川貝糯米雪梨盅的做法
女性養(yǎng)生燉盅。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“川貝糯米雪梨盅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下川貝糯米雪梨盅。
2.2糯米兩大把，洗凈浸泡12小時(shí)
3.川貝砸成粉末，蜜棗切成小細(xì)丁，挖出的梨肉剁碎，量出需要的糯米的量，與蜜棗丁和川貝粉和梨碎拌勻
4.將拌好的糯米填入梨盅內(nèi)，頂部放兩顆冰糖，泡糯米的水也灌滿梨盅內(nèi)
5.我還加了幾塊兒自制的山楂糕，正好家里有就順手切上一些，或用葡萄干也行
6.填好的梨把蓋子蓋上，放小碗中或深盤中（因?yàn)闀?huì)有湯滲出）入蒸鍋蒸1小時(shí)左右即可
看完上文關(guān)于川貝糯米雪梨盅做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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保養(yǎng)身體的人們一定會(huì)知道很多的偏方。越來越多的人們也在相信，食物能夠補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是一些粗糧纖維的食物。比如薏米，大家比較熟悉它的功效。蘆根是一種中藥材，能夠預(yù)防很多疾病。雪梨是一種常見的水果，味道甜美。那么蘆根薏米雪梨制作方法有哪些呢？
蘆根薏米雪梨水，味道清甜，小朋友不會(huì)抗拒，對(duì)小兒發(fā)熱、咽干口渴都有幫助。
美食原料
雪梨2個(gè) 、薏米20克 、蘆根15克
、冰糖適量
做法
1. 蘆根和薏米洗凈，稍浸泡;
2. 雪梨用水打濕，用鹽仔細(xì)搓洗表皮，沖凈，每個(gè)切4瓣，去核;
3. 將蘆根、薏米和雪梨放入鍋內(nèi)，倒入4碗水煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘，放入冰糖煮溶即可。
美味貼士
蘆根是蘆葦?shù)母o，需到中藥房購買。
菜譜功效
清熱祛濕，潤(rùn)肺生津，對(duì)小兒發(fā)熱、咽干口渴都有幫助。
雪梨的功效與作用
1、排毒防癌
排毒防癌是雪梨的重要功效之一，因?yàn)檠├嬷泻写罅康纳攀忱w維和一定數(shù)量的果膠，平時(shí)人們食用以后，可以把身體內(nèi)的多種毒素分解，并讓它們隨大便排出體外，另外它對(duì)人體內(nèi)的亞硝酸胺和黃曲霉素等致癌物質(zhì)有很強(qiáng)的分解作用，能減少它們對(duì)人類身體的傷害，能有效防止癌癥發(fā)生。
2、清熱去火化痰止咳
雪梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，它含有大量的果汁和葡萄糖，平時(shí)人們食用以后，自己能滋陰潤(rùn)肺，就能為身體補(bǔ)充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用，平時(shí)人們出現(xiàn)肺燥咳嗽和內(nèi)熱引發(fā)氣管炎與肺炎時(shí)，都可以多吃一些雪梨，能讓人們的疾病癥狀很快好轉(zhuǎn)。
吃雪梨的好處
1、補(bǔ)充水分
雪梨最適合在炎熱的夏季使用，這時(shí)它能為人體補(bǔ)充豐富的水分，而且能清熱解毒，能防止夏季中暑癥狀發(fā)生。另外人們多吃一些雪梨，還能吸收豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解消化不良。
2、解酒排毒保護(hù)肝臟
解酒排毒保護(hù)肝臟也是雪梨的重要好處之一，平時(shí)人們吃雪梨以后，能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，提高肝臟解毒功能，而且人們?cè)诰坪蠖喑砸恍┭├?，則加快身體內(nèi)酒精毒素的代謝與分解，能減少它對(duì)人類肝臟的傷害也能讓人們酒后出現(xiàn)的頭痛頭暈以及惡心嘔吐等醉酒癥狀很快消失。
川貝是對(duì)于止咳和支氣管疾病，有著很好功效的胰酶藥物，僅對(duì)于清熱解渴，有著很好的功效而且，還可以化痰，很多長(zhǎng)期處于咳嗽的朋友們，都會(huì)選擇吃川貝，張大中就來一起了解一下川貝枇杷雪梨的制作方法，以及它們的功效。
主料 折疊
4個(gè)枇杷
1個(gè)梨
8顆冰糖
5g川貝
做法折疊編輯本段
1
原料圖。
2
枇杷和梨分別去皮去核，洗凈切塊備用。
3
砂鍋放水，下冰糖、川貝和梨，中火煲開。
4
下枇杷煲開。
5
小火煮至枇杷軟爛即可。
注意事項(xiàng)
枇杷很容易熟，水開后再小火大約8分鐘左右就可以了。
文章當(dāng)中，了解到了川貝枇杷雪梨，首先大家需要知道，有關(guān)于川貝止咳化痰的功效，非常的好，在咳嗽和患上支氣管疾病的時(shí)候，可以選擇多吃一些川貝，對(duì)于止咳化痰有著非常好的功效。。
在日常的生活當(dāng)中，很多的朋友們對(duì)于，各種各樣的美食非常的喜歡可是呢，由于在感冒之后，人們總是出現(xiàn)上火咳嗽的現(xiàn)象，那么自然對(duì)于很多都沒學(xué)就避而不及了，那么接下來為大家介紹一道川貝雪梨冰糖的做法，對(duì)于止咳化痰有著很好的功效。
做法步驟
1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分里面的核。
2、在空腔中撒入川貝母的粉末，放上冰糖，再撒一層川貝母粉末，也可以加少量水。
一次川貝母粉末大約3克左右。
3、蓋上上半部分，為了防止掉落，所以插上牙簽，據(jù)說蓋的嚴(yán)密些好。
4、隔水蒸上半小時(shí)，連梨帶水一起吃下。
功效
主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型:干咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。
可以化痰止咳、清熱生津、潤(rùn)肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。 止咳化痰，滋陰潤(rùn)肺，可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀。
文章當(dāng)中了解到了川貝雪梨冰糖的做法，方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，在生活當(dāng)中，大家只需要多喝一些這樣的湯水，不僅僅對(duì)于止咳有著很好的功效，還可以讓自己吃出更多的美食。
川貝煮雪梨其實(shí)是很多朋友都知道是有很好潤(rùn)肺止咳的效果，但是又不知道怎樣去制作這樣的食療方子。川貝煮雪梨其實(shí)只要根據(jù)步驟去進(jìn)行制作，燉煮半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，就可以食用的，簡(jiǎn)單操作卻具有良好的作用。
做法一：
材料：雪花梨半個(gè)，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川貝碾碎成粉;
2、雪梨切成滾刀塊;
3、加入150ml的白開水;
4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌;
5、蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
材料：雪梨2個(gè)，川貝10粒
做法二：
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時(shí)。
4.如喜歡甜一點(diǎn)可加入適量冰糖。
像上面介紹出的這兩種川貝燉雪梨的做法就是很簡(jiǎn)單的，只需要按步驟一步步來就可以了。喜愛吃雪梨的伙伴們，可以按照這樣的制作，對(duì)增強(qiáng)雪梨的營(yíng)養(yǎng)元素，也是有著很好的作用哦!
川貝燉雪梨的功效。
雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
川貝燉雪梨的主要功效是潤(rùn)肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。
人體咳嗽是一種非常惱人的癥狀，因?yàn)楫?dāng)出現(xiàn)咳嗽癥狀的時(shí)候會(huì)讓人不停的咳，而且咳嗽過于嚴(yán)重的話，可能會(huì)引起痰液或者是喉嚨破損的狀況。因此在咳嗽的發(fā)生初期大家就應(yīng)該積極采取正確的方法進(jìn)行治療，川貝和雪梨都是眾所周知的非常不錯(cuò)具有治療咳嗽作用的食物藥材，其中川貝雪梨膏就是被大家經(jīng)常使用的，但是川貝雪梨膏的制作方法是怎樣的？
川貝雪梨膏的功效
川貝雪梨膏是一味中成藥，川貝和雪梨都具有止咳潤(rùn)肺的作用，所以這也是川貝雪梨膏最重要和最常見的作用，下面一起來具體看看。該食物也被選為孕婦必吃的12種食物。
川貝雪梨膏主治：潤(rùn)肺止咳，生津利咽。用于陰虛肺熱，咳嗽，喘促，口燥咽干。川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。
川貝雪梨膏由梨、麥冬、貝母、款冬花、百合、冰糖等組成。這類膏滋藥多系潤(rùn)燥生津之品，適用于陰虛咳嗽。此種咳嗽多見于干燥時(shí)節(jié)或久咳傷陰者，表現(xiàn)為咽干口渴、干咳痰少或無痰。對(duì)于寒咳較多者若誤用則適得其反，同時(shí)，平常脾虛者應(yīng)忌用。
川貝雪梨膏孕婦可以喝嗎
孕婦如果出現(xiàn)咳嗽或者喉嚨不適的情況可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┐ㄘ愌├娓唷?/p>
孕婦是熱咳的是可以喝的。這個(gè)川貝雪梨膏是針對(duì)于肺熱咳嗽喝的，而對(duì)于表現(xiàn)為咳嗽反復(fù)發(fā)作，咳聲重濁，痰多，色白或帶灰色則是不可以喝的。
另外孕期就是注意多喝水注意保暖，可以吃點(diǎn)維生素C，多休息，如果嚴(yán)重也可以再吃點(diǎn)中成藥抗炎，孕期要注意保暖，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增加自身抵抗力，這樣的話才可以有效預(yù)防感冒的發(fā)生，注意做好孕期的檢查。
自制川貝雪梨膏怎么做
材料：梨5個(gè)、川貝母10克、棗(干)100克、冰糖150克、姜20克、蜂蜜100克
做法：
1.將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿
2.生姜切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎(將生姜紅棗和梨一起打碎最好，后來才發(fā)現(xiàn))
3.把1和2倒入鍋中(砂鍋和不銹鋼鍋都可，不能用鐵鍋)
4.大火燒開小火煮30分鐘
5.用漏勺撈去里面的渣滓
6.再放入冰糖小火熬到粘稠關(guān)火(大約30分鐘
7.我把涮攪拌器的水也放進(jìn)梨漿中一起煮了，所以后來放入冰糖再煮水分揮發(fā)的慢，我又用大火收了一會(huì)汁，如果你也和我一樣節(jié)約，也放了水，那就也這樣做吧
8.煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中(無水無油)冷藏儲(chǔ)存
9.需要的時(shí)候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可
川貝燉雪梨在日常生活中還是很常見的，因?yàn)檫@是一道食療。當(dāng)我們嗓子不舒服，發(fā)生咳嗽的時(shí)候，就會(huì)做這道食譜。那么該如何做呢?才能將它做得美味，下面一起來看看。
川貝燉雪梨的做法
1、我們首先將川貝放入水中浸泡著，等浸泡好了之后用紙巾將其水分吸取干凈，到時(shí)候在碾磨成粉的時(shí)候不會(huì)粘連。
2、我們可以直接將它放入小碗中碾磨碎，若是有攪拌機(jī)也是可以直接打磨的。
3、隨后就是處理雪梨了，將它用清水洗凈，并將它外皮去除，隨后將它的頂部去除極小一部分，并用小刀將梨核給去除了。但是底部一定要保留好。
4、若是想要蒸出來的雪梨好看，那么在它的頂部，我們可以用一個(gè)波浪狀呈現(xiàn)著。
5、既然雪梨中間已經(jīng)有看空間，這時(shí)就可以放入冰糖、川貝、枸杞了。
6、等所有的食材放入好就將雪梨放入燉盅內(nèi)，再加入適量的涼白開，到梨子的一半。隨后就開始蒸了，需要等待一個(gè)半小時(shí)。
7、等時(shí)間到了就可以吃了，一定要趁熱吃，這時(shí)功效是最強(qiáng)烈的，可以止咳化痰。一次吃一只雪梨就可以了。
川貝燉雪梨的功效
川貝燉雪梨口感是非常清新的，而且還有微微的甜味，還不感覺到膩。所以很受大家的歡迎。雪梨屬于甘性，所以它具備了滋補(bǔ)功能。主要是滋補(bǔ)肺部。不僅如此，雪梨中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蘋果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿卜素等等，從而被我們食用之后就可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰，很適合秋天食用，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期，體內(nèi)肝火是非常強(qiáng)烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除體內(nèi)的火氣，以此促進(jìn)身體的健康。雪梨還可以降低體內(nèi)的血壓，很適合三高人群食用。
川貝母屬于中藥，味道是有點(diǎn)苦澀的，所以說良藥苦口利于病，它可以起到化痰止咳的作用。更是能治療長(zhǎng)期咳嗽的疾病。
川貝燉雪梨的副作用
川貝燉雪梨的止渴功效是非常明顯的，但是這個(gè)是有前提的，咳嗽也是分冷咳和熱咳，若你是熱咳，那就不能食用川貝燉雪梨了，因?yàn)榇ㄘ悓儆诶湫?，食用之后?duì)病癥是沒有幫助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要適量食用。
川貝燉雪梨的味道很豐富，而且做起來也是十分簡(jiǎn)單。但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候，一定要適量。
相信大家對(duì)于雪梨川貝湯肯定是非常熟悉的吧，雪梨川貝湯不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，雪梨川貝湯有很好的食療功效，所以雪梨川貝湯受到了大家的喜歡，雪梨川貝湯有治療咳嗽和潤(rùn)肺等好處，雪梨川貝湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出雪梨川貝湯來，下文我們給大家介紹一下雪梨川貝湯的做法。
川貝雪梨也是民間調(diào)理咳嗽燥熱的常用方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。潤(rùn)肺止咳化痰平喘。我還加入了少量的枸杞，枸杞也有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效，主治虛勞咳嗽等。每天一次，喝了兩天，覺得確實(shí)有好的趨勢(shì)，特意拿來分享給大家。這個(gè)是現(xiàn)由于肺火引起的干咳，感冒流鼻涕咳嗽那種還是建議及時(shí)吃藥就診哈。
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
小貼士
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的營(yíng)養(yǎng)。
2、水量不用多，主要是用來融化川貝粉，比這個(gè)水量再少一點(diǎn)也可以。
3、燉梨用的水建議是白開水或者純凈水。
4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋后再放。我喜歡后放，可以品嘗后酌情添加，避免過甜。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的甜湯，那就是雪梨川貝湯了，我們知道雪梨川貝湯不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且做法也很簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雪梨川貝湯的做法。
要說冰糖川貝雪梨的做法，一般人那是不會(huì)的，雖然聽起來似乎冰糖川貝雪梨的做法很簡(jiǎn)單，可是實(shí)際上平時(shí)喝到冰糖川貝雪梨的人并不多，這主要也是川貝的原因，川貝是種中藥，所以很多人平時(shí)是不好喝冰糖川貝雪梨的，所以也就更加不會(huì)去學(xué)習(xí)冰糖的做法的。這主要是因?yàn)槿藗兡X海中的腐舊思想引起的。
其實(shí)，吃過冰糖川貝雪梨的人，通常都是知道該如何去做這道冰糖川貝雪梨的，當(dāng)然也是知道有關(guān)冰糖川貝雪梨的做法一般也是很簡(jiǎn)單的，所以在吃過一次或者幾次之后，他們就會(huì)自己學(xué)著在家做冰糖川貝雪梨來吃的，但是現(xiàn)實(shí)中不會(huì)做冰糖川貝雪梨的人還是很多的。那么，下面就來說說有關(guān)冰糖川貝雪梨的具體做法。
冰糖川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
材料功效
1、雪梨味甘，。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟?。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
原料
雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。
詳細(xì)做法
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
所以，相信很多人現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)于冰糖川貝雪梨的做法有了一個(gè)實(shí)質(zhì)性的掌握了。所以，大家在以后的生活里面完全是可以自己學(xué)著來做冰糖川貝雪梨的，因?yàn)檫@道食品根本就不是中藥的，而且因?yàn)橛辛舜ㄘ惖募尤?，使得冰糖川貝雪梨的功效又更加多了?/p>
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