烤腸面包卷的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤腸面包卷的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下烤腸面包卷這道菜的做法。
2.面包去邊，用搟面杖搟扁，烤腸兩面切斜刀，蛋液加椒鹽打散
3.鍋內(nèi)放少許油把烤腸煎熟，撒上黑胡椒
4.煎好的烤腸用面包卷好
5.卷好后的面包卷
6.卷號的面包均勻的裹上蛋液
7.放進剛剛煎烤腸的鍋中，煎成金黃色即可
8.中間的烤腸也可以換成香蕉，同樣好吃
9.喜歡黑胡椒口味的東西，如果不喜歡可以放別的調(diào)料也可以
10.可在上面淋上沙拉醬（我淋的是香甜味的沙拉醬）
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的烤腸面包卷其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹玉米腸肉桂面包卷，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1加入黃油和鹽揉20多分鐘。
3.2后油法將所有材料混合揉至不沾手面團。
4.12揉至擴展階段。
5.21蓋蓋醒至2倍大。
6.1取個劑子搟成長舌狀。
7.2排氣分成50克/個的劑子十個松弛15分鐘。
8.1揉成長條兩頭略細(xì)，中間粗的。
9.2然后從上往下卷起來。
10.做成如圖的形狀。
11.或是揉成均勻長條。
12.玉米香腸切半，長面團繞著香腸卷起來。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盤上。
15.放到溫暖處最后發(fā)酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放進預(yù)熱過的烤箱180度18分鐘左右。
玉米腸肉桂面包卷固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下丹麥面包卷脆皮腸的做法。
2.蓋保鮮膜室溫發(fā)酵一個小時，至原來的2-2.5倍大。發(fā)酵好的面團用手壓出氣體，放在冷藏室靜置松弛20分鐘。
3.松弛好的面團用搟面杖搟開，搟成一個長方形面片。
4.用搟面杖隔著保鮮袋把裹入用黃油搟成均勻的薄片，大小為面片的1/3左右。
5.把黃油片鋪在面片中央。
6.面片兩邊向中間折過來。
7.旋轉(zhuǎn)90度后搟開。
8.像疊被子一樣將面片兩邊向中間折，再對折，此為第一輪四折。
9.以同樣的方法再進行2輪四折，折好后搟開成薄片。
10.將面片切成細(xì)條，寬度比脆皮腸長度略短一點。
11.用面皮裹住脆皮腸，擺放在烤盤上，彼此隔開一定距離。
12.表面刷上蛋液，烤箱200度預(yù)熱，中層，15-20分鐘即可。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完丹麥面包卷脆皮腸做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，蔥香烤腸面包的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、把除了黃油以外的所有材料混合，和面。
3、揉到擴展階段。
4、加入黃油，再揉到完全階段，就是揉出手套膜。
5、揉好后蓋上保鮮膜，進行一發(fā)，室溫25---28°一個小時。
6、用手指沾干面粉戳個洞，不回縮不反彈就是發(fā)好了。
7、把面團平分成八份，揉圓，蓋上保鮮膜再松弛20分鐘。
8、取一個小面團搟成牛舌狀。
9、從一頭卷起。
10、就是這樣子。
11、烤盤鋪上錫紙，錫紙上抹上一層薄薄的油，備用。
12、八個面卷刷上蛋液。就是用一個雞蛋液剩下的來刷。
13、小香蔥洗凈，切碎，拌上橄欖油（或者玉米油都可以），備用。
14、刷上蛋液后撒上小香蔥末。
15、把大小合適的烤腸按在上面。進行二發(fā)，一個小時。
16、二發(fā)后，面團長大，烤腸有的被擠掉了。
17、沒關(guān)系，再放好，使勁壓一下就行了。
18、擠上沙拉醬。
19、烤箱中層180°25分鐘，大約20分鐘的挪到下層繼續(xù)烤。這個時間是我烤的時間，根據(jù)自己的，看到上色金黃后就趕緊挪下來。
20、成品。
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，蔥香烤腸面包的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
面包在生活中很常見，面包含有的營養(yǎng)元素比較多，但是面包的熱量過高，吃的時候，也是要適量進行，不宜過高選擇，否則對身體也是沒有好處的，尤其是在晚上的時候，減少吃面包，這樣對身體保護也是有著很好幫助，面包卷也是很多人最愛，面包卷的做法如何呢?
很多人對面包卷的做法并不是很清楚，這樣的食物制作上也是很簡單，不過制作面包卷的時候，也是要注意正確的進行，否則吃的時候它的味道也是會改變。
面包卷的做法:
材料:肉松，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，砂糖25克，湯種70克，高筋粉200克，黃油25克，鹽2克，白芝麻，蔥碎，沙拉醬.
做法
1.揉面。
2.發(fā)面。
3.發(fā)好的面拿出來，搟成和烤盤大小的長方形，放在墊了油紙的烤盤里，進烤箱二次發(fā)酵，
4.發(fā)酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的時候鼓起來。
5.刷蛋液，撒白芝麻。
6.和蔥碎。
7.烤箱180度12分鐘左右，拿出來表面趁熱刷層蜂蜜水。
8.面包翻面，涂上沙拉醬，撒些肉松。
9.趁熱用油紙卷起來，卷的方法同蛋糕卷，
10.可以用搟面杖輔助，固定一會兒后。
11.等涼了抽去油紙，切開后。
12.兩端涂沙拉醬，多沾點肉松。
以上就是對面包卷的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行，但是制作面包卷的時候，食材選擇也是很主要，同時在家里制作這樣食物的時候，也是要注意適量進行，這樣吃的時候能夠盡量吃完。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于烤腸包的具體做法。
2.?把酵母水慢慢倒入面粉里，一邊添加一邊用筷子攪拌成無干粉的絮狀。
3.?把面團柔光，蓋上保鮮膜或蓋發(fā)酵。
4.發(fā)好的面團。手指粘粉在發(fā)好的面團搓個洞，不回縮，不反彈，面團不會塌陷，洞口不起皺，面團內(nèi)部呈蜂窩狀。
5.發(fā)酵好的面團取出，在撒有少許干粉的面板上進行排氣，搟成長方形的面皮。
6.切成正方塊狀。
7.烤腸兩根對半分開。
8.把烤腸放在面皮的中間，再把兩個對角捏緊。
9.依次做好。
10.做好的烤腸包，放在抹了一層薄油的蒸鍋二次發(fā)酵。用冷水蒸熟。
11.蒸好不要立即開蓋，繼續(xù)悶約3-5分鐘后再開。
12.簡單好吃。
烤腸包這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道熱狗腸卷,讓家人吃得更健康。
2.121高粉250克加入冷藏好的湯種，發(fā)酵粉，白糖，鹽揉成光面團。我是用的面包機揉面功能，一共花了半小時。
3.21285克牛奶，15克高粉拌勻微波爐高火1分鐘，其間拿出來攪拌了3次，表面有明顯劃痕時就可以，再放冰箱冷藏十小時以上。
4.加入黃油揉出膜，繼續(xù)面包機揉面功能30分鐘。
5.有點不放心又摔了幾分鐘。
6.結(jié)果就這樣了，徹底放心了！
7.出膜的面團發(fā)好，分成大小差不多的小劑子。
8.取其中一份拉成長條。
9.在熱狗腸上面繞上一圈，烤箱最高溫度加熱幾十秒后把做好熱狗卷放進進行二次發(fā)酵。
10.二次發(fā)好的熱狗卷刷上一層蛋液，烤箱180度，中層，25分鐘就可以。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的熱狗腸卷很適合在家里去嘗試著做。
人們在逛街的時候往往都能聞到一股很香的味道,那種香味讓人們一聞就有想要購買的欲望,它就是烤腸.烤腸在中國已經(jīng)被人們追捧了很多年了,之所以人們喜愛它,就知道因為烤腸的味道非常美味好吃.很多人往往一次要買好多烤腸回家和家人一起吃.不過在外面買的畢竟不方便.
那么烤腸究竟怎么制作呢?烤腸烹制的時候在那些方面要特別注意呢呢?烤腸怎樣烹制才能咸香適口呢?對于很多熱愛烤腸的人,尤其是愛吃臺式烤腸的廚房小白來說,這些問題非常重要.
一種美味的食品,利用精選的優(yōu)質(zhì)輔料肉,再經(jīng)真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成,需全程冷鏈配送倉儲.主要成分為輔料肉、淀粉、香精等芝麻烤香腸:.
1.將香腸清洗干凈,瀝干備用.
2.把竹簽泡在清水中30分鐘,然后清洗干凈.
3.將香腸切成小節(jié),穿在竹簽上.
4.烤箱預(yù)180度;在烤盤內(nèi)鋪上錫箔紙;
5.給香腸刷上蜂蜜和橄欖油,放入烤箱烘烤10分鐘.6.撒上芝麻或配以番茄醬.
烤腸梅花包:1.干酵母溶于溫牛奶,除黃油外其它原料揉成面團,再分次將黃油加入,揉至面團光滑有彈性!揉好的面團加蓋保鮮膜,放溫暖濕潤處進行第一次發(fā)酵,發(fā)酵至原來的2.5-3倍大左右即完成第一次發(fā)酵.
2.用手指蘸干面粉,插進面團,若小坑很快回縮則發(fā)酵未完成,將發(fā)酵好的面團稍揉去掉空氣,分割成小份滾圓蓋上保鮮膜松弛10分鐘.
3.取一份面團收口朝下壓扁,搟開,放上腸卷成長條狀.
4.用鋒利的刀切4刀,但不要徹底切斷,將最后一段搭在第一段,并將每一切面向上,頭尾錯開就是啦.進行第二次發(fā)酵,發(fā)酵完成的生坯上刷蛋液,灑上蔥花、黑胡椒、白芝麻.入預(yù)熱好的烤箱180度20分鐘左右.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到烤腸制作的過程比較講究,一般是買來現(xiàn)成的.烤腸在烹制的時候可以嘗試不同的方式,但是一定要選擇優(yōu)質(zhì)的烤腸.無論你在逛街的時候累了來一根還是在家里制作家常美味,烤腸都會給你驚喜.
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如烤饅頭卷的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、幾小時后醒發(fā)好嘍。
3、取出面團放墊上，撒上干面粉開始揉面。
4、十幾分鐘后揉好。光滑面團。
5、分成小劑子。大約每個劑子50克。
6、取一個面劑，搓長條。按扁。
7、搟長條。不要太厚，
8、從一頭卷起，中間切開。
9、像這樣切斷。
10、整下形，整的圓圓滴
11、像這樣都做好，放烤盤里。放時留點空間免得發(fā)好太擠，開始二次醒發(fā)。
12、備雞蛋一個，打散。
13、二發(fā)的饅頭給刷上雞蛋液，送入180度預(yù)熱的烤箱，預(yù)熱五～十分鐘。180度烤20分鐘。二次醒發(fā)大約30分鐘以上。
14、叮咚時間到，取出饅頭卷，顏色有點淺，時間，溫度都是和烤面包一樣，就是沒面包顏色重，還有點小開裂，不理想?yún)取?/p>
15、成品圖。
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，烤饅頭卷的做法其實很簡單，即使是“懶人”也不會有負(fù)擔(dān)。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因為今天小編就會教給你如果做火腿面包卷這道菜的全部技巧。
2.奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入面包機，最后撒上鹽！啟動揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面團能拉出薄膜
3.溫暖處發(fā)酵面團至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上干凈的半干的濕毛巾松弛15分鐘
4.每份搓成條兒，搟開，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉兩道口，做了倆我老公喜歡的豆沙包
5.擺上烤盤，放一杯沸水，入烤箱，關(guān)門約1小時后面包發(fā)至2倍大小，拿出刷蛋液
6.烤箱預(yù)熱185度，中層烤22分鐘
上文介紹的火腿面包卷其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好肉桂面包卷這道菜吧。
2.1212把高筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、鹽稱入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中間刨一個坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面團光滑，放入室溫下軟化切碎的黃油
5.繼續(xù)揉到擴展階段
6.蓋上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵至面團的體積變?yōu)?倍到2.5倍
8.將面團取出后排氣滾圓，蓋上打濕后再擰干的紗布松弛15分鐘
9.將面團搟成長約30厘米，寬約27厘米的長方形
10.用刷子均勻的刷一點清水，上端留出約1-1.5厘米
11.將拌好的肉桂糖粉均勻的涂抹在上面
12.卷起面團，捏緊接縫
13.將面團9等分?jǐn)[入烤盤的烤模里，稍整理一下面團的形狀
14.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵，當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時，將烤箱預(yù)熱200°約烤13分鐘左右
要想做好肉桂面包卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤腸面包卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
