什錦海鮮茄子煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“什錦海鮮茄子煲的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關于什錦海鮮茄子煲詳細做法。
2.2先把茄子切條。
3.121糖.....
4.212鍋上火注入清水，水燒開，水里放鹽、味精。
5.1胡椒粉等調成味湯。
6.2黃酒....
7.1把茄子條均勻的撣少許干淀粉。
8.2下入海鮮料汆燙至熟，撈出備用。
9.炒勺上火燒熱注入花生油，把茄子條用油煎一遍撈出備用。
10.炒勺內留少許底油煸香蔥姜。
11.煸香蔥姜后注入少許清水燒開，里面放入黃酒。
12.鮑魚汁...
13.蠔油...
14.雞粉...
15.糖....
16.胡椒粉等調味。
17.下入海鮮料和茄條煮開。
18.然后用水淀粉勾薄芡。
19.把燒好的茄子和海鮮倒入煲內。
20.把煲仔上火燉3分鐘即可食用。
大家看了小編的介紹，是不是對這什錦海鮮茄子煲非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
Ys630.com相關知識
隨著人們生活條件的提高，不少人都喜歡吃海鮮了，什錦海鮮是很多人都愛吃的一個海鮮，主要原因還是它的鮮味，而且脂肪和熱量都比較低，人們吃了不會對身體產生多大的負面效應。不過很多人對什錦海鮮做法還不是特別了解，我們跟著專家去了解一下吧！希望大家在家也能夠做這道美食。
海鮮菇，又名玉蕈，外表潔白，菌肉肥厚，氣味芬芳，味道鮮美，口感脆嫩，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”。如今栽培的海鮮菇有淺灰色和純白色兩個品系。由于海鮮菇有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，受到消費者的眾多追捧，已經成為餐桌上最暢銷的食用菌品種之一。海鮮菇的食用方式多種多樣，通常用來煲湯、燉雞作為補品，亦可用來炒食或涮火鍋。
玉米筍，又名珍珠筍、番麥筍。玉米筍是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍。玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
紅蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”，口感甜脆。
蝦仁，高蛋白低脂肪，食療補品，可以強身健體；它味道鮮美，又清淡爽口，易于消化。
什錦海鮮菇所用材料五顏六色，生機勃勃，炒成一碟，賞心悅目。這道菜操作也非常簡單，更關鍵的是它的低熱量，在滿足口福之欲的同時，又能瘦身美顏。
■材料：
海鮮菇200克，玉米筍250克，蝦仁80克，紅蘿卜70克，鹽油適量。
■做法：
1、將海鮮菇、玉米筍洗凈，切段，分別放入加了少許鹽和幾滴油的開水中焯一下，撈起瀝干水分。
2、將紅蘿卜洗凈，切段。蝦仁洗凈，瀝干水分。
3、起鍋下油，放入姜絲爆香，放入蝦仁翻炒。然后加入紅蘿卜，加鹽，加些水翻炒，再加入焯好的海鮮菇和玉米筍炒幾下，調味勾欠上碟即成。
美味特色：獨特的清香，鮮美，口感甜脆、鮮嫩可口。
小貼士
1、如何挑選海鮮菇？
菇型是規(guī)則的圓，大小均勻的較好，菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的海鮮菇。
2、海鮮菇儲存方法：
海鮮菇冰箱冷藏保存，一般最長保存一周左右。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。
什錦海鮮做法主要就是上面文章介紹的這些步驟了，還是比較容易學會的，大家在學會之后就可以自己在家做什錦海鮮了，做出來的味道還是比較好的，又不會花費很多錢，真是一舉兩得。不過海鮮是不能吃多的，吃多了是會造成痛風的，到時候疼痛難忍。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹什錦海鮮粥。
2.12將泰國香米洗凈，用清水浸泡30分鐘后，放入砂鍋中。
3.21將魷魚干和蝦米洗凈，魷魚干用廚房剪刀剪絲，然后和蝦米一起放入砂鍋中。
4.一次性加入適量的清水。
5.蓋鍋蓋，大火燒開。
6.1放入洗凈的泰國什錦海鮮，煮5分鐘。
7.2煮至米粒粘稠。
8.倒入適量的葵花籽油。
9.放入適量的雞粉調味。
10.即可關火。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的什錦海鮮粥，為你的妻子和孩子露上一手。
?海鮮是我們大家都非常喜歡的一種食物，因為海鮮中含有非常豐富的蛋白質、維生素A和D。海鮮還有利于降血脂，但是如果過多食用有可能使人體膽固醇升高，如果腸胃不好的人群要少吃海鮮，因為容易引起腹瀉，下面我們就教大家一下的海鮮什錦的做法，營養(yǎng)、美味的海鮮什錦確實是一道做給家人不錯的美食。
?“海鮮”，古稱“海錯”，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據(jù)，但根據(jù)考古學家的考證，至少在距今4000－6000年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料，發(fā)現(xiàn)有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養(yǎng)生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據(jù)史料查實，傳統(tǒng)海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。
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?食材:主料蟹肉棒
?輔料：去殼蝦子、魷魚卷、西蘭花、紅椒、姜蒜末
?什錦海鮮做法：
?1、紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用；
?2、去殼蝦子、魷魚卷焯熟備用；
?3、熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然后加入其他所有食材，調入蠔油、料酒、鹽翻炒一下，勾芡出鍋。（因為所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了。
?溫馨小提示：西蘭花不要煮時間太長，否則會很面，影響口感。
?在些需要提醒大家的是，千萬不要生吃海鮮，吃的時候一定要煮熟，吃海鮮的時候也不要喝啤酒，因為這樣會引起腸胃功能的混亂，引發(fā)腹瀉，比較容易過敏的人群，也一定要注意食用，在我們日常生活中一星期食用一次海鮮產品就可以了。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做什錦煲花菜。
2.鮮香菇，去根，洗干凈切塊待用。
3.鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用。
4.開油鍋，熱鍋冷油冷菜，先把花菜和菌菇放入鍋中翻炒，待油把素菜都包裹均勻后，倒入冷水，燜燒。
5.花菜有些變軟的時候，放入鵪鶉蛋，油面筋。油面筋要事先用手捏破，否則燒出來會僵掉。放鹽，糖，菌菇本身很鮮，可以不放味素。
6.然后可以開小火再燜一會，撒上蔥花。一道簡單又美味的什錦花菜就做好啦。
雖然什錦煲花菜的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的咖喱什錦煲。
2.21魷魚頭去掉表面的黑膜及吸盤，清洗干凈并切開，飛水待用
3.1放入去皮并切的土豆塊略炒片刻。
4.2鍋子里放少許油燒熱
5.放入魚蛋。
6.加入一大碗水，要蓋住土豆和魚蛋。
7.大火燒開后，蓋上蓋子改中火燜8分鐘左右（土豆基本變熟）。
8.熄火，咖喱扳成小塊，放入鍋中。大火燒開后，蓋上蓋子改中火燜8分鐘左右（土豆基本變熟）。
9.攪拌至咖喱完全融化。
10.放入蟹柳和魷魚
11.攪拌攪勻。
12.重新開火，中火燜5分鐘左右，直至變得濃稠即可
咖喱什錦煲做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經有點厭倦。沒關系，如果你能夠像小編我這樣，學會什錦海鮮散壽司的做法，你肯定會興奮良久。
2.121魷魚去皮，切塊。
3.212將章魚腳切片。
4.1煮一鍋熱水，放姜片，料酒，煮熟鮮蝦。
5.2三文魚切厚片。
6.煮好的蝦放冷水中冷卻，去殼待用。
7.雞蛋打散，炒鍋放油，攤蛋皮。
8.將蛋皮切成絲。
9.米飯趁熱裝盤，倒入一勺壽司醋拌勻。
10.晾涼后撒入飛魚籽，拌勻。
11.將各種魚肉撒在米飯上。
12.放上蝦仁和蛋皮絲。
13.將海苔用廚房剪刀剪成細絲。
14.將海苔絲撒在表面做裝飾，另準備一小盤，放入芥末和醬油。
小編相信大家看完上面的介紹什錦海鮮散壽司，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關泡菜什錦粉絲煲做法
2.2炒勺上火燒熱注入適量烹調油煸炒五花肉片。
3.1水開下入凍豆腐塊、泡發(fā)好的海帶絲和圓白菜，燉煮大約5分鐘。
4.2然后放入辣白菜炒勻，炒勻后注入適量開水。
5.然后倒入青豌豆攪勻。
6.再用適量鹽調味。
7.調好味放入泡好的粉絲炒勻便可出鍋。
8.出鍋碼盤便可上桌食用。
泡菜什錦粉絲煲雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
在廣東生活最好的事情就是能吃到新鮮的海鮮。在北方想吃海鮮只能去海鮮市場里去買，而且也不新鮮了，只有新鮮的海味才是鮮甜的。這道海鮮雞煲是正宗廣東菜，做法很簡單，但關鍵是食材要新鮮。我是用鑄鐵鍋做的，我想用其它鍋也應該可以吧，愛吃的朋友們可以參照一下，海鮮雞煲的做法如下：
一、材料
主料：螃蟹400g、光雞1只。
輔料：薄荷葉適量、香油適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、生粉適量、姜75g、鹽2勺、金不換適量。
二、做法
1.蟹用牙刷刷干凈，把肚子下那塊帶毛的東東去掉，去綁帶。
2.雞切一部分煲一小時的湯，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分鐘。
3.下姜片炒香，倒進蟹炒變色和腌好的雞肉。
4.摘下金不換和簿荷嫩的部分洗干凈備用。
5.把雞湯里的雞撈出，加進金不換和簿荷、炒好的蟹和雞。
6.加蓋煮約10分鐘，開蓋加鹽，再煮5分鐘即可。
海鮮營養(yǎng)價值：
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果。
適用人群
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹自制焗烤什錦茄子的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1挖2小勺梅干菜肉醬放在碗中，倒入少許的清水調勻。
3.2用擦菜器把茄子擦成絲。
4.1用筷子把茄子絲和梅干菜肉醬拌勻。
5.2把茄子絲放入一個較大的容器中，將調好的梅干菜肉醬倒入。
6.倒入烤碗中，撒入適量的芝士粉。
7.在撒一層麻辣口味的花生。
8.接著再撒一層馬蘇里拉絲、臘腸和少許西蘭花。
9.放入預熱220度的烤箱中層，烤焙至馬蘇里拉表面焦黃即可（大約15分鐘）。
雖然自制焗烤什錦茄子的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
相信大家對于粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲不但可以食用而且食用價值還很高，粉絲里面不但含有豐富的蛋白質而且還有我們人體非常需要的膳食纖維，粉絲有很多種做法，我們可以采用粉絲來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下海鮮粉絲煲的做法。
1.備粉絲，豆腐，閘蟹，魷魚，明蝦，花蛤，金針菇及青蒜。
2.起湯鍋，加水燒開。
3.另起一鍋加水煮開。
4.將豆腐下鍋加入適量細鹽。
5.再將焯好的豆腐瀝水出鍋備用。
6.再將花蛤下鍋。
7.焯至開殼后出鍋備用。
8.再起一煎鍋，熱鍋加油，裝閘蟹對切下鍋微煎。
9.再將煎好的觸下到另一干凈的湯鍋內，將焯好的豆腐也下鍋。
10.煮至豆腐浮起，蟹成金黃色。
11.再將魷魚片，明蝦，金針菇，蒜段下鍋。
12.加入適量細鹽調味。
13.再加入適量胡椒粉。
14.再將粉絲下鍋。
15.煮至粉絲熟后，關火加入事先焯好的花蛤既可。
16.一份鮮香的海鮮粉絲煲完成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃粉絲是可以起到一定的保健功效，上文詳細介紹了海鮮粉絲煲的做法。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關長生茄子煲的做法吧。
2.茄子去皮切成手指大小的長條，放入醋水中浸泡；
3.小米辣切小圈，姜切絲，大蒜整個剝皮；
4.紅油準備好；
5.鍋內入少許油，入花生米小火炒熟，盛出備用；
6.原鍋倒入適量油，入蒜瓣小火煎至兩面金黃；
7.把大蒜推到一邊，倒入肉泥改大火煸炒；
8.調入白糖、生抽、蠔油、辣椒油，翻炒均勻；
9.下入茄條快速翻炒，讓茄條均勻裹上醬料；
10.下入小米辣和姜絲，試下味道，淡的話中加點鹽；
11.把所有材料轉入小沙鍋中，燜至茄條軟爛；
12.最后下入花生米即成。
今天小編可是把多年珍藏的長生茄子煲介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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