人造糖心蛋的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“人造糖心蛋的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會，我們先從這人造糖心蛋開始。
2.小鍋中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
3.加入200毫升水均勻化開至無顆粒。
4.用漏勺過濾至大點(diǎn)的鍋里，邊過濾邊用湯勺順方向壓下石花糕的膠狀體。（平時(shí)做冷飲這步是不用的，因?yàn)槭亲鋈嗽斓?，為了蛋白的嫩滑與細(xì)膩，所以我用了過濾）
5.過濾好以后再加入1000毫升的清水，攪拌均勻，再加入白糖。開中火煮，邊煮邊順方向攪拌。
6.石花糕煮開以后，加入一盒牛奶，攪拌均勻，關(guān)火。
7.準(zhǔn)備工具蛋殼。
8.先往蛋殼里裝入1/2的石花糕，然后立好“雞蛋”，稍涼后入冰箱冷藏片刻至不流動。（我用的是皮蛋盒子，沒有的話用小杯子也可以）
9.芒果洗凈去皮。
10.取幾個(gè)芒果肉團(tuán)，做“蛋黃”用。（挖球勺更好操作，我沒有，用一般勺做的。）
11.已經(jīng)不再流動的“雞蛋”取出后加入“蛋黃”。
12.如果覺得不好放，可以借助一根竹簽。
13.然后再裝滿石花糕，繼續(xù)入冰箱冷藏。
14.整個(gè)“雞蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋殼即可。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的人造糖心蛋您一定學(xué)會了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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荷包蛋對于大家來說都是非常熟悉的，也許有些人每天都能夠吃到荷包蛋。但是如果說到糖心荷包蛋，很多人吃過，但是對于糖心荷包蛋是不了解的，因?yàn)槲覀兂缘教切暮砂暗臅r(shí)候也不會覺得它和一般的荷包蛋有什么區(qū)別。很多人認(rèn)為糖心荷包蛋是要加入糖的，這種想法是錯(cuò)誤的。
其實(shí)，所謂糖心荷包蛋，就是指荷包蛋，但是里面的蛋黃和一般的荷包蛋是不一樣的。糖心荷包蛋的蛋黃一般都是半熟的蛋黃，看上去會流出來的那種，所以才會被稱為糖心荷包蛋，下面就來詳細(xì)介紹下糖心荷包蛋的做法。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
糖心荷包蛋做法
做法一
雞蛋1個(gè)鹽少許、清水少許油少許
1. 熱鍋，把手放離鍋4,5寸高感覺有微熱時(shí)關(guān)火，倒入少許油，少許鹽，晃一下鍋，使油均勻。
2. 小心雞蛋倒進(jìn)鍋中，不要翻動。
3. 倒入少許水，開小火。聽到啪啪聲時(shí)關(guān)火。蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫把雞蛋燜熟。
4. 3-5分鐘起鍋的【糖心蛋】。
做法二
糖心荷包蛋的原料：雞蛋一個(gè)。
糖心荷包蛋的配料：清水一小碗
糖心荷包蛋的調(diào)料：鹽半小勺
糖心荷包蛋的做法：
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好蛋心元。
2.21蛋清、蛋黃分別裝兩個(gè)碗中（只取蛋黃）。
3.蛋黃中加入白糖。
4.用打蛋器打勻。
5.1蛋液中加入面粉。
6.2打至蛋黃顏色變淺。
7.拌勻成糊狀。
8.用小勺將面糊舀到微波轉(zhuǎn)盤上。
9.放入微波爐中烤制。
10.先用高火叮2分鐘，取出，翻一面。
11.再叮1分鐘即可。
仔細(xì)看完關(guān)于蛋心元的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
荷包蛋大家有了解過它的具體制作方法嗎，其實(shí)技巧以及火候的掌握是很重要的，否則煎出來的糖心荷包蛋也不會成型，而且也影響到口感，具體的做法以及步驟可以通過下文來參考。
一、用料
雞蛋1只
1. 做法:
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣)，這個(gè)時(shí)候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火(因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響)。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
二、材料
主料：雞蛋2個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、清水少許
糖心荷包蛋
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
2、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。打入兩個(gè)雞蛋，不要翻動。
3、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個(gè)時(shí)候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響）。
4、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
5、出鍋裝盤.
6、可以享用了哦。
糖心蛋是很多人非常陌生的一道食物，這道美食最初起源于英國，英國人早餐的時(shí)候喜歡吃糖心蛋，這道食物吃起來非常甜，制作的食材主要是雞蛋，大家都知道，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有多種微量元素，早餐吃雞蛋是很好的，那么吃糖心蛋對身體有哪些好處呢？
糖心蛋吃了對人好不好？
糖心蛋糖心蛋中含有許多富有營養(yǎng)的微量元素，
這些微量元素在蛋熟透后會被破壞。
但是糖心蛋中也含有大量寄生蟲以及帶病菌。
長期，大量的吃糖心蛋不科學(xué)。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動脈粥樣硬化。科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃3～5個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對于老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，因?yàn)榧濉⒊?、炸雖然好吃，但較難以消化。如咸蛋，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹糖心小南瓜的做法。
2.2橙汁煮開倒入糯米粉、澄粉里，拌成雪花絨，稍涼揉成面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)。
3.1盤上刷上食用油，防粘，整好形的南瓜裝盤。
4.2用裁紙刀壓成南瓜型。
5.少許菠菜汁煮開倒入少許糯米粉、澄粉，拌成雪花絨，稍涼揉成面團(tuán)，分成若干份。
6.用手捏成葉子形狀。
7.葉子占一點(diǎn)點(diǎn)水粘到南瓜上。
8.蒸鍋里水燒開后放入南瓜，蒸五分鐘就可以吃了。
9.蒸好的顏色很漂亮，夾心南瓜糕。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的糖心小南瓜，為你的妻子和孩子露上一手。
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