花蛤菠菜湯的做法
老人養(yǎng)生素菜湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的花蛤菠菜湯的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，花蛤菠菜湯的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、備輔料食材。小菠菜去根洗凈，如果是大菠菜需要切段。洗凈姜蔥，姜切片，香蔥切碎末。
3、焯花蛤。起鍋燒水，水開后焯花蛤一兩分鐘，張開殼后立刻?；饟瞥?。不張開的為死蛤，扔掉勿食。
4、燉蛤湯。另起鍋燒水，水開后放入花蛤，加入料酒、白胡椒粉、生姜、少許鹽。大火燉煮約八分鐘。在臨起鍋時(shí)加入小菠菜。
5、撇去浮沫，盛到碗中，滴幾滴米醋提味兒，點(diǎn)幾滴芝麻香油，再撒上香蔥碎。可以美美噠享用啦！
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，花蛤菠菜湯的做法很簡單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
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花蛤，是貝類食物當(dāng)中的一種，屬于貝類食物的佳品。在其表面，有非常漂亮的花紋，這些花紋一般都是紅色、黑色為主，也有一些事褐色的花紋。在市場上，花蛤這種海產(chǎn)品十分多見，在我國的南部地區(qū)，還有很多人在飼養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值非常高，特別適合人們食用。花蛤芥菜湯的做法是什么呢？
原料：花蛤，芥菜梗
配料：蔥、姜、鹽
做法：
1、花蛤洗凈，滴2滴油吐沙后洗凈，芥菜梗切塊
2、切姜片，蔥頭少許
3、熱鍋熱油加姜片，蔥頭扁香，倒入花蛤翻炒片刻
4、加入芥菜梗翻炒后加清水
5、煮開后加入少許鹽即可出鍋
溫馨提示：
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。
花蛤食療功效
花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；
脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤肉和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
花蛤當(dāng)中的營養(yǎng)成分十分豐富，不但含有大量的蛋白質(zhì)，還含有相當(dāng)多的維生素，此外，花蛤當(dāng)中還含有鐵、鎂等礦物質(zhì)。建議人們平時(shí)有機(jī)會(huì)的話，一定要多吃一些花蛤，因?yàn)樗a(bǔ)充的營養(yǎng)是其他海產(chǎn)品都不能相比的，簡直就是營養(yǎng)物質(zhì)的百科全書。
西紅柿和菠菜都是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，西紅柿里面富含大量維生素c，富含胡蘿卜素，對于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含鐵質(zhì)元素，富含鈣質(zhì)元素，富含膳食纖維，有很好的補(bǔ)氣血補(bǔ)鈣的功效，西紅柿和菠菜可以做成西紅柿菠菜湯，有一定的美容養(yǎng)顏、提高免疫力的效果，我們來了解一下。
準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，準(zhǔn)備菠菜一百克，準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備適量的色拉油食鹽和小蔥。
首先把菠菜洗凈，擇好，鍋中放入清水，燒開以后，把菠菜放到里面焯一下，下入菠菜焯一分鐘左右，然后撈出，這樣做的好處是能把菠菜里面的草酸盡量去除。把西紅柿清洗干凈以后切成小塊兒，把蔥切成末，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，然后把西紅柿塊兒放到里面，加入蔥末，中火翻炒，直到把西紅柿炒軟，炒出汁，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋煮2到3分鐘左右，這時(shí)候把打好的雞蛋液迅速攪拌，一邊攪拌，一邊撒入鍋中，然后用勺子在鍋中反復(fù)攪拌一下，讓蛋液形成蛋花。
這時(shí)候再把已經(jīng)焯好的菠菜放到鍋里面，再加入適量的鹽，煮一分鐘左右就可以關(guān)火了，這樣西紅柿菠菜湯就做好了。在打雞蛋液的時(shí)候可以在雞蛋液里面滴少許的醋，這樣雞蛋液打到鍋里面形成的蛋花會(huì)更多。西紅柿雞蛋湯非常的美味，有一定的減肥的作用，對于促進(jìn)腸胃消化，提高身體的抗病能力，都有一定的功效。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做豬腰菠菜湯吧。
2.包菜一把洗凈
3.豬腰用刀中間劃開去處中間的白筋一定要去除干凈
4.切薄片用比溫水高點(diǎn)溫度的水反復(fù)洗干凈加入料酒腌制
5.準(zhǔn)備姜片
6.鍋中倒入油姜片爆香
7.爆香后等水燒開后
8.加入準(zhǔn)備好的豬腰
9.再加入菠菜
10.最后加鹽胡椒粉雞精調(diào)味
11.調(diào)好味后盛出就可以慢慢享用了
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對豬腰菠菜湯感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
現(xiàn)代生活是一個(gè)非常忙碌的生活，節(jié)奏非常的快，常常讓人的身體首奪拖累，這個(gè)時(shí)候就需要用食物來補(bǔ)充身體流失的營養(yǎng)成分，豬血能夠清肺，讓人們在空氣污染的環(huán)境中感覺好點(diǎn)，菠菜是補(bǔ)鐵的最佳蔬菜，豬血菠菜湯這種湯是滋補(bǔ)身體的良好食物。那么，豬血菠菜湯的做法是什么呢？
原料：菠菜3棵，豬血100克。
輔料：蔥段10克，鹽、香油各適量。
做法
1、菠菜擇去黃葉，洗凈后切段；豬血洗凈后切塊。
2、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開水，大火煮開。
3、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。
特色：豬血、菠菜都是補(bǔ)血的食材，其中原產(chǎn)于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下氣、潤腸、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在貧血的癥狀，多喝菠菜豬血湯，對補(bǔ)血、明目、潤燥都有好處，尤其能補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。
醫(yī)療功效：春季易引發(fā)便秘，若排便久蹲強(qiáng)努，導(dǎo)致痔瘡出血，紅腫突出，疼痛難忍。所以就有了“有錢難買春頭瀉”的俗語，這就是說春天應(yīng)該潤腸通便，使大便保持微瀉狀態(tài)為好。常吃豬血菠菜湯可緩解春季便秘。
豬血味咸性平，有軟化大腸中燥便使其易于排出體外的作用。菠菜養(yǎng)血止血、清熱、潤燥；豬血與菠菜配用，補(bǔ)而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。所以豬血菠菜湯具有潤腸通便、清熱、潤燥、止血的功效。
制作一份豬血菠菜湯是非常適合職業(yè)上班族的，因?yàn)樯习嘧逶谕夤ぷ鞒３?huì)接觸到一些空氣質(zhì)量較差的環(huán)境，吃豬血能夠清除肺部積累的灰塵等有害物質(zhì)，而人體在忙碌的生活中很容易造成缺鐵，吃菠菜能夠及時(shí)補(bǔ)充鐵元素，建議大家可以經(jīng)常使用豬血菠菜湯。
相信大家對于番茄肯定是不會(huì)陌生的吧，番茄是我們常見的一種蔬菜，番茄不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以番茄很受大家的歡迎，番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到美白祛斑和防輻射等作用，番茄有多種做法，下文我們介紹一下番茄菠菜湯的做法。
菜品特色
西紅柿150克，菠菜150克.
調(diào)昧料:鹽少許.
做法
1.西紅柿洗凈，在表面輕劃數(shù)刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長段.
2.鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續(xù)放入菠菜.
3.待湯汁再沸，加鹽調(diào)味即成.
營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了番茄菠菜湯的做法。
菠菜湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的維生素比較多，對這樣湯在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對人體健康不會(huì)有損害，而且菠菜湯在制作上，也是比較簡單，它主要就是以菠菜為主，對菠菜的購買也是比較輕松，那豬肝菠菜湯也是很多最愛，豬肝菠菜湯的做法如何呢?
很多人對豬肝菠菜湯的做法并不是很清楚，這樣的湯制作也是很簡單，而且制作豬肝菠菜湯的時(shí)候，在對豬肝購買上，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害。
豬肝菠菜湯的做法一：
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒。
做法：
1.豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻
2.鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進(jìn)洗干凈的菠菜
3.大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里
4.菠菜斷生后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
菠菜豬肝湯二
材料：用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法
1、豬肝洗凈切塊。
2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。
功效：利腸胃，消積熱。湯清味鮮，補(bǔ)血益容。
以上就是對豬肝菠菜湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作豬肝菠菜湯的方法，不僅很容易制作出來，而且在步驟上也不是很復(fù)雜，不過在喝豬肝菠菜湯的時(shí)候，如果是晚上選擇，也是要適量的進(jìn)行，這樣對身體營養(yǎng)吸收才會(huì)有很好幫助。
菠菜本身就含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，而且它的食用方法有很多種在生活當(dāng)中，我們可以做到健康科學(xué)地食用，才能夠更好地發(fā)揮它給我們身體帶來的營養(yǎng)功效，那么你知道菠菜湯的家常做法有哪些嗎?現(xiàn)在我們就去一起去認(rèn)識(shí)一下吧!希望大家在生活當(dāng)中可以自己動(dòng)手制作.
菠菜含有非常多的維生素鈣鐵等營養(yǎng)元素，對于養(yǎng)生保健可以起到很大的功效，而在生活當(dāng)中，如果自己掌握了它的制作技巧之后，就可以在家動(dòng)手制作這種美味的食物了。
原料
主料:菠菜 500克
調(diào)料:豬油(煉制) 25克 醬油 3克 鹽 3克 味精 2克 姜 4克 各適量
4 制作方法
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。
5 制作要訣
1.很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜色，以減少草酸含量。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
了解了菠菜湯的家常制作方法之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它制作的方法是非常簡單的，而且菠菜可以有效的提高身體的免疫能力，預(yù)防更多的疾病入侵，因此在生活當(dāng)中這些蔬菜才會(huì)受到那么多人喜歡。
現(xiàn)在越來越喜歡喝湯啦，因?yàn)槁犕瑢W(xué)說喝湯美容。所以總是會(huì)嘗試做各種湯，其中最愛的湯應(yīng)該是蘑菇湯。蘑菇的香味決定了蘑菇就是天生作湯的食材吧，要不然怎么做出的湯會(huì)那么好喝。給大家介紹一個(gè)超級(jí)好喝的湯——蘑菇菠菜湯。
做法：
1.菠菜洗凈切斷
2.平菇洗凈撕片，姜切片
3.高湯燒開，放姜片
4放平菇，菠菜，開鍋后淋芝麻油
菠菜的營養(yǎng)價(jià)值：
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育；
3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔
原來蘑菇有這么多好處，我以前其實(shí)都不太了解。只是覺得蘑菇做湯很美味，有一種獨(dú)特的味道。個(gè)人建議大家多喝湯，不論飯前飯后。根據(jù)個(gè)人喜好喝湯就好，沒必要事事都遵醫(yī)囑、聽專家。生活過得自由些才會(huì)覺得幸福感在上升。
好吧，我承認(rèn)自己是個(gè)吃貨。凡是好吃的東西都不會(huì)與我擦肩而過，這就是我這個(gè)吃貨的最大特點(diǎn)。個(gè)人而言很喜歡湯類，各種好喝的湯我都喜歡。對于吃貨來說，一般情況下唯一的運(yùn)動(dòng)就是做飯燒菜。我也不例外，我覺得做飯燒菜是一種享受。
做法步驟：
1準(zhǔn)備材料：番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，菠菜1把，蔥1根
2菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
菜譜小貼士：
1、雞蛋再倒入鍋中時(shí)，慢慢用筷子攪拌，但是不要用力過猛，雞蛋太散影響美觀。
2、因?yàn)槭菧p肥餐，所以沒有熗鍋，一點(diǎn)油都沒有哦！
營養(yǎng)師建議
1、此湯富含豐富的類胡蘿卜素，具有降低血脂、預(yù)防便秘、保護(hù)呼吸道的功效。
2、注意煮的時(shí)間不宜過長，以免營養(yǎng)流失。
洗凈菠菜的方法：
要把菠菜洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的菠菜也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅菠菜表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
作為吃貨的我，還是很喜歡這道美味的。我覺得喝湯對每個(gè)人的好處都是極大的，所以大家平時(shí)要多喝湯哦。還有就是自己做的湯才會(huì)更加好喝，因?yàn)閺男睦锬銜?huì)感覺到這是自己的勞動(dòng)成果應(yīng)該珍惜。之所以這樣說，大概與小時(shí)候“勞動(dòng)最光榮”是一樣的道理吧。
牛肉菠菜湯是我們都非常喜歡吃的一道家常菜，牛肉菠菜湯使用到的食材非常簡單，只需要用到蔬菜里面的菠菜和肉類里面的牛肉，牛肉菠菜湯的做法也簡單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出牛肉菠菜湯來，牛肉菠菜湯不但外觀好看而且也含有豐富的營養(yǎng)，下文我們就給大家介紹一下牛肉菠菜湯的做法。
牛肉菠菜湯的做法：
①將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內(nèi)加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。
②菠菜洗凈用開水焯過，切成1.5厘米長的段，土豆去皮切塊放器皿內(nèi)，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時(shí)，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調(diào)好口味。
③食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤內(nèi)先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。
制作指導(dǎo)
1. 烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營養(yǎng)成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3. 紅燒牛肉時(shí)，加少許雪里蕻，肉味鮮美。
4. 牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
5. 牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。
在上面的文章里面我們給大家介紹了一道美味的家常菜，那就是牛肉菠菜湯，牛肉菠菜湯雖然做法非常簡單，但是牛肉菠菜湯的營養(yǎng)價(jià)值卻非常高，經(jīng)常吃牛肉菠菜湯可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，上文詳細(xì)介紹了牛肉菠菜湯的做法。
湯是我們在頓飯中必不可少的菜譜，湯有利于食物的消化和下咽，所以，在餐桌上擺上一份湯是能夠達(dá)到開胃的作用。湯的種類非常多，每一種湯的功效都不同，香菇菠菜湯是其中比較有代表性的湯品，所以，我們在餐中多喝香菇菠菜湯是非常有好處的，下面就來看看香菇菠菜湯的做法介紹吧。
1.菠菜去除老根、黃葉洗凈，留5~6根燒湯用，其余的放入榨汁機(jī)里壓榨出菠菜汁，滴幾滴橄欖油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放進(jìn)微波爐里用高火加熱2分鐘以破壞其中的草酸，再等它冷卻。
2.把冷卻好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一邊用手把糯米粉和成光滑的面團(tuán)。
3.香菇切成細(xì)菇絲、生姜剁成姜米、雞蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用熱水焯后，撈出沖涼控干，然后切成1厘米長的段。
4.把揉好的面團(tuán)分揉成成一個(gè)個(gè)重約3克的小湯圓。
5.湯鍋內(nèi)倒入高湯，下一勺色拉油，加姜米、香菇絲燒開。
6.放入湯圓，等高湯再次燒開，湯圓浮出水面，下菠菜段等湯煮開。
7.最后把蛋液沿鍋邊劃著圈倒入沸騰的湯水中，放鹽、味精調(diào)味，湯開后即可。
香菇菠菜湯這種湯品是我們在生活中比較少見的，因?yàn)檫@種湯品是近年來菜興起的一種方法，香菇具有開胃的作用，而且營養(yǎng)物非常多，含有許多的抗癌成分，是中老年人抗癌健身的重要食物。所以，希望大家多學(xué)習(xí)香菇菠菜湯的制作方法。
紫菜湯是很常見的，紫菜湯制作簡單，而且它含有大量的碘，對缺碘的人，常喝這樣湯是最佳之選，那紫菜湯在制作上，也不需要太多的技巧，對它的制作都是可以很輕松的進(jìn)行，除了紫菜湯之外，紫菜菠菜湯的做法也是不錯(cuò)之選，這樣的湯除了能夠很好補(bǔ)充碘之外，對人體維生素補(bǔ)充也是很不錯(cuò)的。
紫菜菠菜湯做法一：
1.菠菜 ，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好。
2.菠菜 切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜 泡軟洗凈。
3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6.加入適量水.
7.水開后打入雞蛋.
8.水開后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入關(guān)火.
10.放入適量咸鹽.
11.滴入香油.
12.盛出鍋。
做法二：
紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機(jī)酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
這兩種都是紫菜菠菜湯的做法，制作紫菜菠菜湯的時(shí)候，需要對它的制作過程先進(jìn)行認(rèn)識(shí)，尤其是對一些不太會(huì)制作湯的人，更是需要先了解制作步驟，這樣制作的時(shí)候才能夠順利的進(jìn)行，對這點(diǎn)也是要注意的。
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