干豆角蒸碗肉的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“干豆角蒸碗肉的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下干豆角蒸碗肉這道菜的做法吧。
2.準(zhǔn)備好燉肉的各種材料，醬油兩種，老抽上色，生抽提味
3.切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水
4.撈出焯過(guò)水的肉塊備用Ys630.COM
5.再次冷水入鍋，放入蔥段、姜片、蒜瓣，大火燒開(kāi)
6.水開(kāi)后，將肉塊放入鍋中，加入干辣椒、花椒、大料、香葉。再倒入適量老抽和生抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火燉煮60—75分鐘。完成后關(guān)火讓肉浸泡在湯汁里使其更入味，用的時(shí)候取出一部分即可，其他自然冷卻放入冰箱冷藏或冷凍
7.取適量干豆角，用水泡發(fā)
8.取出冷凍的肉塊，稍解凍后切薄片
9.泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均勻撒一層鹽
10.把切好的肉片覆蓋在豆角上面
11.鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘左右
12.調(diào)醬汁，鹽、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗調(diào)勻。蒸碗蒸好后，將醬汁均勻的撒在蒸碗里，蓋上鍋蓋燜一下即可出鍋
仔細(xì)看完關(guān)于干豆角蒸碗肉的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
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干豆角蒸五花肉是比較有名的特色菜，干豆角曬干以后，用溫水泡發(fā)，然后和五花肉做，可以說(shuō)吃起來(lái)非常的美味，有一種獨(dú)特的香味，是新鮮的豆角吃不出來(lái)的一種感覺(jué)，干豆角的吃法也非常的多，和五花肉在一起蒸，能夠充分的融入五花肉的肉香，也有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其在促進(jìn)消化方面。
干豆角蒸五花肉的做法
原料材料：干豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺干豆角蒸肉干豆角蒸肉調(diào)料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許制作方法1、將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用；2、將干豆角用涼水稍泡，然后撈出切成2-3厘米長(zhǎng)的段；3、坐鍋熱油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗里，再將碼好味的豬肉蓋到干豆角上，淋適量水；4、將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時(shí)即可，吃前撒雞精拌勻。小貼示1、一定要用鮮肉，五花肉或者肥瘦相間的前腿肉都很不錯(cuò)。2、為了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要將其放在碗底，加水使其更容易蒸發(fā)。3、依自己口味調(diào)放辣味，也可以換用蒜末，只是味道要清淡不少了。4、干豆角制作了是存放在壇子里的，會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵有淡淡的酸味，這樣料理出來(lái)非常美味！非常下飯哦！
干豆角的功效與作用1、干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。2、干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。3、干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津，讓身體變得更強(qiáng)健。4、干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時(shí)的飲食中可以多吃干豆角。
蒸碗肉是屬于漢菜系，味道是十分鮮美的，可能有些朋友們沒(méi)有吃過(guò)，今天就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于蒸碗肉的做法是什么，希望沒(méi)有吃過(guò)的朋友想要學(xué)習(xí)怎么做蒸碗肉的朋友們趕緊來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。大家一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)哦。
食材
配料：醬油(老抽/生抽)、蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油
做法
1、肥瘦相間的豬肉洗凈后切成5cm見(jiàn)方的塊狀。
2.準(zhǔn)備好燉肉的各種材料，醬油兩種，老抽上色，生抽提味。 3、切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水。
4、撈出焯過(guò)水的肉塊備用。
5、再次冷水入鍋，放入蔥段、姜片、蒜瓣，大火燒開(kāi)。
6、水開(kāi)后，將肉塊放入鍋中，加入干辣椒、花椒、大料、香葉。再倒入適量老抽和生抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火燉煮60—75分鐘。完成后關(guān)火讓肉浸泡在湯汁里使其更入味，用的時(shí)候取出一部分即可，其他自然冷卻放入冰箱冷藏或冷凍。
7.取適量干豆角，用水泡發(fā)。 8、取出冷凍的肉塊，稍解凍后切薄片。
9、泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均勻撒一層鹽。
10、把切好的肉片覆蓋在豆角上面 。
11、鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘左右。
12、調(diào)醬汁，鹽、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗調(diào)勻。蒸碗蒸好后，將醬汁均勻的撒在蒸碗里，蓋上鍋蓋燜一下即可出鍋。
文章給大家詳細(xì)的介紹了蒸碗肉的做法，相信各位朋友們通過(guò)文章步驟的詳細(xì)介紹，都知道了怎么做蒸碗肉了，朋友們不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下，需要提醒各位朋友們的是在制作蒸碗肉的時(shí)候，配料一定要齊全，不然做出的味道就不是那么鮮美了。
蒸碗肉是一道由豬肉制作而成的菜肴，在制作的在添加一些干豆角和蒜苗，這樣會(huì)讓菜肴的味道更加的鮮美，口感也會(huì)比較豐富，蒸碗肉雖然是用豬肉制作而成的，但是吃的時(shí)候不感覺(jué)到油膩，肉質(zhì)酥爛綿軟，唇齒留香，現(xiàn)在很多的蒸碗肉在一些酒席上會(huì)看到的，如果有時(shí)間我們?cè)诩乙部梢灾谱鞯摹?/p>
食材：豬肉、干豆角、蒜苗、醬油、蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油
制作步驟：
肥瘦相間的豬肉洗凈后切成5cm見(jiàn)方的塊狀。準(zhǔn)備好燉肉的各種材料，醬油兩種，老抽上色，生抽提味。切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水。撈出焯過(guò)水的肉塊備用。再次冷水入鍋，放入蔥段、姜片、蒜瓣，大火燒開(kāi)。水開(kāi)后，將肉塊放入鍋中，加入干辣椒、花椒、大料、香葉。再倒入適量老抽和生抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火燉煮60—75分鐘。完成后關(guān)火讓肉浸泡在湯汁里使其更入味，用的時(shí)候取出一部分即可，其他自然冷卻放入冰箱冷藏或冷凍。取適量干豆角，用水泡發(fā)。
8、取出冷凍的肉塊，稍解凍后切薄片。泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均勻撒一層鹽。把切好的肉片覆蓋在豆角上面。鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸25分鐘左右。調(diào)醬汁，鹽、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗調(diào)勻。蒸碗蒸好后，將醬汁均勻的撒在蒸碗里，蓋上鍋蓋燜一下即可出鍋。
和豬肉相宜的食材搭配：
1、大蒜：
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
2、黃瓜：
黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的功效。
3、蓮藕：
藕性味甘寒，具有健脾、開(kāi)胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。
4、黃花菜：
黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟、
補(bǔ)心志、明目，與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補(bǔ)氣血、填髓添精的作用?？煞乐紊窠?jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作豆角干燜肉，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.豆角干用水泡一上午,剪成細(xì)段.
3.鍋燒熱,五花肉下鍋炒出油,下醬油和鹽、大蒜.
4.等肉油出的差不多,下豆角干、南乳一起炒.
5.覺(jué)得炒透，加如清水，可以多一些沒(méi)過(guò)豆角也可以。蓋蓋子煮，中間要翻炒一下，以免粘鍋。知道煮的干水為好。
6.很簡(jiǎn)單的一道菜，但是很下飯。愛(ài)吃辣的可以在下豆角的時(shí)候加點(diǎn)辣椒或者辣椒醬，炒出來(lái)的味道也很好哦。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的豆角干燜肉你學(xué)會(huì)了嗎？
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于干豆角蒸鹵面的做法。
2.切成寸段
3.細(xì)面條用大約40克的油拌均勻，上籠大火蒸20分鐘，蒸好后立即拿出來(lái)抖散，不要讓面條相互粘連。
4.前腿肉切片，肥肉單獨(dú)切出來(lái)
5.先小火把肥肉煎出油，然后下入姜末炒香，
6.倒入肉片，加五香粉和草菇老抽，老抽要多一點(diǎn)，面條的顏色就靠它了，
7.翻炒至肉變色，加入約400克的開(kāi)水煮半分鐘
8.下入干豆角，加鹽，
9.攪拌均勻再煮半分鐘離火。
10.把蒸好的面條放入菜中攪拌均勻
11.再把拌好的面條鋪在屜布上蒸15分鐘
12.再拌均勻即可
好了，干豆角蒸鹵面就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹干豆角香菇燜肉的制作方法。
2.2干豆角和香菇用冷水提前泡發(fā)。
3.12香菇切成小片，蒜頭拍碎。
4.21五花肉洗干凈用鍋加水，煮大約20分鐘，筷子可以戳進(jìn)。
5.放涼的肉肉去皮切成薄片。
6.熱鍋下點(diǎn)油先把蒜頭 爆香，然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
7.炒的有香味飄出的時(shí)候下適量的鹽和生抽。跟著盛起來(lái)放著備用。
8.洗干凈的鍋燒熱，把肉肉放下去炒，把里面的油逼出來(lái)。
9.等肉的油冒的差不多的時(shí)候，下點(diǎn)鹽和生抽，如果覺(jué)得顏色不夠可加兩滴老抽調(diào)色。
10.接著把預(yù)先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好后加上鍋蓋燜煮10分鐘。（家里有老人的可能要多煮一下才夠綿爛）
11.煮好的豆角肉用盤子盛起來(lái)，一餐吃不完可先分開(kāi)用保鮮盒裝著，放冰箱，過(guò)餐后再拿出來(lái)炒熱味道更好。
今天的干豆角香菇燜肉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好木耳干豆角炒肉。
2.2干豆角放在水中浸泡2—3小時(shí)，加熱煮軟后切成小段；黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵備用
3.1再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均勻，放入紅椒段翻炒入味
4.2炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香
5.將肉片放入鍋中，中小火翻炒
6.加入適量鹽、糖、生抽調(diào)味
7.稍翻炒后蓋上鍋蓋小火燜2分鐘即可出鍋
8.盛盤食用
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的木耳干豆角炒肉，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
碗蒸羊羔肉是一個(gè)地方的名字，這種方法會(huì)比較簡(jiǎn)單，就是用羊羔肉帶骨頭的，放上面粉香精花椒大料一起制作，一般需要多長(zhǎng)的小塊，這樣吃的時(shí)候才會(huì)更加方便，可以配上干糧或者是饃片一起吃，碗蒸的羊羔肉會(huì)更酥了一些，而且里面加了蔥，會(huì)讓味道變的蔥香濃郁。
制作方法
原料:羊羔肉(帶骨)、面粉。大蔥。鮮姜、香菜、精鹽、味精 、花椒大料油、植物油。
制法:羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽味精、花椒大料油和適量面粉拌勻入味后放在小碗里，上面再放上大蔥、鮮姜，然后上籠蒸熟即成。吃時(shí)，可撒上香菜，配以干糧饃。
特點(diǎn):肉質(zhì)軟嫩，蔥香濃郁。
作用功效
羊肉是一種煽情的肉，既不像豬肉那般直白淺薄，也不似牛肉那樣厚重單調(diào)，羊肉比它們鮮嫩，而且味道富有侵略性，這對(duì)味覺(jué)寂寞的舌頭來(lái)說(shuō)是一次愉快的出軌-若有人邀請(qǐng)你"吃豬肉去"，那你還不如回家;若有人說(shuō)"吃羊肉去"，好象那還是有一定挑逗性的。
據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有"補(bǔ)元?dú)?、健脾胃、益腰腎"的功效。具有溫?zé)嶙萄a(bǔ)功效的羊肉又受到蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風(fēng)味的就是蘭州阿西婭羊羔肉。
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，干煸豆角（肉沫版）的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、豆角洗干凈用手掰成段，控水。鍋里倒入適量的油，油五成熱時(shí)倒入豆角干煸。隨時(shí)用鏟子翻炒，防止個(gè)別豆角受熱不均勻。
3、當(dāng)豆角表皮變皺，上面有虎皮樣就可以撈出了。
4、鍋里留少許油，放入肉餡煸炒熟。
5、加入蔥姜蒜和小米椒翻炒出香味。
6、倒入步驟一的湯汁。
7、湯汁熬干后倒入豆角翻炒兩三下就可以出鍋了。
8、一盤香噴噴的肉沫豆角就做好了。
干煸豆角（肉沫版）的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過(guò)食用過(guò)程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來(lái)越健康。
肉類是我們生活中經(jīng)常能吃到的，但是很多人覺(jué)得吃肉類會(huì)覺(jué)得特別的油膩，其實(shí)如果能夠掌握好肉類的做法，就能有效地緩解這些油膩，而且也能夠讓我們的營(yíng)養(yǎng)更加的均衡，但是肉類的做法有很多種，其中蒸碗小酥肉就是很多人都喜歡的一種食物，而且特別的美味，也是不錯(cuò)的下飯菜，下面一起了解一下蒸碗小酥肉的做法是怎樣的？
碗小酥肉的做法
主料 ?
里脊肉500g ?
輔料 ?
鹽1勺 ?大料1顆 ?
醬油3勺 ?花椒少量 ?
蒸碗小酥肉的做法步驟
1. 里脊肉切成手指寬的條形狀
.2. 淀粉，面粉，雞蛋加適量水調(diào)成面糊，將里脊肉放入裹上面糊。
.3. 放在油鍋中炸成金黃色，大概8成熟左右，就可以撈出了。
.4. 撈出炸好的肉，放在一邊待用。
.5. 將醬油加鹽，加少量糖，在放入花椒，大料，蔥，少量姜片加水調(diào)和成汁子（喜歡辣的可以放些干辣椒），大概水家到大半碗的樣子。
.6. 炸好的的小酥肉放入調(diào)好的的汁子中，放在鍋里，上鍋蒸。
.7. 大概蒸45分鐘都一個(gè)小時(shí)，小酥肉就很入味了，就可以出鍋想用了！
..小貼士
注意炸肉的時(shí)候 先裹一層淀粉 為了更滑嫩
上面就是對(duì)蒸碗小酥肉的做法是怎樣的介紹，雖然經(jīng)常吃一些清淡的食物對(duì)我們身體有很多好處，但是長(zhǎng)期只吃清淡食物會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，所以必要的時(shí)候我們也要多吃一些肉類，蒸碗小酥肉做法并不復(fù)雜，而且也能有效的緩解油膩，是我們生活中一個(gè)不錯(cuò)的家常菜。
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，很多家庭當(dāng)中都會(huì)把蒸米飯作為主食，但是在烹飪過(guò)程當(dāng)中我們應(yīng)該注意蒸米飯的技巧，如果米飯不能掌握，一定的技巧就會(huì)造成火候不到或者米飯過(guò)于生硬，這種情況都是不利于我們食用的，所以我們應(yīng)該對(duì)于蒸米飯有一定的了解。那么，如何用碗蒸米飯？做法是怎樣的？
1、怎樣蒸大米干飯
想吃的米飯粘軟一些，可加水多一點(diǎn)，如果喜歡米松散一點(diǎn)呢，水位剛好超出米位一倍即可，不然會(huì)過(guò)硬。把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。一般情況下，水量的多少根據(jù)米的多少來(lái)確定。水和米的比例為1:1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來(lái)印一下水。也可以用另一種方法來(lái)確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。這個(gè)完全是憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)不同。
2、煮飯要放多少水
一般情況大米與水的比例為1:1到1:1.5之間，也就是說(shuō)大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過(guò)1:1.5。具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。如果沒(méi)有具體的測(cè)量器具，可以在電飯煲中讓水沒(méi)過(guò)大米1厘米左右就可以。
3、面條和米飯哪個(gè)容易胖
米飯比面條更容易胖。就同等分量的大米和生面條而言，面條的熱量是比大米要少的，所以吃米飯熱量攝入更多，更容易長(zhǎng)胖。再加上面條中的蛋白質(zhì)含量稍微低一些，碳水化合物也較少，相比米飯來(lái)說(shuō)更易消化。吃米飯的時(shí)候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多調(diào)料，也是會(huì)有熱量的，而吃面條則對(duì)配菜沒(méi)有那么多需求。因此吃面條沒(méi)有吃米飯那么容易長(zhǎng)胖。
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