自制桔子罐頭的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“自制桔子罐頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下自制桔子罐頭的做法吧。
2.2先將玻璃瓶放沸水中煮幾分鐘消毒；
3.1冰糖融化之后，把剝好的桔子到進(jìn)去。
4.2把水倒入干凈的鍋燒開，再放入冰糖。
5.燒開以后，桔子片都鼓起來，就拿湯勺去壓它們，力度不要太大。
6.大概壓2分鐘后，繼續(xù)讓它滾5分鐘關(guān)火。
7.然后把桔子和水冷卻后，一起裝瓶里，再在表面淋上一層蜜嬌顏蜂蜜。
8.加蓋放冰箱冷藏。
9.然后把桔子和水冷卻后，一起裝瓶里，再在表面淋上一層蜜嬌顏蜂蜜。
也許你家中有人會做自制桔子罐頭，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
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罐頭是一種保存食物的非常好的方法，原本保質(zhì)期只有幾天的食物，放在罐頭里保存的話，保質(zhì)期可以長達(dá)幾個月之久。正因為罐頭的保質(zhì)期長，人們就會把那些易于過期的食物，比如桔子，水果，肉類等做成罐頭保存。在生活中有很多人都喜歡吃桔子，因此，接下來就來介紹一下桔子罐頭的做法。
做法一
主料：桔子(450G)
輔料：冰糖(38G)、水(適量)、蜂蜜(適量)
1. 先將玻璃瓶放沸水中煮幾分鐘消毒;
2. 把桔肉一瓣一瓣的剝好，一定要把白色的經(jīng)絡(luò)去掉，要去的很干凈，不然會發(fā)苦(這個步驟是最累的。)
3. 把水倒入干凈的鍋燒開，再放入冰糖。
4. 冰糖融化之后，把剝好的桔子到進(jìn)去。
5. 燒開以后，桔子片都鼓起來，就拿湯勺去壓它們，力度不要太大。
6. 大概壓2分鐘后，繼續(xù)讓它滾5分鐘關(guān)火。
7. 然后把桔子和水冷卻后，一起裝瓶里，再在表面淋上一層蜜嬌顏蜂蜜。
8. 加蓋放冰箱冷藏。
9. 然后把桔子和水冷卻后，一起裝瓶里，再在表面淋上一層蜜嬌顏蜂蜜。
做法二
所需食材：桔子5個、老冰糖80克、清水400毫升
步驟：
1、準(zhǔn)備食材：所需食材準(zhǔn)備齊全
2、煮玻璃瓶：耐高溫玻璃瓶放開水中煮幾分鐘，撈出晾干或擦干表面的水分
3、剝桔子： 桔子去皮剝瓣，每瓣上面的白色橘絡(luò)都剝干凈，這步特別需要耐心
4、焯水：鍋中放適量水燒開，放入桔子瓣，焯半分鐘左右撈出
5、加水和冰糖：鍋中放入約400毫升水(多點少點沒關(guān)系)，把老冰糖放進(jìn)去，煮至冰糖融化
6、放桔子：把桔子瓣放入鍋內(nèi)，改為小火煮5分鐘，關(guān)火
7、裝瓶：將煮好的桔子糖水趁熱裝入到玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣放置到?jīng)鐾?，放入冰箱冷藏保存，放?0-15天沒問題，因自己做的無添加劑，還是不宜久放，開封后最好在24小時內(nèi)吃完。
烹飪技巧：
1、去掉橘絡(luò)，可以去除桔子的苦澀味道;
2、不要久煮，不要開大火煮，很容易把桔子煮爛;
3、趁熱裝瓶，高溫可以進(jìn)一步殺死瓶子里的細(xì)菌，立即倒扣可以獲得真空包裝的效果，利于保存。
如果人們想要在桔子不生長的夏天或者春天品嘗到桔子的美味，那就只能吃桔子罐頭了。桔子罐頭是桔子的食品加工產(chǎn)物。如果用其他的方法來保存桔子，那么桔子保質(zhì)期只有三五天。如果用罐頭的方法來保存桔子，那么機智的，那保質(zhì)期可以長那幾個月之久。那么，桔子罐頭的功效與作用有什么呢?
1.桔子罐頭的營養(yǎng)價值
1)吃了桔子罐頭有很好的健脾養(yǎng)脾的作用，也可以養(yǎng)胃健胃，吃桔子罐頭是可以調(diào)理腸胃的，同時也可以開胃消食。
2)桔子罐頭可以降血脂也可以降低膽固醇，還有很好的止咳的作用，桔子罐頭是很好的抗衰老的食物。同時桔子罐頭也是一種很不錯的健腦益智的食物，可以增強抵抗力。
3)桔子罐頭是經(jīng)過高溫預(yù)煮，密封殺菌后包裝而成的不但保留了桔子的營養(yǎng)價值，而且煮熟后就減少了上火的可能。
4)桔子罐頭當(dāng)中富含有大量維生素C，除此之外，還有著檸檬酸成分。前者可以幫助大家美容養(yǎng)顏，后者則能夠有效消除疲勞。除此之外，桔子罐頭的昂中的果膠以及膳食纖維成分，可以幫助中老年朋友降低膽固醇、降血壓等，起到預(yù)防心血管疾病的作用。
2.桔子罐頭的做法
先把六百克的桔子和五十克的冰糖準(zhǔn)備好，然后再把桔子剝開，然后再分成一瓣一瓣的備用。再把把冰糖放碗備用。再把水燒開，再把冰糖化開，然后再把桔子放進(jìn)煮開后再用小火再煮上五分鐘即可。這時候就可以吃桔子罐頭了。特別酸甜好吃。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于自制草莓罐頭這道菜的做法。
2.1電飯鍋放好蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，不要走開哦，要看著的，不然等會煮開了會流出來哦，等到你聽到咕嘟咕嘟的聲音時就開了，可以掀開鍋蓋看看，然后拔掉電飯鍋插線，再稍微悶一下下，掀開鍋蓋，放兩勺蜂蜜，再蓋上鍋蓋，等2分鐘，再把鍋蓋拿下來，ok啦
3.2把冰糖放進(jìn)去，我放了兩塊，就已經(jīng)很甜了，就超市賣的那種袋裝的冰糖就可以
4.熱的時候吃太酸了，而且燙，嘿嘿等放涼了再吃就ok啦，酸酸甜甜的，特別好吃哦，正好家里有喝蜂蜜用完的罐子，我就把它裝到罐子里，放到冰箱里冰了幾個小時，再拿出來吃涼涼的酸酸的甜甜的，很好吃哦
5.做的有點多，裝了兩個罐子，還剩下好多嘞，終于做了一次成功的成品，哈哈以后回家做給俺媽吃，省的天天說什么都不會就會張嘴吃。哼哼俺要當(dāng)個好女兒好媳婦兒~！
好了，自制草莓罐頭就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
罐頭是很多吃貨的必備零食，認(rèn)為經(jīng)常吃罐頭，不但能使得自己的身體健康，同時由于罐頭大部分都是水果做的，所以也能保障自己的皮膚質(zhì)量更好，所以很多喜歡吃自制罐頭的一些吃貨，想了解一下做法步驟，下面就做了解答，你可以看看是怎樣做的。
菠蘿罐頭
食材：
1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水
做法：
1.玻璃瓶子洗凈，放水中煮煮消毒;
2.煮好的瓶子，撈出倒扣于干凈布上放涼;
3.菠蘿切片，白糖準(zhǔn)備;
4.菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘;
5.撈出菠蘿于按板上瀝水;
6.把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖;
7.倒下熱開水，水量與菠蘿持平;
8.蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關(guān)火，隔2分鐘后再煮至有沸點關(guān)火，再重復(fù)一次即可;
9.消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預(yù)熱一下;
10.煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當(dāng)?shù)慕档偷?0度左右，利用蒸氣筷子消消毒;
11.用筷子把菠蘿夾至瓶子中;
12.把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子;
13.擰好蓋后，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱保存3天以上食用最佳。
草莓罐頭
食材：
300g草莓、150g冰糖、800ml水
做法：
1.將草莓去葉洗凈控去水份;
2.水倒入鍋內(nèi)，加入冰糖;
3.將冰糖煮化，水煮大開;
4.倒入草莓，大火，水再開后關(guān)火蓋上蓋子放涼即可食用。
自制罐頭隨意性很大，而且也比較簡單，可以根據(jù)自己的風(fēng)格，選擇不同的水果，進(jìn)行自制罐頭，而且也可以根據(jù)自己的口味，不斷地變化著做的方法，所以想了解自制罐頭的朋友，在了解以上的做法和步驟后，可以嘗試著進(jìn)行自制罐頭。
魚肉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且它的營養(yǎng)價值特別的豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用又不會使身體變胖，可以說是老少皆宜的食物，但是魚肉的吃法也是多種多樣的，為了能夠使魚肉變得更加入味，很多人喜歡食用魚肉罐頭，但是我們平時購買到的魚罐頭可能避免不了一些食物添加劑，那么如果我們能夠自己在家里制作，既能保證它的味道鮮美又能夠讓它變得營養(yǎng)而且健康，下面一起了解一下自制魚罐頭的做法。
自制魚罐頭的做法
做法一
主料：黃花魚
輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：
1、將魚摘洗干凈；
2、鍋燒熱，放油，將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內(nèi)，糖和醋要多加一點，其他正常放就行，加入炸好的魚，加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚罐頭做好了，涼吃效果更佳，快來試試吧。[3]
做法二
主料：海鯽魚
輔料：花生油、醋、姜、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚去鱗雞內(nèi)臟洗凈。
2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
3、番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻
4、蔥切斷，姜，蒜切片。
5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入海鯽魚。
7、加入調(diào)好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。
9、翻炒均勻，大火燒開。、
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可
不適宜人群
糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽的攝取因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素;而高血壓又會提高中風(fēng)和心血管疾病的危險機率。因而控制鹽的攝取是糖尿病患者不可掉以輕心，要減少攝取鹽分，煮菜時少用鹽以及辣椒等調(diào)味品，同時盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌制食物。[5]
在美國的《消費者報告》中，最新一期報道強調(diào):“金槍魚罐頭中有可能含有超標(biāo)的汞，使食用的人們處在危險當(dāng)中，因此作為高危人群的孕婦們最好不要食用金槍魚罐頭?！薄断M者報告》還表示:“在最新的檢查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)了一些事例，這些事例表明了金槍魚罐頭不僅是由少量的油制造而成的而且金槍魚罐頭中還含有很多危險的重金屬汞，如果食用這種金槍魚罐頭，那對人們的身體傷害是很大的
上面就是對自制魚罐頭的做法介紹，通過了解之后我們平時可以在家里購買一些新鮮的魚肉進(jìn)行制作，而且我們自己動手制作的食物又能夠保證食材新鮮和衛(wèi)生干凈，同時又避免了一些添加劑，這樣更能夠保證讓我們吃出健康，而且自己動手又能夠感受到制作過程的樂趣。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好自制橘子罐頭。
2.12剝好之后洗干凈
3.21放水里煮差不多3分鐘就OK了
4.1冰糖放冷水中煮開
5.2煮橘子的同時準(zhǔn)備冰糖
6.煮好的橘子
7.正好有喝完的柚子茶瓶子，就把橘子放到了空瓶里，沒有的話找一個干凈的玻璃瓶就可以，一定要能密封哦
8.冰糖水熬開了
9.倒進(jìn)裝好橘子的瓶子里
10.酸酸甜甜的
11.來張正面的
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了自制橘子罐頭的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹自制黃桃罐頭的方法！
2.12把黃桃清洗干凈
3.21黃桃去皮
4. 黃桃對剖去核
5.煮鍋里到入純凈水大火燒開
6. 水開后，放入黃桃和冰糖，轉(zhuǎn)小火
7.小火煮20-30分鐘就熟了。關(guān)火涼涼
8.盛入瓶子密封，（裝罐頭的瓶子一定要提前熱水消毒，保證無水無油）這樣才可以保存一段時間呢！
9.自己做的,很健康,直接食用
看了今天為您介紹的自制黃桃罐頭，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
很多盛產(chǎn)桃子的地方，每個家庭年都會把桃子制作成罐頭。其實桃罐頭在我們的生活當(dāng)中并不少見，而且因為桃罐頭制作方法簡單，很多人還會親手制作。因為桃罐頭可以讓桃子保留的時間更加長久。很多的人也想自己親手制作一份桃罐頭。那么，自制桃罐頭的詳細(xì)做法分享給大家。
油桃可以做罐頭嗎
可以做罐頭，下面是制作方法，
材料：油桃、冰糖、純凈水、
做法
1. 桃子用水洗凈切塊備用(應(yīng)該先去皮，我偷懶沒去皮，吃起來也不覺得影響口感
2. 鍋內(nèi)放純凈水加適量冰糖煮沸
3. 放入桃塊煮5~10分鐘，跟據(jù)個人喜好的軟硬程度，酌情掌握煮桃子的時間
4. 煮好后晾涼入冰箱，冷藏后食用味道更佳!
烹飪技巧
桃要選硬點的!
如果當(dāng)時吃的話可以放不銹鋼的小盆里，方法一樣，我就做了點隨時吃的!
罐頭瓶里的要趁熱擰緊蓋子，那樣就保存的時間長!
15分鐘是上汽后看的時間!
放冰糖根據(jù)自己口味添加!
吃油桃有什么好
補血
油桃中的鐵元素含量是很高的，而鐵元素是具有促進(jìn)血紅蛋白合成的作用的，在食用油桃之后能促進(jìn)體內(nèi)血液的再生，增加血容量，從而起到補血的功效，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
提高免疫力
一個油桃中含有的維生素C，幾乎是可以滿足成人一天所需，維生素C對于身體吸收鐵和維護免疫系統(tǒng)是有幫助的，從而可以起到提高人體免疫力的作用。
美容養(yǎng)顏
油桃中豐富的維生素C，是具有比較強的抗氧化性，能減緩人體內(nèi)自由基對細(xì)胞的傷害，還能減少雀斑，具有美白護膚的作用。
減肥瘦身
油桃本身的熱量是比較低的，而且含有豐富的纖維素，幫助腸胃蠕動，促進(jìn)消化，而且吃油桃還能使人產(chǎn)生飽腹感，從而幫助減肥瘦身。
潤腸通便
油桃中是含有比較多的纖維素的，能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排便，幫助緩解便秘。
活血化瘀
油桃的桃仁是具有活血化瘀、潤腸通便的作用的，能夠用作治療閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療時使用。
自制魚罐頭是一種很簡單的罐頭，這種美食在制作起來最困難的一個步驟就是在新鮮魚肉的處理過程中，如果是沒有完全處理好就會使得自己做出來的魚罐頭味道十分難吃，甚至是會感覺到很濃厚的魚腥味，必須要將新鮮的魚肉去除內(nèi)臟，洗干凈以后先用食用鹽和料酒等調(diào)味料腌制一段時間。
五香魚做法：
1、將魚刮鱗，去頭，去鰭，去尾取內(nèi)臟，沖洗干凈待用。
2、用刀順魚脊骨由頭向一破兩片，再斜刀改成小塊，用鹽、蔥姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。
3、鍋中留油，油八九成熱時下魚，炸至金黃色時撈出待用。
4、鍋中留底油，油熱后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入蔥姜，煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、鹽、糖、味精(稍后放)，最后下魚，加水，水量以稍低于魚量為宜。先用大火燒開，然后改用小火火靠，直至汁濃味厚。取出魚放于凈盤中。鍋內(nèi)濃汁打明油，淋在魚上面即可。晾涼后入冰箱待上菜。
罐頭魚的保質(zhì)期高達(dá)24個月，很多消費者以為這是因為其中含有防腐劑。其實不然。罐頭是一類重要的 食品加工方法，就是把原料放在經(jīng)排氣的密閉容器中，用高溫進(jìn)行處理，殺滅各種微生物和細(xì)菌，破壞酶類的活性，防止外界污染和氧氣進(jìn)入，從而讓食品長期保持穩(wěn)定可食狀態(tài)。因此，大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑，消費者可以放心食用。
但吃罐頭魚時也要注意，每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右);其中，炸魚和 熏魚最好別超過1罐;孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。愛吃罐頭魚的人，平時要注意均衡飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類，提高抗污染能力，以避免長期進(jìn)食大量罐頭魚對健康可能產(chǎn)生的不良影響。
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