黃米粽香雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃米粽香雞的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做黃米粽香雞
2.2黃米洗凈后，用清水浸泡一夜，瀝干水
3.香菇與雞腿塊拌勻后，將黃米倒入雞塊中，再次攪拌均勻
4.粽葉的頭尾剪掉，留下中間大約15—20cm的部分，并把兩片粽葉同一個方向交疊在一起，光面朝上
5.取適量餡料放在粽葉一端，包的時候如圖示，最后將餡料用粽葉卷起呈筒狀，用棉線綁緊，放入籠屜中。（卷粽筒時，一定要從細的地方，即葉尖向葉柄方向卷過去。粽葉中間有筋，葉柄比葉尖硬，卷的方向如果相反，不容易卷起）
6.蒸鍋入水，加蓋煮沸后中火蒸制20分鐘，虛蒸5分鐘即可
今天介紹的這道黃米粽香雞的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
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米是我們經(jīng)常食用的五谷類型，它的營養(yǎng)豐富，而且不同的種類有著特殊的利用的價值，不知道大家是否吃過黃米呢，和小米有一定的區(qū)別，但是它的營養(yǎng)豐富，而且還可以做菜食用哦，下面就來介紹黃米粽香雞的做法。
黃米粽香雞
食材用料：
黃米150克、雞腿1個、新鮮粽葉、香菇幾朵、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、淀粉
菜譜做法：
1.黃米洗凈后，用清水浸泡一夜，瀝干水
2.雞腿去骨切成小條，加入調(diào)味料攪拌均勻，腌制15分鐘。香菇泡發(fā)后切絲待用。新鮮粽葉洗干凈，如果是新鮮的就入沸水鍋中煮3分鐘后，撈出，浸泡在冷水中待用
3.香菇與雞腿塊拌勻后，將黃米倒入雞塊中，再次攪拌均勻
4.粽子也的頭尾要去掉，然后留下中間大約十五到二十厘米的部分，然后把兩片粽子葉同一個方向較之疊在一起，光面朝上
5.把適量的餡料放在粽子葉的一端，然后包的時候包緊，最后把餡料用粽子卷起來，筒狀的，然后用棉線系好，放入蒸籠里面，鍋里放入適量的水，加上蓋子煮沸后用中火蒸二十分鐘，然后慢火再蒸五分鐘即可。
黃米產(chǎn)自于東北地區(qū)，在東北地區(qū)是很受歡迎的，東北地區(qū)的人們經(jīng)常會購買黃米回家做黃米飯或其他的糕點來吃。黃米和其他的米不同，做好的黃米非常黏，吃起來的口感和別的米是有很大差異的。黃米粽香雞富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。黃米味甘、性微寒; 這道菜有豐富的營養(yǎng)，不僅可以補充米中的碳水化合物，而且搭配雞肉食用的話膽固醇少，而且營養(yǎng)豐富，具有補陰潤腸的作用，適合的人群有很多，而且營養(yǎng)豐富，大家不妨經(jīng)常食用哦。
關于黃米粽香雞的具體的做法，大家都學會了嗎，其實方法還是比較簡單的，就像包粽子一樣的把這些食材包裹在一起然后蒸熟就可以吃了，主要是味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以有潤腸助消化的作用，大家趕緊試試吧。
我們在生活中，食物是必須必備的，從原始部落吃樹皮開始，我們就有了食物的需求，現(xiàn)在的人們營養(yǎng)要求越來越高，也應該合理的飲食，這樣才能滿足健康的需求。米的種類有很多，比如說黃米，吃法也是比較多的，下面就介紹粽香黃米雞的做法吧。
粽香黃米雞
原料：雞腿2個、黃米、葡萄干30克、枸杞20克、粽葉40張
調(diào)料：鹽5克、蠔油2湯匙、料酒1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)、香油2湯匙(30ml)
制作：
1、黃米洗凈后，用清水浸泡12小時以上，用前瀝干水分。將枸杞和葡萄干用清水浸泡5分鐘后，洗凈瀝干備用。
2、雞腿去骨切成小條，加入鹽和蠔油攪拌均勻，腌制15分鐘。
3、將黃米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的雞肉，攪拌均勻，再調(diào)入料酒，生抽，白糖和香油再次攪拌均勻。
4、把粽子葉的頭尾剪去，然后把兩片粽子葉疊在了一起，將黃米肌肉用勺子盛到粽子葉的尾部，邊緣空出一厘米的距離，然后從底部向上卷起來，成筒狀的，如果粽子本省的重量無法壓住底部，可以用繩子系緊。
5、卷好以后，放入蒸籠或者是蒸鍋里面，大火加熱，然后水沸騰以后繼續(xù)煮半個小時，每隔十分鐘，往鍋里倒入一次水，以免干鍋。
黃米也叫糜子，黃小米，它有很多的功效，能夠養(yǎng)陰補虛，對于去除肺燥肺熱的現(xiàn)象都是很好的，讓我們的呼吸更舒暢，黃米還能夠通便，治療便秘的效果很好，也能夠起到很好的安神作用，治療失眠的效果是不錯的，黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。養(yǎng)陰補虛。常吃這樣的食物可以有促進腸道吸收的作用，因為黃米的纖維素是比較多的，可以促進腸道蠕動，而且還有防止便秘的作用哦，而且富含的營養(yǎng)素也是比較豐富的，具有益氣補腎的作用，特別適合身體虛弱的人群食用，對健康有很大的作用。
關于粽香黃米雞的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，想知道是如此的味道嗎，不妨自己按照上面的這些來試試吧，口感好，而且有營養(yǎng)，有雞肉和黃米的味道，讓你欲罷不能，而且是營養(yǎng)非常豐富的食材哦。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹粽香糯米骨的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1將粽葉放入清水中洗凈（我用的是超市買的真空包裝處理過的，直接清洗一下就可以用），剪去頭尾，待用
3.2糯米淘洗干凈后用清水浸泡約3小時以上（一定要腌夠時間，保證排骨入味），泡好后撈出瀝干
4.將適量的糯米鋪在粽葉的一頭，放上腌制好的排骨，再撒上適量糯米后如圖所示將其卷成卷
5.蒸鍋內(nèi)放入適量的水，放入卷好的糯米排骨，蓋嚴鍋蓋，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸約50分鐘后取出即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知粽香糯米骨全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習黑豆蜜棗香粽的做法吧！
2.1212粽葉泡水24小時后，刷洗干凈
3.2121粽繩泡水24小時后，刷洗干凈
4.準備好甘栗仁和蜜棗
5.黑豆洗凈
6.12下鍋水煮30分鐘
7.21加入白糖和冰糖，煮5分鐘
8.撈出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的湯一起倒入泡好的糯米里攪拌，給糯米上色
10.再放入少許葡萄干
11.拿起粽葉，底部收回成三角狀
12.放入少許米，中間放入甘栗仁和蜜棗
13.再放入米覆蓋
14.將上部的粽葉翻下來
15.右邊的粽葉翻下
16.左邊的葉子翻回
17.用粽繩包緊
18.已經(jīng)包好的三角粽
19.蒸鍋放入半鍋水，蒸1個小時
20.蒸好后再入水中煮40分鐘，改好鍋蓋燜1個小時
21.拿出涼涼即可食用
黑豆蜜棗香粽做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于粽香排骨粘米飯這道菜的做法。
2.毛蔥切丁。
3.毛蔥丁入油鍋炒香。
4.青、紅辣椒切丁，咸蛋黃對半切開。
5.腌制排骨的汁液倒入泡好的的粘米中，并放入切好的辣椒丁和咸蛋黃拌勻。
6.蒸鍋上鋪一層粽葉后，再鋪一層拌好的粘米。
7.再放一層腌好的排骨。
8.最后再放一層拌好的粘米。
9.用粽葉將粘米包好，蓋蓋兒，大火蒸一個小時，再虛蒸5分鐘即可。（其實我當時蒸了大概有40分鐘，排骨已經(jīng)軟爛了，只是米粒還有些硬，于是便在米飯是上扎了幾個眼兒，少噴了一些水多蒸了20分鐘，就剛剛好了）。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下粽香排骨粘米飯。
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