香菇醉油菜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香菇醉油菜的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好香菇醉油菜這道菜。
2.1香菇橫豎切開(kāi)，切成四瓣
3.2油菜洗凈對(duì)半切開(kāi)
4.1把調(diào)好的汁倒入香菇里面，放入蔥姜，蔥姜切大塊熟了可以拿掉那樣菜更好看，然后準(zhǔn)備好蒸鍋燒開(kāi)水后把香菇放入蒸鍋里面蒸熟，這步驟忘記拍了
5.2調(diào)汁：醬油鹽料酒味精淀粉清水調(diào)成汁
6.蒸熟的香菇里面的湯汁倒入炒鍋里面
7.把油菜放入炒鍋里面
8.油菜熟后，淀粉勾芡，出鍋擺盤(pán)
9.成品：很好吃的一道菜哦
也許你家中有人會(huì)做香菇醉油菜，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
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2.2將面粉倒入面盆，酵母粉適量用溫水融化，和面。我這次是用老面發(fā)的，所以就沒(méi)有用酵母粉，前面的步驟就沒(méi)有拍。面和好后，放在溫暖的地方等待面發(fā)起。
3.發(fā)好的面，加點(diǎn)蘇打粉，揉面，像包餃子一樣。再弄成小小的劑子。
4.再將小劑子搟成一個(gè)個(gè)小圓片。
5.把圓片拿起，放入調(diào)好的青菜香菇餡，包成包子。靜置5-10分鐘。
6.蒸鍋加入水，燒開(kāi)，放蒸屜，上面抹層油，將包子放入鍋，再蒸20分鐘關(guān)火即可。
小編相信大家看完上面的介紹香菇油菜包，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香菇油菜餡餅，以后可以自己在家做一下哦。
2.12香菇洗凈切成小丁備用。
3.21準(zhǔn)備好肉餡，把切好的油菜和香菇丁放到肉餡中，加入適量的橄欖油。
4.加入適量的精鹽。
5.加入適量的雞精拌勻即可。
6.12121面粉里加入適量的白糖。
7.21212酵母用適量的水溶解。
8.加入一點(diǎn)橄欖油。
9.把溶解好的酵母水倒入面粉中。
10.再加入適量的清水。
11.把面粉拌成面絮狀。
12.把面絮揉成光滑的面團(tuán)。
13.蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵。
14.發(fā)酵好的面團(tuán)。
15.把發(fā)酵好的面揉勻揉光滑。
16.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)面劑子，然后分割成若干小份。
17.取一份搟成元面皮。
18.在面皮的中間放上餡料。
19.像包包子一樣，收好口。
20.包好的餅胚口朝下壓扁。
21.全部包好后放到一邊發(fā)酵一會(huì)兒。
22.平鍋加熱，加入少許的油，把餅胚放到鍋中烙一會(huì)兒，變成金黃色時(shí)候，翻過(guò)來(lái)烙另一面。
23.蓋上鍋蓋，小火慢慢烙，直到烙熟。
今天的介紹香菇油菜餡餅就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
香菇、油菜是日常生活中常見(jiàn)的兩種食材。這兩種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此常常被拿來(lái)當(dāng)做餐桌上的一道美食。這兩樣食材通常的做法就是將其燒成湯，那么香菇油菜湯是怎么做的呢?這可能是很多家庭主婦提出的問(wèn)題，那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下香菇油菜湯的做法吧!
香菇油菜用料 主料：鮮香菇(多少就不說(shuō)了，吃多少買(mǎi)多少)，油菜(據(jù)說(shuō)這玩意炒過(guò)之后就沒(méi)有了，建議多準(zhǔn)備點(diǎn)) 輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末 香菇油菜做法
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水過(guò)一遍盛盤(pán)。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣(幾瓣你說(shuō)的算)。
2、搞定油菜先。點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤(pán)備用。
3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，倒上水。
5、等待水開(kāi)同時(shí)，把面和出來(lái)，一碗面放到大碗里，緩緩倒入水和成小面絮，最好不要有干面，不然容易成粥，這時(shí)水開(kāi)倒進(jìn)去，攪拌(不攪拌會(huì)粘成一坨)。
6、開(kāi)鍋關(guān)火就好了，放香油雞精就可以出鍋了。
從上述的文章中我們可以看出香菇油菜湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的，因此大家不妨都來(lái)試試看吧!為了能夠讓湯更加入味，而且營(yíng)養(yǎng)成分又不缺失，我建議油菜放到鍋里之后最好開(kāi)蓋煮，如果用淀粉水勾一下芡也不錯(cuò)。同時(shí)我也希望這道菜能夠被大家所喜歡哦!
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做香菇燒油菜。
2.香菇洗凈去跟
3.豬肉切塊、蔥姜切絲、香菜切碎
4.青紅椒洗凈切滾刀塊
5.炒鍋稍熱加入花生油
6.加入肉塊煸炒出香味
7.加入蔥姜絲煸炒
8.加入香菇繼續(xù)煸炒
9.再加入油菜煸炒至油菜變色
10.加入青紅椒煸炒至變軟，加入少許的水，燒開(kāi)后加入水淀粉勾芡后放入香菜，加入食鹽攪拌均勻后出鍋
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的香菇燒油菜。
香菇和油菜在我們的生活里面是兩種很常見(jiàn)的蔬菜類(lèi)的食物，這兩種食物搭配起來(lái)的話是讓很多人都鐘情的。香菇油菜的搭配做法是有很多種的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不一樣的，所以烹飪出來(lái)的方式也是大同小異的。味道上面的差別，是很容易就可以體會(huì)到的。今天就和大家簡(jiǎn)單的介紹一下香菇油菜的簡(jiǎn)單做法。
香菇油菜的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，向吃香菇油菜的食客們都是想吃的清淡一點(diǎn)的。利用香菇和油菜在鍋中相遇的烹飪方式，讓你味蕾可以更加的享受到美食帶來(lái)的沖擊。
香菇油菜
材料
小油菜500克，香菇10個(gè)，鹽，淀粉，雞精，蠔油適量
做法
1.香菇泡開(kāi)后撈出備用。(ps：可以把干香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發(fā)香菇)
2.鍋中燒開(kāi)水放點(diǎn)油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點(diǎn)鹽在水里。(ps：這里加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮)
3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微沖下保持新鮮河口感，然后淋干放在盤(pán)中。
4.鍋?zhàn)蛹尤肷僭S油，將泡香菇的水倒入燒開(kāi)放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5.鍋中加入香菇水再燒開(kāi)，加入淀粉和少量水調(diào)好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
小訣竅
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
以上就是向大家介紹了關(guān)于香菇油菜的做法大全資料，上面是簡(jiǎn)單的介紹了一種的方法，相信大家看完之后都對(duì)這個(gè)香菇和油菜的做法會(huì)更加了解。其實(shí)我們?cè)谏钪锌梢岳米约旱目沼鄷r(shí)間來(lái)進(jìn)行烹飪操作的，這樣還可以享受樂(lè)趣。
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都是知道的，油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，很多人喜歡吃香菇炒油菜，同樣的小編也非常喜歡吃這道菜，但是這道菜的做法卻不簡(jiǎn)單，尤其是油菜的做法，如果炒得太熟了，口感就不好，但是如果沒(méi)有完全炒熟，上去會(huì)有點(diǎn)發(fā)苦，接下來(lái)就來(lái)了解一下香菇炒油菜的具體做法。
材料
主料：香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果
調(diào)汁：花椒面，淀粉，水，糖
做法
1、香菇、油菜洗干凈，香菇切塊。
2、油菜焯水，水里放一點(diǎn)油鹽，焯后，放涼水里過(guò)一下，整齊擺在碗里。
3、香腸切花刀，下鍋里煎一下，備用。
4、蔥姜蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調(diào)汁，加鹽、雞精，炒1分鐘，灑上腰果，出鍋。好吃至極。
很多人在泡發(fā)干香菇后，會(huì)將泡過(guò)的香菇水倒掉，其實(shí)這樣會(huì)造成很大的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
衛(wèi)生部北京醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平說(shuō)，干香菇在浸泡過(guò)程中，有些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)部分溶于水中，比如B族維生素等水溶性維生素，以及具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等功效的多糖類(lèi)物質(zhì)。
其實(shí)只要把干香菇在浸泡前清洗干凈，浸泡的水完全可以再利用。
比如用香菇燉湯，可以連水帶菇一起燉，這樣湯汁更加香濃，營(yíng)養(yǎng)也更好。此外，有些人用香菇做菜時(shí)，喜歡把香菇先蒸熟，比如做香菇油菜，蒸出來(lái)的香菇水千萬(wàn)不要倒掉，可以在勾芡時(shí)派上用場(chǎng)。
香菇在泡發(fā)之后，剩下的水千萬(wàn)不要倒掉，因?yàn)橄嗷サ囊恍I(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)被泡在水里面，泡完香菇的水一般都是褐色的，這就是由于香菇當(dāng)中一些營(yíng)養(yǎng)成分溶于水中才出現(xiàn)的，比如說(shuō)維生素b族就是水溶性的維生素，可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，所以說(shuō)香菇泡完之后的水可以一起利用起來(lái)。
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