心心相印蠔油雞排飯的做法
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《心心相印蠔油雞排飯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹心心相印蠔油雞排飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.雞腿剔骨，拆肉
3.雞腿肉用刀背拍松
4.用一層薄鹽和白胡椒粉抓勻，腌20分鐘
5.平底鍋刷一層薄油，雞腿肉有雞皮一面朝下，中火煎至雞皮金黃
6.翻面，同樣用中火煎
7.同樣煎至金黃即成為雞扒
8.把煎至兩面金黃的雞扒盛起
9.把蠔油、老抽、白糖、酒、水都按分量倒進(jìn)碗里，成為醬汁調(diào)料
10.把醬汁調(diào)料倒進(jìn)剛才煎過(guò)雞腿的平底鍋里，煮開(kāi)
11.放進(jìn)煎過(guò)的雞扒
12.慢火煮至醬汁都滲透入雞扒，翻面幾次，讓雞扒均勻入味，最后開(kāi)大火把醬汁收至濃稠
13.最后，煮熟的雙色米飯用心形模具壓出雙色心形，倒扣在盤子上（一份是白米飯?jiān)谕猓环菔羌t米飯?jiān)谕猓?，把在煮開(kāi)的油鹽水中燙熟的西蘭花和胡蘿卜擺放在盤子旁邊，切件后的雞扒擺在盤子另一邊。這樣，兩份份心心相印之蠔油雞扒飯就完成了
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的心心相印蠔油雞排飯，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
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做心心相印椰蓉面包的時(shí)候非常簡(jiǎn)單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來(lái)也方便，許多女孩子不愛(ài)下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營(yíng)養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們?cè)絹?lái)越健康強(qiáng)壯。
2、揉勻至表面光滑后包入黃油繼續(xù)揉
3、揉勻后開(kāi)始摔打面團(tuán)，直到能拉出光滑均勻的手膜
4、蓋上濕毛巾發(fā)酵至2倍大小
5、在發(fā)酵的過(guò)程中制作椰蓉餡，黃油提前室溫軟化
6、加入白糖攪打均勻
7、分次加入牛奶和雞蛋液攪打均勻
8、加入椰蓉拌勻
9、分成4份團(tuán)圓備用
10、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分成4份團(tuán)圓
11、取一個(gè)小面團(tuán)壓扁包入椰蓉餡
12、收口捏緊稍作壓扁，靜置10分鐘
13、搟成長(zhǎng)舌型
14、縱向折疊
15、然后再橫向折疊
16、用刀將底部切開(kāi)，頭部不要切斷，留2厘米的距離
17、將切面翻轉(zhuǎn)向上，形成桃心形狀
18、放在溫暖潮濕的環(huán)境中進(jìn)行最后發(fā)酵至兩倍大
19、表面刷雞蛋液
20、入提前預(yù)熱的烤箱中層180度20分鐘即可，上色后要加蓋錫紙，我就忘了所以顏色較深
21、成品圖
自己在家做飯的人日益多了起來(lái)，心心相印椰蓉面包的做法很簡(jiǎn)單，并且這道菜肴對(duì)于健康是大有裨益的。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)心心相印菠菜團(tuán)的做法吧。
2.放入開(kāi)水焯水
3.剛熟馬上撈出
4.瀝干水份，帶上手套，用心形模具擠成心形，一定要把水分?jǐn)D出，擠得比較緊實(shí)，要不容易松散
5.雞蛋一個(gè)，訪日一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)入味，打散，攤成片，然后切絲
6.把雞蛋絲放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黃碎的自己喜歡，再燒熱油，潑在菠菜上
7.另外起碟子裝好醬油，上桌后要吃的時(shí)候淋到菠菜里或者蘸著吃，不要太早倒下去，要不菠菜團(tuán)底部會(huì)因?yàn)槲脶u油太多而松散或者太咸
上文介紹的心心相印菠菜團(tuán)其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做心心相印曲奇餅干
2.加入糖粉
3.打發(fā)至細(xì)膩光滑的狀態(tài)
4.分次加入蛋液
5.攪打均勻
6.加入香草精
7.攪打均勻
8.將黃油蛋糊分成等重的兩份，其中一份篩入175g低粉
9.揉成光滑的原味面團(tuán)
10.另一份篩入160g低粉和15g可可粉
11.揉成光滑的可可面團(tuán)；將兩種面團(tuán)分別用保鮮膜包好放入冰箱，冷藏約1小時(shí)
12.取出冷藏好的面團(tuán)，分別墊著保鮮膜搟成厚度約為3mm的面片——原味面片
13.可可面片
14.用餅干模壓出形狀——原味餅干坯
15.可可餅干坯
16.擺放入烤盤時(shí)將原味和可可味面坯中央的心形交換放置
17.送入預(yù)熱好的烤箱中層，180度烘烤約10分鐘，原味面坯變色即可
心心相印曲奇餅干的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作步步高升之心心相印，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.糯米粉、粘米粉、砂糖放入不銹鋼盆中，倒入清水
3.搓成絮狀，手一抓成團(tuán)
4.一搓就碎開(kāi)這樣的濕度就可以了
5.蒸鍋中鋪上沙布，放入拌好的濕粉，中火蒸三十分鐘
6.粉蒸好后不燙手時(shí)，兩面撒上干玫瑰花瓣
7.把年糕放入面包機(jī)里
8.啟動(dòng)7和面程序，攪拌上勁
9.15分鐘后暫停面包機(jī)
10.取一塊年糕，手抹點(diǎn)油，慢慢將年糕拉開(kāi)，年糕出膜就可以了
11.拿出年糕團(tuán)
12.手里抹油，分成六份用手壓扁
步步高升之心心相印這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下蠔油雞腿的做法吧。
2.12雞腿洗凈加姜片，料酒。適量水燒開(kāi)燜5分鐘左右焯燙一遍。
3.21焯燙好的雞腿洗凈，瀝干，油鍋里面加點(diǎn)姜片把雞腿煎至表皮金黃色。
4.把多余的油倒出再加入蠔油，老抽，料酒。
5.翻炒均勻后
6.加入水，冰糖燒開(kāi)。
7.燒開(kāi)改小火燉半小時(shí)左右，再改大火加鹽，雞精，收汁，汁水收差不多的時(shí)候加入六月鮮醬油再燒兩分鐘左右。
8.撒點(diǎn)蔥花就可以。
看了上面關(guān)于蠔油雞腿的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
蠔油雞翅是雞翅做法中的一種，在平常的生活中經(jīng)常會(huì)吃到其他用雞翅做主要材料的食物，例如紅燒雞翅，它們雖然本質(zhì)都是一樣的，但是不同的做法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)發(fā)生變化的，這就是我們需要食用各種不同做法的食物的原因。所以掌握同種食物的不同做法，不但可以食用到對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)還能夠進(jìn)行創(chuàng)新。
當(dāng)你學(xué)會(huì)食物的不同做法，那么食用同種食物就不會(huì)覺(jué)得厭了，而且還能夠更好的補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。每天我們都需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分是很多，只有得到充足的補(bǔ)充，我們才能擁有健康的身體，那么蠔油雞翅的做法是什么呢?
蠔油雞翅做法
1姜、蒜切片備好;雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔;淋入1湯匙米酒、1湯匙生油、1茶匙鹽。
2用手抓勻后腌制30分鐘;鍋下少量油燒熱，把雞翅放入;調(diào)小火將雞翅兩面煎至焦黃;把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片。
3淋入1湯匙米酒快速翻炒;再淋入1/2湯匙生抽;1湯匙蠔油、1/2湯匙糖炒勻。
4加入清水沒(méi)過(guò)雞翅;大火燒開(kāi)調(diào)入小火;湯汁開(kāi)始濃稠時(shí)轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。
5家里常備一瓶蠔油，燒菜又快又省事，而且讓味道更鮮美。
6蠔油包裹著雞翅，滑嫩多汁，溫而不膩，味道鮮香。
7蠔油雞翅是一道超級(jí)簡(jiǎn)單的懶人家常菜，不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，也不需要精湛的廚藝，就算是菜鳥(niǎo)級(jí)別也能做得秀色可餐。只需要把雞翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蠔油和糖掛汁，就能做出色澤絳紅透亮、口感咸中帶鮮的誘人成品。
主要功效
1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料;
2. 蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美;
3. 蠔油富含?；撬?，?；撬峋哂蟹腊┛拱?、增強(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。
上面介紹了蠔油雞翅的做法，我們知道蠔油是一種特別的的調(diào)料，它也是一些缺鋅這種營(yíng)養(yǎng)的人首先的調(diào)料，因?yàn)榭梢詭椭麄冄a(bǔ)充鋅的營(yíng)養(yǎng)。食用蠔油雞翅可以有效的幫助我們?cè)黾用庖吡€有增加體力，這樣就可以去抵擋一些病菌的危害。
因?yàn)橄栍褪且环N從生活里提煉出來(lái)的油，所以耗油具有其他調(diào)料無(wú)可比擬的海鮮味。并且蠔油不僅可以當(dāng)做一種佐料放在一些調(diào)味菜中，而且耗油還可以制作出很多家常菜。大家在生活中最常吃的雞翅做法就是可樂(lè)雞翅，但其實(shí)還有耗油雞翅的做法，因此蠔油雞翅的家常做法是什么呢?
普通做法
做法一
食材準(zhǔn)備
雞翅 10只，醬油 1大匙，辣椒 1條，姜片 6片，蔥 3支，青江菜 6棵，油 4～5匙，太白粉水(太白粉
1小匙、水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙，鹽 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉少許，水1杯，麻油少許
步驟
(1)將雞翅切好，以醬油、鹽腌入味。
(2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。
(3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過(guò)備用。
(4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過(guò)油，待顏色變黃即盛起備用。
(5)原來(lái)的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。
(6)加入雞翅、胡椒粉、蠔油、糖、炒勻后，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時(shí)滴少許麻油，即可盛起放入盤中。
(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。
做法二
主料：雞翅
輔料：土豆、尖椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：蠔油、花生油
做法：
1、材料備好，雞翅青椒洗凈，土豆洗凈去皮切大塊。蔥姜切好備用。蒜不用切。
2、雞翅放碗中，加入適量蠔油，用手抓勻。腌制15分鐘。入味。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入腌制好的雞翅。煎至兩面金黃，盛出備用。另起鍋放少量油，放蔥姜爆香。
4、放入煎好雞翅，翻炒一分鐘。放入熱水。沒(méi)過(guò)雞翅即可。煮開(kāi)。放入土豆。
5、煮開(kāi)后放入適量蠔油(根據(jù)個(gè)人口味)，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。大約燉15分鐘。
6、湯稍微一濃就放入蒜和切成段的辣椒。再燉7、8分鐘。湯收濃即可。
正宗做法
食材準(zhǔn)備
新鮮雞翅8個(gè)，蠔油1湯匙半，姜1塊，蒜5瓣，米酒2湯匙，老抽1茶匙，糖半湯匙，生抽1湯匙半，鹽1茶匙。
方法步驟
1、將蒜、姜切片備好，雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔。
2、在扎好的雞翅中淋入1湯匙的米酒、1湯匙生抽、1茶匙鹽，用手抓勻腌制30分鐘。
3、鍋下少量油燒熱，把雞翅放入，小火，煎至兩面焦黃。
4、把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片，加入1湯匙米酒，再加入生抽、蠔油、糖炒勻。
5、再加入清水沒(méi)過(guò)雞翅，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，湯汁開(kāi)始濃稠時(shí)轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。 [1]
小貼士
1、要稍微煎一下雞翅的兩面，這樣才容易掛上汁，讓雞翅的色澤更透亮。
2、腌制雞翅的時(shí)候，用牙簽在表面扎入一些小孔，可以讓雞翅加速入味，扎入的深度盡量扎透為宜，腌制30分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蠔油富含?；撬?，牛磺酸具有防癌抗癌、增強(qiáng)人體免疫力等多種保健功能。
2、雞翅雖然看起來(lái)沒(méi)有多少肉，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，甚至遠(yuǎn)超過(guò)青椒。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蠔油雞翅燜飯。
2.香菇取一半的量與胡籮卜，土豆切塊備用（另一半完整的香菇備用）
3.鍋內(nèi)熱少許油，將雞翅放入煎得兩面金黃后撈出
4.鍋內(nèi)留下煎雞翅剩下的油，倒入2，炒出香味，土豆外皮變脆，撈起備用
5.鍋內(nèi)放入蔥姜爆香，加入糖，剩下的醬油，蠔油，少許太白粉與水，放入雞翅與剩下的另一半整香菇．燒至蠔油醬汁濃稠并裹在雞翅上
6.米淘洗干凈后與4混合，倒入電飯鍋內(nèi)，加入平時(shí)煮飯多少的水
7.將鍋放平，在6上鋪上滿滿一層整個(gè)的香菇，再在香菇上放上裹上醬汁后的雞翅
8.電飯鍋按下煮飯，跳起后加入鹽與麻油拌勻即可
今天小編為大家介紹的這道蠔油雞翅燜飯的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好心相印可可蛋糕卷。
2.12蛋黃中加入細(xì)砂糖
3.21再加入植物油攪拌
4.1蛋黃糊不需要打發(fā)，只需要拌勻
5.2再加入牛奶攪拌均勻
6.1低粉篩入蛋黃糊中，翻拌均勻。
7.2蛋白分三次加入細(xì)砂糖，打至濕性發(fā)泡
8.1再將拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，繼續(xù)翻拌成細(xì)膩糊狀
9.2取三分之一打發(fā)好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻
10.取一個(gè)裱花袋，加入適量面糊
11.在鋪了錫紙或不沾布的烤盤上擠上心心相印的圖案（美術(shù)水平有限），放入預(yù)熱好160度的烤箱3-4分鐘
12.在剩余面糊中篩入可可粉，攪拌成均勻的可可面糊
13.將可可面糊倒入烤盤，震出大氣泡。放入預(yù)熱好160°的烤箱，上下火，20分鐘左右。
14.烤好的蛋糕片馬上倒扣防回縮，趁熱撕去錫紙
15.再倒過(guò)來(lái)，上面刷點(diǎn)果醬卷成蛋糕卷
16.放涼切成段即可。
今天的介紹心相印可可蛋糕卷就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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