肉香糯米卷的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“肉香糯米卷的做法”，相信能對大家有所幫助。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下肉香糯米卷這道菜的做法。
2.12121鍋里放油，小火慢慢炒香豬肉，還有香腸，把肥肉的油炒出來，香腸肥部分煸到透明
3.21212香菇泡發(fā)后擠掉點水，跟香腸，豬肉都切成小丁備用
4.加入香菇繼續(xù)炒香后放入糯米翻炒，這時有點干，可以加小半碗（吃飯的碗）水，水不要多
5.這時放入調(diào)味料，要稍微炒得空口吃咸一點才好，糯米很快把水吸干了可以盛出來
6.這樣的糯米飯還沒有完全熟，轉(zhuǎn)入蒸鍋蒸20分鐘然后放涼備用。我一般頭天晚上炒好，第二天用或者下午炒好晚上用。也可以直接用鐵鍋燜熟，這樣有鍋巴可以吃。但要一直看著火，所以我都是蒸的
7.把A部分所有材料放一起揉成光滑面團后發(fā)酵，不要問發(fā)酵時間，因為季節(jié)溫度不同時間長短也不同
8.發(fā)酵到兩倍大后，沒有兩倍大也沒關(guān)系，還要二發(fā)的，我這發(fā)得頂住上面蓋子了所以沾掉點皮
9.把面團分成兩到三份來操作（其他面團還要蓋住防止干皮），揉開面團去掉大氣泡后，搟成長條形面片，厚度約1.5mm
10.為了整齊好看，可以切掉邊緣，不切也無所謂，切下來的放入下個面團
11.將糯米飯均勻鋪在面皮中間，兩邊留出來，手上沾涼水防沾
12.將面皮兩邊捏攏捏緊，不太好看沒關(guān)系這個是底下部分
13.全部捏好后將整個面條團翻過來
14.用刀在上面畫格子為了好看，不要劃得太深了
15.將長面條團切成一段段，放籠屜上等二發(fā)到一倍大后
16.蒸鍋上汽后蒸十五到二十分鐘
肉香糯米卷的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
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糯米，是一種我們生活當中常見的一種糧食。糯米主要是糯米進行加工粉碎之后的產(chǎn)物，可以制作出很多不同類型的糕點和食物。不同的地區(qū)對于糯米的烹飪也是不同的。但是喜歡食用糯米的朋友，一定不會錯過香芋糯米卷這道美食。那么，大家知道怎么一次就成功制作香芋糯米卷嗎？
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制作而成，口感綿軟黏滑，內(nèi)里有豆沙軟餡，讓口感愈加濕滑甜潤。外層包裹一層椰絲讓糯米卷更加香甜美觀。
原料
主料
芋頭、糯米、胡蘿卜、冬菇
輔料
鹽、醬油、胡椒粉、小蔥、蒜、白砂糖、蝦米
做法
1.準備所需材料（冬菇提前泡軟）。
2.糯米提前泡2小時以上，然后放蒸鍋里蒸熟。
3.將蒸熟的糯3.將蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。
4.將冬菇切成小丁，胡蘿卜去皮洗凈切丁，蝦米沖洗一下，小蔥切成蔥花。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜、蒜碎炒香。
6.倒入冬菇、胡蘿卜、蝦米。
7.加入鹽、糖微炒。
8.再加入胡椒粉、雞精、醬油炒勻即可關(guān)火。
9.將炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少許的鹽（如果冬菇丁夠咸的，可以不加）。
10.加入蔥花拌勻。
11..芋頭去皮洗凈。
12.切成片狀
13.帶上一次性手套，把糯米抓成團。
14.取一片芋頭片，放上糯米團。
15.然后卷起，收口向下。
16.如果卷得不夠結(jié)實的，用牙簽在收口中間插上把它固定。
17.依次做好。
18.上鍋大火蒸8分鐘即可。
糯米卷是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，而且這樣食物長期吃，對人體健康也是沒有任何的損害，那糯米卷做法怎么樣呢，這類食物在制作上，也是有著很好的方式，不過要注意的是，在制作的時候，要注意食材搭配，這樣吃的時候，利于人體健康。
那糯米卷做法具體做法該如何進行呢，這樣的食物制作的時候，也是要現(xiàn)在對它的食材進行準備好，這樣制作的過程中，才不會出現(xiàn)食材短缺，而且制作前對它制作步驟也是要進行掌握。
糯米卷做法：
材料
主料：糯米粉150g，小麥淀粉40g，牛奶250ml
輔料：油20ml，糖粉60g，綠豆沙適量，椰蓉適量
做法
1、備齊各種材料。
2、把糯米粉、小麥淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻。
3、入鍋，用大火蒸18一20分鐘左右蒸熟。
4、用筷子攪拌順滑，放涼。
5、在盤里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已涼透的材料放在揶蓉上，用手壓平壓薄。
7、把綠豆沙鋪在上面，從左右兩邊開始卷，卷至中間后再切。
8、切好后放冰箱冷藏起來再吃，這樣更可口。
綠茶糯米卷
材料
主料：糯米，綠茶粉等。
做法：
1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米淀粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。
2、在一個大碗里鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分鐘，下圖中就是蒸好的糯米粉。
3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米團搟成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄干。
5、卷成這個樣子。
6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了。
以上就是對糯米卷做法詳細介紹，在對這樣佳肴制作的時候，都是比較簡單，不過要注意的是，制作這樣教育的時候，要適量的進行，不宜制作的太多，否則在吃的時候，吃不完的話，也是會壞掉的，它的保存時間不是很長。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于糯米卷的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2面粉加入鹽混合均勻，再加入酵母和適量的水，揉成光滑的面團；
3.12在等待面團發(fā)酵時，把切好的臘腸加入燒紅的鍋里；
4.21慢慢翻炒臘腸，直到臘腸顏色完全變；
5.加入已煮好的糯米飯；
6.把糯米飯和臘腸完全攪拌混合，加入少量醬油拌均勻即可；
7.取出發(fā)酵好的面團，排氣；
8.把面團搟開，再重復折疊，再捍開，重復6次；
9.取適量拌好的糯米飯加入保鮮袋中，用手壓緊；
10.把壓好的糯米飯放在面片上；
11.從糯米飯端開始慢慢卷起（如果面團太干，可以輕刷一層水再卷）；
12.把卷好的面團用刀子切大小一樣的面團，放在墊有油紙的蒸盤上，放在溫暖處30分鐘，大火燒開水后，放上糯米面團大米蒸15分鐘左右即可。
糯米卷的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
紫菜糯米卷的做法，是很多媽媽們都想要學會的。因為現(xiàn)在的很多學校里面經(jīng)常有賣紫菜糯米卷的，而且很多的學生對于紫菜糯米卷的反應是很好的，不僅美味，而且還能填飽肚子，并且還可以壓餓，上課的時候就不會覺得肚子餓了，從而更加專心的聽講，而不會因為肚子餓的原因影響成績。
這也就是很多媽媽想要學習紫菜糯米卷的做法的主要原因，因為媽媽們永遠把自己的孩子放在第一位的，有時候為了自己的孩子的利益，甘愿犧牲一切的，這就是母愛的偉大之處。那么，下面就來詳細介紹下紫菜糯米卷的做法。
食材
主料紫菜糯米發(fā)酵面團 輔料玉米粒胡蘿卜鹽雞精食用油胡椒粉
步驟
1.將糯米淘洗干凈，浸泡2小時，瀝干水分后上籠蒸熟，胡蘿卜洗凈切粒。
2.糯米飯趁熱加鹽，雞精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡蘿卜粒拌勻，制成糯米餡。
3.取紫菜放平，鋪上糯米餡，卷成圓柱狀。
4.發(fā)酵面團搟長片，放上紫菜糯米卷，卷起，上籠蒸熟，取出切段即可。
營養(yǎng)分析
1營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其它郁結(jié)積塊也有用途
2富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
適宜人群
一般人均宜食用
1尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用
2不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
不宜人群
紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。
若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
其實，通過上面關(guān)于紫菜糯米卷的做法的詳細介紹，相信很多媽媽們應該有有了一定程度的了解，只要嚴格按照上面教授的紫菜糯米卷的做法來制做，多花點功夫進去，就肯定能夠做出既美味又新鮮的紫菜糯米卷，相信自己的孩子看了之后也會食欲加倍的，從而更加努力地學習了。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做紅薯糯米卷。
2.用溫水調(diào)和糯米粉，并揉成光滑柔軟的面團；
3.平底鍋燒熱，倒入少許食用油，將整個鍋抹均；
4.將糯米團按扁，入鍋小火煎制；
5.用鍋鏟將面餅壓薄，并翻面煎制，重復2至3次；
6.面餅兩面煎熟后，將紅薯泥均勻涂抹在面餅上，周圍留1厘米左右的邊；
7.關(guān)火，將面餅小心卷起；
8.出鍋，并切成小塊；
9.裝盤。香糯柔軟的紅薯糯米卷做好了！
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的紅薯糯米卷其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做紅棗糯米卷
2.揉成三光面團，蓋上濕布放在溫暖的地方醒發(fā)。
3.一兩個小時后，醒發(fā)至原來的兩到三陪大。
4.將醒發(fā)好的面團拿出來繼續(xù)揉，這時會縮成醒發(fā)前的大小，揉光后，切成兩個面團。
5.在醒發(fā)面團的時候，可以準備其他材料。將紅棗，枸杞洗凈，去紅棗核，切碎。
6.蒸糯米（提前泡好）。我是用微波爐蒸的，用電飯煲底部會有鍋巴。將蒸好的糯米加點白糖，再加入切好的紅棗和枸杞，拌均。
7.搟成長方形薄餅。
8.將拌好糯米鋪在面餅上，糯米大概3CM高吧。（這個大家可以自己掌握）
9.卷好后，對切。待蒸鍋上汽后放入鍋里。
10.蒸15分鐘，關(guān)爐后等五分鐘后再揭鍋蓋。切塊，裝盤。
相信你看完紅棗糯米卷的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下肉卷這道菜的做法。
2.12在面團發(fā)酵期間，把豬肉餡拌好，大概有半斤左右吧，自己的肉卷用料可以扎實一些。（肉餡是老婆剁、拌的）
3.21待面團發(fā)酵好以后把他重新揉好，取一塊搟成大的面皮，你要有大面板和長搟面杖可以把面團一次搟好，我沒有大面板，只能分幾次來操作了。自家的肉卷可以把面皮搟薄些。
4.然后用湯勺背推著肉餡將其均勻的鋪在面皮上。
5.然后把他小心地卷成圓條狀。
6.再用刀子切成一節(jié)一節(jié)的，注意刀子要鋸切，這樣不會破壞肉卷的斷面。
7.把做好的肉卷放到蒸篦上再重新發(fā)酵十來分鐘，然后上鍋用旺火蒸十五分鐘即可出鍋。
8.現(xiàn)在終于可以和兒子一起快樂的享受萱萱的肉卷了！（現(xiàn)在的孩子嘴真叼）
也許你以前吃過肉卷，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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