生財包的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。社會的發(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供生財包的做法,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
怎么樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有關(guān)生財包這道菜的做法。
2.21木耳用溫水泡發(fā)后,切末,牛肉切丁,胡蘿卜洗凈切丁,蔥姜切末。
3.所有食材放一起放攪拌機中攪成泥。
4.依次加入1勺生抽,少量黑胡椒粉,四分之一勺鹽,少量淀粉,半個蛋清,幾滴麻油攪拌均勻。
5.1蒸肉泥的同時,將胡蘿卜洗凈,用擦絲器削掉外皮,并削一些胡蘿卜薄長條。
6.2將攪拌好的肉泥放入蒸鍋上蒸5到7分鐘時間。
7.生菜洗凈,將梗去掉,反過來,將背部比較厚的梗用刀削掉一部分。(如圖所示)
8.處理好的胡蘿卜和生菜過開水燙一下,立即撈起過涼水。
9.將生菜平鋪,將蒸好的肉泥挖出適量,放菜的正中間,然后包起來。
10.將胡蘿卜條墊于生菜包的底部,然后纏繞一圈,卷起即可。
今天的介紹生財包就到這里結(jié)束了,感謝大家的關(guān)注,那么學會了方法趕快去嘗試吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
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很多人對落水包不是特別的了解,這是廣西地區(qū)比較有名的一道美食,也叫做落水餃,因為當?shù)氐姆窖猿31蛔x成落水狗,是餃子月牙形狀,也有包子圓形的,既可以煮也可以煎,可以蒸,可以說是百吃不厭,落水煲的做法主要是用糯米和糙米做成的皮,下面我們來了解一下落水包的做法。
落水包的做法
一,準備好一些糯米和一些糙米然后輾成粉狀,按大約七比三的比例讓糯米粉和糙米粉和成團,做成落水狗的皮,和米團可是很講究功夫的,比例不合適,糯米多了會太粘,少了會太糙.只有比例適中才會和出又香又帶勁兒的餡皮兒。二, 餡皮兒和好了,那就是要準備餡心兒。用豬肉、大蒜、鴨蛋、魚、木耳、韭菜等做餡,其做法跟做餃子一樣,有圓形、月亮形,只不過它的體積要比餃子大好幾倍。三,“落水狗”做好后,煮一鍋滾滾的沸水,包好的“落水狗”往鍋里一扔(落水狗因此而得名),不到一會,落水狗浮頭的時候那就是開鍋痛吃落水狗的時候,那滋味,鮮美,香而不膩,熱騰騰,美滋滋的。根據(jù)自己的口味,也可以煎著吃。初聞其名定不知所云。其實它是一種用糯米做皮,豬肉、大蒜、木耳、魚、雞蛋、竹筍等為餡的類似于餃子的小吃。圓形居多,通常是十月初十或者冬至時做,可以煮也可以包上一層生菜一起蒸,味道絕佳。香而不膩滑而不黏,咬第一口,就可以感受到餡和糯米交融的味道,汁滲入牙齒久久留香,不愛吃大蒜的人也極愛吃。
客家美食:多年以前,白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風味美食就開始登陸玉林市場。在初始階段,只是博白人來吃,后來在博白人的帶動下,玉林本土以及來自四面八方的人都覺得客家美食確實不錯,一傳十、十傳百,就這樣把客家美食給炒興旺起來。
如今經(jīng)營白切鴨、白切雞、白切豬肉等客家風味美食的飯館慢慢多了起來,在玉林城區(qū)至少有10家以上,光一環(huán)東路就有3家,有好幾家還挺有名氣。
這些客家風味美食店一到中餐或晚餐的用餐時間,都會人滿為患、熱鬧非凡,一半以上的食客講客家話。不僅如此,還有人將簸箕吹、博白米粽和落水狗等客家小吃帶到了玉林,生意同樣紅紅火火。
吃是一個人生存的最根本需求,而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你,是時候自己動手學做一下飯菜了。今天,小編就先來教你如何做好金魚包。
2.1西紅柿切丁用勺子壓成泥。
3.2以上菜洗凈備用。
4.1青菜榨成80ML的汁。
5.2西紅柿泥,(這個其實在很多菜肴的制作或者西點的制作都有用到哦,我從來沒有在外面買過番茄醬,每次都是用這個方法自己做的,在西紅柿泥里加入幾滴醋,香油,少許鹽,花生油,耗油,攪拌均勻就行了。)
6.12肉切成末,加入少許鹽,老抽順時鐘攪拌均勻。
7.21蔥切段,茶樹菇切丁,西紅柿留四分之一切丁,其它的用勺子壓成西紅柿泥備用。
8.1面粉150克,糖8克,花生油8ML,酵母3克,泡打粉2.5克,鹽1克,所有材料放碗內(nèi)攪勻,加入西紅柿泥順時鐘攪拌面粉成麥穗狀。
9.2腌好的肉末加入西紅柿丁,蔥,茶樹菇,花生油8ML充分撐勻備用。
10.用手揉搓面粉成光滑不粘手的面團,以三光為準,面光,手光,碗光。剩下的面粉,配料,以同樣的方法,只是把西紅柿泥換成先前榨的青菜汁攪勻搓成面團,就是綠色的面團。
11.把面團搓成長條形,切成塊,搓成圓按扁搟成直徑4Cm的圓形包子皮,注意不要搟得太薄。
12.1綠色面團做成的魚。
13.2放在手的虎口位置,放上餡,注意餡不能放太多,一點就行,盡量靠魚頭的位置放,多留點地方擠成魚尾。為防止口子粘不牢,手指粘一點水抹在包子皮邊緣上,再粘上口子。
14.先把皮的中間擠壓粘上。
15.把左邊一頭的面皮向右折疊做出魚的嘴。
16.做尾部時先粘上口子,再輕輕拿扯,用大拇指和拿指力度均勻的擠壓出魚尾。
17.用剪刀剪出魚鰭,再在頭部用黑芝麻做出魚的眼睛,可愛的小魚包就做好了。這時不要馬上蒸,放在盤子里蓋上蓋子醒上30-40分鐘。
18.包子醒好后,蒸籠底部抹一層油,防粘底,放上做好的金魚包蒸8分鐘,時間到了不要馬上打開蓋子,等上2到3分鐘再打開,這樣做出來的包子就不會回縮的。(一定得等蒸籠冒氣時才放上包子蒸)
19.這是做的小包子。
金魚包這道菜看似復雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會變美,人自然更健康了。
如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以,為了杜絕吃出來的癌癥,你最好學會自己下廚。下面,就請大家跟我一起來學一下如何做好茄子包。
2.21紫薯泥,可可粉和成兩種面團,開始發(fā)酵。
3.12發(fā)酵至兩倍大。
4.21鍋中放油,放入蔥姜和肉餡翻炒。
5.加入生抽和老抽。
6.放入梅干菜和熱水。
7.12煮至湯汁變少的時候加入水淀粉。
8.21翻炒均勻,放涼備用。
9.發(fā)酵好的面團搓成長條。
10.切成小劑子。
11.搟成圓形,炒好的餡放入圓皮中的一邊。
12.從一邊捏好。
13.捏成帶個小尾巴裝的小茄子。
14.可可面團搓成長條。
15.切成小劑子。
16.取一小劑子搓長。
17.搓長后在中間切開,用刀背壓扁,做成茄子蒂。
18.給茄子粘上蒂,即做好的茄子。
19.放入蒸籠中蒸15分鐘。
20.稍稍放涼即可食用。
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的茄子包步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
人的生活水準的提高,就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū),養(yǎng)生并不是保健藥,又或者是花錢保養(yǎng)。那么,現(xiàn)在我就來介紹下包餛飩這道菜的做法。
2.2肉餡加入生姜汁,白胡椒粉,鹽,雞蛋,進行調(diào)味,再加入一些清水讓肉餡靜置一會。
3.12小白菜在開水鍋中焯熟,擠干水分,切成菜碎。
4.21把蝦泥和菜碎加入肉餡,攪拌一下,加入香油和白芝麻,雞精,肉餡就好了。
5.把一點肉餡放在餛飩皮中央。
6.對折,捏攏。
7.用一點清水把上面的口子也捏上。
8.兩側(cè)向下彎,在中央疊攏。
9.中間再捏一下,讓其成型。
10.這就是包好的樣子。
11.碗中倒入開水,加鹽,紫菜,蛋皮,蔥花,白胡椒粉,是餛飩湯;再取一鍋燒開水,下餛飩煮至漂起再煮半分鐘就可以撈到湯碗里開吃了。
現(xiàn)實生活中,會做菜的男人不多。但有了包餛飩的完成攻略,男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜,你們的感情必然得到前所未有的升華。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你,是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系,如果你能夠像小編我這樣,學會蘑菇包的做法,你肯定會興奮良久。
2.2準備材料
3.1手揉成團,遵循三光原則,面光手光盆光,蓋上保鮮膜,常溫靜置發(fā)酵50分鐘
4.2酵母撒入面粉里,拌勻,白糖用溫水40度左右化開,再慢慢添加到面粉里面,攪拌混合成棉絮狀
5.1發(fā)酵好面團排氣,搓長條分劑子,留四分之一做為蘑菇柄
6.2面團發(fā)至兩倍大,手指中間戳洞不會消失,發(fā)酵完成
7.搟面皮,包入紅豆沙,捏緊,收口朝下
8.蘑菇柄搓一頭尖,另一頭微圓平
9.用噴壺給蘑菇帽噴水,再用面粉篩把可可粉篩到蘑菇帽表面,然后放鍋里靜置10分鐘,開中火蒸20分鐘,關(guān)火兩分鐘后開鍋取出蘑菇帽和柄
10.把帽子底部用牙簽畫圈,剪出小洞,然后把蘑菇柄尖頭塞進去,轉(zhuǎn)一圈,旋緊
11.蘑菇包就完成啦
12.開動,好吃又好看,哄娃利器!
看完關(guān)于蘑菇包做法的詳細介紹,你是不是很興奮,是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了,趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你,讓你做出最美味的它。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下菜菜包的做法。
2.21準備好滴配料,香菇四朵、香干兩片、蝦米30克、胡蘿卜一小段,香油,生抽,老抽。
3.將所有配料按照圖上顯示切好備用。
4.將包菜切細絲,再撒上兩勺半滴鹽腌制十分鐘,之后濾出水備用。
5.將剛才展示的所有調(diào)料全部加入包菜里拌勻,這里就不一一將圖上傳了。
6.將4克的酵母粉加入150左右的溫水倒入300克的面粉里揉勻靜止30分鐘備用。
7.將包子捏成圖上所顯示形狀即可,詳細步驟日志上有分解。
8.將包好的菜包靜止放蒸布上三分鐘左右,冷水開火蒸20分鐘左右即可。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩,不愿意去動手,也有很多菜是比較簡單的,今天為你介紹菜菜包就比較適合懶人來做,大家不妨去試試。
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開始,比如說飲食。那么,現(xiàn)在我就來介紹下芥菜包這道菜的做法。
2.1牛奶燒開,放到溫溫的,加入酵母攪拌至溶化,與其他面皮材料一起揉成面團
3.2豬肉糜,加入胡椒粉,蛋青,芝麻油,榨菜和生姜碎,順時針方向攪拌,2-3大勺水分次加入,攪拌均勻,肉糜和芥菜放到同一容器里,加入鹽拌勻即成芥菜肉餡
4.1發(fā)酵好的面團取出,根據(jù)需要分割成小分(我大約分了28個小分),用保鮮膜蓋上,以免表皮風干
5.2揉好的面團放到溫暖濕潤處進行發(fā)酵至原來2倍大左右即可(可以在鍋里放熱水,或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發(fā)酵的面團放到大小適合的容器,蒙保鮮膜,放到鍋里,裝面團的容器底部不要直接接觸到熱水,可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作)
6.取一小分面團,壓扁,再用搟面杖略微搟開成圓片,厚薄大小隨自己喜好,放上適量芥菜肉餡
7.怎么包就看圖不說話吧,嘿~(捏這個褶子,大概著捏吧,反正給捏攏來就好了,慢慢就越捏越象樣的,雖然我也捏得不象樣哈~實在嫌捏得麻煩,就直接捏攏收口,給包成圓圓的沒褶子的包子也成)
8.蒸格上刷油,或者墊蒸布,紗布什么的,包好的包子排上蒸格,蒙保鮮膜或者放鍋里蓋上鍋蓋松弛20分鐘左右,蒸鍋里加足夠冷水,包子放進去,大火加熱,待水燒開,再蒸8-10分鐘左右即可
自己在家看著上面的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的芥菜包你學會了嗎?
水晶包在現(xiàn)代生活中是非常受歡迎的一種小吃,這是福建泉州的特色小吃,因為它的色澤晶瑩剔透而聞名,水晶包吃起來鮮甜適口,非常好吃,所以很多人都非常喜歡吃,那么很多喜歡吃水晶包的人都想知道,我們能不能自己在家做水晶包呢,下面我們一起來了解一下水晶包的做法。
水晶包是很多人都喜歡吃的,那么對于水晶包的做法,大家也都是非常想了解的,只有掌握了水晶包的做法,我們才能自己在家做出美味的水晶包,和家人一起享受美食,下面一起來學習下。
水晶包子
材料
精白面粉250克,面肥50克,豬板油125克。綿白糖250克,堿水4克,溫水125克。
做法
(1) 制餡。撕去板油油皮,撒上綿白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。
(2) 制包皮。將面粉倒入盆中,加面肥(即酵母)和溫水拌和(水按60%、20%、20%分3次加入),揉成面團,直揉至面、手、盆三面光滑,用布蓋好,以防水分散失而干硬。待經(jīng)3小時左右,用手揪一塊,見里面有些小孔即好。將好好的面 放在案板上,中間按一個窩,將堿水倒入窩處,再將面滲透揉勻,直到?jīng)]有黃斑點為止。然后將發(fā)好的面揉成長條,用手揪成12個重約35克的包劑待用。
(3) 包餡心。每個包子再加些綿白糖,包好后上籠屜蒸熟,取出裝盆即成。
蝦肉水晶包
材料
白菜,蝦,豆腐,枸杞,肉糜,蔥,姜,鹽,白糖,料酒,鮮醬油,麻油,味精
做法
1.白菜葉用開水綽一下?lián)瞥龃枚垢瞄_水綽一下 蝦去殼,用牙簽去背上黑線. 香菇切碎待用。
2.白菜葉用刀修成圓型,(修下的下腳料放餡里不浪費)。把蝦剁碎,豆腐剁碎,枸杞剁碎,加肉糜,加蔥,姜,鹽,白糖,料酒,鮮醬油,麻油,味精攪拌。
3.用一小碗墊底,就可以包了。
4.隔水蒸十分鐘。
5.把蒸好盆里的汁倒鍋里,放鹽與味精,蔥花,用水淀粉勾芡,澆在上面。
小訣竅
餡可以根據(jù)自己的愛好調(diào)整,可以放胡蘿卜,白蘿卜,粉絲,竹筍,黑木耳等。
生蠔水晶包
材料
A.赤肉200公克,肥肉100公克,牡蠣300公克,蔥花50公克,姜末20公克,B.澄粉300公克,太白粉50公克,鹽1/4匙,開水210㏄,A.鹽7公克,B.味精10公克,糖15公克,C.太白粉15公克,香油1大匙,胡椒粉1小匙
做法
1.赤肉及肥肉分開絞約0.5公分大小碎狀;牡蠣洗凈用布或廚房紙巾吸干水份,備用。
2.將赤肉與鹽一起混合摔打、攪拌至有黏性,加入所有調(diào)味料B攪勻,再加入肥肉及調(diào)味料C充分拌勻,最后加入蔥花、姜末及牡蠣輕輕拌勻后入冰箱冷藏約20分鐘。
3.將澄粉、太白粉、鹽混合,沖入沸水拌勻,運用一面沖一面拌,放至桌上用手揉勻成面糰,將面糰分為15公克小面糰數(shù)顆,用刀壓成餃子皮狀成水晶皮,包入約30公克餡料捏成包子型,入蒸籠以大火蒸6分鐘即可。
通過上面的文章中,我們了解到,水晶包的做法都有哪些,水晶包是非常好吃的一種食品,那么您看了以上介紹后,是不是覺得水晶包的做法很簡單呢,如果您有時間或者有興趣,不妨自己在家里嘗試著做做美味可口的水晶包吧,其實很簡單的。
每逢佳節(jié)倍思親,身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天,你就可以一解相思之苦了。而見到親人,如果你能親手做上一頓可口的飯菜,他們肯定無比欣慰。那么,下面就讓小編先來教您如果做好糯米包
2.21無干粉后,用手揉面,至光滑的面團,進行一次發(fā)酵,約1小時左右,至2倍大小
3.1炒花生米去掉花生衣
4.2用電飯煲煮好糯米飯,煮熟后,趁熱倒入適量的白糖和紅糖,拌勻
5.碾成花生碎;(可以用圓柱形的玻璃瓶來碾壓)
6.花生碎與糯米飯混合,備用
7.發(fā)好的面團,用力揉排出空氣,分成小面團
8.取一面團,用搟面棍搟成長方形,厚度約1cm,將糯米擺放在中間
9.然后四邊折疊起來,封口
10.蒸鍋加好水,將糯米包生坯擺入鍋中,進行二次發(fā)酵,約20分鐘后,大火蒸制,15分鐘左右,即可!關(guān)火待2分鐘左右,開蓋,取出切成段,就可以開吃啦……
11.還有另一種包法……就是先把糯米揉成小圓球,當成餡,包成包子!也相當贊哦……
今天為大家介紹的糯米包你學會了嗎?然它的步驟有點多,可是每一步都不復雜,很簡單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯,每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子,然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài),變得容易生病,包餃子的做法容易,還能幫助提高身體抵抗力,更好地維持健康。
2、雞蛋打三個打散.鍋放油熱鍋將雞蛋煎熟
3、將雞蛋煎熟放涼切碎.和韭菜一起混合加入油和鹽
4、攪拌均勻備貨
5、和面:餃子皮的面要和的硬一點!搟起來會爽手.不粘
6、揉好靜止10分鐘醒面.
7、將面分兩段.揉搓長條.下面鋪點面粉!會粘
8、滾刀切小丁.不要太大.
9、把面團壓扁.方便搟皮
10、把面團搟開成皮
11、將餡料適量的放在餃子皮上!盡量往上半邊放
12、從下往上兩邊從中間捏起
13、再將兩邊緊緊捏緊!煮的時候才不會進水煮爛
14、擺拍
制作包餃子的過程并不繁瑣,只要短短廣告時間,即可完成,在等待和發(fā)呆的空檔,試試做一道菜肴,注意調(diào)料的使用,可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
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