爆雞丁屬于魯菜系列的，雖然它們聽起來和看起來都很像，但是本質(zhì)是不一樣的，所以大家一定要分開，還有醬爆雞丁雖然有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是它不能跟很多食物在一起食用，所以要注意，千萬不能引起不必要的身體不適，影響正常生活。
杏鮑菇是常見的菌類食物，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，杏鮑菇含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營養(yǎng)補(bǔ)充有很好幫助，不過在吃杏鮑菇的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，那醬爆杏鮑菇是不錯(cuò)之選，這類杏鮑菇制作方法也是比較簡單的。
醬爆杏鮑菇的做法一：
材料：杏鮑菇300克，青椒1根，洋蔥1個(gè)，甜面醬2湯勺，番茄醬2湯勺
做法
1.甜面醬和番茄醬以1：1比例勾兌好，并撒上白芝麻;青椒切小圈、洋蔥、杏鮑菇切丁。
2.油七成熱時(shí)，放入杏鮑菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上適量的醬汁。
3.加入洋蔥丁和青椒，把洋蔥炒至軟塌即可出鍋。
做法二：
材料：杏鮑菇，西紅柿，甜面醬，蔥末，蒜末，姜末，植物油
做法
1.熱鍋倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香后倒入杏鮑菇翻炒
2.倒入甜面醬，小火炸醬
3.醬炸的差不多時(shí)放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最后撒蔥末出鍋
做法三：
材料：杏鮑菇，黃瓜，胡蘿卜，豆瓣醬，植物油
做法
1.所有材料洗凈切丁，豆瓣醬加水稀釋一下
2.燒一鍋水，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，放入杏鮑菇焯熟，大概3分鐘
3.炒鍋燒熱后倒入一些植物油，先放胡蘿卜煸炒，再放黃瓜和杏鮑菇炒勻，盛出
4.再起鍋，倒入一點(diǎn)植物油燒熱，放入豆瓣醬小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均勻出鍋
這幾種就是醬爆杏鮑菇制作方式，在制作醬爆杏鮑菇的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行，不過對(duì)醬爆杏鮑菇制作過程中，對(duì)它的制作時(shí)間一定要注意，這樣食物制作時(shí)間不能太長，否則制作出來的醬爆杏鮑菇味道會(huì)改變的。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下醬爆魷魚這道菜的做法。
3.在魷魚腹部的內(nèi)面斜著打菱形格子花刀，再切成小塊
4.將洋蔥切絲，青椒切絲，蔥姜切末
5.將甜面醬、蠔油、豆豉辣醬和水放入碗中，攪拌均勻成碗汁
6.鍋中加入水，煮沸后放入魷魚焯燙10秒鐘
7.立即撈出，控干水份
8.炒鍋加熱，倒入35ml油
9.溫?zé)岷髮Ⅳ滛~倒入煸炒15秒左右
10.斷生后盛出
11.炒鍋再燒熱，加入35ml油，下入蔥姜末大火煸炒出香味
12.倒入醬汁炒半分鐘
13.下入魷魚
14.下入青椒洋蔥絲
15.煸炒約一分鐘，淋入香油即可關(guān)火
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬爆魷魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)醬爆腰花的做法吧。
2.21把它洗凈切開，看到那個(gè)白色的筋膜了沒有，一定要把這個(gè)去掉，這個(gè)東西味道可大了
3.1鍋中放水，加入料酒，姜片，開鍋后，把腰花放進(jìn)去焯水，多焯一會(huì)兒
4.2去掉以后，切成小塊，打上花刀
5.焯水的時(shí)候然后準(zhǔn)備下面的原料，洋蔥切塊，青椒辣椒切塊，蒜瓣切片，姜切片，準(zhǔn)備八角
6.鍋中放油，油熱后，下入洋蔥，蒜瓣，八角，姜片炒香
7.然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一會(huì)
8.然后加入甜面醬，醬油，料酒，炒
9.快熟的時(shí)候放入青椒，然后加適量香油，雞汁，拌勻出鍋即可，甜面醬和醬油是咸了，所以就先不用放鹽了，如果覺得味道淡，可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽
10.裝盤
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完醬爆腰花的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
醬爆春筍的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.將春筍滾刀塊放入湯鍋中，加入足量的熱水（水量以完全浸沒過春筍滾刀塊為準(zhǔn)），大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，再撈出徹底瀝干水分
3.在小碗中加入海鮮醬、蒜碎、紹酒、白砂糖、鹽和水（約40ml），再攪拌均勻制成調(diào)味醬汁
4.中火燒熱炒鍋中的油，待燒至七成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上方，能感到有明顯的熱氣升騰），將豬肉餡放入翻炒至熟透，再將混合好的調(diào)味醬汁倒入炒鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒片刻
5.將焯過的春筍滾刀塊倒入鍋中翻炒數(shù)下，使春筍滾刀塊均勻地裹滿醬汁，最后再撒入香蔥絲即可
醬爆春筍這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
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