煎香蕉年糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的煎香蕉年糕的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于煎香蕉年糕這道菜的做法。
2.香蕉打成泥，或者直接用勺子壓成泥，我比較喜歡里面有顆粒的感覺，所以是用勺子壓的
3.加入糯米粉，攪成糊
4.在電餅鐺或者不粘鍋刷一點(diǎn)點(diǎn)油，然后把面糊攤在鍋里，攤得薄一點(diǎn)，小火慢慢煎，當(dāng)上面全部變成淡黃色就好了
5.從一邊把年糕慢慢卷曲來，用力要輕，否則容易破哦
6.小心從鍋里取出來，這個(gè)不是很好切，刀沾了水還是切得很難看，反正年糕很軟，大家可以直接用筷子夾一塊下來吃，趁熱吃哦
煎香蕉年糕的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。yS630.CoM
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年糕的做法有各種各樣，其中煎年糕是非常美味可口的，年糕比較容易熟，所以在煎年糕的時(shí)候一定要注意把握好時(shí)間，在鍋底平鋪一層油，將年糕放入鍋中，煎至表面金黃，就可以出鍋了，再加一些自己喜歡的作料，味道會(huì)更加的香甜，制作的過程也比較簡(jiǎn)便，但是一定要注意安全，下面教大家怎么來煎年糕?
食材
大年糕 2塊
胡椒粉 適量
方法/步驟
準(zhǔn)備大年糕兩塊，胡椒粉和醬料
醬料如果用辣椒可以直接用磨好的辣醬，如果是甜面醬，建議鍋中加入少許的水和白糖小火調(diào)一下
我用的是石磨磨得辣椒醬
鍋燒熱，放入適量油，油溫4成熱時(shí)將年糕放入鍋中小火煎
小火煎至年糕一面微黃
煎制年糕的另一面
蓋上蓋子燜一會(huì)，這樣年糕不會(huì)很硬，年糕煎至兩面微黃，用筷子炸一下，有一層酥皮就可以了
將年糕蘸上醬料就可以啦，也可以直接撒點(diǎn)胡椒粉，外酥里糯
白年糕 120克
紅年糕 120克
玉米面粉 適量
白芝麻 適量
黑芝麻 適量
色拉油 適量
方法/步驟
將紅年糕和白年糕各切其三分之一。
然后改刀成小塊，入水浸泡片刻。這是讓年糕熟的快表面又不會(huì)煎糊掉的小訣竅哦。
洗凈一口不沾平底鍋倒入適量色拉油備用。同時(shí)準(zhǔn)備好適量的玉米面粉和黑白兩種顏色的芝麻。
取出一塊年糕，微微瀝干水分后先把一面放在玉米面粉里均勻沾上玉米面后再用另一面沾上芝麻。紅年糕的沾白芝麻，白年糕的就沾黑芝麻。
依次取出年糕，均勻鋪在平底鍋里。
先煎帶芝麻的一面，從年糕的側(cè)面看到年糕底下顏色變透明一些了就可以翻一面。
繼續(xù)煎沾著玉米面的一面，等這一面?zhèn)让婵梢钥吹侥旮獾撞款伾兺该髁艘恍┚涂梢躁P(guān)火了。
在盤子底部鋪上一張花形油紙，依次放好年糕擺盤后就可以享用了。一盤養(yǎng)眼又美味的芝麻煎年糕就做好了。
注意事項(xiàng)
年糕比較容易煎熟。因此，煎年糕時(shí)等油燒熱后就應(yīng)該轉(zhuǎn)到小火至微火的狀態(tài)即可。
雞蛋這種食物中含有很多的膽固醇，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，其實(shí)蛋白質(zhì)和脂肪以及氨基酸都很高，可以滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，所以大家最好是在早餐吃堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋，香蕉這種水果具有很好的通便效果，可以緩解便秘疾病的病情，那么雞蛋煎香蕉的做法有哪些?
第一，雞蛋煎香蕉的做法有哪些?將香蕉去皮切成條狀，用方包片把香蕉均勻包好，備用;將雞蛋打到碗里，然后放入一些糖，幾滴醬油，一點(diǎn)點(diǎn)水，然后攪拌均勻;把方面包包好的香蕉段到雞蛋液里，將包好的方包沾滿蛋液;將平底鍋或者煎鍋加熱，薄薄的抹一層油，把香蕉卷放入鍋內(nèi)，把每一面煎成金黃色就可以出鍋開吃了;
第二，取小碗，將雞蛋和淀粉調(diào)稠備用香蕉剝皮切小段備用鍋中倒油，將小段香蕉裹調(diào)好的雞蛋淀粉，下鍋煎即可。雞蛋有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個(gè)中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是各種食物中所含蛋白質(zhì)最高的。
第三，香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。
雞蛋煎香蕉的做法有哪些?香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黃色最好)蛋黃打散備用。適量的面包糠放較大平盤。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是顏色較淺而已)適量的面粉。先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。再裹一層蛋黃液。面包糠均勻滴裹住整個(gè)香蕉。平底鍋放少許油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
下面小編來介紹一道甜點(diǎn)叫做煎香蕉，平時(shí)很多的宴會(huì)之前都會(huì)有著一道甜點(diǎn)，而且這一道甜點(diǎn)的做法非常簡(jiǎn)單，所以你可以學(xué)一學(xué)，學(xué)會(huì)之后就可以經(jīng)常做給老人和孩子吃，這樣對(duì)他們的身體也會(huì)非常的有好處，而且煎香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，相信你也會(huì)非常喜歡吃這一道甜點(diǎn)。
原料
香蕉4個(gè)，黃油50克，大杏仁50克，白糖 2大勺，廣柑汁50毫升，檸檬汁1.5大勺，鮮檸檬皮半只。
做法：
1、香蕉去皮，劈成兩半;大杏仁用沸水燙過，去皮，切成兩半;鮮檸檬擠出汁后，將皮擦成細(xì)屑，與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2、煎鍋燒熱下黃油，放入香蕉，每面各煎2-3分鐘，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入澆汁，用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤，趁熱時(shí)吃。有條件時(shí)可配以摜奶油。
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋,使你的腿得到緩解。同時(shí)，香蕉蕉味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值。
國(guó)外媒體報(bào)道，早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。
由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者盡量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥狀，涂抹在臉上可以美白。
香蕉中的營(yíng)養(yǎng)有很多，然而香蕉片的話可能會(huì)含糖量非常高，所以你可以選擇平時(shí)做煎香蕉，如果你以前沒有做過甜點(diǎn)的話也不用擔(dān)心，因?yàn)檫@一道甜點(diǎn)的做法是非常簡(jiǎn)單容易的，相信你很快就會(huì)上手，如果第一次做不好吃的話多做幾次就會(huì)很好吃。
年糕是很多人喜愛吃的，它的口感獨(dú)特，而且吃的時(shí)候也很有QQ的感覺，那吃年糕的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，年糕的熱量也是比較高，過多的吃很容易引發(fā)肥胖，所以在對(duì)年糕吃的時(shí)候，要注意這點(diǎn)，那年糕的做法怎么樣呢，年糕在制作上也是有很多不錯(cuò)方法。
很多人對(duì)年糕的做法并不是很清楚，下面就詳細(xì)的介紹下，年糕的一些制作方法，但是要注意對(duì)這些佳肴吃的時(shí)候，都是不能過多選擇，否則對(duì)身體會(huì)有一些影響。
年糕的做法：
韓式辣炒年糕
材料：
1、年糕
2、洋蔥
3、紅蘿卜
4、大白菜
5、大蔥
6、韓式辣椒醬(其實(shí)平常的辣椒醬也可以，煮的時(shí)候放點(diǎn)糖)。
做法
1、洋蔥、紅蘿卜、大白菜切絲，大蔥切寸段。
2、鍋內(nèi)放少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香，切記別炒太熟。
3、隨后倒入適量的溫開水，白菜也放進(jìn)鍋中，水量沒過一些。
4、水開后，加入適量辣椒醬(沒有甜的辣椒醬就加點(diǎn)糖，味道會(huì)更好)拌勻，隨后放入年糕煮一會(huì)，再放入大蔥。
5、煮至湯汁收干濃稠為止。
紅糖年糕
材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯
做法：
1.將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。
2.將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。
3.6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4.將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，我是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。
5.拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。
以上就是對(duì)年糕的做法詳細(xì)介紹，在制作年糕的時(shí)候，選擇以上方法都是不錯(cuò)選擇，不同的制作方法在食材選擇上，都是有著不同的，所以制作年糕的時(shí)候，可以根據(jù)自己喜愛制作方法進(jìn)行，常吃年糕對(duì)身體沒有危害的。
年糕是一種比較有嚼勁的食物，是用糯米制作而成，年糕可以和米飯搭配在一起煮成粥來喝，還可以做辣炒年糕，用蜂蜜來煎年糕，口感也非常不錯(cuò)，下面就跟著來看一下蜂蜜煎年糕怎么做好吃。
蜂蜜煎年糕怎么做好吃
需要準(zhǔn)備食用油，蜂蜜，水磨年糕以及檸檬，把年糕切成片狀，平底鍋加入適量的油，煎到兩面金黃，檸檬切成片狀，和蜂蜜提前放在瓶子當(dāng)中，用開水沖著喝也有很好的保健作用，等到酥脆的年糕出鍋，在上面澆上一些蜂蜜檸檬，幾分鐘之內(nèi)蜂蜜煎年糕就制作好了。
蜂蜜煎年糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂蜜煎年糕里面含有鎂元素，鉀元素，磷元素，鈣質(zhì)，煙酸，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)，吃完以后對(duì)身體有很大的幫助作用，但一次性不要吃得太多，它里面的熱量還是比較高的，吃太多不容易消化，蜂蜜煎年糕如果涼了也不要吃，很容易失去黏黏的口感，又不容易消化。
吃蜂蜜煎年糕還可以達(dá)到止痛作用，因?yàn)榉涿劭梢赃_(dá)到調(diào)節(jié)痛經(jīng)效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚓徑馓弁锤杏X，蜂蜜煎年糕可以達(dá)到養(yǎng)肺護(hù)肺作用，現(xiàn)在的生活環(huán)境污染嚴(yán)重，所以肺部受到的感染情況也很嚴(yán)重，用蜂蜜泡一些水或者設(shè)計(jì)一些年糕來吃就能達(dá)到保護(hù)肺部作用，冬季如果出現(xiàn)了咳嗽問題，也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿鬯畞磉M(jìn)行改善。
蜂蜜煎年糕還能夠達(dá)到保護(hù)皮膚作用，因?yàn)榉涿劾锩婧形⒘吭?，維生素，葡萄糖以及果糖，經(jīng)常吃一些能夠把身體里面多余的自由基給有效清除，達(dá)到保護(hù)皮膚作用。
煎年糕怎么煎不糊
想要煎年糕不糊，鍋的選擇處理非常重要，可以選擇不粘鍋，如果沒有的話，應(yīng)該盡量用沒有糊過底的鍋?zhàn)觼砑迥旮?，把鍋徹底清洗一遍，盡量把糊痕去除干凈，煎年糕之前外面可以裹一層面煳，然后放到油鍋里面煎，這樣就不容易出現(xiàn)干鍋情況，在調(diào)節(jié)面糊的時(shí)候里面可以添加適量的牛奶或者雞蛋，口感會(huì)變得更好，年糕是用糯米制作而成的，所以也很粘，可以焯完水以后放到?jīng)鏊锩姹幌略偌澹绻麤]有面做成面糊糊，可以在年糕表面涂抹一層油，然后放到鍋中煎，煎年糕一定要等油溫到九成熱的時(shí)候再放進(jìn)去，立刻晃動(dòng)鍋?zhàn)?，這樣可以讓年糕在鍋里面自由轉(zhuǎn)動(dòng)，用小火煎，這樣才能避免粘鍋，把年糕放到油鍋里面以后不要著急用炒勺或者筷子來翻動(dòng)，如果翻動(dòng)的時(shí)間太早，就很容易碎，放入后晃動(dòng)鍋?zhàn)樱屗軌蛟阱伬锩孓D(zhuǎn)動(dòng)，中途翻面一直煎到熟透就可以了。
蜂蜜可以怎么吃
可以做蜂蜜枸杞，把蜂蜜枸杞搭配在一起泡成水來喝，能夠提高視力，避免流感疾病出現(xiàn)，讓身體抵抗能力變強(qiáng)，現(xiàn)在的人長(zhǎng)時(shí)間玩手機(jī)，對(duì)視力方面造成很大的影響，蜂蜜枸杞搭配在一起也是保護(hù)眼睛的作用也非常不錯(cuò)。
蜂蜜可以和紅糖搭配，能夠達(dá)到美白皮膚祛斑作用，還可以解決腹部疼痛腹瀉問題，當(dāng)身體出現(xiàn)疲勞感覺，出現(xiàn)腰酸背痛癥狀，就可以用紅糖蜂蜜泡一些水來喝。
蜂蜜還可以和雪梨搭配在一起吃，能達(dá)到快速醒酒以及治療咳嗽作用，咳嗽是一種小毛病，長(zhǎng)時(shí)間咳嗽會(huì)讓哮喘問題出現(xiàn)，把蜂蜜合理搭配在一起，和對(duì)于哮喘咳嗽有著很好的治療作用，一般吃2~3天就能達(dá)到好的作用，效果還是非常明顯的。
蜂蜜還可以和金銀花搭配在一起吃，能夠讓便秘問題得到緩解解決，口苦口臭，牙齦上火問題，把金銀花和蜂蜜搭配在一起煮成喝，對(duì)于牙齒疼痛，牙齦腫痛都有很好的緩解作用，連續(xù)喝上2~3次就能達(dá)到好的改善效果，疏散風(fēng)熱，清熱解毒的作用也很不錯(cuò)。蜂蜜可以達(dá)到和胃潤(rùn)腸作用，和金銀花結(jié)合在一起能夠讓問題得到改善，泡一些蜂蜜金銀花茶來喝，身體菌群得到改善，能夠疏通消化道。
上面介紹的就是蜂蜜煎年糕的正確制作方法，蜂蜜是一種很天然的滋養(yǎng)食品，把蜂蜜和不同的食材搭配在一起吃能夠達(dá)到的作用都不一樣，所以應(yīng)該要了解清楚身體狀況，然后使用正確的方法來食用蜂蜜。
在我國(guó)浙江寧波地區(qū)有很多比較出名的小吃，特別是寧波地區(qū)的年糕，吃起來口感真的是非常的好，他和我國(guó)北方地區(qū)的年糕是不一樣的，和韓國(guó)的炒年糕更相近，寧波的年糕，吃起來口感非常的筋到，大多數(shù)人在吃年糕的時(shí)候都會(huì)選擇炒著吃，或者是做湯的兩種吃法，那么寧波年糕的做法是什么呢?
傳統(tǒng)年節(jié)食俗，南方地區(qū)春節(jié)食品，年糕作為一種食品在中國(guó)具有悠久的歷史。寧波人吃年糕，主要是炒、湯二種。油菜蕻炒、薺菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉絲年糕湯、雪菜肉絲年糕湯也較常見。我國(guó)地域廣、風(fēng)俗習(xí)慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、西南的糯粑粑;臺(tái)灣的紅龜糕等。年糕有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。
白菜炒年糕
材料：
主料：年糕500克
輔料：白菜250克,冬筍250克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油2克,植物油15克
制作：
1. 年糕洗凈，切片;白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒;
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。
口味：咸鮮味
功效：
補(bǔ)氣食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜
肉絲炒年糕
材料：
主料：水磨年糕
輔料：精瘦肉、韭黃
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油
制作：
1、將水磨年糕切片，浸泡在水中;
2、精瘦肉切成絲，韭黃洗凈瀝干切成段待用;
3、坐鍋點(diǎn)火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。
4、 開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。
作為一種食品，炒年糕在中國(guó)有著悠久的歷史。到了明朝、清朝，年糕已經(jīng)發(fā)展成為一年四季都供應(yīng)的小吃，美味的年糕、香甜、滋味豐富，歷史悠久。年糕是由糯米粉制成的，糯米是江南的特產(chǎn)，南北之間存在差異，在北方，像糯米一樣粘的谷物是黏黍（通常稱為黃米）。那炒年糕的簡(jiǎn)單做法有哪些呢？
炒年糕的家常做法
【材料】主料：年糕 250g
配料：香蔥1根
調(diào)料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙
【做法】
1。舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調(diào)成炒年糕的醬汁；
2。片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝干水分備用；
3。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調(diào)入拌好的醬汁；炒勻后放入年糕片，炒勻后出鍋，撒上蔥花即可。
做法一
主料：螃蟹
輔料：水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜；
調(diào)料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油；
步驟：
1、將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開后放入年糕，煮熟撈出備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
特點(diǎn)：鮮咸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
做法二
主料：韓式年糕段、泡菜韓式、韓國(guó)魚餅、烤肉火腿；
配料：韓式辣醬，白糖；
步驟：
1、將從超市買回的泡菜放在砧板上切成小段，放在小盤里備用；
2、將烤肉火腿開袋，切成小片，放在小盤里備用；
3、將解凍好的冷凍魚餅切成片，備用；
4、將鍋燒熱導(dǎo)入油，待游燒熱后，將切好的泡菜段倒入炒鍋中翻炒；
5、倒入溫水至鍋中，待泡菜湯燒滾后，將事先切好的魚餅片到入鍋中煮； 6、待鍋里的湯汁再次燒滾，將烤肉火腿片放進(jìn)鍋中一起煮，并加入2湯匙韓國(guó)辣醬調(diào)味（也可根據(jù)自己的口味進(jìn)行辣醬或多或少的調(diào)節(jié)）；
7、帶放入辣醬的湯汁翻滾，將袋裝年糕段下入鍋中一起煮，并將火關(guān)小；8、待湯汁慢慢粘稠，加入少許白糖調(diào)味，等湯汁慢慢收完時(shí)，盛入碗中出鍋，并撒上蔥花作為點(diǎn)綴。
做法三
配 料： 年糕、洋蔥、小油菜、蔥、白沙糖、油、辣腸。
步驟：
1、洋蔥、小油菜、蔥切寸段；
2、加水將年糕煮半熟取出；
3、放油半熱加適量白沙糖上色，將洋蔥、蔥爆炒，放入年糕翻炒上色，加適量水煮開；
4、加入洗干凈的小油菜，放少量十三香、雞精翻炒一下出鍋。
做法四
原料：大白菜、平菇、胡蘿卜、紅椒、培根、雪菜、蔥姜蒜。
步驟：
1、各種配料按需要，切成絲或塊；
2、熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末、培根絲，倒入雪菜絲炒勻；
3、加入大白菜絲、胡蘿卜絲、平菇片、紅椒絲煸炒；
4、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調(diào)味；
5、倒入洗干凈的年糕片，加入一勺高湯（水）炒1分鐘；
6、加入一勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可出鍋。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好咖哩年糕這道菜。
2.21將所有材料洗凈切丁。
3.1炒至肉丁轉(zhuǎn)白。
4.2鍋內(nèi)倒適量油，將肉丁倒入煸炒。
5.倒入洋蔥丁。
6.倒入胡蘿卜和土豆丁煸炒2、3分鐘。
7.倒入適量水。
8.加蓋煮約8分鐘。
9.轉(zhuǎn)小火，將咖哩塊放入。
10.待溶解均勻。
11.放入年糕丁。
12.至年糕丁變軟即可關(guān)火。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的咖哩年糕，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下泡菜年糕這道菜的做法。
2.1火腿腸切條，泡菜稍稍切小塊點(diǎn)。
3.2將香蔥，胡蘿卜各切細(xì)絲備用。
4.12年糕用開水燙軟后，用涼水沖洗下。（避免粘連）
5.21鍋內(nèi)倒少許油，把胡蘿卜絲煸炒下出鍋。（容易被人體吸收）
6.把瀝干水分的年糕放入翻炒會(huì)。
7.再把火腿腸放入繼續(xù)翻炒。
8.翻炒均勻后，再把泡菜放入翻炒。
9.倒入料酒1茶勺，蓋上鍋蓋，小火2分鐘，
10.最后把煸好的胡蘿卜絲倒入，撒點(diǎn)雞精，蔥花，炒勻出鍋。（泡菜有點(diǎn)咸，所以在炒至過程中不需要再加鹽了）
11.苽苽版的泡菜年糕就做好了,香?。?/p>
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道泡菜年糕色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
年糕是一種代表著過年團(tuán)圓的食物，每年春季的時(shí)候，有一些地區(qū)就會(huì)制作一些年糕，韓國(guó)也是有制作的，他們制作的年糕是韓國(guó)年糕。對(duì)于韓國(guó)年糕這種食物，它是屬于一種甜品，味道是比較甜的，所以對(duì)于一些糖尿病患者來說是不能夠食用韓國(guó)年糕的，希望大家可以告訴你們身邊的高血糖的患者。
韓國(guó)年糕的制作方法跟我們?cè)谄綍r(shí)制作的年糕方法是一樣的，只是它們下的佐料不同而已。我們制作的時(shí)候，應(yīng)該要進(jìn)行和面、發(fā)面、煎面等，才可以制作出美味的韓國(guó)年糕，建議大家可以去嘗試一下。
韓國(guó)炒年糕的制作食材：
年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
教您韓國(guó)炒年糕怎么做，如何做韓國(guó)炒年糕才好吃。
1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進(jìn)鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?
5、繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
貼心建議：
1、用這個(gè)方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻后再倒入年糕煮幾分鐘。
2、在制作炒年糕的時(shí)候，倒入年糕后請(qǐng)一直用較小的火來煮制，否則年糕會(huì)化得很厲害也很容易糊鍋。
以上是一篇關(guān)于韓國(guó)年糕做法的相關(guān)介紹，相信大家現(xiàn)在對(duì)韓國(guó)年糕的做法應(yīng)該有很好的了解了吧。韓國(guó)年糕是我們?cè)谏钪斜容^喜歡吃的一種甜食，它的制作方法是比較復(fù)雜的，希望大家可以有耐心去學(xué)習(xí)它，對(duì)于你們品嘗美食是有所幫助的。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于麻辣年糕的做法。
2.花椒
3.干辣椒、蔥段
4.將干辣椒用剪刀剪開，待用。
5.將年糕放在案板上切開。
6.隨后，將切開的年糕下入沸水中焯開至軟，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入花椒和干辣椒熗鍋。
8.接著，下入焯好的年糕，加點(diǎn)生抽翻炒翻炒。
9.然后，加適量的鹽、加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻。
11.最后，擱入蔥段，即成。
12.盛出、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
今天的麻辣年糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
在日常生活中，常常會(huì)吃到水煮魚、水煮肉等，其實(shí)水煮年糕也是非常美味的，水煮年糕的口味和其他不同，味道是甜的，而且不會(huì)有很多油，所以也不會(huì)堆積脂肪，在超市賣的年糕外表都會(huì)包一層食物膜，必須在制作之前將膜去掉，這樣會(huì)更快入味，可以根據(jù)年糕的量來適當(dāng)加水，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
食材
水磨年糕 200g
青菜 適量
枸杞 適量
油 適量
鹽 適量
方法/步驟
1.準(zhǔn)備好一包年糕(我這是一包400克，只去一半即可);
2. 去膜，浸泡，洗干凈;
3.撈出，洌干水;
4.清水800ML，加枸杞一小撮;
5.煮沸的清水，加年糕，不斷攪拌，不能粘鍋;
6. 加入青菜，加一點(diǎn)有、鹽;
7.煮一分鐘關(guān)火，即可;
8.水煮年糕出鍋。
注意事項(xiàng)
水磨年糕可以炒、煮、蒸，記得去膜、洗干凈;
食材
年糕 2只
綠色白菜 適量
油 30g
鹽 2g
黃酒 5g
醬油 5g
味精 1g
姜片 4片
方法/步驟
1將要用的綠色大白菜和年糕準(zhǔn)備好，份量準(zhǔn)備好后，注意清洗一下。
2把大白菜洗好后切成小段，年糕同樣洗凈并切成片狀，這時(shí)也要將姜片切好，準(zhǔn)備起來，因?yàn)榧恿私牢丁?/p>
3開小火，在鍋里倒入準(zhǔn)備好的油，同時(shí)放生姜片，燒到80度左右。
4等油溫?zé)崃耍诶锩娑嗉逡幌?，變成白色為止?/p>
然后，在鍋的一邊倒入切好的綠色大白菜，不斷翻炒。
再加入準(zhǔn)備好鹽，鹽的份量可以根據(jù)口味進(jìn)行調(diào)整，但一定不能多了。
大火進(jìn)行翻炒幾下，變軟就好。
倒入切好的年糕，一起混炒2分鐘左右。
注意用中火翻來回炒幾下，把年糕炒軟。
加入黃酒，這個(gè)量一定要少，不能超過5g。不喜歡酒味，可以不放。
再加入醬油翻炒一下，調(diào)下年糕顏色。
倒入適量的開水，如果喜歡湯多點(diǎn)，注意調(diào)料的份量就要加重些，這里的湯不要特別多，適量就好。
等湯與年糕混合成一體煮開后，記得關(guān)火后，加入味精，這樣更鮮。
最后翻炒一下，盛起來就好了。
注意事項(xiàng)
綠色大白菜要先炒至7分熟左右，再倒入年糕。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好小年糕。
2.2家里摘的柚子葉，用水煮開幾分鐘，加幾滴油，撈去剪去多余的部分備用。
3.1開小火，邊煮邊快速用筷子攪動(dòng)，以免燒焦煮熟的粉放到剩下的干糯米粉里面，再加些豬油趁熱和粉，如果濕度不夠可以加開水，直到粉和好成團(tuán)。捏一團(tuán)比月餅?zāi)Ｗ由晕⑿∫稽c(diǎn)的粉團(tuán)搓圓，放進(jìn)模子里面，用模子的柄輕輕往下壓，出來就是一個(gè)成型的點(diǎn)心模樣。 做好的點(diǎn)心生坯，下面先墊上柚子葉放粘，蒸出來的點(diǎn)心也會(huì)有葉子的香味 冷水下鍋，把做好的點(diǎn)心隔水蒸大約15~20分鐘，直到熟透為好開小火，邊煮邊快速用筷子攪動(dòng)，以免燒焦
4.2待糖完全溶解后，下糯米粉的大約1/3量進(jìn)去糖水，筷子攪拌均勻。
5.煮熟的粉放到剩下的干糯米粉里面，再加些豬油趁熱和粉，如果濕度不夠可以加開水，直到粉和好成團(tuán)。
6.捏一團(tuán)比月餅?zāi)Ｗ由晕⑿∫稽c(diǎn)的粉團(tuán)搓圓，放進(jìn)模子里面，用模子的柄輕輕往下壓，出來就是一個(gè)成型的點(diǎn)心模樣。
7.做好的點(diǎn)心生坯，下面先墊上柚子葉放粘，蒸出來的點(diǎn)心也會(huì)有葉子的香味每個(gè)點(diǎn)心之間不需要留太多位置，因?yàn)檫@個(gè)后面不會(huì)發(fā)酵。
8.冷水下鍋，把做好的點(diǎn)心隔水蒸大約15~20分鐘，直到熟透為好
9.熱著的時(shí)候吃味道特別好，軟軟的還帶著清甜味。冷了后可以蒸熱吃或者煎著吃都可以。記得家里還有人做成帶陷的呢~~
相信你看完小年糕的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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