飄香嫩豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“飄香嫩豆腐的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好飄香嫩豆腐這道菜。
2.豆腐切片碼盤，圍著盤子放一圈，中間留一個圈，豆腐表層撒少許鹽。
3.鍋內(nèi)倒少許油放入蒜米和姜爆香。
4.放剁好的肉餡進去煸炒。
5.肉餡斷生加入少許辣椒醬（郫縣豆瓣醬和老干媽都行）少許鹽，青椒碎翻炒。
6.翻炒均勻后加入沒過肉餡的少量水，開鍋后轉(zhuǎn)小火，加少許水淀粉。
7.慢慢把湯汁收到只留少許，放少許蠔油，裝出備用。
8.豆腐上鍋隔水蒸兩分鐘。
9.蒸好的豆腐端出后用小勺子把中間的水挖掉，把之前炒好的肉餡倒在中間即可。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了飄香嫩豆腐的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
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網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)魚香嫩豆腐的做法吧。
2.將蔥姜泡椒切成末,紅油豆瓣醬剁成蓉，豬肉剁成末后用鹽、料酒、生抽、胡椒粉攪拌均勻腌十五分鐘
3.嫩豆腐切塊后，水煮開放豆腐焯水，去除豆腥味
4.熱鍋涼油，下蔥姜末炒香后加入泡椒和紅油豆瓣醬一起炒香
5.加入腌好的豬肉末一起煸炒
6.一湯匙生抽，一湯匙老抽，半湯匙料酒，一湯匙香醋，一湯匙水淀粉，半湯匙白糖調(diào)成汁
7.將肉末等炒香后加入調(diào)好的魚香汁燒開
8.加入焯好水的豆腐，燜煮至湯汁濃稠后裝盤，撒上蔥花即可
到這里，關(guān)于魚香嫩豆腐這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
豆腐是一種非常健康的食物，豆腐的吃法各種各樣，像豆腐花，涼拌豆腐，紅燒豆腐，麻辣豆腐等等，還可以制作飄香豆腐，是特別容易被身體吸收消化的一種食物，味道又很好，能夠補充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，所以大家在生活中就應該適當?shù)某砸恍┒垢旅婢徒o大家介紹一下飄香豆腐的做法。
飄香豆腐是什么
飄香豆腐就是用嫩的豆腐和豬肉末等原材料制作而成的一道菜品，味道是非常鮮美的，營養(yǎng)價值又非常高。
飄香豆腐的做法
制作飄香豆腐需要準備一些豬肉末，一些嫩豆腐，還需要一些蔥花，蒜蓉以及辣椒醬，黃豆醬，鍋里面加油，等油還沒有熱的時候就把蒜蓉放下去炒出香味，然后再加肉末，用小火炒熟加一些辣椒醬，黃豆醬，砂糖，然后再加入適量的清水，用小火煮十分鐘左右，一直煮到湯汁濃稠，然后豆腐切成薄片擺在盤子里面，中間空出一個洞，把水燒開放入豆腐蒸兩分鐘左右，然后取出來多余的水分倒掉，把炒好的肉末醬倒在豆腐上面，再撒上一些蔥花就可以吃了。
制作飄香豆腐還可以準備一些內(nèi)脂豆腐，豬肉末，少許水淀粉，高湯，大蒜，生姜，大蔥，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬，鹽以及油，把內(nèi)脂豆腐切成薄厚差不多的片狀，然后擺放在盤子中，放到鍋里面蒸煮兩分鐘的時間，鍋里面加油，把郫縣豆瓣醬放下去翻炒，炒出紅油以后加入豬肉末，然后再加入生抽，料酒，大蒜，生姜，大蔥，再加入一些高湯燉煮兩分鐘，最后用一些水淀粉勾芡，鍋里面的醬汁倒在豆腐上，這樣就可以吃了，味道非常的不錯。
飄香豆腐的竅門
制作飄香豆腐的竅門就是在擺放的時候一定要小心，因為特別容易斷，需要擺放的密集一些，郫縣豆瓣醬本身就會有一些咸味，所以就不需要再放鹽，豆腐蒸好以后盤子里面會有一些水，一定要把這些水倒掉，否則就會讓醬汁的味道變得沒有那么濃，如果喜歡吃口感好的飄香豆腐，那么最好能夠用黃豆醬來代替豆瓣醬，這樣口感就能夠變得更好。
豆腐不能和什么一起吃
豆腐不能和蜂蜜一起吃，這兩種食物搭配在一起吃就容易導致腹瀉的情況出現(xiàn)，豆腐是寒性的食物，可以達到清熱作用，里面還含有非常豐富的礦物質(zhì)，植物蛋白以及有機酸，里面還含有多種酶類物質(zhì)，一起吃的話就會對身體健康造成不利的影響，容易導致拉肚子以及腹部疼痛的癥狀出現(xiàn)。
豆腐不能和羊肉搭配在一起吃，如果把豆腐和羊肉搭配在一起吃，就容易出現(xiàn)腳氣疾病，還容易出現(xiàn)黃疸，羊肉是熱性食物，而豆腐是寒性食物，吃完以后對身體健康是非常不利的。
豆腐不能和雞蛋搭配在一起吃，會出現(xiàn)消化不良的情況出現(xiàn)，因為豆腐里面含有胰蛋白酶，會對蛋白的消化吸收造成影響，豆腐不能和南瓜搭配在一起吃，因為豆腐里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，南瓜里面又含有非常豐富的維生素c，搭配在一起吃就容易造成不良的癥狀出現(xiàn)。
豆腐不能和竹筍搭配在一起吃，容易產(chǎn)生結(jié)石，因為豆腐里面含有硫酸鈣，而竹筍里面又含有草酸，會形成草酸鈣，影響到身體的吸收，容易造成結(jié)石癥，豆腐不能和小蔥菠菜搭配在一起吃，因為菠菜小蔥里面含有草酸，和豆腐里面的鈣質(zhì)相互結(jié)合就容易形成草酸鈣，會導致結(jié)石情況發(fā)生。
豆腐的熱量高嗎
每100克豆腐里面含有84大卡的熱量，相對來說熱量還是不怎么高的，吃一些豆腐能夠調(diào)理內(nèi)分泌問題，所以女性應該適當?shù)亩喑砸恍?/p>
吃豆腐的好處
適當?shù)某砸恍┒垢梢赃_到補充營養(yǎng)作用，里面含有很多脂溶性維生素，礦物質(zhì)，又含有很多鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，不管是什么年齡階段的人，都應該適當?shù)某砸恍┒垢€可以預防高膽固醇問題出現(xiàn)，因為豆腐里面不含有膽固醇，是一種非常健康的食物。
降低血壓，豆腐里面含有非常豐富的鎂元素，能夠讓血管擴張，也可以讓血管的緊張度提高，所以適當?shù)某砸恍┒垢湍軌蜻_到輔助降低血壓的作用。
有益大腦健康，豆腐里面含有非常豐富的卵磷脂，能夠讓腦細胞的代謝變得更加正常，也可以讓大腦的活性提高，讓記憶力智力增強，吃豆腐還可以減少咀嚼能力，如果牙口不是很好，那么吃一些豆腐就是不錯的選擇，不需要用太大的力氣拒絕，又能夠滿足營養(yǎng)需求。
孕婦可以吃飄香豆腐嗎
孕婦適當?shù)某砸恍╋h香豆腐是可以的，但不能吃得太多，因為畢竟飄香豆腐里面含有非常多的調(diào)味腌料，吃得太多對健康非常不利，孕婦想要吃豆腐的話就應該使用比較健康的制作方法，這樣才能夠消除身體疲勞的感覺，才能滿足身體營養(yǎng)需求。
上面給大家介紹的就是飄香豆腐的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，飄香豆腐的制作方法非常簡單，里面又含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，但是大家也應該注意豆腐雖然很好，但一定不能總是吃，應該注意營養(yǎng)的均衡搭配，飲食也應該注意均衡，這樣才能夠讓身體更加健康，有痛風，腸胃不好，腎功能不好的人不能吃太多豆腐，想要吃的話應該咨詢一下醫(yī)生，避免讓身體變得更加不舒服。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示飄香豆腐羹的做法。
2.把豬瘦肉剁碎，加入料酒、鹽、水淀粉腌制入味。
3.把豬瘦肉剁碎，加入料酒、鹽、水淀粉腌制入味。
4.把內(nèi)酯豆腐切成丁，加入燒開的水和少許鹽浸泡，去除豆腐的豆腥味。
5.熱鍋放入豬油，油熱倒入豬瘦肉，中火把肉炒散。
6.放入姜末、自制大頭菜丁、火腿腸丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。
7.然后倒入豆腐丁，再加少許鹽推炒數(shù)下。
8.然后倒入豆腐丁，再加少許鹽推炒數(shù)下。
9.加入清水沒過豆腐丁大火煮開，小火煨至兩三分鐘。
10.勾入提前泡好的紅苕淀粉，水淀粉分兩至三次均勻的倒入鍋中，一邊倒一邊用鍋鏟輕輕的順一個方向推。
11.最后加入雞精裝盤出鍋，撒上蔥花。
此時此刻，你肯定已經(jīng)對飄香豆腐羹的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
排骨是非常好的食材，以排骨為原料做成的各種美食深受人們的喜愛，比較典型的一種就是飄香排骨。飄香排骨的做法有很多，像糖醋排骨、香炸蒜香排骨、煮排骨等，如果喜歡的話可以學習幾種做法，這樣平時就可以享有這道美味了。下面咱們就來看看飄香排骨的做法。
香炸蒜香排骨
凈豬排1000克。配料：蒜姜蔥片。調(diào)料：八角6粒，花椒粒少許，五香粉10克，料酒、鹽、味精適量，吉士粉10克(一種粵菜調(diào)料，農(nóng)貿(mào)市場可買到，如無此粉，可用奶粉代替(將豬排剁成塊，把配料調(diào)料拌勻，撒在排骨上，腌漬30分鐘，油溫5成熱時下腌好的排骨(以油沒過排骨為準)，至8成熱時，將火力關(guān)小3分鐘，再將油溫升高，排骨炸成棗紅色時撈出裝盤，盤中可點綴一些彩色蝦片和綠色菜葉，即可上桌。
糖醋排骨
主料：剁塊的排骨(放入冰箱內(nèi)凍約1小時，易剁碎)
配料：糖，醋，醬油，芝麻適量
第一步：炒鍋內(nèi)放入水，燒開，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。
夾出排骨。
第二步：重新在炒鍋內(nèi)放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬 油，用中火燒開，呈沸騰狀態(tài)，之間需翻炒，一直把水燒干，現(xiàn)油。倒入芝麻炒香。即可裝盤。
粉蒸排骨
【所屬菜系】 川菜
【特點】 咸辣鮮香，排骨粑軟。
【原料】
排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。
【制作過程】
1.排骨斬成節(jié)，加炒酥的豆瓣、鹽、姜末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。 2.在蒸籠上墊一片荷葉，裝入排骨，上籠蒸40分鐘至熟，取出，放入蒜末、芫荽葉，入盤即成。
紙包排骨
用料：排骨500克，食用玻璃紙12張(20cm)見方。
調(diào)料：醬油1湯匙，味精1茶匙，胡椒粉0.5茶匙，白糖0.5湯匙，蔥末2茶匙，姜末2茶匙，料酒3茶匙，五香粉0.5茶匙，花生油1000克，精鹽2.5茶匙。
制作：
排骨剁成約2cm長、1cm寬的長方塊，放入醬油、精鹽、味精、胡
椒粉、白糖、蔥末、姜末、料酒、五香粉，腌制入味。
將腌制好的排骨包成12包，先下入旺油鍋中炸制，后改用溫火炸熟，
炸時需反復翻動。炸熟裝盤。
煮排骨
材料:
1. 肉排2 磅切成5 公分長塊
調(diào)味料:每一份調(diào)味品以1/2 cup 量杯為1 份
1 份酒,2 份醋,3 份糖,4 份醬油,5 份水
做法:
1. 先將肉排川燙去血去腥洗凈后再將所有調(diào)味料及肉排一起煮,煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮
約20 分
2. 待肉爛時,再開大火將醬汁嬈成綢狀,注意要不時攪拌以免燒焦
3. 可先燙些青菜(如上海白菜,豆苖或菠菜)鋪盤,再將肉排及汁淋在上方即可
p.s.試驗者的話:調(diào)味料的份量配2 磅肉排太多,可以將調(diào)味料依比例減一半
p.s.以前材料所煮的時間,請依個人口味來調(diào)整
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于飄香鹵味的做法。
2.12五花肉洗凈切成適量的厚度。
3.21小紅蔥，姜，蒜去外皮舂成茸。
4.青蔥切成段。
5.砂鍋中放少許油爆香（3）料。
6.放入五花肉炒至變色。
7.調(diào)下五香粉，醬油，冰糖，八角翻炒片刻。
8.倒下遮過肉面1,2寸的水，鵪鶉蛋和青蔥段也放下，蓋鍋蓋大火煮滾轉(zhuǎn)小火燜至肉熟汁變濃稠即可。。
9.1鍋2吃=鹵鵪鶉蛋 鹵肉
雖然飄香鹵味的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)飄香鍋貼的做法。
2.2準備好材料。木耳、香菇提前泡發(fā)好，泡香菇水不要倒掉。肉末讓店家用絞肉機打成肉末，餃子皮買現(xiàn)成的
3.1切好的木耳、香菇、洋蔥用鹽、味極鮮，老抽、胡椒粉攪拌均勻
4.2蔥姜切成末放入泡香菇的水中，將蔥姜盡量捏成茸，讓蔥姜的香味滲入香菇水中
5.1將攪拌好的肉末和木耳、香菇、洋蔥混合在一起攪拌均勻成餡料
6.2肉末用鹽、味極鮮，老抽、胡椒粉攪拌均勻后，分次加入香菇蔥姜汁，把肉末攪拌成粘稠狀
7.餃子皮中間放上餡料
8.餃子皮兩邊對接，捏緊，兩端不封口成鍋貼
9.煎鍋涂上一層食用油，將鍋貼碼放整齊，中火先煎一會，讓鍋貼底部定型
10.用泡香菇的水沿著邊慢慢加入煎鍋中，蓋上蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜至水干，餃子底部至金黃色即可裝盤
看完飄香鍋貼的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
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