蒜苗紅燒白蘿卜的做法
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。隨著社會的進步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會遭到生活的報復(fù)。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒜苗紅燒白蘿卜的做法”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
吃是一件很簡單的事,因為只要你張張嘴就可以了。但事實上,吃真的沒那么簡單,因為為了自己的身體,你必須吃得健康。而為了吃得健康,下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做蒜苗紅燒白蘿卜。
2.21蒜苗中段清水侵泡后,洗凈切成1.5cm左右的小段(蒜苗葉已烹飪‘大蒜肉末燒蘿卜’)。
3.1鍋淋入適量橄欖油。
4.2將加工好的食材碼放在配菜盤內(nèi)備用。
5.待油溫升至80度左右時加入白蘿卜塊煸炒。
6.蘿卜煸炒片刻后,加入適量細鹽、老抽、白砂糖翻炒。
7.1加入足量清水或高湯。
8.2將蘿卜翻炒上色均勻。
9.蓋上鍋蓋,用大火燒開后,轉(zhuǎn)入文火將蘿卜燜酥。
10.待蘿卜酥透后,轉(zhuǎn)入大火收去多余汁水。
11.加入蒜苗段,略翻炒、調(diào)味、勾芡后,即可裝盤。
12.《蒜苗紅燒白蘿卜》菜肴成品圖示一。
13.《蒜苗紅燒白蘿卜》菜肴成品圖示二。
14.《蒜苗紅燒白蘿卜》菜肴成品圖示三。
15.《蒜苗紅燒白蘿卜》菜肴成品圖示四。
現(xiàn)在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下蒜苗紅燒白蘿卜
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紅燒白蘿卜是一道常見的菜肴,對于想要學(xué)做紅燒白蘿卜這道菜的朋友來說,了解紅燒白蘿卜的做法是必須的。那么紅燒白蘿卜怎么做呢?紅燒白蘿卜的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹紅燒白蘿卜的三種做法,僅供大家參考。想要了解紅燒白蘿卜的做法有哪些的朋友可以來看看。
紅燒白蘿卜的做法一
材料:牛筋,鹵汁,姜片,料酒,蒜,蔥段,辣椒,白蘿卜,糖,醬油各適量。
做法:
1、牛筋過開水,再過冷水,切段,用我的老鹵汁加姜片、料酒,把牛筋用高壓鍋煮爛,大約15分鐘,當(dāng)心不要太爛。
2、油鍋炒香蒜、蔥段、辣椒,下牛筋、白蘿卜、糖、醬油,煮10分鐘,蘿卜爛了就好了。
紅燒白蘿卜的做法二
材料:白蘿卜1根、蘆筍3根、甜椒1個、肉末100克、姜末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、雞精少許。
做法:
1、白蘿卜削皮洗凈,切成長條再斜切短條。蘆筍洗凈切滾刀,甜椒對破斜切塊。
2、熱油鍋放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香再放蘿卜和蘆筍、甜椒一起翻炒,放入適量的水,燜至蘿卜熟了少勾點芡,起鍋時放點鹽和雞精即可。
紅燒白蘿卜的做法三
材料:白蘿卜1個,大料1粒,蒜2瓣,蔥花適量,生抽2勺,老抽2 勺,鹽適量,料酒適量。
做法:
1、蘿卜洗凈去皮,用刀的后角掰著切塊。
2、切好后用鹽腌制一會去去水分。
3、備好大料、料酒、蒜切片,準備一個小碗放入生抽老抽各2勺。
4、鍋燒熱倒入花生油炸香大料,取出大料爆香蒜片。
5、下白蘿卜翻炒一會烹一點料酒繼續(xù)翻炒。
6、把碗里的料汁倒進去,大火燒開后改小火慢慢煮熟即可。
以上就是關(guān)于紅燒白蘿卜的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后,對紅燒白蘿卜的做法都有所了解了。其實,上面介紹的這三種紅燒白蘿卜的做法都挺簡單的。因此,大家如果想要學(xué)做紅燒白蘿卜這道菜的話,不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦!
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說,是否感到有點焦慮?因為從小什么事都是父母準備好的,現(xiàn)如今都要自己做了,是不是很不習(xí)慣?尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心,現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于白蘿卜紅燒肉的做法吧。
2.12利用五花肉焯水的時間,白蘿卜洗凈切塊。
3.21蔥切段,姜蒜切片,小米椒切圈,花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖備用;兩調(diào)羹料酒,一調(diào)羹味極鮮醬油,半調(diào)羹老抽,四分之一調(diào)羹醋調(diào)成醬汁。(醬汁的比例和多少要根據(jù)自己的口味和食材的多少來決定。)
4.鍋燒熱,直接下入五花肉中小火煸炒出油,肥肉略略焦香,如果油比較多可以盛出一些留做炒其它菜用。
5.入蔥姜蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒出香味兒。
6.入蘿卜翻炒均勻。
7.調(diào)入第四步中的醬汁翻炒。
8.加入漫過食材的開水,大火燒開,轉(zhuǎn)入電壓力鍋上汽后30分鐘。(如果沒有壓力鍋也可以小火慢燉1小時以上。)
9.轉(zhuǎn)入炒鍋大火收汁,依口味調(diào)入鹽和雞精后出鍋。
也許你家中有人會做白蘿卜紅燒肉,那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人,你其實也可以做飯,照顧好自己和親人。
說到紅燒白蘿卜,很多人都知道這是一道非常簡單的菜,主要的食材是白蘿卜,主要的烹飪方式是紅燒,所以容易就能做出來。不過,大家也都知道,就算買的白蘿卜再新鮮,不知道紅燒白蘿卜的制作方法的人,胡亂的紅燒白蘿卜,就是不能有很好的口感,所以一起來了解下紅燒白蘿卜的怎么做吧。
蘿卜可是好東西,素有賽人參之稱。 秋冬吃點蘿卜可潤肺去燥。 這是一道素菜葷做的燒法,蘿卜透明軟滑,入口鮮美多汁,色澤紅亮誘人。
1、增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收: ? ?
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
此外,白蘿卜還有通氣功能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進身體的新陳代謝。
白蘿卜進行紅燒過后,不僅賣相吸引人,味道濃郁,還功效眾多。正是由于白蘿卜有著那么高那么全面的營養(yǎng)價值,因此紅燒白蘿卜才有著以下這眾多的功效與作用。
1、蘿卜洗凈去皮,用刀的后角掰著切塊,切好后用鹽腌制一會去去水分。
2、備好大料、料酒、蒜切片,準備一個小碗放入生抽老抽各2勺
3、鍋燒熱倒入花生油炸香大料,取出大料爆香蒜片,下白蘿卜翻炒一會烹一點料酒繼續(xù)翻炒
4、把碗里的料汁倒進去,大火燒開后改小火慢慢煮熟即可。出鍋時撒一點蔥花葉
由于放入生抽和老抽,所以就不用放鹽了,否則會咸的。另外喜歡吃肉的朋友可以用五花肉燉蘿卜,那樣會更好吃的。
通過紅燒白蘿卜的做法的介紹,大家對紅燒白蘿卜的制作方式有了深入的認識。紅燒白蘿卜是營養(yǎng)豐富的菜,經(jīng)常食用對身體有益。只是,任何的飲食經(jīng)常的食用,營養(yǎng)價值就不能被吸收了,且如果是不是白蘿卜的季節(jié),還是要少食用紅燒白蘿卜。
冬天那可吃白蘿卜的最佳時期,不僅營養(yǎng)價值高還很美味,家庭里白蘿卜一般做湯來食用,清淡爽口,不油膩,很受大家的喜愛,今天小編給大家介紹幾款白蘿卜的做法,看看白蘿卜怎么做好吃!一起來看文章吧。
白蘿卜是我們生活中常見的蔬菜,又稱萊菔或蘿白。無論生吃還是熟吃,都有很好的營養(yǎng)價值。不僅食療功效明顯,還能夠起到養(yǎng)病保健的作用。
白蘿卜的做法大全
●白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在二白食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。
白蘿卜鯽魚湯
原料:白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)
做法:
1. 鯽魚一條處理干凈, 白蘿卜適量
2. 白蘿卜切薄片,越薄越容易入味;蔥、姜切片
3. 蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉(zhuǎn)中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片
6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度,調(diào)入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調(diào) 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。
●白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿卜海帶湯
原料:白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、生姜\
做法:
1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈,切斷;姜洗凈,切絲。
2、鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲
3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調(diào)味,撒上香菜段即可。
●白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。
冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
白蘿卜梨湯
原料:白蘿卜、梨、冰糖
做法:
1、原料準備,白蘿卜去皮
2、把去皮的白蘿卜切片,大小隨個人喜好
3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗干凈就行
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
5、取湯飲用,果肉不要。
●白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
但肉生痰,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補。
白蘿卜燉羊肉
原料:白蘿卜500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,蔥15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒、鹽、味精備適量。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成5 厘米見方的塊,用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。
2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。
3、鐵鍋內(nèi)放50 克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色后,放醬油50 克,同時放蔥段、姜片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水,用大火燉開后,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿卜倒鍋內(nèi),放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿卜的功效
嫩膚抗衰
蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。
此外,維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。
健身防病
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為蔬中最有利者。
清腸排毒
除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非??捎^的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
增強機體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力
幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
結(jié)語:白蘿卜的日常做法有很多種,當(dāng)然這也要根據(jù)個人的口味來制作。我們都知道白色食物可潤肺的作用,白蘿卜也不另外,但在食用量上要特別注意,白蘿卜性偏寒涼過量食用會導(dǎo)致腸胃不適,白蘿卜與胡蘿卜不同,白蘿卜宜生食。
每次看到電視上的美食節(jié)目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做,卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒,今天小編就先來教您有關(guān)蘿卜蒜苗炒肉片的具體方法步驟。
2.里幾肉切片;冬筍蘿卜切片,蒜苗切段
3.將切片的里幾肉放入油鍋中略微煸炒撈出備用
4.鍋中留底油燒熱后加入冬筍片和黑木耳翻炒幾下
5.加入蘿卜片繼續(xù)翻炒片刻(可加入少許水)
6.等到蘿卜變軟變透明后加入蒜苗一起繼續(xù)炒
7.調(diào)入1湯匙美極鮮醬油或生抽,少許糖繼續(xù)炒勻
8.加入事先炒好的肉片一起繼續(xù)翻炒
9.最后加入一湯匙辣豆豉醬、少許雞精翻炒均勻成熟即可
想要做好菜,其實難度不是特別大,主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟,先準備好食材和調(diào)料,然后就開始做一下這道蘿卜蒜苗炒肉片
日常生活中大家應(yīng)該經(jīng)常吃白蘿卜這種蔬菜吧,白蘿卜是蘿卜中的一種品種,而且他與其他寶寶不同的是,它有很高的藥用價值,在中醫(yī)上經(jīng)常將曬干的白蘿卜拿來入藥。與此同時白蘿卜還有很多種不同的做法,但是最常見的就是將白蘿卜拿來燉湯。那么再將白蘿卜和魚燉的時候,它的做法是什么呢?
一、白蘿卜燒鯧魚
材料:
主料:鯧魚1條
配料:白蘿卜1/2根、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣
調(diào)料:醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、雞精少許、鹽少許、炸粉適量
做法:
1、準備:白蘿卜去皮、切5mm的厚片,蔥切段,姜、蒜切片。
2、鯧魚處理干凈,兩側(cè)各劃3刀,抹上料酒和鹽,腹中塞入姜片,腌制20分鐘。
3、腌好的鯧魚拍上薄薄一層炸粉。
4、鍋中放入油燒至五成熱,放入魚煎至兩面金黃,盛出瀝油。
5、另起鍋加少許油,放入蔥姜蒜爆香,再放入白蘿卜片。
6、翻炒1分鐘后放入煎好的鯧魚,加入醬油、料酒、糖和雞精。
7、加水與魚齊平,大火燒開,轉(zhuǎn)中火燉至湯汁濃稠關(guān)火,盛出撒香蔥碎即可。
二、白蘿卜魚片
材料:白蘿卜200克,魚片150克,油、鹽、醬油、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、胡椒粉、雞精適量。
做法:
1、魚洗凈斜刀削魚片,用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌勻腌20分鐘。
2、蘿卜洗凈切片。
3、起鍋熱油炒魚片變色盛出。
4、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬,煸炒蘿卜,放醬油和半碗水燜煮5分鐘。
5、蘿卜熟透放魚片,加鹽和雞精調(diào)味即可。
想要做好這道佳肴,需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好,下面我們給大家介紹白蘿卜肉包的做法,看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1鍋燒熱放油爆香蔥姜末。
3.2將蔥姜切碎末;豬肉切丁加淀粉,生抽腌制30分鐘。
4.1將酵母加白糖融于溫水中,倒入面粉中和南瓜泥中。
5.2下豬肉丁,炒至肉色發(fā)白時,下白蘿卜丁,加生抽,甜面醬,鹽翻炒下拌均勻備用。
6.1蓋上保鮮膜,在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大。
7.2接著下手揉,揉成光滑面團。
8.把發(fā)起來的面團按癟,再揉面團排氣,揉光滑后將面團揉成長條。
9.切成大小均勻的劑子。
10.放入餡料,包成包子。
11.放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。
白蘿卜肉包對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成,不當(dāng)享受到了不一樣的美味,而且還解決了自己的終身大事。
蘿卜是很多人日常餐桌上不可缺少的食材,相對于那些“辛辣”品種的蘿卜,白蘿卜的“甜潤”更加讓人接受,并且蘿卜的做法是很多的,不同的做法賦予蘿卜不同的口味。不過最簡單但是也是最讓白蘿卜發(fā)揮美味的還是清蒸白蘿卜,現(xiàn)在我們就看看此道菜的做法吧!
清蒸白蘿卜是一道非常清淡的菜,白蘿卜味甘、辛、性涼,入肺、胃、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。鮮美多汁的白蘿卜既能行氣助消化,又能防治感冒,是春季最便宜有效的“養(yǎng)生菜”之一。蘿卜富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收,降低餐后低血糖,有利于改善血糖,并促進腸蠕動,防止便秘。
調(diào)料
1大勺老干媽,蔥姜蒜末﹑鹽﹑水淀粉各適量
3做法
1. 白蘿卜切成均勻的方塊,可大可小,根據(jù)自己的喜好。
2. 墊上筷子,縱橫各切數(shù)刀。
3. 切好的蘿卜塊,放清水中浸泡10分鐘,可去除一部分蘿卜的辛辣味。
4. 浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分,灑少許鹽進行腌制。
5. 放鍋中,開鍋后,大火蒸10~15分鐘,蒸至白蘿卜變軟即可。
6. 蒸蘿卜的時候,我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁,臘腸切丁。
7. 鍋中倒入少許油,放入蔥姜蒜末炒香。
8. 倒入紅椒丁和臘腸,炒出香味。
9. 放入少半勺鹽,進行調(diào)味。
10. 放入一大勺老干媽,這可是這道菜好吃的關(guān)鍵啊。
11. 倒入水淀粉,勾個芡汁,濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內(nèi),蘿卜才能更入味,更好吃。
12. 以生菜為葉子,正好的胡蘿卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。
清蒸白蘿卜的做法是非常的簡單的,常常食用此菜不僅能幫助消化功能的人們提高消化功能,還能讓長期便秘的人們得到緩解,并且白蘿卜可以炸成汁,這樣更利于人們補充蘿卜中的微量元素。
白蘿卜一直是我們在平時生活當(dāng)中經(jīng)常會食用的一種蔬菜,它可以幫助我們生津止咳,利尿通便,對我們的身體健康是可以帶來很大的功效的,而白蘿卜燉肉其實在日常生活當(dāng)中我們最經(jīng)常吃的一道食物,那么你知道白蘿卜燉肉的具體制作方法有哪些嗎?看看下面的介紹吧!
很多的食材它們雖然普通,但是如果可以做到科學(xué)健康食用的話,那么對我們的身體是可以帶來很大的保健功效的,所以說在日常生活當(dāng)中的一些食材搭配問題,大家也需要重視。
原料配單; 牛肉250克、白蘿卜250克、香菇50克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉1克、香葉2片、蔥段25克、姜片15克、紹興黃酒15克、清水2500ml。
制作方法;
1、用涼水把牛肉下鍋煮開,變色后撈出;
2、把牛肉放入事先煮開的開水鍋中,大火再次催開,改小火;
3、放入香葉、蔥段和姜片,再倒入少許花雕酒,用小火煨燉兩小時,湯似開不開為最好,切不可火大,否則湯汁會渾濁;
4、燜燉兩小時后,取出蔥姜香葉不要,倒入白蘿卜和香菇;
5、倒入蘿卜香菇后,仍用小火慢燉1小時;
6、最后,用鹽、雞粉調(diào)味,稍事煮兩三分鐘;
7、出鍋前,在湯中撒上少許白胡椒粉即可出鍋,前后用3小時制作完成。 此湯特點;色澤清亮、湯味鮮香、牛肉酥爛、蘿卜綿軟,湯鮮味美,營養(yǎng)豐富。
了解了白蘿卜燉肉的做法之后,那么如果你對這道美食非常感興趣,自己在家就可以完全自己動手制作, 相信自己動手制作出來的這道美食,同樣可以更好的為你提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),保證我們的一個身體健康。
蘿卜是很多人最愛,蘿卜在吃的時候,對人體各方面都是有著很好的幫助,尤其蘿卜在促進人體消化,而且蘿卜在排氣上,也是有著很好的幫助,因此對這樣食物在吃的時候,都是可以放心進行,那白蘿卜在制作方法上如何呢,很多人對它的制作方法并不是很了解,那白蘿卜的做法大全中,對它的制作方式,都是有著詳細介紹。
那白蘿卜的制作方法也是比較多,在白蘿卜的做法大全中,對它的制作方法也是有著一一介紹,根據(jù)自己喜愛,可以對應(yīng)的進行選擇,使得吃的時候也很喜歡。
白蘿卜的做法大全:
白蘿卜炒肉
材料:白蘿卜300克,豬肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,蔥20克,姜20克
做法:
1.先將蘿卜肉切成片,弄好調(diào)料備用,最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內(nèi)放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加點料酒,再加點醬油,然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽,可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透,最后加點大蒜即可。
腌制白蘿卜的做法:
材料:白蘿卜、鹽、白糖、生抽。
做法:
1. 白蘿卜切薄片
2. 白蘿卜片在大碗里鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘
5. 15分鐘后將碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘后用手擠干大碗里的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿卜片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
通過以上介紹,對白蘿卜的做法大全中,白蘿卜的制作方法都是有著很好的了解,因此在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,那吃白蘿卜不用擔(dān)心它對自身是不是有損害,這類食物對人體各方面,都是有著很好的幫助。
蘿卜是一種很好的蔬菜,白蘿卜加上雞。是一種很好的搭配,白蘿卜健脾養(yǎng)胃,生津方法也很簡單,我們在家沒事的時候而家人做一做是非常不錯選擇,很多人都愛吃。男女老少都喜歡,老少皆宜,而且做法簡單,健康美味,下面我們就來看一下他的做法,非常簡單。而且補不身體。
材料:土雞一只(1kg左右)白蘿卜一只(你喜歡多一點就多放點) 調(diào)料:鹽,料酒,姜一塊,蔥一顆 做法:1:土雞去毛或內(nèi)臟,洗凈血水;白蘿卜去皮洗凈,切滾刀塊。 2:燒一鍋水,加少許姜蔥和料酒,把土雞放進去煮3分鐘去血水,撈出洗凈。 3:燉湯的煲里加充足的水放入土雞,加剩余的姜蔥和料酒,大火燒開后轉(zhuǎn)中火煲15分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲1小時。加入蘿卜繼續(xù)煲1小時,加鹽調(diào)味即可。 ps:1.做法有很多種,你喜歡的話可以把雞砍成小塊,也可以整只一起,人少的話可以用半只或酌情減少用料。 2.有的是用油爆炒過再煲的,也有的是清燉的,有的是加醬油或其它調(diào)料做成菜的,我不知道樓主是想喝湯或者是想做成菜,按照自己喜歡方向做就好了。 3.如果燉湯的話中途不要加水了,會沖淡味道。喜歡的話加蔥花也可以 。材料,土雞1/4只,白蘿卜300公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙做法1土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。2白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。3老姜去皮切片;青蔥切段,備用。4將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起即可。
現(xiàn)在人的生活壓力大,生活非常不規(guī)律,熬夜,飲食不規(guī)律,容易造成身體
營養(yǎng)成分缺失,白蘿卜燉雞是一種非常好的大補食物,而且雞肉吃了也不發(fā)胖,愛美女士,也不用擔(dān)心,周末在家可以做一做,即獲得了美味,又得到了健康,兩全其美。
冬天我們總會在菜市場看到白蘿卜的影子,蘿卜經(jīng)常被稱為“小人參”可見蘿卜具有很好的營養(yǎng)價值,可是最讓我們頭疼的是蘿卜買回去怎么吃呢?其實蘿卜的吃法有很多種,每一種做法都有不同的口感,但是營養(yǎng)都是很高的,其實白蘿卜丸子就是白蘿卜比較常見和好吃的做法,白蘿卜丸子的做法也是特別簡單的。
白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味?,F(xiàn)代研究認為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今,“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木質(zhì)素少,嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?!疤}卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”、“煙臺的蘋果萊陽的梨,不如如皋的蘿卜皮”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
白蘿卜丸子 【菜系】 家常菜譜 【原料】 鮮蘿卜500克,去皮五花豬肉250克,精鹽5克,醬油2克,紹酒2克,面粉75克,蔥姜末5克,熟豬油500克(約耗100克),花椒鹽2克,味精2克。 - .... 【做法- 制作方法】 1、將蘿卜洗凈,削去外皮,切成滾刀塊,放入開水鍋中焯水到七成熟,撈出擠干水分,用刀斬成末,放在大碗內(nèi)。2、將豬肉洗凈剁成末,也放入蘿卜碗內(nèi),再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水,拌攪上勁成餡心。3、鍋上火,舀入熟豬油燒至六成熱,將餡心用手擠成小圓子,逐個放入鍋內(nèi),炸至淡黃起殼時,撈起裝入盤內(nèi),撒入花椒鹽即可?!赥IpS≯ 蘿卜不可煮得太爛,斬時要細勻,擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日,可煮可燒、亦可燒湯,其味佳美。
特色,油而不膩,軟嫩爽口。
家人對我們每個來說都是特別重要的,我們也都很愛我們的家人可是有時候卻說不出來對家人的愛,其實能為家人做上一道美食也是對家人愛的表現(xiàn),白蘿卜丸子的做法簡單,平時我們也可以在家里做給家人吃,讓家人感受滿滿的愛。
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