香芋糯米卷
老人吃芋養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“香芋糯米卷”，僅供您在養(yǎng)生參考。
糯米，是一種我們生活當中常見的一種糧食。糯米主要是糯米進行加工粉碎之后的產物，可以制作出很多不同類型的糕點和食物。不同的地區(qū)對于糯米的烹飪也是不同的。但是喜歡食用糯米的朋友，一定不會錯過香芋糯米卷這道美食。那么，大家知道怎么一次就成功制作香芋糯米卷嗎？
糯米卷是蘇式糕點中典型的一種，由糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制作而成，口感綿軟黏滑，內里有豆沙軟餡，讓口感愈加濕滑甜潤。外層包裹一層椰絲讓糯米卷更加香甜美觀。
原料
主料
芋頭、糯米、胡蘿卜、冬菇
輔料
鹽、醬油、胡椒粉、小蔥、蒜、白砂糖、蝦米
做法ys630.COm
1.準備所需材料（冬菇提前泡軟）。
2.糯米提前泡2小時以上，然后放蒸鍋里蒸熟。
3.將蒸熟的糯3.將蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。
4.將冬菇切成小丁，胡蘿卜去皮洗凈切丁，蝦米沖洗一下，小蔥切成蔥花。
5.鍋內放油燒熱，放入姜、蒜碎炒香。
6.倒入冬菇、胡蘿卜、蝦米。
7.加入鹽、糖微炒。
8.再加入胡椒粉、雞精、醬油炒勻即可關火。
9.將炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少許的鹽（如果冬菇丁夠咸的，可以不加）。
10.加入蔥花拌勻。
11..芋頭去皮洗凈。
12.切成片狀
13.帶上一次性手套，把糯米抓成團。
14.取一片芋頭片，放上糯米團。
15.然后卷起，收口向下。
16.如果卷得不夠結實的，用牙簽在收口中間插上把它固定。
17.依次做好。
18.上鍋大火蒸8分鐘即可。
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米飯也有很多種，其中糯米和大白米時候我們比較常見，也經常吃的米飯，用糯米來煮糯米飯的話也很美味的食物，在制作的可以添加的材料也有很多，我們經常會看到一些人喜歡用香芋來做糯米飯，這樣的做法將香芋的功效發(fā)揮得很好，而且用香芋做的糯米飯也不會太油膩，很多人都能吃下，那么下面我們來看看這個香芋糯米飯的做法有哪些。
做法一
材料
糯米，芋頭，臘腸，青豆，鹽
做法
1.糯米先用水浸泡2小時備用;香腸切片，芋頭切丁 2.鍋內放少許油，放入切好的香腸炒一下，再加入青豆芋頭翻炒一下 3.放入泡過的糯米，加些水，蓋上蓋子用中小火燜熟，中間需要翻炒避免粘鍋.最后加鹽調味即可.(用熟的糯米飯也可以)
做法二
將芋頭清洗干凈，削去外皮之后切成小粒備用。
將廣式臘腸切片，備用。
將糯米清洗干凈，放入電飯煲，芋頭、臘腸一同放入，加適量生抽、油、鹽，攪拌均勻靜置片刻，然后加適量水，蓋上鍋蓋，一同煲至成熟。
小貼士
正宗荔浦芋頭，肉質細膩，具有特殊的風味。個頭大，芋肉白色、質松軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,類似檳榔花紋，栽培學稱之為檳榔芋。
荔浦芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫(yī)學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。
但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起瘙癢皮炎。一旦發(fā)生 ，可用生姜汁輕輕擦洗即可。
做法三
1.準備食材
2.排骨用雞精，鹽，醬油腌制20分鐘
3.玉米和芋頭切好備用
4.糯米浸泡一會，臘腸用開水泡洗下，排骨等待入味
5.壓力鍋放入糯米先【按平時自己煮飯的量來添水】重新修改了下，謝謝你的私信
6.糯米加點點鹽攪拌均勻
7.然后碼上所有食材，調到蒸飯的位置
8.香蔥切好
9.蒸好后撒上蔥花
10.現(xiàn)在好啦、真豐富，啦啦
以上的各種方法來做這個香芋糯米飯是很簡單，也是很容易的， 很多人在家里面都可以自己做來吃的，如果一直吃大米飯的話是會覺得有點枯燥乏味，而這個時候如果給自己吃點香噴噴的糯米飯來改善自己的膳食，那么也是一種不錯的選擇，吃糯米飯還可以清腸胃，但是做的時候要讓糯米先泡制一下，這樣才好煮。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好芋香糯米排骨這道菜吧。
2.蔥姜蒜切碎末。
3.蔥姜蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、鹽和雞精。
4.充分攪拌均勻，腌制2小時。
5.芋頭去皮。
6.切片擺入盤中。
7.糯米需要提前浸泡（約2小時）。
8.將蔥姜蒜末挑出來，只留腌制好的排骨。
9.排骨放入糯米中，沾滿裹勻后擺放到盤中的芋頭片上。
10.水開后，放入蒸鍋中，大火蒸制1小時，即可下鍋。
11.香香糯糯的糯米排骨夾雜了芋頭的味道，墊底的芋頭也平添了幾分肉香。哈哈~這就是你中有我，我中有你吧。
相信你看完芋香糯米排骨的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關香芋蛋糕卷這道菜的做法。
2.淡奶油里加入適量的芋頭泥，攪拌均勻無顆粒，再加入10g的糖，打發(fā)
3.蛋黃蛋白分離，蛋白分幾次加入30g的糖，打至濕性發(fā)泡
4.蛋黃加另外30g的糖，加入適量的芋頭泥攪拌成均勻的糊
5.蛋黃蛋白混合均勻，膽大的話可以用電動打蛋器，會更加均勻，而且蛋糕卷需要更加細致的組織，用電動打蛋器是可以的哦~
6.篩入低筋面粉，攪拌成均勻的蛋糕糊
7.黃油提前隔水或者微波爐融化成液體，放溫倒入蛋糕糊攪拌均勻
8.蛋糕糊倒進鋪好油紙的烤盤
9.烤箱預熱200度，10分鐘，表面金黃即可。出爐后倒扣在晾架上，撕去油紙
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了香芋蛋糕卷的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
香芋面包卷這種面包我們在每天的早上都會食用的，它一般是搭配牛奶來食用效果更加，所以我們建議大家最好是知道香芋面包卷的做法。對于香芋面包卷這種東西，我們在平時制作它也是比較簡單的，我們首先需要活好面，然后將香芋加入到和好的面團中，最后在將面團拿去烘烤就可以了。
香芋面包的做法步驟
芋頭餡制作
芋頭洗凈，蒸熟，去皮壓成泥狀，加入適量的白糖和洗凈泡軟的葡萄干適量攪拌均勻。包餡的時候又加了30克椰蓉，您也可以用紅豆餡來代替芋頭餡。餡料部分芋頭去皮洗凈蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。
香芋面包制作
1. 材料全部放入面包機內攪拌成團，加入黃油攪拌至擴展階段(可以稍拉出透明薄膜)。發(fā)酵好的面團，排氣揉圓，分成6等份。醒20分鐘。
2. 放入容器內，蓋上保鮮膜。放于溫暖處發(fā)酵至兩倍到2.5倍大。
3. 分割成7到8個小面團，分別滾圓包入餡料，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4. 分別壓扁，在面團的邊緣處剪出8個1公分左右的刀口，放入烤盤，蓋上保鮮膜，發(fā)酵10分鐘。
5. 面團表面刷上均勻的蛋液，用搟面杖粘水在粘上白芝麻壓在面團表面， 包好后的面團搟成橢圓型，用刀片在面皮上均勻的劃上幾道。
6. 烤箱預熱，175度15分鐘中層烤制。
通過這篇文章對于香芋面包卷制作方法的介紹，相信你們應該都知道香芋面包卷這種食物的制作方法了吧。其實，對于有時間的朋友，我們建議大家在早上的時候可以自己制作香芋面包并且你們自己制作豆?jié){，這樣你們可以給孩子足夠的營養(yǎng)。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關香蔥糯米卷這道菜的做法吧。
2.21面粉和成面團,放溫曖處發(fā)酵
3.發(fā)酵好的面團
4.熱鍋涼油,放肉末煸炒
5.1加入香蔥翻炒均勻即可盛起晾涼
6.2把肉末炒香后加入煮好的糯米飯翻炒，加入鹽、老抽、美極鮮、十三香炒勻
7.發(fā)酵好的面團排氣，取一塊面團搟成長方形的面皮
8.在面皮上放上炒好的糯米飯
9.把面皮卷起來成卷
10.用刀切成大小合適的面劑
11.放入蒸籠，蒸二十分鐘，燜五分鐘即可
香蔥糯米卷的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下肉香糯米卷這道菜的做法。
2.12121鍋里放油，小火慢慢炒香豬肉，還有香腸，把肥肉的油炒出來，香腸肥部分煸到透明
3.21212香菇泡發(fā)后擠掉點水，跟香腸，豬肉都切成小丁備用
4.加入香菇繼續(xù)炒香后放入糯米翻炒，這時有點干，可以加小半碗（吃飯的碗）水，水不要多
5.這時放入調味料，要稍微炒得空口吃咸一點才好，糯米很快把水吸干了可以盛出來
6.這樣的糯米飯還沒有完全熟，轉入蒸鍋蒸20分鐘然后放涼備用。我一般頭天晚上炒好，第二天用或者下午炒好晚上用。也可以直接用鐵鍋燜熟，這樣有鍋巴可以吃。但要一直看著火，所以我都是蒸的
7.把A部分所有材料放一起揉成光滑面團后發(fā)酵，不要問發(fā)酵時間，因為季節(jié)溫度不同時間長短也不同
8.發(fā)酵到兩倍大后，沒有兩倍大也沒關系，還要二發(fā)的，我這發(fā)得頂住上面蓋子了所以沾掉點皮
9.把面團分成兩到三份來操作（其他面團還要蓋住防止干皮），揉開面團去掉大氣泡后，搟成長條形面片，厚度約1.5mm
10.為了整齊好看，可以切掉邊緣，不切也無所謂，切下來的放入下個面團
11.將糯米飯均勻鋪在面皮中間，兩邊留出來，手上沾涼水防沾
12.將面皮兩邊捏攏捏緊，不太好看沒關系這個是底下部分
13.全部捏好后將整個面條團翻過來
14.用刀在上面畫格子為了好看，不要劃得太深了
15.將長面條團切成一段段，放籠屜上等二發(fā)到一倍大后
16.蒸鍋上汽后蒸十五到二十分鐘
肉香糯米卷的詳細方法步驟已經介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香芋糯米卷》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenchiyuyangsheng/">老人吃芋養(yǎng)生”專題。
