醬汁茄排的做法
養(yǎng)生排毒。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“醬汁茄排的做法”，希望能為您提供更多的參考。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道醬汁茄排的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.用刀在茄子上面切小口，不要切斷，留三分之一至四分之一相連，中間厚度在0.5厘米左右
3.豬肉餡買回來，加入生抽，味精，香油、鹽少許調(diào)味
4.將豬肉餡塞入茄子的切口部分，就如同做茄盒一樣。塞滿之后是不是像一條毛毛蟲??？
5.茄子用同樣的方法全部處理好
6.青紅椒切丁，蒜切末，備用
7.生抽、水、少許鹽，白糖調(diào)汁備用
8.少許濕淀粉糊備用
9.鍋內(nèi)放油，加入茄子兩面煎軟
10.將調(diào)好的湯汁倒入鍋內(nèi)，加蓋燜一會，將汁熬的差不多的時候放入濕淀粉糊，將湯收濃即可為止
11.收汁后加入青紅椒丁和蒜末，加入味精，攪拌后即可出鍋裝盤
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下醬汁茄排
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你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下茄汁排條的做法吧。
2.21放入少量的黃酒，鹽，味精，白胡椒粉，淀粉攪拌均勻，腌制20分左右
3.把蔥用剪刀剪成小段備用
4.把腌制好的肉條放入面包糠里滾一圈，均勻的裹上面包糠
5.1把肉條都放進去炸熟撈出控油，備用
6.2炒鍋里加入適量的油，燒至8成熱
7.炒鍋留底油，加入適量的番茄沙司
8.加入少許的水
9.加適量的白糖，攪拌均勻
10.把炸好的排條倒入鍋中和番茄醬翻炒均勻即可
11.最后再撒上少許的蔥花即可
看完關(guān)于茄汁排條做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
茄子具有非常好的抗氧化作用，女性朋友適當?shù)某砸恍┣炎幽軌蛴行У匮泳徤眢w所出現(xiàn)的衰老，同時還能夠增強人體的免疫能力。茄子的吃法有很多種，平時可以做成魚香茄子，紅燒茄子，也可以做成茄排，口感都是很不錯的。下面我們一起來了解平時怎樣做茄排才能具有更好的口感。
材料
主料：茄子400克
配料：雞蛋2個，面粉50克，面包渣100克，色拉油750克。
調(diào)料：番茄醬50克，白糖10克，碘鹽5克，味精3克。
制作
（1）茄子去蒂洗凈去皮，切成0.6厘米厚的片，加鹽腌制10分鐘。
（2）雞蛋打入碗內(nèi)用筷子攪成蛋液。將腌后的茄片擠去水份，沾面粉拖全蛋液后，再沾面包渣拍實。
（3）勺內(nèi)放油，燒至五六成熱，放入茄排炸至棗紅色時撈出瀝油，改一字條，擺入盤內(nèi)。
（4）番茄醬放入勺內(nèi)略炒，加鹽、白糖裝入小碗，食用時蘸用。
關(guān)鍵：茄片腌后盡量擠干水份，再沾面粉。
茄子內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素p、脂肪、糖類及礦物質(zhì)等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，適用于腸風入血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調(diào)節(jié)高血壓，保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。茄子適宜發(fā)熱、咯血、便秘、高血壓、動脈硬化、壞血病、眼底出血、皮膚紫斑癥等容易內(nèi)出血的人食用。
茄子里面含有大量的維生素，尤其是維生素c的含量比較豐富，他在就人體后能夠有效地幫助身體提高對于很多疾病的免疫能力，并且維生素c還具有很好的抗氧化，美白淡斑等等的作用，對于改善暗黃膚質(zhì)，毛孔粗大等等都會有很好的作用。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下羊排搭黑醋醬汁這道菜的做法。
2.2將一半的蒜壓成蒜泥，將迷迭香切成碎末備用。
3.將腌制好的羊排取出，刮掉蒜泥（蒜泥別扔哦）。將蒜泥、迷迭香碎、面包屑、法式芥末醬和少許橄欖油混在一起，攪拌均勻，制成烤料備用（面包屑的多少根據(jù)個人口味決定）
4.平底鍋中放入少許橄欖油，放入剩余的整蒜，然后放入羊排，每一面中小火煎2-3分鐘，煎出羊肉的肥油。然后將蒜和羊排盛出備用。
5.借用剩余的油，加入意大利黑醋和少許鹽，熬成濃汁，盛出備用。
6.將面包屑混合成的烤料，均勻地涂抹在羊排上，左右兩邊，壓實。然后將羊肉放入烤箱中，我家烤箱無溫度設定，所以第一面烤10分鐘，然后翻面再烤8分鐘。最后裝盤，淋上黑醋醬汁既可食用。
羊排搭黑醋醬汁的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學習，彩椒茄汁排條的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、切成條。
3、放入適量鹽、黑胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓勻，靜置10分鐘。
4、雞蛋加鹽打散和淀粉分別放2個碗備用。
5、青紅黃甜椒切成條。
6、排條沾滿蛋液。
7、用淀粉裹勻。
8、放入炸鍋里炸。
9、炸制淡黃色。
10、復炸一遍，變金黃色。
11、炒鍋內(nèi)放適量油。
12、三色椒入，煸炒至熟。
13、彩椒分顏色碼在盤子上。
14、彩椒留底油，放入番茄醬、白醋、糖，適量清水，煸炒至冒泡。
15、放入排條裹滿茄汁。
16、盛在彩椒上。撒上白芝麻。
17、成品圖。
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下彩椒茄汁排條的做法。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道醬汁扁豆的做法，趕快來學習一下吧！
2.2所需用到的主料。
3.1鍋里注入清水燒開，放入一茶勺鹽，一茶勺食用油攪勻。
4.2蔥姜蒜切末，小碗內(nèi)加入一勺蠔油，一勺蒸魚鼓汁，一茶勺雞精及半茶勺鹽，少量清水對成汁
5.倒入扁豆煮熟。這個時間要長些（約10分鐘），請耐心等待。
6.煮好的扁豆控水擺盤。
7.鍋里下少量油，小火炒香蔥姜蒜（蔥綠色部份不要放）。
8.倒入步驟3調(diào)好的汁煮開后，小火燜二分鐘，讓香味更濃。
9.趁熱淋入扁豆上，點上少許香油，撒上小蔥即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的醬汁扁豆扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
? ?現(xiàn)在經(jīng)濟告訴發(fā)展的今天，我們每天要面對非常大的生活壓力，如果不能保證每天的營養(yǎng)均衡，相信我們的身體肯定很快就會受不了的，尤其是對于男士來說，肉肯定是每天必要攝入的。豬肉以其香嫩的口感，成為我們?nèi)粘Ｉ钪悬c單率最高的肉類。排骨更是軟香有嚼頭收到很多人的喜愛，今天我們給大家介紹一下茄汁排骨的做法?？诟兴嵯悖Ｍ蠹視矚g。
茄汁燜排骨
原 料：腩排或肉排300克斬件，馬鈴薯300克，小洋蔥1個切件，蒜蓉1茶匙。 鹽半茶匙，糖3/2茶匙，茄汁2湯匙，急汁1茶匙，生抽半湯匙，水7/4杯 芡： 生粉1茶匙，水2湯匙，水2湯匙。
制 法：1、馬鈴薯去皮洗凈，切角形，用清水浸半小時，取起瀝干水。
2、排骨洗凈抹干水，加老抽1茶匙拌勻。
3、把鍋燒熱，下油2湯匙搪勻，放下馬鈴薯爆至微黃色，盛起。
4、洋蔥、蒜茸、排骨放入鍋內(nèi)爆至排骨微黃色，攢酒半湯匙，下調(diào)味煮滾，慢火燜 15分鐘。下馬鈴薯用筷子攪勻，再燜15分鐘到排骨及薯仔，埋芡上碟。
豬里脊肉（即使不是里脊肉是全瘦的肉也可以）、蛋青、鹽、淀粉、番茄醬、糖。
做法：1）將肉切成1厘米寬、厚，長度6厘米左右的條狀，也可以按個人喜好來切條。將切好的肉條放入蛋青中， 加 入少量的鹽，淹5-10分鐘。
2）淹好之后將排條裹上干淀粉，最好一條一條的分開不要粘連，不過即使粘連也沒關(guān)系，等會油炸時會自然分開的。
3）鍋中放較多的油，等油溫8成熱時，將排條放進去炸，稍炸片刻即出鍋，濾干油份待用。（炸的時間不宜太長）
4）鍋中留少量油，加入番茄醬和適量糖翻炒片刻，放入控干油份的里脊肉不停翻炒，待所有排條都裹上醬汁即可。
? ?怎么樣，我們今天的介紹夠詳細吧。相信對于天才的你肯定就不是個事兒。排骨其實我們平時生活中做的次數(shù)還是很多的，排骨肉香有嚼勁。從大人到小孩都不會排斥，今天我們介紹的茄汁排骨是非常的酸爽可口的。不會很油膩。特別適合在夏天食用。大家動手做一下吧。
健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，醬汁雞腿的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、雞腿清洗干凈，剔除雞腿骨。用刀背將雞腿肉拍散并在雞腿肉背面用刀劃幾道。
3、雞腿肉加一勺醬油、一勺料酒、一勺白糖、半勺食鹽，腌制兩小時。
4、起鍋，加適量的食用油。
5、油溫七成熱，將腌制好的雞腿肉放入鍋中油煎。雞骨頭也放進去一起煎。剛放進去不要急著翻面，讓雞腿肉小火慢慢煎。
6、油煎至晃動油鍋，雞腿肉松動，用鏟子將雞腿肉翻面。
7、小火慢煎。同樣不要著急翻面。
8、簡直雞皮焦黃，再將雞腿肉翻面。
9、煎制雞肉面也焦黃即可。這時雞腿肉基本已經(jīng)煎熟。
10、盛出，晾涼。
11、將煎好的雞腿肉改刀切條。
12、再起油鍋，加生姜、蔥段爆香。
13、將切好的雞腿肉碼入鍋中。雞腿骨也放進去一起煮，不要浪費。
14、加適量清水。水量蓋過雞腿肉一半即可。小火慢慢燜煮。
15、利用燜煮雞腿肉的時間調(diào)制醬汁。碗內(nèi)加入料酒、醬油、白糖、白米醋、清水，調(diào)制均勻。比例為1：2：3：4：5。再加入兩勺淀粉攪拌均勻。
16、待煮至鍋中湯汁收干，出鍋即可。
17、盛出雞腿肉和腿骨。
18、將醬汁倒入鍋中，燒至湯汁煮開。
19、將醬汁均勻的澆到雞腿肉上。
20、澆汁后的雞腿肉香濃可口。
21、撒上些許白芝麻，增加食欲和色澤。
22、醬汁雞腿，香醇可口，非常下飯。
其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經(jīng)濟實惠，醬汁雞腿的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下醬汁排骨的做法。
2.西蘭花切好，雞蛋煮熟
3.雞蛋炸黃切開，西蘭花焯水待用
4.準備香料醬料
5.排骨下水焯去血水
6.過油炸，或者凈鍋炒制
7.炒至金黃
8.凈鍋放油下香料爆香
9.放入醬料，和調(diào)味料
10.加水和調(diào)味料
11.把排骨和醬汁倒入壓力鍋壓6分鐘
12.挑出排骨加些湯汁收汁裝盤即可
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下醬汁排骨
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下醬汁蝦仁的做法。
2.去掉蝦頭和蝦殼。
3.從蝦背上片上三刀，取出蝦線。
4.包菜和紫甘藍洗凈切細絲。
5.在碗中加入海鮮醬、泰式辣醬。芝士碎和沙拉醬。
6.拌勻備用。
7.將包菜絲和紫甘藍絲墊在盤底。
8.鍋中加橄欖油燒熱。
9.放入蝦仁。
10.小火煎熟。
11.將煎好的蝦仁放在菜絲上面。
12.再把調(diào)好的醬汁澆在蝦仁上即可。
醬汁蝦仁的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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