糖心荷包蛋怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《糖心荷包蛋怎么做呢？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
荷包蛋大家有了解過它的具體制作方法嗎，其實(shí)技巧以及火候的掌握是很重要的，否則煎出來的糖心荷包蛋也不會成型，而且也影響到口感，具體的做法以及步驟可以通過下文來參考。
一、用料
雞蛋1只
1. 做法:
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣)，這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火(因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響)。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
二、材料
主料：雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、清水少許
糖心荷包蛋
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
2、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。打入兩個雞蛋，不要翻動。
3、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響）。
4、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
5、出鍋裝盤.
6、可以享用了哦。
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面條荷包蛋主要就是將面條以及荷包蛋搭配食用的，不僅美味，同時營養(yǎng)價(jià)值也比較高，但是想要做得好吃，當(dāng)然要注意一定的步驟和技巧了，不妨關(guān)注下文為大家介紹的美味面條荷包蛋做法。
第一步、先準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備的食材是掛面和雞蛋。
第二步、準(zhǔn)備鍋開始燒水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一種做法叫炸鍋，就是放油，放蔥花的那種，類似于炒菜前的步驟。我這就直接用白水了。
第三步、等水燒開了就可以下面條了。
第四步、當(dāng)面條下鍋以后，請即刻將雞蛋打入鍋中，看下面的圖片。這一步需要注意，當(dāng)面條下入鍋以后，趁著水未開的狀態(tài)下，把火調(diào)小一些，然后再打雞蛋進(jìn)去，這樣做的目的是防止雞蛋打飛了。
第五步、我今天的面用的是方便面的調(diào)料包來調(diào)味，如果要再有點(diǎn)油菜之類的放進(jìn)去顯得更好。面條煮大概2分鐘基本就可以出鍋了。
第六步、這個時候基本上就可以出鍋了。如果你的喜好是喜歡吃嫩點(diǎn)的雞蛋，那2分鐘之內(nèi)就可以出鍋，如果喜歡吃煮的老一點(diǎn)的雞蛋，那3分鐘后再出鍋。
一碗熱氣騰騰的荷包蛋雞蛋面就做好了。
注意事項(xiàng)
這面條其實(shí)是家庭中常做的再簡單不過的了，注意事項(xiàng)就是打雞蛋那一步，請一定要先放面條，讓開水冷卻下來，再打雞蛋進(jìn)去，這樣才能確保荷包蛋是完整的。
荷包蛋面條是比較美味的一種搭配方式了，而且我們都知道雞蛋可以有各種各樣的吃法,荷包蛋就是很多人喜歡的一種飲食方式，搭配面條不僅每美味，對身體營養(yǎng)的補(bǔ)充也有利。
1、先準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備的食材是掛面和雞蛋。
12、準(zhǔn)備鍋開始燒水。煮面用的是白水。有一種做法叫炸鍋，就是放油，放蔥花的那種，類似于炒菜前的步驟。直接用白水了。
3、等水燒開了就可以下面條了。
4、當(dāng)面條下鍋以后，請即刻將雞蛋打入鍋中。這一步需要注意，當(dāng)面條下入鍋以后，趁著水未開的狀態(tài)下，把火調(diào)小一些，然后再打雞蛋進(jìn)去，這樣做的目的是防止雞蛋打飛了。
5、面用的是方便面的調(diào)料包來調(diào)味，如果要再有點(diǎn)油菜之類的放進(jìn)去顯得更好。面條煮大概2分鐘基本就可以出鍋了。
6、這個時候基本上就可以出鍋了。如果你的喜好是喜歡吃嫩點(diǎn)的雞蛋，那2分鐘之內(nèi)就可以出鍋，如果喜歡吃煮的老一點(diǎn)的雞蛋，那3分鐘后再出鍋。
7、這面條其實(shí)是家庭中常做的再簡單不過的了，注意事項(xiàng)就是打雞蛋那一步，請一定要先放面條，讓開水冷卻下來，再打雞蛋進(jìn)去，這樣才能確保荷包蛋是完整的。
米酒荷包蛋制作所需的食材，包括雞湯以及酒釀，但是很多人并不太關(guān)注以及了解具體的烹煮方式以及技巧，而想要享受這些美食的話，那么大家可以通過關(guān)注下文介紹的這幾種方法，嘗試自己動手完成。
一、食材
主料、雞蛋 2個 酒釀 30g
配料、糖 適量
1.鍋中燒開水
2.舀入兩匙酒釀
3.待酒釀燒開后，轉(zhuǎn)小火
4.打入兩個雞蛋，小火打雞蛋容易成型，要是大火，打不成荷包蛋的
5.待雞蛋定型后，轉(zhuǎn)大火將雞蛋煮熟
6.加入一匙白糖調(diào)味
7.17 分鐘煮
8、大功告成
二、做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦6、的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響）。
7、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
水煮荷包蛋的美味想必大家有已經(jīng)領(lǐng)略過，水煮荷包蛋是蛋類中非常好吃的一種做法，荷包蛋是讓我們非常喜愛的一道菜，現(xiàn)如今人們追求更高的飲食質(zhì)量，就開始追求更多的美味，荷包蛋的美味是讓人無法拒絕的，可能很多人對于怎么做水煮荷包蛋呢還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下怎么做水煮荷包蛋呢吧!
做法一：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散開，成漂亮的荷包狀，就要記住溫水就要把蛋打進(jìn)去，一定不能是滾開的沸水。
二、水快沸的時候放入雞蛋，也就是鍋內(nèi)的水起小泡還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開時候加水，雞蛋不白的時候不要讓水沸騰，容易把雞蛋滾爛，白了之后，水就可以開了，煮幾分鐘就可以吃了。
三、先在雞蛋打進(jìn)放有半碗冷水的碗里，然后將水和蛋一起放入燒開的水里，雞蛋就不會粘底了。
四、在磕進(jìn)雞蛋之前，將煮沸的湯用筷子或勺快速沿著鍋邊順時針或逆時針旋轉(zhuǎn)。運(yùn)動中的蛋不會沉底，粘鍋。
五、在鍋里的水八成熱時，把雞蛋打入鍋中，再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水，順著鍋邊慢慢攪，這樣做的目的是防止蛋粘鍋底，水大開時雞蛋就好了。
六、制作中，不要加鹽，因?yàn)槭雏}會妨礙蛋清凝固。
做法二：
將潔凈的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結(jié)皮，用鏟刀將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可將蛋翻身煎另一 面)成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋(此時，雞蛋黃基本是生的)， 放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的調(diào)味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸后改用小火，約五分鐘后用手指撳荷包蛋，硬則為熟。這樣將荷包蛋全部煎好。
以上內(nèi)容為我們介紹了怎么做水煮荷包蛋呢，相信大家對于其做法都已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，荷包蛋不僅營養(yǎng)美味，這道菜中更是付好了大量的影響，而且雞蛋中富含了大量的微量元素，對于人體的免疫力和抵抗力都有重要的影響，多堅(jiān)持食用一些這樣的食物對于我們的身體是大有裨益的。
很多人早餐都喜歡吃荷包蛋，特別是糖水煮荷包蛋，簡單營養(yǎng)又高，它也是小時候的味道，今天我們就來重溫小時候的味道，教大家怎么做糖水荷包蛋。
1.將雞蛋打到小碗里。
2.鍋里加水，大火煮到出現(xiàn)大量密集的泡泡，這時候水還沒開，改成小火。
3.端起碗貼近水面，把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)。（要輕輕的）
4.可以看到雞蛋在慢慢定型，比較完整蛋白沒有散掉。
5.煮至定型后，逐漸加大火力，使水處于微開的狀態(tài)。（不用蓋鍋蓋）
6.大約煮2分鐘左右，蛋黃表面變干顏色變淺，這時蛋黃是溏心的，已經(jīng)可以吃了。
7.想要吃實(shí)心的，繼續(xù)煮2分鐘后關(guān)火，蓋上鍋蓋悶3分鐘。
8.白糖放進(jìn)碗里。
9.將熱湯倒進(jìn)碗里，把白糖沖化。
10.把荷包蛋撈出，放進(jìn)碗里就可以了，上桌開吃！
11.烹飪技巧
1、把雞蛋直接打到鍋里容易散開花，先打到碗里再倒進(jìn)鍋里能有效避免雞蛋散開，做兩個以上荷包蛋，就一個一個的放。
2、火候控制很重要，水煮到冒氣泡改小火，雞蛋倒進(jìn)鍋里定型后，逐漸把火開大，水保持似開非開的狀態(tài)，不要讓水沸騰。
3、白糖最好不要與雞蛋一同放入鍋中煮。在長期加熱的條件下，雞蛋中的氨基酸與糖會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成糖基氨基酸化合物，破壞雞蛋對人體有益的成分，不利于被吸收。應(yīng)先將荷包蛋煮好，再加入糖食用。
4、煮好的荷包蛋，可以加鹽和蔥花做成咸味的。
菠菜荷包蛋是一道備受人們喜愛的家常菜。很多父母愿意給小孩子做這道菜因?yàn)檫@道菜營養(yǎng)豐富。菠菜荷包蛋的做法其實(shí)并不復(fù)雜，需要的食材也很簡單。我們需要準(zhǔn)備兩個雞蛋和一些菠菜。波菜在清水中洗干凈之后放在一邊準(zhǔn)備做菜。記住，我們一定要挑選上好的菠菜這樣做出來的菜味道才會可口。而且這樣做出來的菜營養(yǎng)價(jià)值才會更高一些。
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
1. 菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰹r干水份。
2. 另取一鍋，開火放少許油放入姜片，加入排骨湯煮至水開。
3. 調(diào)小火打入雞蛋蓋上鍋蓋關(guān)火，待荷包蛋成型后開火，放入準(zhǔn)備好的菠菜。煮熟后撒適量黑胡椒粉，根據(jù)需要看是否加鹽。關(guān)火。喜歡的話可以加些火腿腸。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
在鍋中放入少許油，等到油溫高了之后加入少許蔥花，蔥花爆炒時候加入清水。帶到水煮沸的時候?qū)⒑砂胺胚M(jìn)水中。等到荷包蛋，幾乎快熟的時候?qū)⒉げ朔湃胨?，菠菜用手輕輕掰成兩半就可以。湯煮沸這樣一道好吃又可口的菜就出鍋了。菠菜荷包蛋的做法不難吧!
對于持家的朋友來說，想要你們制作荷包蛋是比較簡單的，但是對于我們這些沒有下過廚的朋友來說，想要制作荷包蛋還是有一定難度的，所以我們建議大家應(yīng)該要對于荷包蛋的制作方法有一定的了解。我們在生活中制作荷包蛋可以嘗試油煎的方法，并且加入一些洋蔥來提味就可以了。
雞蛋它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進(jìn)行，否則會提高人體膽固醇，對身體健康也是會有一些影響，那水煮荷包蛋怎么做呢，這樣的佳肴在制作上，并不是很難，它的制作也是很簡單的，簡單的幾個步驟就能夠制作出來。
水煮荷包蛋怎么做
材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖。
做法
1、用的小砂鍋?zhàn)龅模徽村伵?先在砂鍋里添入適量的水。
2、開火加熱水，并且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然后燒開水。
4、雞蛋打到碗里準(zhǔn)備好。
5、將火關(guān)小，然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然后我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。
文章詳細(xì)的為我們介紹了荷包蛋的制作方法，希望你們在生活中可以對于荷包蛋的做法有一定的認(rèn)識，這樣你們就可以為家人制作一份營養(yǎng)早餐。我們都知道早餐吃荷包蛋可以很好的補(bǔ)充我們身體所需的蛋白質(zhì)，所以早餐最好吃一些雞蛋。
雞蛋它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進(jìn)行，否則會提高人體膽固醇，對身體健康也是會有一些影響，那水煮荷包蛋怎么做呢，這樣的佳肴在制作上，并不是很難，它的制作也是很簡單的，簡單的幾個步驟就能夠制作出來。
那對水煮荷包蛋怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣佳肴在制作上，能夠很輕松的制作出來，不過在制作水煮荷包蛋的時候，也是要注意不能制作太多。
水煮荷包蛋怎么做：
材料：雞蛋40kg，枸杞，水，白糖
做法：
1、用的小砂鍋?zhàn)龅?，不沾鍋?先在砂鍋里添入適量的水。
2、開火加熱水，并且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
3、蓋上蓋兒，然后燒開水。
4、雞蛋打到碗里準(zhǔn)備好。
5、將火關(guān)小，然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內(nèi)，這樣比較容易定型。
6、小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然后我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
7、撇去浮末。
8、出鍋之前放入適量枸杞即可。
佛羅倫薩水煮蛋
材料
羅勒、荷蘭芹、百里香各數(shù)枝，細(xì)香蔥數(shù)根，蛋黃醬120毫升，稠奶油120毫升，蔊菜根醬1茶匙，菠菜1/2束，松餅2個，大雞蛋4個，鹽、黑胡椒適量
做法
1.燒開一壺水。烤箱高溫預(yù)熱。羅勒、荷蘭芹、百里香切碎，細(xì)香蔥剪碎。
2.香草全部放進(jìn)小煮鍋，加蛋黃醬、奶油和蔊菜根醬，小火燒至熱即可，隨即將鍋端開，保溫備用。
3.菠菜只用葉子，放進(jìn)沸水汆2—3分鐘，盛出擠干水分。
4.松餅切為兩半，放在烤箱內(nèi)兩面烤香，然后熄火。
5.在每半塊松餅上鋪一些菠菜葉，留在烤箱里保溫。
6.用淺煎鍋加熱少許水及醋，至水輕輕沸騰時，放入蛋燒煮2—3分鐘，至蛋白凝固。用漏勺小心撈起，放在廚用紙上瀝干。
7.取盤子兩個，每個盤子中放兩個半塊松餅。將雞蛋放在菠菜上，澆上熱醬汁。可以按個人喜歡撒點(diǎn)黑胡椒調(diào)味。
以上就是對水煮荷包蛋怎么做詳細(xì)介紹，這兩種制作方法都是不錯選擇，在制作方法上不同，水煮荷包蛋在口感也是會有一些區(qū)別，因此在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行制作，使得吃的時候也是會很喜歡。
煎荷包蛋怎么做到呢，首先我們應(yīng)該知道荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，由于打出來的雞蛋外形非常像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。煎荷包蛋怎么做菜正確呢，我們下文給出大家教程，希望大家能夠?qū)W會如何煎一個完整漂亮的荷包蛋。
大家都有過煎荷包蛋的經(jīng)驗(yàn)的，也都知道煎荷包蛋最容易出現(xiàn)糊了鍋底的情況，有時候我們煎荷包蛋也會出現(xiàn)了蛋清和蛋黃分離的狀況，怎么看也不像一個荷包啊，所以荷包蛋就失敗了。
打荷包蛋我們有辦法令它更加不容易碎，一般有兩種方法可以令打荷包蛋不碎，第一種方法是等水開了，再把火關(guān)到最小，等發(fā)現(xiàn)水面平靜不翻滾的時候把蛋打進(jìn)去;第二種方法是把水燒開了，先將蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進(jìn)鍋里。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準(zhǔn)備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋?zhàn)永?，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進(jìn)去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因?yàn)樵阱佒屑訜岬臅r間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水，準(zhǔn)備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什么是荷包蛋，因?yàn)榇虺鰜淼牡胺浅Ｏ牒砂?，所以有了荷包蛋的美名，煎荷包蛋怎么做才不會出現(xiàn)問題呢，上文也給了我們教程，大家只要按照上文指示的去做，相信一定能煎出漂亮完整的荷包蛋出來。
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