紅燒肉燉芋頭粉的做法
家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅燒肉燉芋頭粉的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于紅燒肉燉芋頭粉這道菜的做法。
2.121鍋坐火加入清水、蔥段、姜片、料酒、肉塊燒開。
3.212豬五花肉清洗干凈，切成2厘米乘2厘米的方塊待用。
4.打去浮沫，將肉塊撈出裝盤。
5.蔥切段、姜切片。
6.1糖漿熬到起泡，水分減少，褐紅色時。
7.2凈鍋坐火，加入1手勺清水燒開、放入白糖熬制。
8.放入肉塊翻炒上色，使糖色均勻的裹附在肉塊上。
9.加入蔥段、姜片、大料、桂皮、白芷、草果、豆蔻翻炒均勻，再加入紅燒醬油、料酒、蠔油翻炒均勻。然后放入開水燒開。
10.放入精鹽，倒入高壓鍋里，蓋上蓋，戴上高壓閥。
11.大火燒開，自動閥放氣時開始計時，10分鐘關(guān)火。
12.高壓鍋自然冷卻后，將肉塊和湯倒入鍋內(nèi)燒開，加入浸泡好的芋頭粉條燉煮。
13.當(dāng)芋頭粉軟爛，湯汁收盡時關(guān)火。
14.加入味精出鍋裝盤，撒上點香菜葉即可上桌。
世界那么大，餐館那么多，紅燒肉燉芋頭粉的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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紅燒肉是很多人最愛，吃紅燒肉對提高食欲有很好幫助，常選擇這樣食物對身體也沒有任何影響，那制作紅燒肉是很多人不太清楚的，紅燒肉制作起來并不是很復(fù)雜，不過制作前需要對它的制作步驟進(jìn)行了解，這樣制作才能夠輕松進(jìn)行，下面就詳細(xì)介紹下芋頭紅燒肉的做法。
芋頭紅燒肉的做法：
材料：五花肉500克，芋頭半個，姜片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖
做法
1.五花肉洗凈切條
2.切麻將大的塊
3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然后冷水下入五花肉
4.加入姜片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫
5.撈出肉瀝干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘后撈出花椒仍掉，水備用
7.芋頭洗凈去皮切滾刀塊備用
8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃
9.然后加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料
10.然后倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時
11.之后再加鹽大火收湯即可
通過對芋頭紅燒肉的做法了解后，制作這類紅燒肉的時候，對芋頭的準(zhǔn)備也需要注意，一定要選擇新鮮的芋頭，這樣制作出來的紅燒肉才會更加好吃，而且芋頭新鮮的話，制作后口感也比較清脆，是很多人最喜愛的選擇。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的芋頭頭紅燒肉，趕快來學(xué)一下吧！
2.芋頭洗凈后削去外皮
3.炒鍋里放少許油，油不要多，將五花肉放入小火慢慢煸炒，可以將肉里的油再煸出來一些
4.炒出油后加入一勺料酒繼續(xù)翻炒
5.再加一勺老抽和一勺生抽
6.上色后加一小塊冰糖
7.倒入開水，水量要淹過材料表面
8.將切片的生姜，大蒜，和八角，香葉加入一起燉
9.用中火將湯汁燒開，然后加蓋，改成小火燉
10.待肉燉到7分熟時將成小塊的芋頭再加入
11.繼續(xù)加蓋，小火燉
12.燉到肉和芋頭都熟爛時開大火將湯汁收濃，再依口味調(diào)入少許鹽和雞精出鍋
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下芋頭頭紅燒肉
土豆燉紅燒肉是很常見的一道菜肴，那么土豆燉紅燒肉的制作方法有哪些呢？日常的生活中一定要注意可以根據(jù)自己的口味來做菜，制作土豆燉紅燒肉一定要注意選擇新鮮的土豆，可以加入一些蔥、姜、蒜等等，這樣的話，制作的土豆燉紅燒肉會更加的可口的。
1. 將五花肉洗凈，切大塊,放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘，洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊；
2. 土豆切塊后放入水中，五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化；
3. 倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角（喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果）；
4. 放入蔥段（蔥白部分）和姜片，翻炒均勻后倒入開水，邁過肉塊，此時可以移至高壓鍋10分鐘，或者砂鍋煮一小時。（我個人認(rèn)為這樣做肉塊口感更好）；
5. .如果在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鐘，放入適量鹽調(diào)味，大火收汁。（收汁時不要翻炒，以免將紅燒肉和土豆翻爛，可以拿著鍋柄轉(zhuǎn)動，使每一塊肉都裹上料汁即可）
上述關(guān)于土豆燉紅燒肉的制作方法的分析，希望幫到大家，也希望大家可以根據(jù)上述方法，嘗試一下做土豆燉紅燒肉，如果喜歡辣味的話，可以加一些辣椒，這樣做出來的土豆燉紅燒肉味道會更加的可口的。
相信大家在平時的時候一定都是有吃過芋頭紅燒肉的，在做的時候首先需要把芋頭的外皮削掉，最好是買大一些的芋頭，這樣的芋頭口感最好，營養(yǎng)價值也是非常高的，還需要準(zhǔn)備一些蔥段和桂皮能夠增加口感，紅燒肉最好，切的塊大一些，入口會更加香醇。
材料
五花肉500克，芋頭半個，姜片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖
做法
1.五花肉洗凈切條
2.切麻將大的塊
3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然后冷水下入五花肉
4.加入姜片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫
5.撈出肉瀝干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘后撈出花椒仍掉，水備用
7.芋頭洗凈去皮切滾刀塊備用
8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃
9.然后加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料
10.然后倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時
11.之后再加鹽大火收湯即可。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說紅燒肉燉粉條的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、鍋中加水，加少許料酒，把五花肉放鍋中煮開幾分鐘去除血水。撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用。
3、鍋中下底油，加冰糖，熬出糖紅色
4、加五花肉翻炒至每塊肉上色
5、然后加蔥姜蒜，花椒，大料，香葉，滴幾滴醋，海鮮醬油，一瓶啤酒，燒開后，小火慢燉。
6、粉條提前用水泡上，或煮幾分鐘后用涼水沖涼
7、將泡好的粉條加入燒肉鍋中，翻炒均勻，加鹽，雞粉，收汁即可
8、盛盤上桌
9、成品來了
紅燒肉燉粉條這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于紅燒肉燉山藥這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備好八角桂皮料酒蔥姜。
3.山藥洗凈去皮，切成滾刀塊。
4.把山藥下入油鍋煎成金黃撈出備用。
5.把肉水焯一下，撈出瀝干水分。
6.鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
7.加入蔥姜和八角桂皮辣椒，繼續(xù)煸炒至出香味，肉色微黃。
8.加入冰糖轉(zhuǎn)小火，煸炒至上糖色。
9.烹入料酒，加入醬油煸炒均勻。
10.加入開水，沒過肉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉燜40分鐘。
11.加入鹽和煎炸好的山藥，再燉燜30分鐘。
12.轉(zhuǎn)中火，燒至湯汁濃縮即可。
天底下愛吃紅燒肉燉山藥的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
板栗作為一種堅果，它不僅可以在日常生活中當(dāng)做零食食用，其實板栗還可以加入很多菜中一起食用。例如板栗燒雞就是一道使用板栗制作的最常見的菜肴，但是除了拿板栗和雞肉燒在一起，紅燒肉也可以一起燉制板栗。并且紅燒肉燉板栗也屬于川菜系，不知道它的做法的人就應(yīng)該一起來學(xué)習(xí)一下紅燒肉燉板栗的做法。
板栗紅燒肉是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕紅， 肉松軟，板栗酥，適合冬季食用。
做法一
食材準(zhǔn)備主料：帶皮五花肉750克，板栗300克輔料：濕淀粉25克，蔥姜少量調(diào)料：精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯
制作步驟
1、豬肉切塊, 用糖腌勻, 放入油鍋中稍炸后撈出;
2、蔥姜入鍋
板栗紅燒肉稍炒, 倒入料酒,醬油,雞湯;
3、隨后將豬肉, 精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開
;4、移至小火燒，板栗用溫油稍炸, 等肉將爛時下鍋同煮;
5、最后加入濕淀粉即可
注意事項
1. 五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜于燒、燜、燉等，亦宜作肉丸;
2. 豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
3. 豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;
4. 豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
做法二
食材準(zhǔn)備五花肉、大蔥、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖
制作步驟
1、板栗剝皮，放開水氽一下，去除表面的毛膜。
2、五花肉洗凈，切成均勻的塊狀，瀝水待用。
3、蔥切段，姜切片待用。
4、先把肉依次放入平底鍋，用小火煎，等到肉兩面金黃為宜。
5、再依次放入適量的老抽，蔥段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。
6、下完料，翻炒均勻，然后倒入準(zhǔn)備好的開水，量為淹沒肉為適。
7、用中火煮開，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出鍋了。
做法三
主料：板栗、五花肉
輔料：姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮、鹽、味精、砂糖
步驟：
五花肉切成大小適中的塊狀(不要太小，不然燜到最后會“縮水變成“肉丁”的)
五花肉飛水去血泡
鍋中注水，放入八角桂皮花椒，煮沸后加入飛水后的肉塊，中火煮10-15分鐘，使其入味
撈出肉塊，鍋洗凈，放少許油，舀3大勺白糖(口味根據(jù)個人喜好添加，還有肉的分量)
小火慢慢把糖熬成焦糖色后，下姜片跟蒜頭，煸出香味，把肉全部倒入
翻炒均勻后，加3碗水，等其沸騰后，加入洗凈的板栗
加入味精，鹽、翻炒調(diào)味(如果顏色覺得上得不理想，可以加點生抽)
中火煲干水份，倒入電高壓鍋燜20分鐘，即可!(如果不用高壓鍋，可以一直加水翻炒至栗子熟透)
肉燜得軟軟的，入口即化，口感不是一般的好!
栗子也甜甜粉粉的、這道菜可以說是老少皆宜，有牙無牙全部通吃!
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下紅燒肉燉蘑菇這道菜的做法吧。
2.2五花肉洗凈先放入加了少許料酒的水中浸泡10至20分鐘,泡好后切成小塊狀.
3.1加入姜片同炒倒入適量老抽上色，少量生抽調(diào)味.
4.2二面都煎把肥油煸炒出來，煎出的肥油倒出不用.
5.加入八角及蔥段及適量冰糖,倒入沒過肉塊的開水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉.
6.將蘑菇洗凈切塊.
7.肉燉到八成熟時將蘑菇加入一直燉煮.
8.燉至肉塊軟爛時,湯汁收濃時,加入適量鹽和雞精調(diào)好味撒蔥花即可出鍋.
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
現(xiàn)在大家的生活節(jié)奏都是非?？斓?，尤其是在一線城市里面的人們來說的，更加的要注重一些飲食方面的調(diào)整的，給自己補充充足的營養(yǎng)才能讓自己的身體變得更加好的，那么下面我們就一起來了解一下燉紅燒肉的做法。
制作方法一
材料:
五花肉，香菇，姜，八角，香葉，醬油，咭汁，冰糖
做法:
1.五花肉洗凈，切塊，香菇，泡發(fā)去蒂洗凈，姜切片。
2.切好的豬肉塊放在高壓鍋，加姜片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。
3.打開鍋蓋后，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘后加下香菇，燒至收湯變粘稠。
小訣竅:
貼心話:香菇不能早放，會太咸。整條的五花肉去煮，也好。方子照舊，煮好后出鍋再切，也一樣。
制作方法二
主料：香菇、五花肉
輔料：花生、蒜、水
調(diào)料：冰糖、江米酒、醬油、食鹽、食油
做法：
1、香菇泡發(fā)后擠干水，一分為三，入油鍋炸汁淺黃撈出備用，香菇以半煎炸的方式烹飪。
2、鍋里留少許底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化變淺黃色，入切小塊的五花肉開大火炒至金黃色。
3、下蒜子同炒一會，沿鍋邊濺入少許米酒，略炒一下后倒入醬油，少許水，放入花生，燒開后小火燒20分鐘左右。
4、放入香菇，開大火收汁。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些燉紅燒肉的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，大家都要尤其的去注重一些這樣的事情的，每天的食材都需要葷素進(jìn)行搭配的。
相信大家對于海帶肯定是非常熟悉的吧，海帶是我們經(jīng)常見到和吃到的一種海產(chǎn)品，海帶不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，海帶里面含有多種人體需要的微量元素，所以我們要懂得如何利用海帶來做菜，下文我們就給大家介紹一下海帶的一種做法。
原料
主料
五花肉、海帶
輔料
蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉、醬油、糖
做法
1.蔥蒜 切末 ，姜切片待用。五花肉洗凈切小塊 待用。海帶洗凈待用
2.五花肉用過水焯緊一下，放調(diào)料腌：醬油、白糖、一點料酒、蔥 姜、花椒、八角、香葉、甘草。拌勻 腌20分鐘。
3.起鍋，倒油。腌好的肉入鍋煎炒，肉表面略焦即可。加水末過肉即可。蓋蓋子中火燉一會。
4.湯汁燉下一少半時放海帶。蓋上蓋子，中火燉，湯汁快沒有的時候大火收汁。觀火出鍋。完成!
在上面的文章里面我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了海帶搭配上五花肉做成了紅燒肉燉海帶。
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