油潑拉條子的做法
以油養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“油潑拉條子的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下油潑拉條子的做法吧。
2.2準(zhǔn)備200克面粉。
3.1將面團蓋蓋兒，醒至足夠長時間，至少20分以上吧，這樣在后面抻面也更容易些。
4.2面粉中加入適量清水揉成“稍軟”面團，加入少量玉米油繼續(xù)揉直至全部將玉米油揉入面中（在面中加入1個雞蛋和少量的鹽可以讓面更有筋度）。
5.1用刀切成寬條。
6.2將面搟成長橢圓形。
7.1水沸后加入少許鹽下入面條。
8.2拿起面條的兩端，順勢拉長，俺的經(jīng)驗是在準(zhǔn)備燒水的同時開始抻面條，這樣在后來煮面條時，就不會手忙腳亂的了（圖中右邊的是抻好的面，與左邊沒有抻好的面可以對比一下）。
9.將洗凈的菠菜放入面條鍋中燙熟。
10.菠菜撈出過涼水后，放入大碗中備用。
11.蔥、香菜、辣椒去籽切末（俺怕太辣，就把籽去掉了，且只放了半個，結(jié)果味道又太寡淡了，還是辣辣的才好吃）。
12.面條煮熟后，過涼水后放在菠菜上邊。
13.熟面條上灑上黑芝麻、蔥末、麻椒、辣椒、鹽。
14.在面條上澆上一勺熱油，調(diào)入陳醋，拌好就開吃吧??！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的油潑拉條子，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
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很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味西紅柿拉條子，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.面團搟開兩面抹油少許
3.切條狀
4.搓圓條刷層油
5.保鮮膜封好
6.備佐料
7.西紅柿切小塊
8.炒西紅柿汁。倒油7成熱放西紅柿，加鹽、五香粉、花椒粉、醬油燉，成泥狀加味精出鍋。
9.汁子炒好面也醒好了，拉一根試下
10.初學(xué)者可一根根拉，放一起不用怕粘，有油，入鍋攪動可開
11.開鍋下面煮約三分鐘，下青菜，十幾秒出鍋
12.澆汁子拌勻吃
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)西紅柿拉條子的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于拉條子制作的做法吧。
2.1把面活成面團，要稍硬一點，像搟面條的面就可以了
3.2水里加鹽，把面揉成絮狀
4.1在面餅的里面都均勻抹油
5.2把面團搟成面餅
6.1把面餅均勻切成條狀
7.2用保鮮膜把面餅包好，防止風(fēng)干
8.最關(guān)鍵的一步，用力一定要均勻，這樣拉出的條子才粗細(xì)一致
9.可以做成寬的面條
10.下鍋煮五分鐘左右就可以出鍋了
上面為大家介紹的這道拉條子制作營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常版拉條子的做法。
2.2面粉里加少許鹽，加鹽可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一邊加一邊攪動
3.1拉條子好口感的步驟三就是醒面，冬天醒的時間可以長一些，夏天就要短一些。醒到面團比之前又柔軟一些就可以了。醒面的時候可以炒拉條子的菜。把揉好的面團分成幾個劑子，搟成厚厚的餅狀，正反抹油摞起來備用?；旧弦粋€劑子就是一個人吃的量
4.2成團之后，要繼續(xù)往面團里揣水。這也是拉條子好口感的步驟二。揣水的方法是，淋上一點水，用拳頭用力把水壓進(jìn)面團，水分漸漸吸收進(jìn)面團之后，再揉勻。揉勻之后再加第二次，直到面團軟硬適中為止
5.1蔬菜處理好。我準(zhǔn)備了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡蘿卜，這些可以按照個人喜好準(zhǔn)備哈
6.2五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓勻
7.1鍋中油繼續(xù)下蔥熗鍋，下豆芽翻炒
8.2鍋中放略多一些的油，熱鍋涼油把五花肉滑熟撈出
9.1菜花
10.2蒜苔和胡蘿卜
11.青椒，繼續(xù)翻炒
12.加少許生抽調(diào)色，適量十三香，糖和鹽調(diào)味
13.蔬菜略出水的時候，放五花肉，翻炒一小會兒加雞精出鍋
14.拉條子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成這樣粗粗的條
15.拉著面的兩頭，兩邊輕輕一扯，扯的同時，手也搓著，就成了長而均勻的一條
16.還輕輕甩兩下，十幾公分頓時就變成了一兩米長
17.拉一條就往開水鍋里扔一條，因為拉條子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不爛。面可以一根根的拉，最后也能一起出鍋。一個劑子都拉完之后，往鍋里加一些涼水，再開鍋就可以撈面啦~
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的家常版拉條子，為你的妻子和孩子露上一手。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下拉條子拌面這道美食吧。
2.21將醒好的面團搟成半寸左右的片狀，用刀切成長條
3.12分別將每根長條搓成長蛇狀，盤在容器里，均勻的抹上食油蓋上蓋子醒十五分鐘
4.21湯鍋里加水燒開
5.炒鍋里待油熱炒菜
6.成品菜
7.面條醒好，拉出每一根
8.均勻的把每根面條依次拉扯出分別各放一堆
9.再將每一根的頭端集中用食指與拇指輕捏，然后像繞毛線一樣繞在兩個手腕上，把握好力度盡量輕柔上下拉扯，沒人幫拍照自己拍的不太方便
10.拉好的樣子是這樣的，看過這張圖大概不難理解
11.下到滾開的水里蓋鍋蓋，再次開鍋時往里面點小半碗水蓋鍋蓋，再次燒開面就基本熟了，撈出過涼水
12.過完涼水的拉面
13.澆上菜汁就成了
14.再來一張，開吃！呵呵
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的拉條子拌面您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道新疆炒拉條子，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、西紅柿切塊，青椒，洋蔥，香菇切條。
3、羊肉切小塊
4、先煮面條，水開后下入面條，大火燒開，中火煮3分鐘差不多就熟了
5、煮好的面條過涼水撈出備用。
6、起油鍋，加入蔥，姜，干辣椒爆香。
7、加入羊肉翻炒，炒到羊肉發(fā)褐
8、接著倒入配菜翻炒，翻炒到西紅柿出湯汁
9、這是加入備好的面條，加入適量的鹽調(diào)味。翻炒均勻。即可出鍋。
10、裝盤。
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，新疆炒拉條子的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
說到料理，大家可別忘記了新疆拉條子炒面，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、胡蘿卜切絲，辣椒切絲，姜切末，蒜切片
3、棍棍面煮熟，過冷水控水待用，面煮8成熟
4、鍋內(nèi)熱油，煸肉絲，加姜末蒜片爆香
5、依次放入紅蘿卜，然后放洋蔥
6、再放青椒
7、煮好的面下鍋
8、放豆芽，加醬油，鹽，翻炒
9、最后放雞精，起鍋，我兒子也吃所以我沒放辣子，喜歡辣的可以用辣的青椒和辣椒面，炒一起
10、一盤美味的新疆拉條子就做好啦，喜歡雞蛋的還可以攤個雞蛋餅蓋在上面
你知道新疆拉條子炒面的吃法了嗎？在吃新疆拉條子炒面的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于拉條子炸醬面的做法。
2.瘦肉剁末，加醬油、料酒、精鹽腌制半小時。蔥姜蒜切小丁，黃瓜切丁，香菜切段待用。
3.面團揉均勻，案板上撒玉米粉，將面搟成大片，切成粗細(xì)均勻的條。（玉米粉的作用是防止面團和案板粘連，也可以刷油）
4.鍋內(nèi)加油，燒熱后下肉末炒散，加姜蔥蒜丁兒，加適量辣椒粉，翻炒.
5.加入黃瓜丁。加入醬油（生抽、老抽各來一點）、花椒粉，翻炒，加少許清水（加肉湯更好）。
6.鹽、淀粉、老抽、水兌汁待用。
7.黃瓜斷生后烹入兌好的汁，翻炒，煮開后加少許味精，烹入醋即可。
8.煮鍋內(nèi)燒滾水，慢慢拉開面條，下入鍋內(nèi)。
9.煮好的面條撈入碗內(nèi)，澆上炒好的雜醬，撒上香菜段。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道拉條子炸醬面
有的朋友可能擔(dān)心吃面條會長胖，其實長胖和吃面條之間是沒有必然聯(lián)系的，面條本身就是一種低熱量的食物，并且在煮面條的過程當(dāng)中會吸收很多水分，所以說吃面條完全可以起到補充水分的作用，并且通過吃面條，在胃里面消化的比較慢，會讓我們有飽脹感，從而不容易感覺到餓，這樣反而有利于減肥。下面來介紹一種美味的拉條子拌面的做法。
準(zhǔn)備一碗水，適當(dāng)加鹽，嘗一下水略有咸味即可，不能太咸，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調(diào)好后，緩慢加入面粉中。一邊加水，一邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀。揉成面團。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精?；疽绕綍r做餃子的面團硬一點兒。然后蓋上蓋子或濕布醒一會再揉（冬天，最好放在溫暖處，要不餳不開）。餳上30分鐘——1個小時，然后反復(fù)揉勻，直到和好的面團光滑細(xì)勻。然后在案板上搟成1公分左右厚面餅。用刀切成半公分寬窄的長條。
繼續(xù)蓋上濕布餳發(fā)十分鐘，然后一根一根拉長。這一步不必拉的很細(xì)，成人拇指粗細(xì)即可，但要拉均勻。取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油。拉的時候 ，手上要抹油，拉好的面條盤成卷，面上各處應(yīng)有油，以防止粘連，一圈一圈盤在盆子里。盤好的面條蓋上蓋子，繼續(xù)餳發(fā)半個小時以上。然后依次取出其中一根，均勻拉長。每一個根面條繼續(xù)被拉細(xì)拉長，分成幾小堆，攤在面板上。待拉完最后一根時，第一根已經(jīng)餳發(fā)的差不多了，進(jìn)行最后一道拉制工序。捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左饒一下，右繞一下，將面條坤長。因為我一個人操作，還要拍片片，所以拍到的是完全拉好后的樣子。
相信朋友們看到上面的拉條子拌面做法之后有一種望而生畏的感覺，的確拉條子拌面的制作工藝非常的復(fù)雜，并且在很多餐館里面，拉條子拌面的制作方法往往是一種秘密，并不對外公開。如果對于拉條子拌面感興趣，可以仔細(xì)的閱讀上面介紹的這種方法，然后自己嘗試著做一下，這道菜的制作非常有技巧，有不少朋友第一次制作會失敗。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹油潑面，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
3.2根據(jù)個人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
4.鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時間。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
5.干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方。油一定要熱，潑的時候才能聽到“刺啦”一聲，這樣出來的油潑面才夠香
這道油潑面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
油潑豆腐是豆腐做法中的一種，也是可以單獨存在做成吃的食物，主要原料就是用豆腐，所以豆腐有的營養(yǎng)價值，油潑豆腐都是具備的。我們知道豆腐的屬于豆制品的食物，它們的蛋白質(zhì)含量相對其他的食物高很多，所以食用它們對身體還是很有益的，不同的就是它們進(jìn)過制作后營養(yǎng)價值是會發(fā)生一定的變化。
每種食物不僅僅擁有自己獨特的特點，還擁有著獨有的營養(yǎng)價值。隨著做法的改變，食物本身的營養(yǎng)還有熱量也會發(fā)生變化的。食物的熱量也是關(guān)系到我們所要攝取的能量，不過如果所含的熱量超過了標(biāo)準(zhǔn)值食用是會發(fā)胖的，那么油潑豆腐的做法是什么呢?
原料:干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、姜絲各適量。
做法;將干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米長、火柴桿般粗的絲。然后，將干豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將干豆腐、青椒絲裝入大碗里，加入姜絲、精鹽和味精，澆上熱花椒油，拌勻，裝盤即成。
營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了油潑豆腐的做法，它的主要原料就是豆腐，所以食用這道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白質(zhì)含量。所以學(xué)會豆腐的各種做法是非常關(guān)鍵的。每種不同的做法就會給人們帶來不一樣的營養(yǎng)價值和功效。只有正確的將其方法掌握了才能夠更好的運用和吸收。
炒拉條子是生活中非常常見的一種菜，也有很多人喜歡把炒拉條子作為主食來進(jìn)行食用，其實這道菜的做法是非常的簡單，而且口味也非常的酸甜，通過炒菜的方式進(jìn)行制作，可以讓口感以及味道還有顏色都更加的理想，大家還可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)整，那么炒拉條子的家常做法有哪些?
第一，炒拉條子的家常做法有哪些?材料：拉面餅、土豆、青椒、番瓜(西葫蘆)、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜(圓白菜)、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉。將各種蔬菜洗好切好。將拉面餅切成細(xì)條; 坐鍋熱水，水微開后，開始拉面，下面。大滾1次或2次后，關(guān)火。將面撈出，浸在涼水中; 開始炒菜前將面撈出控去水份。將各種蔬菜酌量放入，翻炒少許，調(diào)味，依次放入鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜釋放的油也要多; 將拉條子放進(jìn)菜鍋，可以用炒菜鏟子把拉條子剁幾下，翻炒至顏色和味道均勻，即可。
第二，和面。如果用高筋粉可以不加鹽，用普通面粉的話，水里加一小勺鹽。面粉和水放到廚師機里和到完全均勻。如果手和面的話，一定要揉到完全均勻，面團里不能有疙瘩。面團拿出來放在案板上，揉成團，餳半小時餳好的面團表面涂油，搟成大概0.5cm厚的長方形面餅，用保鮮膜蓋起來燒水，面餅切成大約0.5cm寬的條狀。水開后，中火讓水保持燒開的狀態(tài)，把面拉成面條，下到水里。可以切幾條之后就開始拉面下面，面在鍋里煮的同時再切幾條，切完之后鍋里的面就可以撈出來了，然后再下剛才剛剛切出來的面。煮好的面切成段，放在一邊備用。
炒拉條子的家常做法有哪些?要注意羊肉切片，洋蔥切成條，在羊肉中加入醬油、料酒、一點洋蔥，胡椒粉，淀粉，拌勻，腌制一會兒芹菜洗凈切段，柿子椒洗凈掰成塊，西紅柿切塊，蒜切片鍋燒熱，加入適量油燒熱，加入少量花椒炒出香味，加入腌好的羊肉片翻炒至斷生，盛出備用。鍋中留底油，加入洋蔥煸炒，洋蔥稍軟之后加入西紅柿煸炒，西紅柿稍變軟之后加入番茄醬煸炒出紅油加入柿子椒翻炒 加入適量鹽，翻炒至邊緣變軟加入芹菜和適量鹽繼續(xù)翻炒至芹菜稍變軟，加入羊肉略翻炒加入煮好切段的拉條子，加適量鹽，翻炒至湯汁和面條混合均勻加入蒜片，倒入適量醋，稍翻炒一下，聞到蒜和醋的香味，關(guān)火，繼續(xù)翻炒至醋和蒜與面條混合均勻。
油潑鯉魚相信大家都吃過，可是又有多少人知道鯉魚的制作方法呢，鯉魚是很有營養(yǎng)成分的食物，所以我們可以多吃一些魚，魚含有大量的蛋白質(zhì)。對我們強身健體很有功效。我們大家可以自己學(xué)習(xí)做燉鯉魚，這樣我們想吃的時候就可以隨時做了，而且是干凈健康的，可以根據(jù)自己口味的清淡為主，那末到底怎末制作，下面就是一些簡單的步.
制作材料
主料:鯉魚300克
調(diào)料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克
制作方法:
1. 將鯉魚宰殺洗凈;
2. 鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘;
3. 取出，均勻的擺上切好的蔥絲;
4. 用另一個鍋燒油，油熱后倒入醬油;
5. 稱熱將油倒在魚身上，即可。
在盤里倒入少量料酒，啤酒，白酒都可以，鋪上蔥姜 絲。將魚放上，再在魚身上鋪點蔥姜絲。可在微波爐里或者蒸鍋里蒸。10分鐘之后，拿出來，將魚拿出來，蔥姜絲不要。將鍋燒熱，加油，將蔥姜大料放入爆鍋。爆出香味以后，加料酒，醬油，開水燒熱。等鍋里的湯滾開以后，將湯潑到魚身上，注意要均勻。
這就是制作油潑鯉魚的相關(guān)步驟了，大家都有沒有學(xué)會呀，認(rèn)真學(xué)習(xí)吧，自己做出美味的健康的油潑鯉魚。在家人聚會的時候也是一道可口的飯菜，或者有客人的話也可以當(dāng)作一道可以很有面子的菜。大家都積極的學(xué)習(xí)吧，每個人都可以做出很好吃的油潑鯉魚。預(yù)祝大家制作成功，祝你生活幸福美滿。
油潑牡蠣是很多人比較喜愛吃的，這樣的佳肴營養(yǎng)獨特，而且吃的時候，對身體不會產(chǎn)生任何影響，不過在吃油潑牡蠣的時候，也是要注意自身胃部情況，對一些胃部不好的人群，要減少選擇，這樣吃的時候，在對身體各方面上才不會有任何的威脅，那油潑牡蠣怎么做呢?
很多人對油潑牡蠣怎么做并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也不是很難，它的制作比較簡單，因此對它制作的時候，都是可以放心進(jìn)行，可以輕松的制作出來。
油潑牡蠣怎么做：
用料
主料：牡蠣適量。
輔料：辣椒適量，大蒜適量。糖適量，姜適量。耗油適量，醋適量。鹽適量，味精適量。
步驟
1、牡蠣用刷子處理干凈。
2、將步驟1中的處理干凈的牡蠣放到鍋中，進(jìn)行隔水蒸熟，大概持續(xù)6-8分鐘，時間要依據(jù)自己的火力來掌控。
3、取出后去一半殼，碼放在平盤中。
4、準(zhǔn)備一個小碗，加入醋，耗油，糖，味精，鹽，蒜末，姜末，辣椒絲，拌勻。
5、用小勺子將上面調(diào)制好的料汁分別澆在牡蠣上面，然后熱鍋將有倒進(jìn)鍋中，注意不要放太多的油，不然做出來的菜會非常膩人哦。
6、大火燒熱至稍微冒煙后關(guān)火。
7、將燒熱的油澆在牡蠣上即成。
小貼士
牡蠣一定不要蒸過火，10分鐘內(nèi)一定關(guān)火，火大一是不好去皮再就是肉會萎縮，口感會差很多。
牡蠣的營養(yǎng)價值
牡蠣的提取物能夠有效的抑制血小板的聚集，從而降低高血脂病人體內(nèi)的血脂含量，能夠抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長。它還含有大量的磷，磷能夠幫助身體更好的對鈣進(jìn)行吸收。
以上就是對油潑牡蠣怎么做詳細(xì)介紹，在制作油潑牡蠣的時候，也是要注意對牡蠣的營養(yǎng)價值進(jìn)行認(rèn)識，這樣在吃的時候，才會知道它對人體疾病預(yù)防上，都是有著怎么樣的幫助，那牡蠣對提高人體體質(zhì)上效果非常不錯的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《油潑拉條子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“以油養(yǎng)生”專題。
