蜜汁桂花藕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蜜汁桂花藕的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹蜜汁桂花藕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.12用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。
3.21將已經(jīng)泡好的糯米填入藕眼中。一邊填，一邊用筷子捅結實一點。 把每個藕眼都填滿糯米。
4.把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
5.把蓮藕放鍋里，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把紅棗和枸杞也放進去。倒入紅糖、冰糖、干桂花。
6.（我用的壓力鍋）普通的鍋大火燒開，轉文火煮約2小時左右即可。
7.煮好后，自然放涼，切片用煮藕的水加桂花醬和水淀粉做成欠汁澆上就可以吃了。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹蜜汁桂花藕，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
Ys630.com相關知識
對于蓮藕很多人可能只知道做成菜品，其實它同樣可以做成甜品或是藕汁，桂花蜜汁藕就是很有名的一種甜點或是說小吃。桂花蜜汁藕的食材都是家常的，同時做法也很簡單，對于家中有孩子的來說是一種很健康的小吃，吃起來的感受是那種脆脆的、甜甜的，下面介紹桂花蜜汁藕以及一些其它蓮藕的常見的做法。
一、桂花蜜汁藕
1.糯米提前一宿泡好
2.藕去皮，把一側的節(jié)切開
3.把糯米塞進去，可以用筷子幫忙塞入，但不要太滿，避免熟后膨脹擠破
4.塞好后用牙簽把藕節(jié)固定好
5.準備大棗，紅糖砂糖
6.把藕和其他材料倒入，水沒過藕節(jié)就可以了，桂花洗干凈后也放入鍋中
7.用高壓鍋煮一個小時即可，熟后再悶一個小時，能更好的入味
8.取果醬和盤子畫好盤飾
9.把藕先切成片，再從中間切開，像圖中螺旋錯位擺好，把汁從上淋下，取點綠色蔬菜做個裝飾就可以了。
二、胭脂藕
1. 蓮藕去皮切薄片，中火煮5分鐘，為了保持蓮藕白白，加了一湯勺白醋，煮好后放冷水中浸泡。
2. 紫甘藍半顆，浸泡 洗凈切小塊兒待用。
3. 紫甘藍加3杯水，放入榨汁機打碎，過濾。先加2湯勺白醋，深紫色的甘藍汁遇酸瞬間變成玫紅，再加3湯勺蜂蜜，少許檸檬汁，攪拌，酸甜味道根據(jù)個人喜好調(diào)整。
4. 蓮藕汲水，放到攪拌好的甘藍汁兒里，浸泡1小時。北方天氣有些涼，就放在陽臺上了。
5. 顏色還不錯，酸酸甜甜，口感清爽。
三、糯米藕
1. 先把藕洗干凈，然后切一小段出來備用（當蓋）
2. 把浸泡兩小時的糯米裝藕孔里，用筷子。
3. 填滿后，用牙簽把蓋固定(剛切的一小節(jié))
4. 放電燉鍋里加水加蜜棗燉，大火半小時后，放冰糖，改小火接著慢燉3小時入味。
5. 切藕裝盤，有些孔沒有糯米，力度不夠，別學我哦！
6. 加湯汁，加蜂蜜淋到藕片上。
四、姜汁藕
1. 將藕切片抄水，切片要厚薄均勻。
2. 找一小碗，將醋，味達美，鹽，味精，姜末，香油放在一起調(diào)勻
3. 倒在抄好的藕中，拌勻，一道好吃的姜汁藕就做好了。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的桂花蜜汁糯米藕
2.2將糯米淘洗干凈，瀝干水分，藕去皮洗凈
3.1用筷子壓實
4.2將糯米用小勺子灌進藕孔里面
5.灌好糯米后，將之前切開的那一段按原來的位置放回去，并用牙簽固定住
6.將藕放入干凈鍋中，同時放入冰糖、紅糖
7.將紅棗也一并放入
8.加水沒過藕，大火煮開，轉小火2個小時，或者壓力鍋半小時就可以了，最后放入桂花醬，將藕泡在煮藕的糖水中過一夜，讓其更加入味，同時取出一部分藕汁用大火收汁，將其熬至濃濃的糖漿狀的蜜汁
9.隔天取出藕，會發(fā)現(xiàn)色澤變紅了，也更加入味了，將藕切片，澆上糖漿狀的蜜汁，淋上糖桂花
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完桂花蜜汁糯米藕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹蜜汁藕的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.2糯米洗凈，浸泡2小時。
3.1拿一個大碗接著，將泡好的糯米灌入藕孔，一邊灌一邊用筷子壓實。
4.2在藕的一頭切下約2,3厘米的蓋子。
5.1將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定，盡量扎進去些。
6.2直到全部灌滿為止。
7.將灌好的藕放入鍋中，加水，水量沒過藕即可。加入紅糖，撒一小把冰糖。
8.蓋玻璃蓋大火煮開后，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續(xù)煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮30分鐘，關火。
9.等紅色顯示桿下降，鍋內(nèi)沒有壓力了，撈出糯米藕切片。
10.大火煮開湯汁，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。將煮好的汁淋在糯米藕上即可。
蜜汁藕已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
做蓮藕的時候如果上面加點蜜汁的話，那么好吃還養(yǎng)生，蜜汁，就是蜂蜜，但是不是直接將蜂蜜添加上去，制作的時候是有很多小技巧 ，不知道如何來制作這個涼拌蜜汁藕的話，那么今天你算是找對人了，因為我們接下來就是要介紹這個了涼拌蜜汁藕的做法，涼拌蜜汁藕特別的爽口，在夏季的時候這樣的美食可以直接吃，那么這個涼拌蜜汁藕的做法有哪些呢?
做法一
做法1.把藕去皮切片。
做法2.鍋中做開水抄一下藕片。
做法3.取出后涼水過涼。
做法4.調(diào)料汁：放入白糖、姜末、白醋、鹽、味精。
做法5.把料汁澆在藕片上。
做法6.可放入冰箱冷藏十分鐘后食用。
做法二
蜜汁藕的做法
糯米泡制一個小時左右，蓮藕洗凈蜜汁藕的做法 步驟1
取蓮藕一頭切開蜜汁藕的做法 步驟2
將泡好的糯米塞入孔中，筷子將米塞緊實蜜汁藕的做法 步驟3
將紅棗、紅糖、冰糖和塞好糯米的藕一起放入高壓鍋內(nèi)，加入漫過藕的水上爐蒸30分鐘關火，待藕涼后切片即食蜜汁藕的做法 步驟4
小貼士
可在藕切片后再澆上一層糖桂花，更加美味
做法三
材料
原材料大蓮250克、糯米1000克、調(diào)味料白糖適量、飴糖適量
做法
1、藕洗凈去皮，在藕的頂端切開，切成兩段以便灌糯米;
2、把糯米洗凈，浸脹后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽固定好;
3、將備好的藕段放入鍋中，放入適量水，加入白糖、飴糖，用猛火燒開舌用文火慢煮，直至藕熟起糖皮，然后切片，裝盤淋上糖漿即可。
開心貼士
蓮藕的主要成分除了淀粉之外，還含有相當豐富的纖維素，不但可幫助腸胃蠕動，還有降低膽固醇的功效。另外，蓮藕的維生素c含量非常高，多吃一些就能攝取足夠的維生素c。
煮火腿，皮不易煮爛，如在火腿未煮前，在皮上涂上白糖，不僅容易煮爛，而且味道比不涂白糖的鮮美。
特別提示
蓮藕內(nèi)一定要清洗干凈，否則有泥沙。
做法四
材料
蓮藕4節(jié)，糯米200克(不需泡)，冰糖和片紅糖各150克。
做法
1、蓮藕去皮洗凈，糯米洗凈不需泡，冰糖紅糖待用;
2、蓮藕切蓋，用筷子往孔里填滿糯米，用牙簽將蓋固定好;
3、將冰糖紅糖蓮藕放入高壓鍋內(nèi)，加沒過藕的水，上氣后壓30分鐘;
4、打開鍋蓋再小火煮30分鐘入味，最后大火收汁成糖漿即可;
5、將蓮藕取出放涼之后，切片淋上蜜汁，又甜又糯的蜜汁蓮藕就可以開動了。
現(xiàn)在大家對這個涼拌蜜汁藕的做法了解嗎，如果知道涼拌蜜汁藕到底是怎么做的話，大家在做的時候就參照我們的做法來完成，不是說這樣的美食做法就必須要按照我們的方法來制作，其實如果自己懂得如何來制作美食的話，或者是喜歡其他的口味，那么就可以選擇其他的方法來制作美食。
藕是營養(yǎng)價值極高的植物,在日常生活中藕是最常食用的菜.藕的全身都是寶,它的根和葉都可以可入藥,藕是一種營養(yǎng)豐富的可以食用的植物.藕由印度傳入在中國廣泛種植.體質(zhì)虛弱胃不好的患者均可食用藕來改善現(xiàn)狀,藕是可以生吃的,而且生吃的話可以避免藕自身的營養(yǎng)流失過多.
藕的吃法是很多的,像桂花藕就是其中的一種吃法.說起桂花,就會想到桂花的那種香氣,藕本身就屬于清新的食物,再搭配上桂花,吃起來可真是入口清香,讓人神清氣爽.那么這么好吃的桂花藕的做法是怎樣的呢?今天就跟大家說一下.
1、蓮藕去皮洗凈. 糯米提前泡2個小時. 把藕切去一頭.把糯米塞進蓮藕的眼里.這一步很費時間,很考驗耐力.我以前都是用筷子往里送,現(xiàn)在熟練了,可以直接往里塞,填多了就把藕輕輕地掂一下.反正自己可以有不同的方式,裝好就行.
2、按上蓋子,用牙簽固定.插不動可以用刀拍.都做好之后放進鍋里,加水,沒過藕即可.水開后放入紅糖、冰糖.再放入一勺桂花.我用的是自己摘的桂花,泡在蜜里的.開鍋后小火煮4-5小時. 取出收汁.湯汁濃稠即可. 拔出牙簽,拿下蓋子. 切片裝盤.淋上湯汁即可.
桂花糯米藕
1. 將糯米洗凈,控干水份備用.將藕洗凈,在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子.將藕孔沖洗干凈.將糯米塞入藕孔中.裝滿米后,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽深入固定.
2.將藕放入鍋中,加水沒過藕,大火燒開后,改小火煮30分鐘.放入冰糖、干桂花,小火,煮100分鐘即可.將煮好的藕切片,即可食用.或者,將切好的糯米藕用油稍微煎黃,兩面都要煎,吃時再撒上些白糖,這是我們老家的吃法,味道比切了直接吃更有層次更醇香一些!
桂花和藕搭配做起來香脆可口,味道香醇,口齒中散發(fā)著淡淡的清香.要制作桂花藕的時候要買那種干凈的藕,藕孔中不要有太多的泥巴.還要買那種又粗又短的藕.選用桂花時,要用沒有被蟲叮咬,天然綠色的,先經(jīng)過曬干淘制的.
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好桂花江米藕。
2.1蓮藕去皮洗凈，泡水里，避免氧化變色。
3.2江米（糯米）用水泡2小時。
4.12切去蓮藕的頂端，灌入泡好的江米（糯米）。
5.21用牙簽固定住。
6.高壓鍋中放入水，紅糖，冰糖，蓮子，干桂花，江米（糯米）蓮藕。一起煮制。茲汽兒40分鐘關火。
7.剩下的江米（糯米）放料理機，打成米漿。
8.1高壓鍋自然落汽后打開鍋蓋，再次開火，鍋開后，倒入米漿，熬至粘稠關火。
9.2打好的米漿備用。
10.涼涼后淋入蜂蜜，糖桂花，就是桂花藕香粥。
11.桂花藕香粥
12.江米藕切成片裝盤，淋上湯汁即可食用。
13.看看成品吧
今天的介紹桂花江米藕，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
蜜汁糯米藕這種食物在制作的時候，我們需要先將糯米進行浸泡，然后在清洗干凈蓮藕片，在將糯米灌入蓮藕洞中，最后加入紅棗以及桂花蜜等材料蒸熟就可以食用了。蜜汁糯米藕的味道是比較清甜的，帶有桂花的清香，有助于我們下飯，大家可以來學習蜜汁糯米藕的制作方法。
原料
蓮藕1節(jié) 糯米適量 紅糖45克 桂花蜂蜜30毫升 紅棗6粒
做法
做法一
1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干凈，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。
3.用一沙鍋或銅鍋(切勿用鐵鍋，否則會影響質(zhì)量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾涼。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。
提示：
1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟后還要膨脹。
2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可
做法二
原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉小火再煮半小時。
6、半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
做法三
食材
主料：藕、糯米
輔料：糖桂花
調(diào)料：蜂蜜、白糖、蘇打粉
做法
1. 糯米淘洗干凈后浸泡1小時左右。
2. 瀝干水分備用。
3. 鮮藕去皮后洗凈。
4. 一端斜切一刀，藕梢留用。
5. 將糯米從切口藕洞處灌入。
6. 灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定。
7. 把藕置于鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出后倒出小蘇打水。
8. 原鍋置于火上，加水、白糖、糖桂花。
9. 放入藕旺火燒沸，轉中火煮至藕酥時將藕撈出。
10. 放涼以后切成片裝盤。
11. 另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上。
12. 最后淋上蜂蜜即可。
小貼士
1.要選用兩端完整、藕身肥大的蓮藕來做這個糯米藕，這樣才能保證藕孔中間不臟，灌入的糯米也多一些。
2.洞小米輕，糯米是不會自己落下去的，所以要借助筷子把米推進洞里，一杵到底，每個洞里都要塞滿塞緊。
3.煮藕的水不宜過多，能將藕沒過即可，中間水煮少了以后，要不斷給藕翻身，以便糖汁浸入的更均勻。
4.藕煮好，燙的時候不能切，容易碎;也不能冷透了切，不好吃。將藕取出后，稍晾至不燙手時即可切成片，趁熱吃，最是香糯。
5.切藕的刀，要夠薄夠快，切的動作也要利落，一刀是一刀，絕不能拖泥帶水，否則的話，藕孔里的糯米會被刀帶出來。
6.糯米藕的甜味，靠的是文火慢慢將湯汁煮進去，那甜在有意無意之間，又不會掩蓋藕本來的清香。這種做法，講究的就是一個耐心，所以不建議用高壓鍋。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于桂花糯米藕的做法。
2.用水浸泡2小時。
3.把蓮藕洗凈。
4.去掉外皮。
5.從藕的一頭切開。
6.把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子將末端塞緊。
7.然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上。
8.再用小竹扦扎緊，以防漏米。
9.先把灌好米的藕放入鍋中。
10.再放入清水，以水沒過藕為限。
11.放入紅糖大火燒開，小火燉制1小時。
12.再放入紅棗、蓮子、和剩下來的糯米繼續(xù)煮40分鐘即熟。
13.藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花。同時煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥了。
也許你家中有人會做桂花糯米藕，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好桂花胭脂藕。
2.21用開水沖泡好備用；
3. 藕切成片后放入鍋中焯水， 加入適量的鹽；
4. 藕片斷生后撈出放入沖泡好的果茶中；
5.完全涼后（喜歡酸味的可以加入適量的白醋）， 蓋好密封蓋放入冰箱中冷藏三個小時以上；
6.再拿出來擺放好，
7.撈出幾?；ü枇：吞枪鸹ㄈ鲈谂浩砻?；
8.這樣顏色漂亮又清涼開胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很簡單呢？
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐旯鸹僦旱慕榻B，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
通常來講，藕這款食材由于其中富含維生素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，因此，很多人在選擇滋補食材的烹制過程中，都會選擇藕這款食材來進行制作，而蜜汁藕就是目前倍受青睞的一款食物，那么，蜜汁藕的具體做法有哪些呢?請看下文所做的介紹。
一、蜜汁糖藕
材料：藕、糯米、冰糖、蜂蜜、桂花
制作：
糖桂花：干桂花加上蜂蜜混合后腌漬4小時，成糖桂花
糖藕：
1、糯米淘洗干凈后放在碗中用清水浸泡半小時;
2、藕用勺子刮去表皮，沖洗干凈;
3、將藕置于砧板上，切下頂部一小段;
4、將浸泡后的糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞里然后淋清水，讓米沉下去，直至灌滿糯米;
5、再把切下的一小段藕用牙簽與藕段插住;
6、把藕放進高壓鍋，放入足夠的清水燒開，加入冰糖轉小火;
7、小火火燉煮約30分鐘，至藕酥米糯，湯汁粘稠;
8、晾涼后改刀切片裝盤，淋上糖桂花即可。
二、蜜汁甜藕
原料：藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。
蜜汁甜藕的做法
①將藕洗凈，切去一端藕節(jié)將糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時.撈起晾干。藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內(nèi)戳，使糯米填孔。從中剖開，切成0，7厘米厚的塊，整齊擺入碗中，加入白糖125克，再放入籠屜.置旺火上蒸10分鐘。
②入籠屜上火蒸30分鐘，取出，再用清水浸泡2分鐘，撕去藕皮晾干，切去一端藕節(jié)。
③待糖溶化取出，扣入盤內(nèi)，再將炒鍋置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即可。
營養(yǎng)特點
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖類、磷、鐵及維生素，且富含纖維素等成分，能增進胃腸蠕動。藕含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、天門冬素等.營養(yǎng)價值很高。加工后，呈粉紅透明，香甜似蜜。
如上所述，對于人們所關注的蜜汁藕的具體做法，其實是可以分為蜜汁糖藕和蜜汁甜藕這兩種不同類型的，而在進行烹制蜜汁藕的時候，人們可以根據(jù)自己的口味和喜好來選擇其中的一種蜜汁藕制作方式，為自己制作出可口的蜜汁藕這款食品。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹糖桂花糯米藕的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.2蓮藕洗凈，提前3小時將糯米泡軟備用。
3.將藕放進一只高個杯子，將泡好的糯米填入藕洞中，取1個裱花袋，裝入糯米，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內(nèi)，用筷子將米填入藕洞內(nèi)至滿即可，一會兒工夫就灌好2只藕。
4.蓋上帽子，插幾根牙簽固定好。將封口的蓮藕放入電飯煲，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕，放入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，利用“蒸地瓜功能”煮45分鐘。
5.將煮好的蓮藕撈出切片，淋上些許糖桂花即可美美享用嘍！
看完上文關于糖桂花糯米藕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好桂花糯米糖藕。
2.12準備好新鮮的藕，越大自然越好，用鋼絲球把外皮擦干凈。切斷藕節(jié)，在離藕節(jié)3厘米處下刀，切下的部分做藕帽。
3.21把糯米灌進藕孔中，只要在上面鋪一層糯米用手掌抹進去比你用筷子塞快幾十倍啊。當然抹一會可以用筷子再塞緊一點。
4.把藕蓋按照原來的樣子放回去用牙簽固定住。
5.在高壓鍋里放入清水剛好沒過藕就可以了。
6.加入冰糖（量根據(jù)自己喜好啊）。然后是桂花。接下來蓋緊高壓鍋蓋子撲哧撲哧聲響出后改中火燒40分鐘就可以了。
7.打開來一看，不錯啊，糖汁有點濃稠了，藕蓋和藕身稍微脫節(jié)是正常的，這是里面的糯米膨脹造成的，但是脫節(jié)的話里面可以更入味，味道更贊。拿出來拍照，把藕蓋調(diào)整一下啊哈哈。
8.接下來就是切藕片了啊。
9.最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了，冷藏后味道更加啊。
今天的桂花糯米糖藕就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下桂花黃米藕。
2.1黃米提前3小時浸泡，浸泡好的黃米瀝凈水分
3.2工具：小口漏斗1個，勺子1把、筷子1根、竹簽1根、牙簽1把、杯子1個，這些工具可以大大加快灌米的效率。
4.121把藕放在一個高深的杯子里（我找了一個買飲料時送的塑料杯，藕放進去最合適）。
5.212藕洗凈刮去薄皮，在一端最粗處斷面切開。
6.漏斗小孔對準藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子輕輕捅一下，米很輕松就灌進去了。
7.灌完一個藕孔在換另一個孔，就連中間和邊緣的的小孔借用竹簽也可以很輕松的灌進去米。
8.灌滿米的藕連同杯子震動幾下看一下那個孔缺米再補一下，蓋上切下的另一小段藕，用牙簽固定好。
9.鍋內(nèi)放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋
10.鍋內(nèi)放入藕、棗、紅糖、白糖加入沒過藕的水加蓋。
11.大火開鍋小火慢燉40分鐘-1個時再浸泡一段時間。
12.做好的黃米藕。
13.涼透后切片，看所有孔中都有米呀。
14.擺入盤中，金燦燦的黃米嵌入藕中，中間裝飾一片胭脂蘿卜，澆上適量桂花醬，色、香、味、形俱全的創(chuàng)新菜，黃米藕，下酒佐餐佳肴，老少皆宜。（胭脂蘿卜”詳見2012年8月2日菜譜home.meishichina.com/recipe-80530.html。）
桂花黃米藕做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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