素燴茄丁的做法
冬季養(yǎng)生燴。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《素燴茄丁的做法》,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多,而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢,卻吃不到好吃的,真的很可恨。所以這時(shí)候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于素燴茄丁的做法。
2.1鍋中油燒熱,放香葉略炸,加入洋蔥丁炒香。
3.2芹菜、去皮茄子、洋蔥、綠尖椒、圣女果分別切丁。
4.1炒至茄丁變色。
5.2加入茄丁翻炒。
6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
7.加入圣女果。
8.炒勻后,加入少許水,加鹽略煮。
9.湯汁收盡時(shí),加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒勻出鍋。
素燴茄丁的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會(huì)越來越健康的。
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每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此,小編就來為大家介紹一下茄汁素三丁的做法。
2.1炒鍋放適量油,油稍熱后下入洋蔥丁煸炒出香味。
3.2蒜苔去尾冼凈切成約1厘米長的丁,洋蔥切小丁。
4.12下入蒜苔丁翻炒一分鐘。
5.21下入小黃豆芽翻炒均勻。
6.加入適量十三香。
7.加適量生抽。
8.加適量食鹽調(diào)味。
9.加少量雞精炒勻。
10.最后擠入適量享氏番茄醬,充分翻炒均勻即可出鍋。
茄汁素三丁做起來并不復(fù)雜,相信仔細(xì)閱讀上文,相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活,因?yàn)閼?,你?huì)把衣服堆積起來,最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉;因?yàn)閼?,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí),你需要跟著我一起學(xué)做一下辣燴素二丁。
2.切好的萵筍用小半匙鹽的二分之一腌兩分鐘。
3.取鍋燒水,等水燒開放入豆腐汆水兩分鐘拿出備用。
4.取炒鍋裡面放入少許的油等油燒熱後放入大蒜末炒香1分鐘。
5.等到大蒜炒香放入辣椒末和餘下的鹽一起用小火炒香1分鐘。
6.腌好的萵筍用水沖洗去鹽瀝幹放入炒香的辣椒裡炒同時(shí)放入豆腐炒。
7.放入豆腐後炒1分鐘在放入小半匙的雞精和1小匙的生抽炒勻。
8.放入調(diào)味料後炒1分鐘,在放入蒜苗加蓋燜炒2分鐘。
9.豆腐燜好在取一個(gè)盤子把炒好的豆腐盛入盤子中即可。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的,而掌握了辣燴素二丁做法的你,為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢?不要猶豫了,趕緊去廚房操刀做菜吧。
每逢節(jié)假日的時(shí)候,想想都激動(dòng)。而在放假期間,最舒服的事情莫過于三五小友一聚,吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn),能放在家里,就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)燴茄盒的做法吧。
2.212炸好的茄盒。
3.再把茄盒碼在鍋里,蓋上蓋子燜一下,再大火收汁,同時(shí)再淋一點(diǎn)香油,再加水生粉勾芡。
4.裝盤的時(shí)候要先把茄盒碼在盤里,再把湯汁淋在上面。
5.1裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
6.2裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
7.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
8.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
9.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
10.裝盤時(shí)先把茄盒碼在盤中,再淋上湯汁。
11.裝盤時(shí)要先把茄盒碼在盤中,再把湯汁淋在上面。
12.裝盤時(shí)要先把茄盒碼在盤中,再把湯汁淋在上面。
13.出鍋時(shí)要先把茄盒碼在盤中,再把湯汁淋在上面。
14.出鍋時(shí)要先把茄盒碼在盤中,再把湯汁淋在上面。
常年吃外賣的你,如今掌握了燴茄盒做法,肯定想自己去廚房做做看。相信自己,做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí),你是不是向往路邊的美食街?其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生,你還不如自己學(xué)著做。下面,就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下豬肝茄丁的做法吧。
2.121豬肝切丁,用鹽、料酒、水淀粉上漿備用。
3.212茄子切丁。
4.先用不粘鍋把茄丁加少許鹽煎干水汽。這個(gè)過程不放油、小火。
5.茄丁變軟后倒入盤中備用。
6.鍋里多放點(diǎn)油,等冒煙六成熱時(shí)下入豬肝丁滑散。
7.肝丁變色后潷出多余的油,留少許油加入豆瓣醬、姜、花椒翻炒。
8.加入青紅椒、茄丁、料酒、醋、生抽翻炒均勻。
9.倒入一點(diǎn)開水燒制1分鐘,讓所有食材入味。
10.淋上水淀粉,加入蒜末和蔥末,點(diǎn)上少許香油即可出鍋。
認(rèn)真看完小編對(duì)豬肝茄丁的具體介紹,你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的,它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然,也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng),那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步,人們對(duì)飲食的要求是越來越高了,想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物,當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹辣子茄丁的做法。
2.1茄子切成小塊。
3.2干辣椒對(duì)半切,姜、蒜切碎。
4.1待茄子把油都吸進(jìn)去了,就倒大概50ml水,待茄子吸干了水,再倒,反復(fù)兩三次,直至茄子有點(diǎn)軟,出鍋備用。
5.2炒鍋放適量油,跟炒一般的菜差不多,將茄子倒入。
6.炒鍋下少許底油,小火,下干辣椒和花椒爆香。
7.再倒下姜蒜炒香,倒料酒炒勻后,下鮮湯。
8.將茄子倒入炒勻。
9.放少許老抽、鹽和雞精即可!臨出鍋時(shí)可以加少許蔥花或香菜。
看完我的介紹,相信你對(duì)辣子茄丁的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
面條是中國具有特色的美食,因?yàn)椴煌巢牡拇钆?,可以制作出不同種類的面條,包括冷面、炸醬面、炒面、過水面、熱湯面等等。對(duì)于一些喜歡吃面食的家庭來說,打鹵面是一種非常不錯(cuò)的選擇。因?yàn)辂u子的不同,所以口味也有著非常大的區(qū)別,這樣一來就能夠滿足家庭成員的口味。那么,素茄丁鹵怎么做?
食材
茄子、五花肉、紅彩椒、蒜末、甜面醬、食用油、清水適量、面條
步驟
茄子洗凈去蒂,切見方小丁;
茄丁面的做法
五花肉、里脊肉分別切成小丁;
紅彩椒洗凈切蒂、籽,切細(xì)絲。
鍋置火上油燒至7成熱,下入茄丁炸制。炸至金黃色撈出控油待用。
茄丁面的做法
鍋置火上小火下入五花肉、里脊肉丁煸炒出油。
甜面醬加入適量清水調(diào)勻。
倒入醬,小火翻炒至肉丁、醬混合均勻。小火慢熬至醬汁濃稠。
茄丁面的做法
放入茄丁、蒜末,勾薄欠。 蒜香撲鼻即可關(guān)火。
自己手搟面條或者從購買的面條煮熟盛入碗中
澆上茄丁鹵,散上紅彩椒即可食用。
⒈茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
⒉茄子中維生素p的含量很高,每100克中即含維生素p750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族維生素對(duì)痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
我們中國有句諺語就是,想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下蕃茄燴彩丁的做法,好好學(xué)習(xí)一下
2.2所以食材洗凈備用
3.火腿腸分開裝,因?yàn)橐笙洛?/p>
4.蕃茄去皮切丁備用
5.別取一容器,注入適量清水,倒入一袋史雲(yún)生濃醇高湯化開備用
6.熱鍋冷油,油溫后除火腿腸和蕃茄,其它食材全部倒入鍋中快速翻炒,炒至斷生后注入化開的高湯,水量以沒過食材為好,大火燒開,倒入蕃茄丁,轉(zhuǎn)小火燴至青豆軟爛,最后再加入火腿腸丁,大火收汁即可。因?yàn)楦邷旧碛宣}味了,所以不需要再加調(diào)料了。
蕃茄燴彩丁固然美味可口,但是只有自己做出來,你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以,現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法,走進(jìn)廚房操刀做起來,相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
人一輩子要吃很多食物,只有用心的烹飪的美食,才會(huì)讓人流連忘返。那么,下面我就來為大家介紹三丁燴萃這道菜的做法。
2.西紅柿切丁,香菜切段,備用
3.豬肉切丁,加適量料酒、淀粉抓勻,備用
4.排骨湯,備用(因在冰箱所以有點(diǎn)凝固,若沒有,可用開水替代)
5.鍋內(nèi)下油燒熱后,放入豬肉快速滑散至變色
6.滴入特別是味極鮮,稍做翻炒片刻有香味
7.放入杏孢菇丁,翻炒均勻
8.加入適量排骨湯,大火快炒
9.等湯汁收得差不多了的時(shí)候杏孢菇丁也已熟
10.加入西紅柿丁,翻炒片刻均后,放入香菜,淋入香油。
11.裝盤即可
看完上面的介紹,大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手,根據(jù)上面的步驟做一下三丁燴萃。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你,是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系,如果你能夠像小編我這樣,學(xué)會(huì)茄汁雙丁的做法,你肯定會(huì)興奮良久。
2.1把瘦肉切丁,加入料酒、玉米淀粉、料酒各適量抓勻。
3.2把土豆去皮切約1CM的土豆丁。
4.12準(zhǔn)備好姜蔥、青椒丁末。
5.21鍋里熱油,炸熟土豆丁。
6.再把瘦肉滑熟。
7.鍋里入油,炒香姜蔥末。
8.加入番茄醬小炒一下。
9.加入土豆丁和瘦肉丁炒勻。
10.加入蔥葉末和青椒丁,加少許鹽,炒勻。
11.裝盤即可。
雖然茄汁雙丁這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請(qǐng)教下自己的長輩,而在長輩的指導(dǎo)下,你必然能夠完成得更好。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的,下面就是關(guān)于臘肉炒茄丁的介紹,自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.1蔥姜蒜切末。
3.2臘肉上蒸鍋蒸熟,切成碎粒。
4.1炒鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油,放入茄丁翻炒,炒軟后盛出。
5.2青椒切丁,小米辣切粒。
6.1加入臘肉炒勻。
7.2續(xù)一點(diǎn)油,爆香蔥白姜蒜,放入青紅椒翻炒。
8.放入茄丁翻炒。
9.生抽和醋,一點(diǎn)糖,加點(diǎn)水調(diào)成汁,倒入。
10.大火翻炒,收汁后撒上蔥綠即可。
到這里,關(guān)于臘肉炒茄丁這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻,必定是星光熠熠的。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康,寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關(guān)于茄汁豆腐丁這道菜的做法。
2.12上面撒少許鹽、淀粉。
3.21鍋?zhàn)臃庞?,燒熱,放入豆腐丁,炸至金黃色。
4.1找個(gè)碗,放入番茄醬、生抽、鹽、白糖、白糯米酒(清水),淀粉少許,調(diào)成醬汁。
5.2控干。
6.青紅椒切粒。
7.炒鍋燒熱,倒入油,放入蒜末煸炒至香。
8.倒入炸好的豆腐丁,煸炒。
9.倒入調(diào)好的醬汁。
10.放入青紅椒粒,煸炒。
11.放入少許雞精調(diào)味,出鍋裝盤即可。
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)??赐昵阎垢〉慕榻B,你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹干炒茄丁的制作方法。
2.把熟五花肉切丁備用。
3.把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進(jìn)行無油干煸,期間要用鍋鏟來回勤翻動(dòng)。
4.把茄丁干煸至微黃大約六七成熟時(shí)倒出備用。
5.鍋中放少許底油煸炒五花肉丁。
6.把肉丁煸出油后放入蔥花姜末熗鍋。
7.爆香后倒入彩椒丁和干煸過的茄丁。
8.炒至茄丁完全熟透烹入紹酒和醬油。
9.用鹽、味精和白糖調(diào)味,再撒入少許胡椒粉炒勻。
10.調(diào)好味炒勻后,撒入蒜末稍事翻炒便可出鍋。
11.此道好吃少油又健康的干炒茄丁就做好了。
干炒茄丁的做法步驟雖然多,但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然,如果你想要追求完美,就需要多多實(shí)踐了。
每逢節(jié)假日的時(shí)候,想想都激動(dòng)。而在放假期間,最舒服的事情莫過于三五小友一聚,吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn),能放在家里,就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)土豆茄丁面的做法吧。
2.121茄丁面鹵的材料。
3.212用適量清水揉成硬一點(diǎn)面團(tuán),蓋上保鮮膜餳發(fā)30分鐘。
4.1鍋中放油燒熱,先放八角,再放蔥姜絲爆香。
5.2茄子,西紅柿,土豆(切完了馬上泡水里,以免氧化了,土豆表面發(fā)黑),豬肉均切丁(豬肉丁用少許淀粉抓一下),蔥姜切絲。
6.下豬肉丁煸炒至變白,再把西紅柿丁放入煸炒。
7.把土豆丁和茄丁放入煸炒。
8.放生抽,料酒,糖,鹽,煸炒出湯,(因?yàn)槲矣玫奈骷t柿比較大,汁水很多,不用再添加水了),蓋上鍋蓋,小火煮至湯汁收濃,菜熟了,關(guān)火,點(diǎn)點(diǎn)香油,味精,翻拌均勻。
9.做好的土豆茄丁鹵。
10.1面片折疊起來,之間要撒面粉,以防粘連。
11.2面團(tuán)餳好后,搟成大圓片。
12.切成所需要寬窄的面條。
13.切完抖摟開,以防粘連。
14.煮鍋?zhàn)鏊疅_下面條,水開點(diǎn)兩次涼水,煮至中間沒有硬芯就可以了。
15.煮熟用笊籬撈出過涼水沖涼。
16.瀝干水分,盛入碗中。
17.澆上面鹵,撒上香菜,炎熱的夏季,來一碗清涼爽口的茄丁面,那真是美哉啊。
生活中的小聚經(jīng)常有,但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過?這樣的你肯定不開心。所以有了土豆茄丁面的詳盡做法,你完全可以展示下自己的廚藝,做個(gè)最全能的自己。
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