肉釀茄斗的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶茫藗?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“肉釀茄斗的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹肉釀茄斗的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
3.1將豬肉末裝入盤中
4.2將豬肉洗凈，去皮，剁成肉末。
5.1將茄子洗凈切成三厘米左右的段。
6.2加鹽，雞精，水淀粉，蔥姜蒜末拌勻。
7.1用同樣的方法做好其它幾個(gè)茄斗。將茄子放入鹽水中泡一下。
8.2將茄子中間掏空，底部留一點(diǎn)，做成斗形。
9.1取一個(gè)茄子，放入肉餡。再在上面放一個(gè)枸杞。
10.2將掏出來的茄肉切末。加入肉末中拌勻。
11.用同樣的方法做好其它茄斗。將其裝入盤中。
12.鍋中燒水，開后放入茄子大火蒸10分鐘左右。
13.蒸好后的樣子。
14.取出撒上蔥花即可。
上面為大家介紹的這道肉釀茄斗營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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茄汁肉沫釀廣茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且茄汁肉沫釀廣茄還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、準(zhǔn)備好番茄醬，料酒，鹽，白糖，雞粉和淀粉備用。
3、茄子用水洗凈。
4、茄子頂?shù)肚谐?厘米左右的圓卷。
5、然后從圓卷中間切一刀，不要切開，放入盤中備用。
6、蔥姜蒜切沫，另一份香蔥切小段。
7、取一只干凈碗，把肉放碗中，放鹽，料酒和適量蔥姜蒜。
8、攪拌均勻腌制10分鐘。
9、淀粉放碗中用水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
10、取一只茄片。
11、把腌制好的肉塞入茄子的切口里面，再用手捏一下。
12、全部塞好。放入盤中待用。
13、鍋中放適量色拉油，大火燒熱后。
14、放入少量的加工好的茄圓卷。
15、把茄圓卷兩面炸熟撈出控油，再炸剩下的。
16、全部炸好，擺盤備用。
17、鍋中留適量底油。
18、下蔥姜蒜爆香，蔥留一部分不要用完。
19、加入番茄醬炒香。
20、加入清水約50克。
21、放鹽，白糖，雞粉大火燒開。
22、然后倒入調(diào)好的水淀粉。
23、用鍋鏟攪拌，勾芡成汁。
24、然后淋在茄圈上面。
25、灑上香蔥沫即可。
26、一道美味的茄汁肉沫釀廣茄就做好了，很美味。
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡(jiǎn)單的菜式的，比如茄汁肉沫釀廣茄的做法就很簡(jiǎn)單。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下寶塔茄釀的做法。
2.2121從小番茄的蒂部切開
3.掏空小番茄的芯部
4.這是已經(jīng)掏空的哦，有點(diǎn)像蜂窩的感覺，密集恐懼癥的同學(xué)請(qǐng)無視
5.1肉餡加入番茄醬，拌勻，隱約聞到番茄牛腩的香氣
6.2將香菇、木瓜、蔥花、毛豆切成小丁備用，順便把昨天剩的尖椒也切了點(diǎn)；木瓜有蛋白酶，可以讓肉質(zhì)更細(xì)嫩、蔥花增香、香菇提味、毛豆增加點(diǎn)口感的層次
7.加入其他菜丁，攪拌均勻
8.將拌好的餡料填入掏空的小番茄里，要有耐心哦
9.塞滿了牛肉餡
10.開始?jí)緦毸蚝没A(chǔ)
11.第一次碼好的樣子，還挺漂亮的吧，可惜還沒入鍋就塌了
12.換了個(gè)方向，尖頭沖上，還用了4片香菇固定，總算是壘好了寶塔
13.鍋內(nèi)放水，大火燒開，待冒出大量蒸汽后再將擺好盤的茄釀入蒸鍋蒸10分鐘
14.到時(shí)間后出鍋，將盤中的湯汁倒入炒鍋，加入番茄醬攪拌
15.加入之前拌餡未用完的菜丁，燒開、加入水淀粉，炒至湯汁粘稠淋在蒸好的菜品上
16.在香菇片上擠點(diǎn)番茄醬裝飾
17.可以上桌了
相信你看完寶塔茄釀的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于茄汁釀豆腐
2.把豆腐切成長(zhǎng)方形，用小勺子從中間挖出多余的豆腐
3.新鮮蝦仁洗凈，加入少許鹽，放、加入白胡椒粉，料酒和干淀粉，用手抓勻，腌制5分鐘
4.熱鍋涼油，待油5成熱時(shí)，放入香菇丁、胡蘿卜、加入蠔油，炒至香菇變軟時(shí)盛出
5.把炒好的香菇丁和蝦仁用小勺子放入豆腐盒子里
6.放入蒸鍋，大火燒開后蒸4分鐘后取出
7.熱鍋涼油，油5成熱時(shí)，倒入西紅柿炒軟后，加入糖和鹽，白胡椒粉，味極鮮、番茄醬炒勻
8.加清水?dāng)嚲鶆颍蠡鹬箝_后，轉(zhuǎn)成中火，慢慢將湯汁收濃稠出鍋，把湯汁澆在豆腐上即可。
雖然茄汁釀豆腐的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做茄汁牛肉釀豆腐
2.牛肉加幾勺料酒剁碎。
3.加一點(diǎn)點(diǎn)糖、適量鹽、生抽、蠔油、黑胡椒粉把調(diào)料剁勻。
4.豆腐切成盡量大小整齊的約2CM厚的塊。
5.用工具挖去中間的一部分。我發(fā)現(xiàn)用不銹鋼勺的柄還挺管用的。
6.把去掉的豆腐邊角料用刀背碾碎。
7.把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一個(gè)方向攪拌上勁，不夠咸可再加點(diǎn)鹽。
8.把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。
9.水開后，上鍋蒸10分鐘。蒸好后仍燜在鍋里。
10.快蒸好時(shí)，把去了皮的番茄切小丁。
11.鍋內(nèi)油熱后，下番茄丁炒。
12.加適量鹽、蠔油、番茄醬和蒸牛肉豆腐多余的湯汁，再加少量水中小火煮。
13.煮至番茄化開湯汁濃稠。
14.取出牛肉豆腐，把茄汁澆在上面即可。
茄汁牛肉釀豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，家家戶戶的桌子上都有茄子的身影。茄子吸油，且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此很瘦大家的喜愛。茄子能和很多菜搭配，其中最好的做法就是釀茄子，釀茄子鮮香可口，外酥里嫩，適合各個(gè)年齡層的人食用。那么今天小編就為大家介紹一下釀茄子的做法。
用料：茄子(紫皮，長(zhǎng))1個(gè)、豬肉餡100克、生粉半碗、食鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、植物油適量
煎釀茄盒的做法：
1、茄子洗干凈后，切成茄夾，即：第一刀不要完全切到底，留一部分連接第二片，第二刀切斷，藕夾也是這種切法，盡量切得薄一些，這樣更容易熟
2、切好的茄夾為了防止氧化變色，先浸泡在水里，取出提前備好的肉餡，取用勺子將肉餡釀嵌在茄夾內(nèi)，餡量不要太多或過少，多了不容易熟，少了吃起來不過癮，自己把握吧
3、釀好的茄子在生粉或面粉里滾一圈，均勻的沾上一層薄薄的干粉
4、平底鍋放入植物油燒熱，放入茄子煎至兩面金黃，一這步可以用小火慢慢煎，保證里面的肉都能煎熟，時(shí)間一定要足，這道菜不會(huì)一直盯著鍋看，你可以在做其它菜的同時(shí)煎茄子完全沒問題，煎好后出鍋裝盤即可，喜歡軟糯口感的同學(xué)可以再勾個(gè)薄芡上去燜一下又是另一種口感了
小貼士
1.肉餡中的蔥，選蔥白更有味道。
2.看下面有同學(xué)反映自己的總是炸不透，那你就夾好了先在微波爐里高火三分鐘，讓它里面熟一些，然后再下鍋炸。
現(xiàn)在你知道釀茄子的做法了吧，如果感興趣就快快自己動(dòng)手做吧。小編要提醒的是，釀茄子雖然好吃，但任何食物都不能過量食用。養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，少吃過于油膩的食物，才是正確的養(yǎng)生之道。感謝大家的閱讀。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好蘿卜釀肉。
2.冼好的蘿卜切成圓片。
3.再將蘿卜片中間挖空，挖出來的小蘿卜片不要扔了，可再利用。
4.將蘿卜圈擺盤，圍上挖出來的小蘿卜片，在蘿卜上撒上些精鹽。
5.先將剁好的豬肉放進(jìn)鍋里加鹽，生抽炒熟待用。
6.將炒好的豬肉末倒進(jìn)每個(gè)圈里。
7.放進(jìn)微波爐里加熱3----5分鐘。
8.加熱好的蘿卜釀肉，淋上辣椒油即可上桌。
9.淋好辣椒油的蘿卜釀肉。
看完蘿卜釀肉的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好肉釀秋葵。
2.蔥姜切碎末。
3.肉餡加蔥姜末、雞精、鹽，稍許生抽條拌均勻。
4.秋葵洗凈。
5.中間一剖兩半。
6.用叉子或者牙簽劃一下中間的縫隙，這樣肉餡容易釀入。
7.秋葵表面撲點(diǎn)淀粉。
8.釀入肉餡。
9.釀好的秋葵。
10.擺入盤中放入蒸鍋。
11.大火開鍋8-10分鐘。
12.蒸好的肉釀秋葵，潷去蒸出的汁水。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下肉釀秋葵。
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