酥皮紫薯球的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《酥皮紫薯球的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的酥皮紫薯球做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.121放入蒸鍋內(nèi)，蒸熟。
3.212紫薯去皮后洗凈，切片。
4.按成細(xì)膩的薯泥。
5.放入不粘鍋內(nèi)，加入適量的黃油。
6.121紫薯餡炒好后，分成30g的小球。
7.212炒去多余的水份，加入適量的白糖和澄粉。
8.水油皮中所有材料倒入大碗內(nèi)：面粉100g、豬油30g、溫水50g、糖粉5g、鹽5g。
9.徹底揉勻至可以拉出透明薄膜。
10.1揉勻成團(tuán)。
11.2油酥的原料放入大碗內(nèi)：面粉100g、豬油50g。
12.1靜置好的水油皮和油酥，分別分8份。
13.2兩個(gè)面團(tuán)分別放入保鮮膜中靜置30分鐘。
14.取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上。慢慢的合攏四周。
15.收口朝下，按扁用搟面杖搟成牛舌狀。
16.輕輕的卷起。同樣做好其余7份，蓋保鮮膜靜置15分鐘。
17.靜置好后直接用手稍微按扁。繼續(xù)用搟面杖搟長(zhǎng)，再輕輕的卷起。
18.同樣做好其余7份，蓋保鮮膜靜置15分鐘。
19.靜置好后取一份，按扁。
20.搟成中間稍厚，四周薄的皮。有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g餡。
21.如圖像包油酥那樣慢慢的收口。
22.最后收口朝下。擺入墊了油紙的烤盤。
23.取蛋黃一個(gè)，攪拌均勻。生坯上均勻的刷上一層蛋黃液。
24.撒上適量的白芝麻。
25.烤箱預(yù)熱180度，中層，烤20分鐘，至油潤(rùn)淡金黃色，側(cè)面起酥即可。取出趁熱食用最好。若放置久后吸潮不酥了，可重新入烤箱稍微烘烤一會(huì)。www.cndadi.net
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這酥皮紫薯球不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
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很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹紫薯球的做法。
2.2紫薯洗凈
3.1加入糖和一半水 放料理機(jī)打成泥
4.2稍涼涼
5.1加入另一半水揉成光滑面團(tuán)
6.2糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合過篩。加入紫薯泥
7.揉好的面團(tuán)，捏一小塊面團(tuán)（約8克），揉成小圓球
8.油鍋燒熱
9.將圓球放入油鍋，炸至膨起來(lái)，炸的時(shí)候多用筷子翻動(dòng)
10.炸到表面微微帶有棕色時(shí)撈出來(lái)瀝干油。
11.漂亮的紫薯球做好了
紫薯球已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少許鹽放入攪肉器中把它磨碎。
3.212瀝干油份，放干凈抹布上讓其溫度下降冷卻。
4.花生碎末中加入一點(diǎn)點(diǎn)清水拌下，有點(diǎn)潮濕就好。
5.把它搓成適量大小的小圓球待用。
6.1趁熱把它壓成泥狀。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少許水揉勻如耳垂般的軟度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成條狀，再分割成適量等份。
10.把紫薯泥搓圓壓扁，中間放一?；ㄉW。
11.把它包起搓圓。
12.放入芝麻中滾上一層芝麻，略為按壓使芝麻陷入其中。
13.放入中溫油中用中火炸至外皮芝麻微微有點(diǎn)兒焦，出鍋控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介紹紫薯芝麻球就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好紫薯麻球。
2.紫薯蒸熟，趁熱去皮碾成泥。
3.面和黃油一起燙成雪花狀，加入煉乳、熱的紫薯泥中，用蒜臼錘充分粘合在一起。
4.和成光滑的紫粉團(tuán)。
5.紫薯面團(tuán)做成大小一致的小劑子，豆沙做成比紫薯球小的球。
6.紫薯球按成圓餅包入豆沙餡。
7.收口滾成光滑的球形。
8.滾上一層芝麻。
9.麻球胚做好了。
10.微波爐烤盤鋪一層錫箔紙擺上麻球，按燒烤功能8分鐘。
11.時(shí)間到發(fā)球翻一下面，繼續(xù)考7-8分鐘。
12.出爐。
13.成品色彩亮麗，外酥里嫩，入口鮮香。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了紫薯麻球的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹紫薯酥球的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21水油皮，油酥分別和好成面團(tuán)。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，搟長(zhǎng)成牛舌狀，再卷起。按扁，搟長(zhǎng)再卷起。靜置。
3.取一份，一分為二。
4.切面朝上，搟成圓片。周邊薄些
5.1像包包子般包上餡心。
6.2翻面，取一份紫薯球。
7.包好啦！
8.用牙簽扎些小眼，排出烤制時(shí)的熱氣，防止露餡。
9.烤箱中層，上下火，180度，30分鐘左右。ok，大功告成！
10.咬一口，真的很酥，很美味。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的紫薯酥球的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹芒果紫薯球，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.12紫薯碾成泥。
3.21芒果去皮，削成塊。
4.奶酪片，卷卷，揪小塊。
5.紫薯泥團(tuán)成團(tuán)。
6.1心里有了芒果，紫薯團(tuán)個(gè)頭見長(zhǎng)O(∩_∩)O哈！
7.2將紫薯團(tuán)變成小窩窩，放進(jìn)芒果、奶酪。
8.平底鍋，文火，黑白芝麻1:4入鍋。
9.白芝麻變黃，紫薯團(tuán)入鍋，端起鍋，不停的搖晃，紫薯球滾來(lái)滾去，滾來(lái)滾去...（圓，這時(shí)就很重要，要不就滾不動(dòng)的）
10.散發(fā)著奶油味的芒果紫薯團(tuán)，香甜可口，百吃而不厭~~（微波之后，味道更佳）
芒果紫薯球的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
紫薯我們也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，紫薯里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紫薯深受人們的喜愛，紫薯的做法有很多種，我們可以采用紫薯搭配上其它的食材來(lái)做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下紫薯球的家庭做法。
紫薯其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
1. 把紫薯蒸熟軟，搗成泥，加入牛奶和糯米粉拌勻
2. 把薯泥分成小等份，里面包入蜜紅豆，再滾成球
3. 或包入芝士片 。
4. 把薯球滾上熟芝麻 。
5. 入烤箱180度烤10分鐘，出爐 。
6. 或是油溫小火燒制4-5成熱。
注意事項(xiàng)
紫薯可以用烤箱也可以用油炸，
放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起來(lái)即刻撈起控油，整個(gè)過程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用，軟糯香甜!
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且還有含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯可以起到養(yǎng)生保健的功效，上文我們采用紫薯作為主要的食材做成了紫薯球，相信大家都掌握了具體的教程吧。
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