蠔油雞翅西蘭花的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“活動有方，五臟自和。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蠔油雞翅西蘭花的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蠔油雞翅西蘭花是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、洗好后的雞翅中兩面各切兩刀
3、加入姜絲、黃酒2勺
4、老抽2勺
5、充分拌勻
6、帶上食品手套充分抓勻
7、花椒粉1勺
8、加入鹽蔥絲
9、充分抓勻充分抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚
10、鍋中放水燒開放入腌好的雞翅汆水撇去浮沫，將
11、雞翅撈出用涼水沖洗干凈控水，蔥姜不要
12、鍋中放油燒熱中火慢煎，煎至兩面金黃
13、西蘭花汆水斷生，加入一點鹽第一兩滴油撈出控水備用
14、雞翅快熟時放入西蘭花稍微煎一下取出
15、鍋中留底油
16、擺盤，用鍋中的一點底油加入適量耗油和少量的水燒開熬成汁澆在雞翅上，撒上蔥花點綴
17、蠔油雞翅做好了
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，蠔油雞翅西蘭花的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。
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蠔油雞翅是雞翅做法中的一種，在平常的生活中經(jīng)常會吃到其他用雞翅做主要材料的食物，例如紅燒雞翅，它們雖然本質(zhì)都是一樣的，但是不同的做法營養(yǎng)價值也會發(fā)生變化的，這就是我們需要食用各種不同做法的食物的原因。所以掌握同種食物的不同做法，不但可以食用到對身體有益的營養(yǎng)還能夠進行創(chuàng)新。
當你學會食物的不同做法，那么食用同種食物就不會覺得厭了，而且還能夠更好的補充我們身體所需要的營養(yǎng)成分。每天我們都需要補充的營養(yǎng)成分是很多，只有得到充足的補充，我們才能擁有健康的身體，那么蠔油雞翅的做法是什么呢?
蠔油雞翅做法
1姜、蒜切片備好;雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔;淋入1湯匙米酒、1湯匙生油、1茶匙鹽。
2用手抓勻后腌制30分鐘;鍋下少量油燒熱，把雞翅放入;調(diào)小火將雞翅兩面煎至焦黃;把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片。
3淋入1湯匙米酒快速翻炒;再淋入1/2湯匙生抽;1湯匙蠔油、1/2湯匙糖炒勻。
4加入清水沒過雞翅;大火燒開調(diào)入小火;湯汁開始濃稠時轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。
5家里常備一瓶蠔油，燒菜又快又省事，而且讓味道更鮮美。
6蠔油包裹著雞翅，滑嫩多汁，溫而不膩，味道鮮香。
7蠔油雞翅是一道超級簡單的懶人家常菜，不需要花費太多的時間，也不需要精湛的廚藝，就算是菜鳥級別也能做得秀色可餐。只需要把雞翅稍微煎一下，用生抽和老抽上色，用蠔油和糖掛汁，就能做出色澤絳紅透亮、口感咸中帶鮮的誘人成品。
主要功效
1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料;
2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美;
3. 蠔油富含?；撬?，?；撬峋哂蟹腊┛拱?、增強人體免疫力等多種保健功能。
上面介紹了蠔油雞翅的做法，我們知道蠔油是一種特別的的調(diào)料，它也是一些缺鋅這種營養(yǎng)的人首先的調(diào)料，因為可以幫助他們補充鋅的營養(yǎng)。食用蠔油雞翅可以有效的幫助我們增加免疫力還有增加體力，這樣就可以去抵擋一些病菌的危害。
下文我們介紹一道家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花使用到的食材就是西蘭花而已，而我們采用蠔油來和西蘭花搭配，不但外觀非常好看，而且還有很好的養(yǎng)生功效和作用，西蘭花的價格便宜，所以這道蠔油西蘭花也是一道經(jīng)濟型的家常菜，所以我們可以在家自制這道菜。
蠔油西蘭花這道菜含有豐富的氨基酸，這道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且這道菜可以增強肝臟的解毒能力，提高身體的免疫功能，并且可以預防心臟的疾病。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
1、西蘭花用手掰成小朵，清洗干凈;
2、蠔油中加入水(水和蠔油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌勻;
3、切好香蔥、大蒜、辣椒;
4、西蘭花放入開水中焯下?lián)瞥鰝溆?
5、鍋中入油，燒熱加入蔥、蒜、辣椒炸香，放入西蘭花炒一炒;
6、加入調(diào)好的味汁，炒勻出鍋。
上文我們介紹了一道家常菜蠔油西蘭花，這道菜用蠔油搭配綠色的西蘭花外觀非常的好看，而且蠔油西蘭花的味道不錯，蠔油西蘭花有預防癌癥和心臟病的功效，這道菜還能保護我們的肝臟并且提高我們的免疫力，上文介紹了蠔油西蘭花的具體做法。
因為蠔油是一種從生活里提煉出來的油，所以耗油具有其他調(diào)料無可比擬的海鮮味。并且蠔油不僅可以當做一種佐料放在一些調(diào)味菜中，而且耗油還可以制作出很多家常菜。大家在生活中最常吃的雞翅做法就是可樂雞翅，但其實還有耗油雞翅的做法，因此蠔油雞翅的家常做法是什么呢?
普通做法
做法一
食材準備
雞翅 10只，醬油 1大匙，辣椒 1條，姜片 6片，蔥 3支，青江菜 6棵，油 4～5匙，太白粉水(太白粉
1小匙、水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙，鹽 1小匙，糖 1小匙，胡椒粉少許，水1杯，麻油少許
步驟
(1)將雞翅切好，以醬油、鹽腌入味。
(2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。
(3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。
(4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。
(5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。
(6)加入雞翅、胡椒粉、蠔油、糖、炒勻后，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。
(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。
做法二
主料：雞翅
輔料：土豆、尖椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：蠔油、花生油
做法：
1、材料備好，雞翅青椒洗凈，土豆洗凈去皮切大塊。蔥姜切好備用。蒜不用切。
2、雞翅放碗中，加入適量蠔油，用手抓勻。腌制15分鐘。入味。
3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入腌制好的雞翅。煎至兩面金黃，盛出備用。另起鍋放少量油，放蔥姜爆香。
4、放入煎好雞翅，翻炒一分鐘。放入熱水。沒過雞翅即可。煮開。放入土豆。
5、煮開后放入適量蠔油(根據(jù)個人口味)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火。大約燉15分鐘。
6、湯稍微一濃就放入蒜和切成段的辣椒。再燉7、8分鐘。湯收濃即可。
正宗做法
食材準備
新鮮雞翅8個，蠔油1湯匙半，姜1塊，蒜5瓣，米酒2湯匙，老抽1茶匙，糖半湯匙，生抽1湯匙半，鹽1茶匙。
方法步驟
1、將蒜、姜切片備好，雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔。
2、在扎好的雞翅中淋入1湯匙的米酒、1湯匙生抽、1茶匙鹽，用手抓勻腌制30分鐘。
3、鍋下少量油燒熱，把雞翅放入，小火，煎至兩面焦黃。
4、把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片，加入1湯匙米酒，再加入生抽、蠔油、糖炒勻。
5、再加入清水沒過雞翅，大火燒開轉(zhuǎn)小火，湯汁開始濃稠時轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。 [1]
小貼士
1、要稍微煎一下雞翅的兩面，這樣才容易掛上汁，讓雞翅的色澤更透亮。
2、腌制雞翅的時候，用牙簽在表面扎入一些小孔，可以讓雞翅加速入味，扎入的深度盡量扎透為宜，腌制30分鐘即可。
營養(yǎng)價值
1、蠔油富含?；撬幔；撬峋哂蟹腊┛拱?、增強人體免疫力等多種保健功能。
2、雞翅雖然看起來沒有多少肉，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，甚至遠超過青椒。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蠔油雞翅燜飯。
2.香菇取一半的量與胡籮卜，土豆切塊備用（另一半完整的香菇備用）
3.鍋內(nèi)熱少許油，將雞翅放入煎得兩面金黃后撈出
4.鍋內(nèi)留下煎雞翅剩下的油，倒入2，炒出香味，土豆外皮變脆，撈起備用
5.鍋內(nèi)放入蔥姜爆香，加入糖，剩下的醬油，蠔油，少許太白粉與水，放入雞翅與剩下的另一半整香菇．燒至蠔油醬汁濃稠并裹在雞翅上
6.米淘洗干凈后與4混合，倒入電飯鍋內(nèi)，加入平時煮飯多少的水
7.將鍋放平，在6上鋪上滿滿一層整個的香菇，再在香菇上放上裹上醬汁后的雞翅
8.電飯鍋按下煮飯，跳起后加入鹽與麻油拌勻即可
今天小編為大家介紹的這道蠔油雞翅燜飯的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好西蘭花豉油雞這道菜吧。
2.2首先準備原料
3.12調(diào)汁：花生油與豉油和醬油的比例為1:1，也就是1份花生油，豉油和醬油合占一份，取一個碗，放入等量的花生油與豉油同醬油，然后加適量紅燒汁，白糖，香油，料酒，雞汁，水，混合均勻調(diào)成一碗咸淡適中的料汁
4.21準備好蒜瓣，香葉，八角，姜片
5.鍋中放適量花生油，油熱后，下入姜片，蒜片，香葉，八角，雞油炒香，炒到雞油出油
6.然后倒入調(diào)好的料汁
7.1燉煮的時候，可以處理西蘭花了，把西蘭花弄成小朵，洗凈，鍋中燒熱水加點鹽和油，焯熟
8.2然后把雞肉雞皮朝下放入鍋中，把骨肉一起丟進去煮
9.雞肉燉到差不多收汁時候，撈出擺盤，然后把焯水的西蘭花放入湯汁中繼續(xù)煮一會
10.然后再把西蘭花撈出擺盤，最后取適量湯汁澆在成品上即可
11.成品
12.在燉煮的時候滿屋飄香
13.這是以前做的一整個雞腿的，看著也很誘人的，在收汁的時候
14.做好之后
15.同樣用的西蘭花，這是去給個病號送飯了，，，所以裝保鮮盒了
看完小編對西蘭花豉油雞的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好蒜蓉蠔油西蘭花這道菜。
2.蒜蓉剁碎備用
3.小半碗水，加入生抽，蠔油，生粉拌勻。再加少許鹽
4.鍋中加水煮沸，倒入少許油和鹽。
5.倒入西蘭花，煮熟，水沸后大約兩分鐘，煮至西花花全熟。然后撈出瀝干水份備用。
6.煮熟的西蘭花，整齊的么放在盤中。
7.鍋里燒熱油，倒入蒜蓉煸香。
8.然后加入調(diào)好的蠔油汁煮沸。
9.把汁澆在西蘭花上即可。
蒜蓉蠔油西蘭花介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好蠔油涼拌西蘭花
2.21掰開洗凈。
3.1鍋里加水燒開后倒入西蘭花焯水。
4.2胡蘿卜切片。
5.胡蘿卜片焯水。
6.焯好水的西蘭花過涼后擠干水份放入鹽和味精腌制10分鐘入味。
7.胡蘿卜同樣放入鹽和味精腌制10分鐘入味。
8.大蒜搗成蒜泥。
9.蒜泥中倒入蠔油、味極鮮、醋。
10.先把胡蘿卜圍在盤邊。
11.剩下的倒入西蘭花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌勻。
12.裝盤上桌。
很開心小編為大家今天分享的蠔油涼拌西蘭花的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好蠔油茭白西蘭花。
2.茭白清洗干凈切成薄片。
3.西蘭花清洗干凈切成小朵。
4.西蘭花焯水后過涼撈出備用。
5.炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。
6.放入茭白翻炒。
7.翻炒茭白斷生后放入蠔油。
8.然后放入西蘭花翻炒。
9.放入少許生抽翻炒均勻后放入鹽、糖、雞精炒勻即可。
蠔油茭白西蘭花的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹蠔油雞翅膀，自己看完自己去廚房做一下。
2.1加3湯匙菜油和3湯匙糖，放四片姜，中火，用勺子或鍋鏟推散糖粉，溶時不斷推，燒至褚石色；
3.2開鍋，放冷水，放6片姜，撒少許胡椒粉，開火，下雞翅，燒開水，撇去浮沫，用熱水沖凈雞翅；
4.倒入雞翅，迅速翻勻，讓雞翅膀均勻地沾上糖色；
5.放與雞翅齊平面的水，下蠔油，胡椒粉和白蘭地；
6.蓋鍋蓋子燒5約分鐘，大火收汁，收汁時放1茶匙水淀粉，收汁至稠稠時可上碟。
蠔油雞翅膀的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下蠔油西蘭花木耳。
2.1西蘭花掰成小朵，清洗干凈。
3.2西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
4.1鍋里燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水里。
5.2胡蘿卜切片，蒜切末，取一點淀粉，加冷水攪勻放在小碗里備用。
6.鍋里加油，下蒜末炒香，然后把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。
7.下木耳，繼續(xù)大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時候會輕松倒出來。
8.菜里加少許鹽，然后加一些水淀粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的蠔油西蘭花木耳一定會出自您的手筆哦。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好蠔油西蘭花炒蝦仁。
2.212西蘭花洗凈掰小朵。
3.胡蘿卜削皮切片。
4.蔥洗凈切末。
5.1鍋里燒水。
6.2調(diào)料：番茄醬和蠔油。
7.西蘭花焯水。
8.鍋里加油。
9.先炒蝦仁至變色。
10.放蔥末和胡蘿卜片。
11.加番茄醬炒散。
12.放入焯好的西蘭花。
13.放入蠔油炒勻。
14.酸甜可口超級美味的蠔油西蘭花炒蝦仁出鍋啦！
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著蠔油西蘭花炒蝦仁的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
雞翅，可以說是每個人都無法拒絕的美味食物了。什么奧爾良烤翅，可樂雞翅，鹵雞翅等等，都廣受大眾的喜愛。尤其是現(xiàn)在，生活都好了，家里也有條件了，所以一般孩子喜歡吃什么，父母就都會為他們做什么，要是自己做的不好吃就直接買外面的熟食。其中，雞翅不僅僅是小孩的最愛了，連很多青年人或是老年人都很喜歡呢。
可是不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識。
由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都[1]?在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產(chǎn)生一定的殘留，大部分會存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽說過不法雞販會給雞注射催生素等化學制劑，但卻沒人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒有人聯(lián)想到由此可能導致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營烤翅的餐館，采訪了15位消費者，其中有6位消費者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱，知道雞翅中會有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
長期食用激素過量的食品，加上人體荷爾蒙分泌的影響，會加大患腫瘤的概率。相對來說，女性受影響可能比男性更大。
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
耗油雞翅的做法：
1、雞翅中洗凈.
2、中間切幾刀，把雞翅用料酒腌制20分鐘以上。蒜切片，蔥切蔥花。
3、煎好的雞翅中盛盤備用，鍋里留油，爆香蒜片，放雞翅中，蠔油5ml，鹽0.5g，芡粉1g放入半碗水里攪拌均勻，把蠔油水倒入鍋里，等蠔油汁收了即可出鍋。裝盤后撒上蔥花即可。
?每樣食物都是一把雙刃劍，有好處也會有壞處的。所以不可偏食，尤其是小孩。亦不可經(jīng)常只吃一種食物，因為每種食物的營養(yǎng)都是有限的，而且不是全面性的，所以，大人們應(yīng)該讓孩子們從小就學會不挑食才好。
蠔油雞翅是一廣東非常著名的菜肴，主要的食材就是雞翅了，需要經(jīng)過炸，燜，煮才能夠很好的制作成，蠔油雞翅也是一款非常營養(yǎng)滋補的食物，含有大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，下面我們大家就是一起來學習學習這款菜肴的做法吧。
蠔油雞翅
材料
雞翅10只、醬油1大匙、辣椒1條、姜片6片、蔥3支、青江菜6棵、油4～5匙、太白粉水(太白粉1小匙，水1大匙混合拌勻)、蠔油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、味精少許、胡椒粉少許、水1杯、麻油少許。
做法
1、將雞翅切好，以醬油腌入味。
2、將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。
3、蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。
4、起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。
5、原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。
6、加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。
7、青江菜擺在旁邊是有很好的裝飾的作用，如果是喜歡吃辣的朋友，也可以適當?shù)脑黾永苯贰?/p>
功效：蠔油是含有豐富的鋅元素，所以對于身體缺少鋅元素的人群來說，不妨多食用一些蠔油，而且蠔油是含有豐富的微量元素和多種氨基酸，能夠很好的補充身體能量，蠔油中也是含有?；撬?，能夠增強我們的身體的免疫力。雞翅是含有多種膠原蛋白，對于強健血管和滋養(yǎng)肌膚是有很好的作用，雞翅中含有大量的維生素A，對于保護視力和促進身體發(fā)育是有不錯的作用。我們食用這款食物是有很好的溫中益氣、補精添髓的作用。
上面就是小編為大家介紹的關(guān)于蠔油雞翅的美味做法了，大家在看完上面的介紹后有沒有學會，這款菜肴的口感是比較的細膩，味道也是很鮮美，是老少皆宜的食物，所以大家在日常生活中食用一些有不錯的滋補作用。
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