干炸小塌目魚的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干炸小塌目魚的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下干炸小塌目魚這道美食吧。
2.21洗凈的小塌目魚放入蔥段、姜絲、花椒、鹽、料酒腌漬30分鐘。ys630.COm
3.腌漬好的小塌目魚拍上一層干淀粉。
4.放入六七成熱的油鍋中炸制。
5.放入六七成熱的油鍋中炸制成淺黃色撈出。
6.油溫上升到八九成熱，炸好的小塌目魚入油鍋復(fù)炸成金黃色即好。
7.炸制好的小塌目魚肉香骨酥，沾上椒鹽或孜然更好吃。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知干炸小塌目魚全部做法的你，可以真正改變自己了。
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目魚仔其實在我們生活中也叫做墨魚仔，只不過譯音上會有一些差別，但是是一種食材。干鍋目魚仔也是目魚仔比較常見的做法，這樣做出來的味道是比較香的，并且還不會流失目魚仔的鮮味，這樣做法是讓很多朋友都喜愛的。制作干鍋目魚仔需要注意的是做好配料的調(diào)制，這樣才是影響口味的重點。
米蒸目魚仔
原料：大米100克，目魚仔7只，洋蔥50克，青、紅椒各1個
調(diào)料：鹽，油，醋，料酒，蔥，姜
做法：
1、大米洗凈。洋蔥、青紅椒洗凈切丁。
2、上述原料放鹽、油拌勻待用。
3、目魚仔與蔥、姜、鹽、醋、料酒拌勻，腌制10分鐘。
4、將拌好的原料填進目魚仔腹中，上鍋蒸熟。
小技巧：目魚仔不能挑個太小的，米粒不好塞進去，而且，也不能用冷凍的目魚仔做，解凍時頭身易散不成形。米飯里的配料可自行搭配，但最好別少了洋蔥，它是用來給目魚仔去腥的。
泡椒目魚仔
原料：目魚仔，四川泡辣椒，泡姜蔥
做法：
1、將目魚仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、蔥一起炒香
2、加入調(diào)味料、目魚仔等速炒、勾芡即可。
小技巧：目魚仔氽水的時間要非常短，一定要加些料酒去腥。
干鍋目魚仔
主料：目魚仔400克，紅辣椒10克，青椒15克
調(diào)料：花生油50克、精鹽2克、雞精1克、紅油5克、蠔油5克、白糖2克、豆瓣醬5克、料酒20克、十三香5克、干椒10克、大蒜10克、蔥5克、姜10克、鮮湯100克
做法：
1、目魚仔挑出眼睛，洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出瀝干水分。
2、青、紅椒去蒂洗凈，切滾刀塊，放入干鍋內(nèi);大蒜入油鍋內(nèi)炸一下?lián)瞥?蔥切段，姜切片，干椒切段，豆瓣醬剁細。
3、鍋置旺火上，加入植物油，下姜片、干椒、豆瓣醬煸香后，加入目魚仔、大蒜一起炒香，烹入料酒，倒入鮮湯，旺火燒開后撇去浮沫，加入鹽、雞精、蠔油、白糖、十三香，調(diào)好口味，用中火煨至墨魚仔入味，旺火收濃湯汁，淋上紅油和香油，裝入墊有辣椒塊的干鍋內(nèi)，撒上蔥段即成。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下干炸南極魚這道菜的做法。
2.2南極魚去內(nèi)臟和去鰓，注意去除脊柱內(nèi)的深色血污和黑色薄膜，洗凈瀝干后，加鹽和料酒腌制片刻
3.1鍋中放油，中大火燒熱，手放在鍋上方能明顯感覺到熱度
4.2逐條放入魚，晃動盆，讓魚的表面粘上淀粉液。
5.把魚逐條放入油鍋里，一面金黃后在翻面，兩面金黃后出鍋瀝干油
6.另起一口無油的鍋，下入花椒面和適量的鹽，小火翻炒，就成椒鹽了（鍋里不能有水哦，不然鹽就化開了）
7.趁熱撒上適量椒鹽即可
好了，干炸南極魚就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做干炸小鯽魚。
2.鯽魚加入料酒、花椒、蔥姜絲、鹽，雞精、白糖腌制30分鐘
3.取碗一個盛入面粉，把小鯽魚兩面蘸勻面粉，并抖去多余的。
4.放入盛器內(nèi)備用。
5.鍋放火上，添入適量油，七成油溫時下入鯽魚炸至定型后把火轉(zhuǎn)小，把魚炸透。
6.撈出瀝凈油。
7.待油溫再升至七成熱時，復(fù)炸一下?lián)瞥鰹r凈油。
8.孜然粉和鹽混合均勻。
9.撒在炸好的小魚上即可。
10.炸好的小魚焦香酥脆，里面的小刺也能食用。
11.成品圖
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的干炸小鯽魚的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
喜歡吃燒烤的人知道，燒烤不僅會有各種蔬菜，還會有不同的丸子，當(dāng)然常見的是蔬菜的丸子，里面加了一點肉。干炸丸子是現(xiàn)在一種吃肉的方式，這種吃法對于老人來說并不常見，但是對于很多小朋友來說，干炸丸子不僅味道好，吃起來還十分有趣。那干炸小肉丸怎么做呢？
做法一
食材準(zhǔn)備
主料： 豬肉(瘦) 200克
輔料： 豬肉(肥) 50克 雞蛋 200克
調(diào)料： 大蔥30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 各適量
制作步驟
1、豬肉末加入蔥姜末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水淀粉攪拌均勻，花椒稍炒搟末，制成椒鹽。
2、鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出.
3、用勺將丸子拍松，再入鍋炸，反復(fù)炸幾次，至焦脆撈出裝盤,上桌時，隨帶椒鹽味碟供蘸食。
做法二
食材準(zhǔn)備
豬肉（肥六瘦三）400克，雞蛋一個，濕團粉100克，姜末、鹽、花椒面各少許，食用油100克（實耗75克）。
制作步驟
1、將豬肉剁成米粒大小的丁，放在九寸湯盤中，加入雞蛋、濕團粉、水（適量）、姜末、鹽，攪勻，備用。
2、上火、倒入油，燒至六成熱時，將調(diào)好的原料用手?jǐn)D成直徑約3厘米的大丸子，逐個下入油鍋中略炸，撈出；
3、熱升至八成熟時，下入油中復(fù)炸一次，撈出；
4、接著再炸一遍，直至呈棗紅色時，瀝凈油，裝在盤里撒上花椒面即可。
注意事項
1．選料時，嚴(yán)格按照七成肥肉、三成瘦肉的比例。
2．肉剁得不要太細，一般呈米粒碎狀即可。
3．淀粉要用水調(diào)成濕團粉，加入的團粉要適量，如果丸子下油鍋中收縮變小，是團粉少；如果外漲，是團粉多。這樣根據(jù)情況再調(diào)好團粉的多少。
4．丸子糊加水最好分次加足，其稀度為：糊放在湯盤中，基本能自攤成平面，不要把糊做得過稠。
5．掌握好油溫，分三次下油鍋。由于糊稀，下入的丸子基本呈扁圓形。
干炸小鯽魚，是很多人都吃過的，而且認(rèn)為特別的美味，營養(yǎng)價值也很高，制作起來也比較簡單，所以很多人特別喜歡吃干炸小鯽魚，因此為了能盡快的學(xué)會干炸小鯽魚，很多人想全面了解一下干炸小鯽魚的做法步驟，為了自己能盡快學(xué)會，那么就來看看下面的介紹吧。
1.原料
1、鯽魚兩條要活的才好，也可以要小的，不過偶愛吃的大的，小的可能便宜一點，不過偶沒買到，其實兩個人吃一條就夠了，但是由于比較貪心，所以買了兩條
2、老抽適量、鹽適量、雞精、姜、料酒
3、干淀粉
2.步驟
1、魚用清水洗干凈，把腮什么的都弄出來，還有肚子里面的黑膜也弄干凈。
2、把魚剖成兩半，弄這個的時候好費勁啊，不敢下手，但家里只有一個人的時候，想吃就必須下手，偶弄的不一樣大，實在是盡力了，沒有辦法啊。
3、把原料2都倒入盆中，拌勻，放置一個小時左右，入味
4、入好味的魚裹好干淀粉，兩面都要裹，別太少，入油鍋炸，炸的時間視魚的大小定，偶大概炸了有10分鐘吧，魚變黃變酥后就可以出鍋了，味道很鮮
干炸小鯽魚的做法步驟也不復(fù)雜，可以說有很多喜歡做飯的朋友，通過了解他的做法和步驟，都能盡快的學(xué)會干炸小鯽魚的做法，而且也可以根據(jù)自己的口味，改變一下佐料和做法，所以要想盡快的學(xué)會，可以借鑒以上的做法和步驟，盡快的對干炸小鯽魚的做法了解一下。
黃花魚也叫黃魚，它是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，它含有著豐富的蛋白質(zhì)，含有著豐富的維生素以及礦物質(zhì)，并且微量元素硒的含量也很豐富。而且黃花魚的吃法有很多，一般有清蒸的，有干炸的等，干炸黃花魚的做法大家知道嗎?
一提到干炸黃花魚，大家想到的肯定就是用淀粉將黃花魚包裹，然后再炸。這種方法做起來其實很簡單，只不過是要根據(jù)個人的口味，再加上一些調(diào)味品，炸出來的效果會更好。下面就來給大家簡單的介紹一下干炸黃花魚的做法。
菜系及功效：京菜 素齋菜 工藝：脆炸干炸黃魚的制作材料：主料：雞蛋240克
輔料：豌豆25克,冬筍30克,口蘑20克,香菇(干)13克,淀粉(蠶豆)10克,油面筋20克,小麥面粉20克,面包屑30克
調(diào)料：鹽3克,椒鹽3克,醬油10克,味精2克,姜1克,芝麻醬25克,花生油40克,白砂糖2克
干炸黃魚的特色：造型逼真，色澤金黃，外皮酥焦，肉質(zhì)鮮嫩。
干炸黃魚的做法： 1. 雞蛋120克磕在碗中，加入面粉、精鹽、濕淀粉和少量清水調(diào)成稀糊;
2. 凈冬筍、水發(fā)香菇、水發(fā)口蘑都切成細絲;
3. 油面筋先用刀破成兩半，再放在開水中燙一下，擠干水分，切成碎塊;
4. 炒勺上旺火，舀入花生油，燒至七成熱，下入姜末、冬筍、香菇、口蘑、油面筋和鮮豌豆，放入白湯75毫升、醬油、味精、白糖炒熟;
5. 當(dāng)湯汁將盡時，淋入5克調(diào)稀的濕淀粉，攪炒均勻，倒在碗中，摻入芝麻醬和濕淀粉，拌勻成餡;
6. 雞蛋120克磕和碗內(nèi)攪勻入油鍋攤成蛋皮平放，將餡料放在雞蛋皮的一半上，攤成約21厘米長、6.6 厘米寬1.2 厘米厚、兩頭尖的魚身形狀;
7. 再將雞蛋皮的另一邊翻折過去，蓋在“魚身”上;
8. 雞蛋皮的邊緣用稀糊粘在一起，掖在“魚身”下面，然后進行捏塑，先捏成黃魚模樣;
9. 再把“魚脊”和“魚尾”部摁扁成背鰭形狀，并刻上刀紋;
10. 在頭部刻一個半圓形的“魚鰓”用冬筍和香菇做成“魚眼”粘好;
11. 整條“黃魚”塑好后，放在抹好的一層油的盤中，上屜蒸約半小時，取出晾涼，將兩面抹勻面糊，粘上面包渣;
12. 炒勺回微火，加花生油，燒至四成熱，把“黃魚”放入，炸成金黃色后撈出;
13. 先用刀從頭到尾切通，再切成1.5 厘米寬的斜塊，放在盤中，對好刀口，保持魚形完整，撒上花椒鹽即成。
干炸黃花魚的做法了解了，不妨大家可以在家試試，它的口感不錯，而且營養(yǎng)價值高，尤其是中老年人或者是體質(zhì)比較差的人，具有很強的食療作用。據(jù)專家介紹，常吃黃花魚還能夠延緩衰老，愛美的女性常常試試。
目魚我們也叫做是大鰨目，目魚是一種海魚一般只生活在渤海里面，目魚有著豐富的營養(yǎng)價值，目魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，目魚有很好的食療作用，常吃目魚可以起到了保護頭發(fā)的作用并且有健腦的功效，目魚還可以提高我們的免疫力。
目魚有很多種的做法，我們既可以用目魚來炒菜也可以用目魚來煮湯或者做成燉湯，常見的目魚做出來的菜肴有：開胃目魚羹，目魚大烤和蠶豆雪菜炒目魚。
開胃目魚羹
材料
小目魚1個，胡蘿卜，茭白(冬筍最佳)各半個，蘭花豆腐干2片，雞蛋1個，香菇2朵，黑木耳少許，蔥1根，鹽，雞精，生抽，生粉水，香油，胡椒粉
做法
1.黑木耳和香菇溫水泡發(fā)好后切細絲;將目魚切成細長絲或切花刀再分成小塊;茭白及胡蘿卜香干全部切成細絲雞蛋打散備用;鍋中放油燒熱后將胡蘿卜茭白香菇黑木耳絲入鍋炒軟炒香后加入豆干絲及適量水燒開
2.另一個小鍋中水燒沸放入目魚塊燙8-10秒鐘迅速撈出備用(若是切成目魚絲則沸水中放進馬上關(guān)火撈出);調(diào)1碗生粉水慢慢倒入沸騰的湯中并用湯勺不斷推動湯底直到達到合適的粘稠度
3.再次沸騰后倒入蛋液燒開調(diào)入少許生抽或美極鮮味汁上色鹽雞精出鍋
4.前再放入目魚推勻加上適量醋盛出撒上蔥花倒上香油和胡椒粉即可
彩繪目魚卷
材料
目魚卷一袋，彩椒適量，蔥，姜，蒜，橄欖油，鹽，醬油，料酒，雞精，水淀粉
做法
1.目魚卷解凍清晰干凈，彩椒洗凈
2.彩椒切成兩厘米的小塊
3.目魚卷放入開水中汆下立刻撈出
4.蔥姜切絲，蒜切片
5.鍋中放入少許橄欖油，放入蔥
6.倒入彩椒翻炒2分鐘斷生。姜蒜炒香
7.放入汆好的目魚卷，滴入一勺
8.炒3分鐘以后倒入水淀粉勾芡、料酒，少許醬油，鹽，雞精大火翻炒出鍋即可
上文我們介紹了什么是目魚，我們知道目魚是生長在渤海里面的一種海產(chǎn)品，目魚有豐富的營養(yǎng)價值和食療的功效，食用目魚可以提高人體的免疫力并且有護發(fā)和健腦的功效，上文介紹了多種目魚的做法，相信對大家有幫助。
小干魚是人們經(jīng)常食用的一種食材，有許多人喜歡吃，卻不知道該怎樣烹制才更加好吃，在這里向大家介紹一些關(guān)于小干魚的做法，好讓大家在下廚時增加一道好菜。小干魚以湖南的最為精致，小小的魚兒去掉魚肚，經(jīng)過烘焙之后再加以一些其他的烹飪手法，會使小魚更加美味。那么對于小干魚，有哪些做法呢?
最簡單的方法:
用水洗后，放在盤里，加花生油(或加點五花肉也可以)，加蔥姜片適量，上鍋蒸25-30分鐘即可。配上玉米餅子和小米粥，很好吃，別有風(fēng)味哦。
辣炒干魚
做法：
1、小干魚用清水泡一個小時之后洗干凈(多洗幾遍，洗不干凈有沙子)，瀝干水分。
2、鍋內(nèi)倒入少許油(一定要少)，把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘后倒入盤中。
3、鍋內(nèi)再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒后再放入干魚翻炒兩下，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽(干魚本身已有鹽度)，出鍋前倒入蒜末。
咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒(保持水似開非開狀態(tài))1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加入一些香蔥，結(jié)束。
經(jīng)過烹制之后的小干魚，散發(fā)出鮮美的味道，肯定會讓你垂涎三尺，吃上一口，那鮮香的味道，再加上一股辣辣的刺激更是讓你所欲罷不能。想要體驗這一美食嗎?那還請你快快準(zhǔn)備好精致的食材，馬上開灶吧!這樣才能更快的將美食吃到嘴中。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護，柿子糊塌（炸柿餅）的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
2、柿子去皮，去核，去蒂。盛在盆內(nèi)用打蛋器打散成糊狀
3、分次加入適量面粉攪拌均勻
4、調(diào)制好的面糊狀態(tài)就是提起打蛋器面糊呈倒三角狀并緩慢滑落即可
5、起鍋熱油至6成熱轉(zhuǎn)文火（中小火）
6、用勺子挖起面糊（沒有模具只能拿它代替）放入油鍋
7、面糊兩面炸至淺褐色即可
8、成品
9、這是有模具做成的，不要因為我做的丑而忽略了我們大西安的美食
柿子糊塌（炸柿餅）的做法簡單，容易學(xué)會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
鰨目魚是非常珍貴的一種魚，鰨目魚的做法有很多種，我們可以用鰨目魚來炒菜，也可以用鰨目魚來煮湯，用鰨目魚做出來的湯味道非常的鮮甜，深受人們的喜歡，既然鰨目魚有這么多的做法，我們可以學(xué)一些鰨目魚的制作方式，以后就可以在家自制鰨目魚了。
鰨目魚的營養(yǎng)價值很高，鰨目魚含有豐富的蛋白質(zhì)，而且鰨目魚的脂肪和膽固醇含量很少，鰨目魚有人體需要的多種氨基酸和微量元素。
紅燒鰨目魚
用料
鰨目魚 2條、蔥 一段、蒜、味極鮮醬油、六月鮮紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽 少許
做法
1.鰨目魚去鱗，去除內(nèi)臟。
2.沖洗干凈。用少許鹽腌制約20分鐘，再用廚房紙吸干魚身表面的水分。
3.鍋中倒油，燒至六成熱，放入蒜片爆香。
4.下鰨目魚，用小火煎至兩面金黃。
5.倒入料酒、味極鮮醬油和六月鮮紅燒醬油，加白糖和適量水用小火燜燒。燒至魚骨魚肉脫離時，用大火收汁，撒蔥花即可。
小貼士
1、在鍋內(nèi)擦姜片或提高鍋的溫度，都可以防止魚皮沾鍋。
2、煎時魚身擦鹽有利于魚皮定型，并且熱油不容易外濺。
醬燜鰨目魚
材料
主料鰨目魚配料五花肉絲、冬筍、油菜心調(diào)料甜面醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜
做法
1.鰨目魚處理干凈，剞上斜刀，抹上甜面醬。
2.鍋中加油，將魚煎至醬紅色撈出。
3.另起鍋，加蔥、姜、蒜，爆炒肉絲至變色，加醬油、湯，調(diào)味，放入魚燒開，用慢火燜熟裝盤。筍片、油菜炒熟，點綴在魚身上即可。
小訣竅
特點
色澤醬紅，醬香味濃。
上文我們介紹了什么是鰨目魚，我們知道鰨目魚的營養(yǎng)價值很高，鰨目魚里面有豐富的蛋白質(zhì)和人體需要的氨基酸，鰨目魚的做法有非常多種，不但可以用來熱炒還能煮湯。鰨目魚最好的做法是紅燒，上文介紹了鰨目魚的幾種做法，相信對大家有幫助。
多春魚是肉質(zhì)比較鮮美，營養(yǎng)價值比較高的一種魚類，所以就受到很多普通老百姓的關(guān)注，認(rèn)為吃這樣的魚不但能補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且口味也特別獨特，所以很多人為了盡快的能吃到多春魚，就想了解一下，干炸多春魚的做法，為了你能盡快學(xué)會，就來看看下面的介紹。
多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養(yǎng)價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
多春魚的營養(yǎng)價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美！煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感
做法一
用料：
多春魚450克（或用別的小魚取代），生粉4湯匙。
腌料：
蒜蓉1茶匙，紅辣椒1只切小粒，外國醋2湯匙（上料拌勻盛小碟上）。
做法：
1、魚洗凈，抹干水，加腌料腌半小時，加生粉拌勻，使每條魚都沾滿生粉。
2燒熱平底鑊或中式鑊，入下適量之沒燒滾，把魚放入滾油中，用中上火炸熟，撈起盛碟上，可蘸汁吃。
做法二
1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。
要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗干凈，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了
?
?2、一面煎好，翻另一面的時候，盡量用鏟子將整個魚身快速翻轉(zhuǎn)，否則很容易爛的
我就特別喜歡多春魚，而且特別喜歡吃在嘴里那種咯吱咯吱的感覺，不但很香，而且營養(yǎng)價值也比較高，所以自己經(jīng)常吃這種魚，身體也特別棒，你也通過對以上的幾種做法介紹，盡快的學(xué)會干炸多春魚，讓自己也能享受這種美味。
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