番茄牛腩燴土豆的做法
冬季養(yǎng)生燴。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《番茄牛腩燴土豆的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于番茄牛腩燴土豆這道菜的做法。
2.土豆和西紅柿切塊兒，牛肉放入小碗內(nèi)確定完全化開。
3.鍋內(nèi)倒花生油，放入蔥花醬沫兒熗鍋。
4.放入西紅柿，煸炒。
5.將牛肉放進西紅柿里面，讓西紅柿的味道進入牛肉里面。
6.再將土豆放進去，一起燉。
7.放入鹽味精，大概燉8分鐘左右，直至土豆面了即可出鍋。
8.不要把湯都燒沒，留一些就這米板吃肥腸可口的。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的番茄牛腩燴土豆。
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很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家土豆番茄牛腩湯的做法，認真看一下吧
2.2牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊
3.鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放姜片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘（我為了節(jié)約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間）
4.這時候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮（劃十字燙過開水后就非常容易去皮了）也切塊
5.半小時后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉
6.半小時后將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了，繼續(xù)燉10多分鐘，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味兒即可，喝的時候放香菜點綴
到這里，關(guān)于土豆番茄牛腩湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
番茄我們北方叫西紅柿，含有豐富的維生素A，C，這個季節(jié)正是番茄成熟的季節(jié)，我們不用擔心吃到反季節(jié)食品給身體帶來的傷害，但是番茄空腹的時候尤其是胃不好的朋友盡量不要吃，因為那樣吃的話會引起腹瀉而且還會又把胃傷害一次。番茄做熟以后得營養(yǎng)價值要比生吃高很多，下面給大家介紹一道美味可口的佳肴番茄土豆燉牛腩的制作方法保證讓你垂涎欲滴。
主料：牛腩，土豆，胡蘿卜，西紅柿
輔料：蔥，姜，蒜
1牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火
2西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好
3蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用
4點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒
5將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽
6大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了
7用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養(yǎng)美味的西紅柿土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!
看到以上的制作方法是不是很慶幸自己學會了這道既養(yǎng)生又美味的大餐呢維生素豐富的番茄配上低熱量高蛋白的土豆還有嫩嫩的牛腩簡直就是絕配，而且減肥的美眉不用擔心吃了會長肉，既滿足了味蕾又保持了身材趕緊行動起來吧。
牛腩是牛的腹部到牛肋骨那些松松的肉，牛腩的特點是瘦肉多而脂肪和筋都很少，牛腩有豐富的蛋白質(zhì)和各種人體需要的氨基酸，牛腩有多種做法，我們可以用牛腩做出香燜牛腩，番茄燉牛腩以及蘿卜牛腩煲這樣的美味佳肴，下文我們介紹土豆番茄牛腩湯的做法。
土豆番茄牛腩湯是一道非常出名的家常菜，我們可以自己在家中就做成這道土豆番茄牛腩湯來，土豆番茄牛腩湯的營養(yǎng)豐富，適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
西紅柿洗凈去皮，切成碎塊.青筍去皮洗凈，切菱形片.洋蔥去外皮去蒂，洗凈切絲.芹菜洗凈，切段.豆腐切成長方塊，大碗中加入1小勺鹽，沖入開水，待鹽融化后，倒入豆腐塊，浸15分鐘。
材料:
熟牛腩一碗(帶湯)，西紅柿(中小個頭)5個，洋蔥1/2個，青筍1/2個，芹菜1小把，絹豆腐1盒，姜蒜末各適量，生抽1大勺，鹽2小勺，味精少許，香菜碎適量，香油1小勺
做法:
2. 炒鍋大火燒熱，倒入油，五成熱時轉(zhuǎn)中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西紅柿塊，改中火翻炒，并調(diào)入鹽，生抽，炒成糊糊狀時，倒入足量的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子煮10分鐘左右.
3. 倒入熟牛腩(連湯)，蓋上蓋子小火煮15分鐘左右，加入瀝干水分的豆腐塊，蓋蓋子繼續(xù)煮20分鐘.
4. 待鍋里的湯約收為一半時，加入洋蔥和芹菜，中火煮5分鐘后，再加入青筍片，根據(jù)口味再調(diào)入適量鹽，大火煮兩分鐘即可.
5. 關(guān)火后，調(diào)入味精，香油，撒入香菜碎即可.
小訣竅:
1. 西紅柿要多用一些，長時間熬煮后，湯濃且滋味鮮 美.
2. 豆腐先用淡鹽水燙一下，會更耐煮一些.絹豆腐是內(nèi)脂豆腐，也可選用北豆腐.
3. 熟牛腩，是事先燉好的牛腩，也可以用外賣的熟牛肉代替.
上文我們介紹了什么是牛腩，我們知道牛腩的做法很多，既可以用牛腩來燉也可以用牛腩來煲湯和紅燒，上文介紹了牛腩的經(jīng)典做法土豆番茄牛腩湯。我們可以參考土豆番茄牛腩湯的做法后自己在家也嘗試做一下這道菜。
番茄土豆牛腩這種東西我們制作的時候可以將番茄跟土豆切塊后進行翻炒，待差不多熟的時候就可以加入牛腩進行翻炒，然后加入一點水，在燜一段時間后加入一些調(diào)料就可以出鍋了。對于番茄土豆牛腩我們在平時適當?shù)氖秤靡恍┦窍喈敳诲e的，希望你們可以跟著下面的方法去制作它。
西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟
1. 牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火。
2. 西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。
3. 蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用。
4. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。
5. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。
6. 大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
7. 用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養(yǎng)美味的西紅柿土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!
小貼士
1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省后面的功夫。
2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。
3.土豆和胡蘿卜切小塊，在最后半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。
4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。
番茄土豆牛腩這種食物我們在生活中制作它可以采用文章介紹的方法，也可以向你們身邊的朋友學習一下番茄土豆牛腩的做法。對于番茄土豆牛腩這種食物，我們在生活中食用它可以有助于我們改善自己的胃口，并且起到補充微量元素的作用。
很多人不知道牛腩是什么，其實牛腩就是牛肉身上的，它的肉比較松軟，比牛肉好吃，也不牛肉有營養(yǎng)，關(guān)鍵是牛腩的肉不會有脂肪，人們吃了之后身體不容易發(fā)胖，也是很多女性都會選擇的一道美食，牛腩在生活中做成美食的方法也有很多種，人們驚喜會燉牛腩湯來吃，那么這個土豆番茄牛腩的做法有哪些呢?
土豆番茄牛腩湯是一道非常出名的家常菜，我們可以自己在家中就做成這道土豆番茄牛腩湯來，土豆番茄牛腩湯的營養(yǎng)豐富，適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
西紅柿洗凈去皮，切成碎塊.青筍去皮洗凈，切菱形片.洋蔥去外皮去蒂，洗凈切絲.芹菜洗凈，切段.豆腐切成長方塊，大碗中加入1小勺鹽，沖入開水，待鹽融化后，倒入豆腐塊，浸15分鐘。
材料:
熟牛腩一碗(帶湯)，西紅柿(中小個頭)5個，洋蔥1/2個，青筍1/2個，芹菜1小把，絹豆腐1盒，姜蒜末各適量，生抽1大勺，鹽2小勺，味精少許，香菜碎適量，香油1小勺
做法:
2. 炒鍋大火燒熱，倒入油，五成熱時轉(zhuǎn)中小火，下入姜蒜末，炒香后，倒入西紅柿塊，改中火翻炒，并調(diào)入鹽，生抽，炒成糊糊狀時，倒入足量的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子煮10分鐘左右.
3. 倒入熟牛腩(連湯)，蓋上蓋子小火煮15分鐘左右，加入瀝干水分的豆腐塊，蓋蓋子繼續(xù)煮20分鐘.
4. 待鍋里的湯約收為一半時，加入洋蔥和芹菜，中火煮5分鐘后，再加入青筍片，根據(jù)口味再調(diào)入適量鹽，大火煮兩分鐘即可.
5. 關(guān)火后，調(diào)入味精，香油，撒入香菜碎即可.
小訣竅:
1. 西紅柿要多用一些，長時間熬煮后，湯濃且滋味鮮 美.
2. 豆腐先用淡鹽水燙一下，會更耐煮一些.絹豆腐是內(nèi)脂豆腐，也可選用北豆腐.
3. 熟牛腩，是事先燉好的牛腩，也可以用外賣的熟牛肉代替.
上面內(nèi)容中給大家介紹了這個番茄土豆牛腩的做法，我們知道了做法之后給我們的身體帶來了很多方便，自己學會各種美食，然后什么時候想吃什么都是可以做來吃的，做美食來吃時候可以的，不過制作美食的時候要挑選一些營養(yǎng)豐富的食物，而這個西紅柿土豆牛腩對人體的身體是很好的。
很多人去飯店點菜的時候都會選擇番茄牛腩，番茄牛腩讓大家這么的喜愛是非常的有原因的，那么番茄牛腩的做法是什么呢?對于吃貨來說，一道可口的菜才是人們最該關(guān)注的，每一個吃貨都不會放過番茄牛腩的，所以今天就要為吃貨們介紹一下番茄牛腩的做法，希望所有的吃貨們都可以自己做出美味的菜。
番茄牛腩的配料是非常的簡單的，而配料中的番茄富含非常豐富的維生素C，牛肉又有很好的蛋白質(zhì)，所以番茄牛腩對于人們的身體來說是非常的好的，番茄牛腩的做法中最關(guān)鍵的就是選料了。
美食配料
牛肉;西紅柿(4個小的)?；ń贰⒋罅仙僭S。
美食做法牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩!加花椒大料，先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈?，F(xiàn)在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。
4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續(xù)燉!
5、水開再后放鹽，我家大概是3匙(最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加!但是要是湯咸了加水就不好喝了!)，因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉!
6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼!加雞精!
美味可口的番茄牛腩就這樣就做好了，對于番茄牛腩的做法大家也都很清楚了，雖然方法我們大家都掌握了，但是還是需要大家不斷的去嘗試啊，用不了多久大家就可以做出美味的番茄牛腩了。上面的步驟大家要仔細的了解一下，這樣對于大家的廚藝是非常的有幫助的。
牛肉的營養(yǎng)價值是很高的，牛肉中鐵的含量以及蛋白質(zhì)和各種氨基酸的含量是特別高的，對于高強度訓練的人來說，經(jīng)常吃牛肉不僅可以滿足人體消耗的能量，而且還可以增強人身體的免疫力，牛肉在平時的做法也是很高的，紅酒燴牛腩是比較常見的吃法，那紅酒燴牛腩的做法是什么呢?
紅酒燴牛腩的做法
食材：
牛腩、西紅柿、料酒、白糖、姜蒜蔥
制作步驟：
1、備好新鮮的牛腩、番茄、姜、蔥;
2、將番茄頂部劃十字花刀，放入開水中，去皮;
3、牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，姜切片、蔥切末;
4、鍋中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮開后撇去浮沫，牛腩撈出備用;
5、鍋中放入少許油，油熱后放入蔥末煸香，然后放入番茄丁繼續(xù)煸炒，兩分鐘后加入番茄醬繼續(xù)翻炒勻均;
6、將牛肉放入鍋內(nèi)煸炒，接著放入少許白糖翻炒勻均后加入適量的鹽，然后加入適量的熱水;
7、大火煮開后，將鍋內(nèi)的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內(nèi)，選擇牛肉按鈕;
8、肉燉好后打開，倒入大塊番茄，然后一起盛入鍋仔中，點個酒精爐即可;
做法：
1、牛腩切塊，蒜切片，番茄切塊。鍋內(nèi)放黃油，等鍋熱油熱，放入牛腩塊，蒜瓣和胡蘿卜塊一起翻炒。
2、將整個鍋放入預熱好的烤箱內(nèi)，4-5分鐘。
3、烤好后將鍋放在爐灶上，加入紅酒，月桂葉和開水燒開。
4、整個鍋再次放入烤箱內(nèi)，1.5小時左右，就可以出鍋了。
牛肉的營養(yǎng)價值
一、牛肉富含鐵質(zhì)，鐵是造血必需的礦物質(zhì);
二、牛肉含維生素B12，維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量;
三、牛肉富含維生素B6，幫助人體增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，有助于緊張訓練后身體的恢復;
四、牛肉富含肉毒堿，肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸;
五、牛肉富含結(jié)合亞油酸，亞油酸可以作為抗氧化劑保持肌肉塊，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷;
六、牛肉含鋅、鎂：有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑，還能增強免疫系統(tǒng)，增強肌肉力量，提高胰島素合成代謝的效率;
七、牛肉富含鉀和蛋白質(zhì)，鉀的水平高低會影響蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長，人體鉀多可以幫助人體合成蛋白質(zhì);
八、牛肉含丙胺酸，幫助人體從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分，給人體提供養(yǎng)分，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓練;
九、牛肉富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效，在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久;
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)番茄燴雞翅這道菜的做法吧。
2.212將腌雞翅的料準備好：大蒜、姜、雞翅、鹽、料酒。
3.12將雞翅放入保鮮盒中，加入姜絲、大蒜、鹽和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已經(jīng)很入味了。
4.21平底鍋中倒入適量的油，加熱。
5.將腌好的雞翅放入油鍋中煎制。
6.煎制微黃的時候翻面，繼續(xù)煎。
7.煎好的樣子，喜歡焦黃一點的也可以煎久一點。
8.準備好番茄和冰糖。
9.將番茄放入熱水中浸泡，然后可輕松將皮去除。
10.將去皮的番茄切碎。
11.炒鍋中放入適量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
12.炒鍋中放入適量的油，放入番茄和冰糖翻炒。
13.炒制冰糖融化后加入雞翅，燒開，小火燜。
14.如果番茄汁干了，雞翅還未熟，可適當加些水，不影響口感的。然后加入鹽調(diào)味。我看到了媽媽切好的準備炒土豆的青椒絲，取了一些放到雞翅里面，嗆嗆色。
15.待湯汁收干，即可裝盤。
16.老公說雖然很丑，但是味道不錯~~
今天小編可是把多年珍藏的番茄燴雞翅介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好番茄燴肉片。
2.番茄洗凈切成小塊，姜切成末待用。
3.豬肉洗凈去掉筋膜。
4.切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5.鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6.放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。
7.水開，下肉片燙熟，調(diào)入少量鹽（不用放雞粉已經(jīng)很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）
8.小火煮2分鐘后關(guān)火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的番茄燴肉片。
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