手撕香辣卷心菜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《手撕香辣卷心菜的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹手撕香辣卷心菜的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21把火調(diào)到小火，加入切斷的干辣椒【根據(jù)個(gè)人口味選擇量】
3.干辣椒煸炒出香味后倒入適量牛肉醬
4.小火煸炒出香味后轉(zhuǎn)中大火倒入手撕好的卷心菜快速翻炒
5.快速翻炒后馬上加入少許鹽【好讓鹽味吃進(jìn)菜里】繼續(xù)翻炒
6.看卷心菜變軟后加入少許清水
7.快速翻炒幾下蓋上鍋蓋悶一小會(huì)
8.等到湯汁收的差不多了就可以打開(kāi)鍋蓋翻炒翻炒，然后加入適量味精，在調(diào)下味道看看之前放的鹽夠不夠
9.在翻炒翻炒就可以出鍋了，是不是很簡(jiǎn)單呢；；
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的手撕香辣卷心菜，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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卷心菜是一種常見(jiàn)蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的飲食中，其中手撕卷心菜是常見(jiàn)吃法，而且操作方法很便捷，深受大家的喜愛(ài)。小編在此提醒，挑選卷心菜的時(shí)候一定要注意，圓頭的質(zhì)量好一些。
一、手撕卷心菜的做法
1、選材一定要新鮮的，不能特別小的、有創(chuàng)傷的。正所謂炒菜七分看選材，三分看手藝。
2、把買(mǎi)來(lái)的圓白菜先剝掉一層皮，然后直接用手把圓白菜撕成塊，隨心所欲想怎么撕就怎么撕。
3、撕好后，用水泡著盡量釋放看不見(jiàn)的各種殘留物。
4、鍋內(nèi)倒入適量植物油，放入蔥花，放入準(zhǔn)備好的圓白菜翻炒。
5、加入食鹽、加入醬油（依據(jù)個(gè)人口味可放可不放）繼續(xù)翻炒，觀察圓白菜的顏色發(fā)暗后便可以出鍋啦。
二、圓白菜的功效與作用
1、殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3、防癌抗癌
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4、促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
三、如何挑選圓白菜
圓白菜以平頭型、圓頭型質(zhì)量好，這兩個(gè)品種菜球大，也比較緊實(shí)，芯葉肥嫩，出菜率高，吃起來(lái)味道也好。相比之下，尖頭型較差。
在同類(lèi)型圓白菜中，應(yīng)選菜球緊實(shí)的，用手摸去越硬實(shí)越好。同重量時(shí)體積小者為佳。如果購(gòu)買(mǎi)已切開(kāi)的圓白菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺(jué)十分沉重。
雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且很多人都喜歡吃雞，所以有很多喜歡吃雞的人，為了能吃上特別好的一種雞做的美味，就想了解一下手撕麻辣雞的做法，為了你能盡快學(xué)會(huì)手撕麻辣雞的做法，也為了能盡快吃上這種美味，就來(lái)看看下面詳細(xì)的介紹吧。
1 材料:
材料：柴雞一只，放蔥姜蒜及足夠的水煮熟~~撈起晾涼備用。，調(diào)料：一勺花椒面(花椒炒熟，搟成面)，花椒油(一勺花椒用等量溫水浸泡，然后用9成熱油炸香即成)，蔥，蒜，干辣椒兩個(gè)，雞湯一小碗，鹽，湯，生抽適量(此三種調(diào)料未出現(xiàn)在圖中)，配菜：洋蔥一個(gè)，尖椒一個(gè)，香菜一小把
2做法:
蒜、蔥切末，將所有調(diào)料放入雞湯中，攪拌均勻，制成椒麻調(diào)味汁。
雞肉撕成片。
洋蔥、尖椒切成絲，香菜切小段。
將配菜放入雞肉中，攪拌均勻。
淋入調(diào)味汁攪勻即可!
3小訣竅:
椒麻雞調(diào)味中最重要的在于花椒油的制作，由于油溫不好掌握，花椒很容易炸糊，而把花椒浸濕后，用高溫油炸制，不會(huì)糊，也會(huì)充分調(diào)出花椒的麻味。建議花椒油提前幾個(gè)小時(shí)制作，味道會(huì)更濃~~
手撕辣麻雞的做法，這是很多人都想盡快學(xué)會(huì)的，因?yàn)槭炙郝槔彪u它的味道特別香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，所以有很多人就想盡快的學(xué)會(huì)手撕麻辣雞，那么為了你能盡快學(xué)會(huì)手撕麻辣雞的做法，就來(lái)看看下面的介紹的一些做法，相信通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，自己也能學(xué)會(huì)手撕麻辣雞的做法。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好蒜香手撕茄子這道菜吧。
2.放蒸鍋上蒸熟，放涼。
3.在蒸茄子的時(shí)候準(zhǔn)備一下配料，將青紅尖椒切碎，蒜剁成末。
4.蔥切成蔥花。
5.放涼的茄子撕開(kāi)。
6.撒上蔥花，放生抽、糖、鹽和雞精拌勻。
7.炒鍋燒熱，放少許油，將第3步中的配料倒入炒香。
8.再放蒜蓉辣醬，炒勻，關(guān)火。
9.將炒好的配料澆在茄子上，再放少許香油，拌勻即可。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完蒜香手撕茄子的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做檸香手撕面包來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
3.2鍋里加熱材料2里的牛奶，黃油和糖，鹽，黃油溶化后立刻關(guān)火，倒入冷水，液體冷卻到不燙手的狀態(tài)
6.在操作臺(tái)上鋪上干粉，面團(tuán)排氣后放入。搟開(kāi)成長(zhǎng)寬約50檸香手撕面包30cm的面片。分割成10檸香手撕面包30cm的五份。每一份都抹融化的黃油，撒上做法5里的皮屑糖，層層摞起。現(xiàn)在得到了一個(gè)5層的10檸香手撕面包30cm的面團(tuán)坯子
7.把面團(tuán)坯子沿長(zhǎng)的方向均勻切成6份，切面朝上排入模具。蓋保鮮膜，溫暖處醒發(fā)(我在烤箱里放了一大杯開(kāi)水，把裝了面團(tuán)的模具放進(jìn)去發(fā)酵)，直到面團(tuán)發(fā)酵到2倍大，按下彈起。入預(yù)熱175度的烤箱烘烤30－35分鐘，直到面團(tuán)表面金黃。取出脫模放置10－15分鐘待涼，即可食用
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)檸香手撕面包，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
奶香手撕餅是北方人特有的面食情結(jié)，說(shuō)起面食，在北方人的餐桌上總是少不了的，而每每遇到集市上叫賣(mài)的手撕餅，陣陣飄香，總是會(huì)勾起購(gòu)買(mǎi)的欲望，只是那些小作坊的衛(wèi)生狀況，讓人望而卻步。還是做DIY的健康食品吧。家常的味道，香飄四溢!那怎么能錯(cuò)過(guò)呢，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下香噴四溢的手撕餅吧。
用料
面粉220克
黃油40克
鹽3克
30度左右的涼開(kāi)水約120克
奶香手撕餅的做法
黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下加入40克面粉，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用
把180克面粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘
把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開(kāi)的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端
把面卷好，按平后用刀切開(kāi)，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后
再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅
平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復(fù)2次，呈金黃色餅就好了小貼士
1、面盡量活的軟一起，醒發(fā)的時(shí)間也一定不能少。
2、搟的薄一些，成品會(huì)更酥。
3、烙的時(shí)候勤翻面。
4、制作油酥沒(méi)有黃油，可用普通食用油代替，也可用牛奶帶替清水活面。
根據(jù)以上的做法，我們知道餅是北方人的情結(jié)，要做好一款好吃的餅，除了技巧做的人的心意也是非常的重要，而且做好的關(guān)鍵是在和面的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水分和力度是非常的重要的一件事，而且很多人是沒(méi)有注意到醒面的重要性，所以做好也是不簡(jiǎn)單的，希望大家能學(xué)會(huì)這個(gè)面食的做法。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.121餳好的面取適量，揉成團(tuán)，搟成細(xì)長(zhǎng)薄面片，大概3mm厚度。
3.212面粉加入適量溫開(kāi)水?dāng)嚢?，揉成光滑的面團(tuán)狀，蓋上濕布或保鮮膜，餳半小時(shí)。香蔥切成細(xì)末備用。
4.我做了兩種口味，一種是帶香蔥的，一種沒(méi)有放蔥就是純油酥。用勺子在搟好的面片上均勻的抹一層油酥。
5.香蔥口味的：在油酥中放入蔥末攪拌均勻，同樣用勺子均勻抹在面片上。
6.抹好油酥的面片沿寬邊卷起，稍用力，要壓緊的卷。卷成一個(gè)長(zhǎng)條，用手掌輕輕按平。用一把鋒利點(diǎn)的小刀，從中間剖開(kāi)，分成兩份長(zhǎng)條，再分別卷起，成為圓盤(pán)型。蓋上濕布，松弛半小時(shí)左右。
7.用上按平，用搟面杖搟成薄薄一張餅
8.鍋里倒入少許油，放入餅，用中火和小火交替烙。翻面前，在餅上用刷子輕輕刷上一層油，翻面。
9.翻面前，在餅上用刷子輕輕刷上一層油，翻面。
10.兩面都成金黃色時(shí)就可以出鍋啦
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于香蔥手撕酥餅的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道蔥香手撕雞的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.在燜雞的過(guò)程中，將芹菜，香蔥切成段，洋蔥切絲，紅椒切絲，大蒜，生姜切成片
3.燜好的雞用筷子插入大腿部分，可以輕松插入即表示熟了
4.這時(shí)將雞取出沖涼水，涼后用手撕成條狀
5.炒鍋放入油，放入大蒜，生姜炒出香味
6.放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽，雞精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒
7.加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟身
8.臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段
9.最后淋上少許香油即可出鍋
蔥香手撕雞的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹香辣豬手的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.煮過(guò)的豬手撈起后，用清水沖一遍，再瀝干
3.鍋洗凈，倒入適量油，下入姜片、紅辣椒、花椒，炒2分鐘左右
4.下入豬蹄，翻炒三四分鐘
5.加入開(kāi)水，水量要完全沒(méi)過(guò)豬蹄。再下入香葉、八角、干山楂、冰糖、桂皮——山楂能讓豬蹄更易熟爛，所以不可少
6.燒開(kāi)后，加入2勺老抽，轉(zhuǎn)小火，加蓋燉煮2小時(shí)
7.2小時(shí)后，用筷子扎豬蹄，可以輕松扎進(jìn)去時(shí)，就可以下入海帶絲，并加1勺醋——下海帶絲時(shí)應(yīng)同時(shí)加點(diǎn)醋，可以防止海帶越煮越硬。加適量鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)中火煮
8.海帶絲下鍋后，就不用蓋鍋蓋了，一邊煮海帶，一邊收汁兒。汁兒不要收得太干，留一點(diǎn)比較好
如果你想做香辣豬手這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
雞肉是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其的豐富，但是我們平時(shí)在生活中經(jīng)常食用雞肉的做法就是紅燒雞肉，但是時(shí)間久了這樣吃起來(lái)總是會(huì)覺(jué)得特別的，總會(huì)有吃膩了的感覺(jué)，就對(duì)雞肉失去了一定的食欲，但是川骨香手撕雞就是很多人都喜歡的一種食物，而且做起來(lái)也并不是特別的復(fù)雜，下面一起來(lái)了解一下川骨香手撕雞的做法。
?手撕雞是一道馳名中國(guó)的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕Ｒ话氵x用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣(mài)點(diǎn)之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。
川骨香手撕雞的做法
制作食材
主料：
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個(gè)、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。面粉100克，細(xì)干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白羅卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉各適量。[
調(diào)味料：
白芝麻2湯匙，青瓜各1個(gè)，紅椒1只，醬油3大匙，料酒1大匙，油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水3杯。
制作方法
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個(gè)盅；掏出的番茄肉也不要浪費(fèi)，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)每天吃的食品種類(lèi)越多越有益健康。當(dāng)然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會(huì)很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來(lái)，香噴噴的吃。
制作提示
1.米線較富彈性，若只用半只，要選用帶米線的那一邊，以免米線遇熱緊縮，口感干澀。 2. 喜食米線皮者為免油膩，可將米線冰凍后再撕，撕除米線皮則只需將米線放涼即可。
想要使我們從食物中獲取更高的營(yíng)養(yǎng)，我們就要多變化食物的做法，這樣才能讓我們的飲食變得更加豐富多彩，通過(guò)川骨香手撕雞做法了解之后，我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作給我們的家人，這樣也會(huì)讓家人對(duì)雞肉又有了更多的新鮮感。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下番茄香燜手撕豬肉的做法。
2.21然后放入沸水中焯一會(huì)
3.1去皮的番茄去蒂、切丁，洋蔥洗凈切丁
4.2撈出放涼一會(huì)就可以很輕松地把皮去掉了
5.梅花豬肉切約5mm片狀備用
6.取一干凈容器，放入處理好的番茄、洋蔥，加入冰糖、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉、鹽、清水?dāng)嚢杈鶆蛑瞥舍u汁備用
7.鍋中熱適量油，放入梅花豬肉煎
8.梅花豬肉煎至兩面微焦取出
9.取燉鍋（燜燒鍋、琺瑯湯鍋等都可），放入一半剛剛調(diào)好的醬汁兒鋪在燉鍋底部
10.然后鋪上剛剛煎過(guò)的豬肉
11.再加入剩下的醬汁大火燒開(kāi)醬汁兒
12.蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜熟爛（湯汁變濃稠，約1個(gè)多小時(shí)）即可【中途記得給肉肉們翻翻身哈~~~】
看完番茄香燜手撕豬肉的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
?餅是北方人很喜歡吃的一種食物，有著許多種做法，而在北方最為常見(jiàn)的做法，就是烙餅了。有些地方還會(huì)喜歡吃炒餅。根據(jù)是否加了餡料，還可以分為餡餅和普通餅；而根據(jù)面的種類(lèi)，還可以分為發(fā)面餅和死面餅。今天我們來(lái)了解一下，奶香手撕餅的做法是什么。
?奶香手撕餅的做法：
?1．黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下加入40克面粉，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用；
?2．把180克面粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘；
?3．把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開(kāi)的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端；
?4．把面卷好，按平后用刀切開(kāi)，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后；
?5．再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅；
?6．平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復(fù)2次，呈金黃色餅就好了。
?小貼士：
?1、面盡量活的軟一起，醒發(fā)的時(shí)間也一定不能少。
?2、搟的薄一些，成品會(huì)更酥。
?3、烙的時(shí)候勤翻面。
?4、制作油酥沒(méi)有黃油，可用普通食用油代替，也可用牛奶帶替清水活面。
?通過(guò)以上的介紹可以看出，奶油手撕餅的做法不可謂不簡(jiǎn)單，而這樣簡(jiǎn)單的方法，卻可以做出十分美味的食物，您是不是已經(jīng)動(dòng)心了呢？在空閑的時(shí)候，您不妨夜來(lái)試一試。自己做出來(lái)的食物，干凈又衛(wèi)生，吃起來(lái)放心，更是比小攤上賣(mài)的那些要好吃很多呢！
手撕包菜是一種比較常見(jiàn)的家常菜，在我們的飲食之內(nèi)，這種食物味道鮮美，且爽脆可口，十分受人們的喜愛(ài)。這種手撕包菜做法也沒(méi)有我們想象的那么難。在平時(shí)我們的飲食之中，可以試著準(zhǔn)備一些此種手撕包菜菜肴，來(lái)品嘗美味佳肴的口干。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，我們只需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)脑暇涂梢粤?。比如，其中包含了一些小青包菜、雞精、日本醬油、茶油、鹽、味精、蒜片、蔥段、高湯、醋。并且這種菜肴在飲食之內(nèi)比較爽脆微酸，口味也是比較鮮美，我們對(duì)此知識(shí)要了解。
手撕包菜做法，制作食材，小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。制作流程，(1)包菜手撕成大片過(guò)水備用。(2)下茶油、蒜片炒香，下過(guò)水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開(kāi)，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡(jiǎn)單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
因?yàn)槭炙喊俗龇ú浑y，準(zhǔn)備的東西也不多，只要有一些包菜，按照我們喜歡的口味去做，就可以成功。上述幾種有關(guān)的手撕包菜做法介紹，是比較常見(jiàn)的家常菜肴。我們不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。讓自己享受下自己動(dòng)手帶來(lái)的美味。
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