牛肉豌豆燒餅的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《牛肉豌豆燒餅的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作牛肉豌豆燒餅，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.蓋上濕布讓面團發(fā)酵，我的發(fā)了15分鐘左右，做這個餅我覺得不用發(fā)得很多，哈哈
3.這是稍微發(fā)好的面團，我的面團不夠光華，呵呵，勉強湊合
4.把面團搟成圓片，中間厚邊薄，我總共搟了可以做16個餅的分量，也就是32片
5.往牛肉末里加入蔥姜蒜末
6.加入豌豆
7.加入黑芝麻
8.加入雞蛋，攪拌均勻
9.把適量牛肉末餡料放在面片上，面片上周圍抹上些水，目的是要和另一個面片粘合住
10.就是這樣，很簡單，像包水餃一樣的，只是這換成了2個面片
11.做好的生坯，注意哦，2個面片一定要粘得死死的，不然合不住就會漏餡了
12.鍋中放少許油，放入生坯，中小火蓋上蓋子燒6分鐘吧，中間要稍微注意看下，別燒焦了。等金黃色后再翻另一邊再蓋上蓋子燒6分鐘即可
13.出鍋啦，大伙開動吧
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作牛肉豌豆燒餅
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外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，牛肉油酥燒餅的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、芝麻醬中放少許香油調(diào)稀一點，再放入鹽、小茴香粉和花椒鹽攪拌均勻；
3、在普通面粉中加入一克小蘇打，用溫水和勻蓋上布餳十分鐘；
4、等待面團餳好揉圓再餳五分鐘；
5、利用餳面團的時間，開始調(diào)制牛肉餡。把蔥碎、姜碎、醬油和香油用筷子攪勻，再放入牛肉餡繼續(xù)攪拌，另切半根蔥白碎放入牛肉餡中拌勻；
6、松弛好面團，用搟面杖搟開，需要搟薄一點，抹勻芝麻醬；
7、從一邊抻拉卷起，這樣燒餅的層次比較多；
8、將面皮卷好后揪出數(shù)個面劑子；
9、將面劑子稍用手按開，包入牛肉餡；
10、捏合面劑子的封口并倒扣過來放在面板上；
11、用軟毛刷蘸提前準(zhǔn)備好的淡鹽水涂抹面劑子表面；
12、拿一個燒餅生坯按在盛滿芝麻的碗里，把燒餅的一面粘勻芝麻，剩下依此類推；
13、預(yù)熱好平底鍋，先烙有芝麻的一面，再翻過來烙無芝麻的一面。蓋上鍋蓋將燒餅烙制兩面金黃，離火入烤箱；
14、烤箱170度，上下火，中層烤5-8分鐘即可；
15、出爐后趁熱享受美味。
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會牛肉油酥燒餅的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
牛肉燒餅是非常簡單又容易學(xué)的，而且又非常好吃。牛肉燒餅主要是以醬牛肉，面粉，酵母等做為食材，調(diào)料主要為鹽，姜，洋蔥等，然后將食材倒入鍋中翻炒烹飪制作而成，做起來也比較方便，在沒有胃口的時候不妨試一試做一下牛肉燒餅。
牛肉燒餅的做法
1牛肉餡兒，放入適量的鹽，黑胡椒，醬油，味精調(diào)勻?，放入適量的水打勻，再加入適量的調(diào)和油打勻，再加入少量的香油。再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中，調(diào)勻即可。
2將半發(fā)面的面桿勻，放少量的調(diào)和油
3油上撒上干面，活勻做油酥，起到分層的作用
4將油酥抹勻
5抻平卷上
6揪成適當(dāng)?shù)拇笮?/p>
7包上餡兒料
8放入平底鍋烤出兩面金黃
9在餅撐上烙成金黃色
10再放入烤箱220度烤上四分鐘
牛肉燒餅做法2
材料
中筋面粉300克、干酵母2小匙、水170ML、白芝麻適量、芝麻醬2大匙、花椒粉1小匙、鹽2小匙、雞精1小匙
牛肉餡適量、大蔥花適量、姜末少許、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、醬油1大匙、花椒粉1/4小匙、香油少許
做法
1、將酵母溶于水中，加入面粉中揉成光滑的面團，放溫暖處發(fā)酵1個小時。
2、將芝麻醬加入適量清水拌成糊狀，加入鹽、雞精和花椒粉拌勻。
3、將發(fā)酵完成的面團搟開成約3MM厚的大面片，均勻的涂上拌好的芝麻醬，從一端輕輕卷起成筒狀，切成小段。
4、在牛肉餡中加入蔥花、姜末、鹽、雞精、醬油、花椒粉和香油，攪拌均勻。
5、將小段面團切口朝上按扁搟開，加入少許牛肉餡包好，封口朝下?lián){開，在表面刷一層醬油，再蘸上芝麻。
6、烤箱170度預(yù)熱，烘烤30-35分鐘即可。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豌豆辣牛肉吧。
2.21洗凈的牛肉切丁備用
3.1干紅辣椒切段備用
4.2豌豆洗凈備用
5.將醬油、料酒、淀粉倒入牛肉丁中間拌均勻
6.將豌豆放入沸水中焯一下，撈出備用
7.蔥姜切末備用
8.鍋內(nèi)倒油，待油五成熱時倒入干紅辣椒段
9.待辣椒燒至稍微變色，放入蔥姜末炒出香味，倒入牛肉丁大火翻炒
10.待牛肉七八成熟時倒入豌豆一起翻炒，最后放鹽、雞精調(diào)味即可
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完豌豆辣牛肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
燒餅夾牛肉在河南地區(qū)相當(dāng)有名。一塊香軟酥脆的燒餅中夾著美味可口的牛肉，簡直令人神往。從外觀上來看，它色澤金黃、酥脆香甜。通常就是在剛烤好的燒餅中夾著一塊牛肉，再澆上特制的汁。但是其具體做法卻沒有這么簡單，從燒餅的烤制到肉汁的制作，都是一門學(xué)問。接下來就簡單介紹一下燒餅夾牛肉的做法。
材料：
牛肉1000g左右，清水，甜面醬或干黃醬100g，醬油3大勺，老抽1.5大勺，碎冰糖50g，香葉5片，桂皮1段兒，八角2、3個，豆蔻5個，花椒1小勺，小茴香1小勺，草果2個，丁香1粒，干辣椒5—10個，色拉油3大勺，小燒餅數(shù)個。
做法：
1、牛肋條肉切成小孩拳頭大小的塊兒，金錢腱可用整條不動，也可切大塊兒，放進大盆，清水浸泡至少1小時，邊泡邊換水，時間越長越好，泡出牛肉中的血水，直到水清；
2、將牛肉涼水下鍋，中小火加熱至將沸未沸的狀態(tài)，調(diào)整火候保持狀態(tài)，用大湯勺不斷將煮出的血沫撇干凈，直到血沫出凈，湯汁清亮；
3、撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；湯汁澄清或過濾，留用；
4、將所有香料備齊，草果用刀背敲裂，辣椒可不放，沒有這么多香料也無妨，有花椒、八角和草果也差不多，放在流水下沖洗片刻，再用廚房紙吸干水分；
5、甜面醬、醬油、老抽和搗碎的冰糖一起放進小碗，攪拌均勻備用，根據(jù)自己的口味選用醬料；
6、炒鍋中加入色拉油，下入所有香料，小火煸炒至香味四溢，下入醬汁；
7、繼續(xù)小火不停翻炒至冰糖全部融化、醬汁粘稠，下入牛肉，翻炒至牛肉均勻粘裹上一層醬料；
8、加入焯牛肉的原湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮至少一個半小時，關(guān)火后不要開鍋蓋，燜一晚；
9、 換個燉煮鍋來燉，保溫效果更好，燜得更酥爛。燉煮過程中可以打打浮油；10、第二天吃的時候?qū)跞饧訜?，取牛肉在案上剁成碎塊兒，剁肉時加入1勺到兩勺燉牛肉的湯汁一起剁；。
11、將剛剛出爐或加熱的燒餅從側(cè)面剖開，邊緣保持不要切斷；
12、將碎牛肉夾入燒餅中，即可。一時吃不完的，連湯帶肉密封，冷藏或冷凍保存。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的豌豆炒牛肉粒
2.1再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻
3.2切好的牛肉用白糖腌10分鐘后，加少許水?dāng)嚢?/p>
4.1在腌肉的時候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
5.2腌15分鐘，在開始炒之前加一小勺生油拌勻
6.豌豆用水焯斷生
7.然后鍋里放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒
8.燒至六成熟時，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
9.趕緊把豌豆根加入迅速翻炒加鹽起鍋
也許你以前吃過豌豆炒牛肉粒，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好五香牛肉燒餅這道菜吧。
2.12面粉里倒入干酵母和泡打粉拌勻，用30度的溫水和面。
3.21面團和好后把面盆蓋上濕毛巾餳發(fā)20-30分鐘。
4.1炒勺上火燒熱注入烹調(diào)油，下入洋蔥碎煸炒，洋蔥煸香后下入牛肉碎煸炒。
5.2把五香醬牛肉切碎。
6.12炒勻后放入姜末，然后烹入黃酒倒入醬油炒勻。
7.21把牛肉炒至發(fā)干后撒入黑胡椒粉和糖炒勻，再放入少許雞精炒勻。
8.炒勻后倒入冬筍末煸炒。
9.最后撒入鹽和香油炒勻，然后出鍋晾涼備用。
10.1碗里放入白糖用10倍的溫水沖開。
11.2把餳好的面團取出揉勻，把面團搓成合適粗細(xì)的條揪成面劑子。
12.往小鐵盤中倒入適量的白芝麻。
13.把面劑子搟成圓皮，然后包入晾涼的牛肉餡料團圓。
14.把包好餡料的面團沾上白糖水。
15.沾滿芝麻放入烤盤按扁。
16.把烤盤放入30度的烤箱里，餳發(fā)20分鐘。
17.把坯料餳發(fā)好后取出。
18.爐溫調(diào)到220度預(yù)熱5分鐘，再次把烤盤放入烤箱內(nèi)的中架，烘烤15分鐘，其間調(diào)轉(zhuǎn)一次烤盤。
19.把燒餅烤至金黃色便可取出。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的五香牛肉燒餅，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
牛肉是我們生活中經(jīng)常可以吃到的一種食物，我們都知道牛肉具有很高的營養(yǎng)價值，而且經(jīng)常吃牛肉也能幫助我們補充體力還不會使身體發(fā)胖，但是，通常牛肉的吃法我們都是西紅柿燉牛肉湯，或者牛肉燉土豆這樣的吃法，其實牛肉的吃法是非常多的，豌豆牛肉粒兒就是比較受歡迎的一種吃法，那么它的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下豌豆牛肉粒的做法。
豌豆（學(xué)名：pisum sativum）是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆、荷蘭豆（Snow pea）、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子，可食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中被用作蔬菜烹制。
食材用料：
牛肉 相克食物 ?蔥 相克食物 ?
姜 相克食物 ?干辣椒 相克食物 ?
蒜瓣 ?胡蘿卜 相克食物 ?
水淀粉 ?生抽 ?
料酒 ?白糖 相克食物 ?
胡椒粉 ?雞精 ?
鹽 ?香油 ?
嫩豌豆 ?
豌豆牛肉粒的做法：
1.將牛肉切成兩厘米見方的小丁，用少許生抽、白糖、料酒、胡椒粉、食用油（加油可使牛肉更嫩，還可以使上過淀粉漿的牛肉炒時不粘鍋）抓勻腌制備用（等其他原料切配完開炒時，腌制的也就差不多了）；另外，還可以用汽水嫩肉法。
2.豌豆洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切丁備用。香蔥洗凈，蔥白與綠的部分分別切末，干辣椒切成小段備用；蒜瓣切片。
3.豌豆和胡蘿卜丁在燒開的水中焯半分鐘后撈出，沖涼水，之后控干水份備用。
4.鍋中入油，油量比實際炒菜時適當(dāng)多點，7成熱時，將牛肉入鍋劃散。
5.出鍋濾油備用（愛吃干煸牛肉的也可煸炒時間久點）。
6.油鍋留少許的底油，將干辣椒段放入略煸后放切碎的蔥姜和蒜瓣略炒。
7.放入豌豆中高火翻炒1-2分鐘左右后將滑過油的牛肉粒放入一同快速翻炒，加入少量清水（高湯更佳），大火燒開水略見干時勾入少許水淀粉兜勻。
8.撒入綠蔥末，淋幾滴香油之后即可出鍋裝盤
對于很多吃貨來說，每天都能發(fā)掘到新鮮而美味的食物是一件再幸福不過的事情，豌豆牛肉粒的做法特別簡單，想要做出美味的豌豆牛肉粒并不需要有太多的廚房經(jīng)驗，只要我們能夠靜下心來，按著它的制作方法就可以做出美味的豌豆牛肉粒。
牛肉燉豌豆，其實是大家比較熟悉的一道菜，但是我們都知道，這樣一道食物卻不是所有人都會做的，所以對愛好這道美食的朋友們，可以了解一下制作的一些方法和技巧，這樣子在家就能夠完成，那么下面就為大家具體來分析，做牛肉燉土豆，所需要的一些食材還要制作過程當(dāng)中的幾個問題。
牛肉 150g、豌豆 250g、西紅柿 1個（約200g）
洋蔥、 1小塊、 胡蘿卜 80g、 ?油 適量、 水 適量、 鹽 適量、黑胡椒粉 適量、蒔蘿、適量、羅勒適量、歐芹適量、 ?香菜適量
1. 牛肉洗凈切小塊，新鮮豌豆洗凈，胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切小塊，西紅柿切小塊
2. 炒鍋放適量油燒熱，放牛肉翻炒至變色，加點水，蓋蓋子燜一會至水快干
3. 加入洋蔥和胡蘿卜翻炒一會，加少量水加蓋子燜一會至水快干
4. 加入西紅柿和豌豆翻炒幾下
5. 加入足量清水燒開，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋子開始燉
6. 快燉好時加適量鹽、黑胡椒粉、蒔蘿、羅勒、歐芹
7. 所有食材都燉熟爛了就可以起鍋了
8. 點綴一葉香菜，完成
制作這些食物，其實看起來你會覺得困難，但是行動起來，只要掌握了這些技巧，都能夠輕松的完成，所以在生活當(dāng)中，大家可以多去了解這些飲食的常識，那么自己想吃的時候，就可以隨時就食用了，不需要糾結(jié)每次都要去外面。
在飯吃著順口又簡單的菜，自己可以嘗試著做做，剛開始用普通的豌豆做，不軟、不甜也不綠，改用美國甜豌豆做，感覺就對了。
主料：豌豆、牛里脊肉、新鮮紅尖椒兩根、醬油、白糖、生粉、胡椒粉、鹽、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
做法：
1.牛里脊肉切成丁，放入碗中加入生抽及一點白糖、蛋清和淀粉，再加入姜汁、一勺食用油，拌勻備用。
2.冬筍切成同牛肉丁大小的丁。和開水焯一下。
3.燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗凈的美國甜豌豆倒入燙熟，撈出后放入冷水中浸泡至涼備用;
4.準(zhǔn)備蔥絲、蒜片，幾個干紅辣椒。
5.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入干紅辣椒，等干紅辣椒開始變色，將牛肉粒下入熱油中，再加入蔥絲、蒜片翻炒至牛肉粒斷生盛起備用;鍋內(nèi)的余油將氽燙好的豌豆和冬筍丁翻炒幾下，放入點鹽、糖和少許生抽調(diào)味，最后淋上一點芡汁(用淀粉、雞粉和少量水調(diào)的)，翻炒幾下關(guān)火，盛盤。
都知道豌豆的營養(yǎng)價值很高，所以經(jīng)常有各種菜式圍繞著豌豆而做，其中豌豆牛肉粒就是里面的佼佼者，既有豌豆的香甜，而且牛肉也有一股很芬芳的肉香味，做法也很簡單，非常適合在家做，下面就讓我們來學(xué)習(xí)下吧。
菜譜簡介：
營養(yǎng)指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有豐富的蛋白質(zhì)，可提高身體抗病能力與康復(fù)能力，豌豆中含有的粗纖維，還能起到清潔大腸的作用。
材料:
鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2湯匙(30ml)，雞湯40ml，油20ml
做法:
1.將牛肉切成兩厘米見方的小丁，用少許生抽、白糖、料酒、胡椒粉、食用油(加油可使牛肉更嫩，還可以使上過淀粉漿的牛肉炒時不粘鍋)抓勻腌制備用(等其他原料切配完開炒時，腌制的也就差不多了);另外，還可以用汽水嫩肉法。
2.豌豆洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切丁備用。香蔥洗凈，蔥白與綠的部分分別切末，干辣椒切成小段備用;蒜瓣切片。
3.豌豆和胡蘿卜丁在燒開的水中焯半分鐘后撈出，沖涼水，之后控干水份備用。
4.鍋中入油，油量比實際炒菜時適當(dāng)多點，7成熱時，將牛肉入鍋劃散。
5.出鍋濾油備用(愛吃干煸牛肉的也可煸炒時間久點)。
6.油鍋留少許的底油，將干辣椒段放入略煸后放切碎的蔥姜和蒜瓣略炒。
7.放入豌豆中高火翻炒1-2分鐘左右后將滑過油的牛肉粒放入一同快速翻炒，加入少量清水(高湯更佳)，大火燒開水略見干時勾入少許水淀粉兜勻。
8.撒入綠蔥末，淋幾滴香油之后即可出鍋裝盤。
豌豆炒牛肉，其實可以說是作為家常菜，因為在生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會吃到這些食物，但實際上雖然是作為比較熟悉的食物，卻不是所有人都會做的，所以針對這個現(xiàn)象，下面就為大家具體介紹一下，豌豆炒牛肉的做法，這樣如果你喜歡吃這道食物的話，那么在家就可以制作了。
材料
鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2湯匙(30ml)，雞湯40ml，油20ml
做法
將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈;牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。
牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉(15ml)拌勻腌制15分鐘。
大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁氽燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用。
大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油
看了豌豆炒牛肉的做法介紹，我們就可以了解到，這樣一道食物，其實制作起來并不是那么的困難，只要我們了解了其中的一些方法和技巧，就可以放心的享受，這道食物給我們帶來的營養(yǎng)和美味了，而且自己制作也更加的健康。
每個地方都有著自己的特色食品，或者特色的小吃，而在淮南這個地方最為人熟知的食品就是淮南牛肉湯這個湯品了，搭配上一個熱乎乎的燒餅一起食用味道堪稱一絕。但是很多人希望可以在自己的家中制作這種食品，卻不知道制作的方法。那么，淮南牛肉湯燒餅做法是什么呢?
第一，淮南牛肉湯燒餅做法是什么呢?淮南牛肉湯，安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃?；茨吓Ｈ鉁哂絮r醇、清爽、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
第二，做法一食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。步驟：、將牛肉焯水，然后放入鍋中加八角、姜片燉湯。、牛肉湯煮開，加點鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，牛肉撈出晾涼備用。、將粉絲泡開，豆腐皮切絲，牛肉切片，香菜洗凈備用。、把豆皮絲和粉絲分別燙熟，撈出來在碗里，最后兌上牛肉湯，擺上牛肉即可。
淮南牛肉湯燒餅做法是什么呢?做法二食材：牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜、鹽、胡椒粉。步驟：1、牛肉湯煮開。、粉絲泡開。、豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜洗凈備用。、牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。、把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。、牛肉擺上，兌牛肉湯，最后撒點香菜，滴加香油?；茨吓Ｈ鉁郀I養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、維生素B6，增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成;肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸;鉀、鋅、蛋白質(zhì)促進肌肉的生長;亞油酸可以作為抗氧化劑;丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分;維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。
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