蘋果面包卷的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蘋果面包卷的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于蘋果面包卷詳細(xì)做法。
2.12后油法將材料混合揉至擴(kuò)展階段。
3.21準(zhǔn)備餡料。
4.12將蘋果去皮切小丁。
5.21然后與糖鹽水檸檬汁混合煮開。
6.1再小火煮（我又加了一些肉桂粉可以提香）至濃稠。
7.2關(guān)火加入玉米粉調(diào)開。
8.關(guān)火加入油調(diào)勻晾涼備用。
9.然后包上保鮮膜放到27-28度的地方發(fā)酵至2.5倍大。
10.排氣松弛15分鐘。
11.割一塊面團(tuán)搟成長方形。
12.將蘋果餡平鋪在中間。
13.從一頭卷起來。
14.卷好后切成6份。
15.再剩下的面團(tuán)中取一小塊面團(tuán)搟成長方形，切成小條。
16.包裹在蘋果面包坯上。
17.最后發(fā)酵至1.5倍大，刷上蛋液沾上芝麻烤180度15分鐘。
18.成品
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蘋果面包卷就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
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2.21去皮后切成果丁，微波爐高火叮三分鐘
3.1攪拌至麥芽糖化開成蘋果醬（如果有肉桂粉或是果凍布丁粉放里也行，我沒放）
4.2趁熱放入半勺麥芽糖
5.將雞蛋和牛奶混和，一共200克牛奶蛋液即可
6.將高低筋面及其他材料混和在一起揉成面團(tuán)一直揉至面團(tuán)呈擴(kuò)散階段（即抻開面成薄膜狀不破即可）
7.1取出后分割成大小基本相同的小面團(tuán)，靜置松馳20分鐘
8.2面團(tuán)揉好后經(jīng)過發(fā)酵使面團(tuán)體積變大至兩倍
9.搟成面皮
10.將果肉餡放入面皮里收口
11.收口后口朝下放入馬芬杯里
12.將剩余面皮依次都放入蘋果肉餡，放入馬芬杯里，再放入紙杯模具中
13.靜置發(fā)酵至兩倍大
14.發(fā)酵好后表面刷蛋液，用手指將面包上面壓個(gè)小坑，然后將蘋果把插入
15.烤箱預(yù)熱180度，上下管20分鐘即可
也許你在大酒店吃過蘋果面包，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
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2.奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入面包機(jī)，最后撒上鹽！啟動(dòng)揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出薄膜
3.溫暖處發(fā)酵面團(tuán)至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上干凈的半干的濕毛巾松弛15分鐘
4.每份搓成條兒，搟開，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉兩道口，做了倆我老公喜歡的豆沙包
5.擺上烤盤，放一杯沸水，入烤箱，關(guān)門約1小時(shí)后面包發(fā)至2倍大小，拿出刷蛋液
6.烤箱預(yù)熱185度，中層烤22分鐘
上文介紹的火腿面包卷其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
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2.1212把高筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、鹽稱入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中間刨一個(gè)坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面團(tuán)光滑，放入室溫下軟化切碎的黃油
5.繼續(xù)揉到擴(kuò)展階段
6.蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵至面團(tuán)的體積變?yōu)?倍到2.5倍
8.將面團(tuán)取出后排氣滾圓，蓋上打濕后再擰干的紗布松弛15分鐘
9.將面團(tuán)搟成長約30厘米，寬約27厘米的長方形
10.用刷子均勻的刷一點(diǎn)清水，上端留出約1-1.5厘米
11.將拌好的肉桂糖粉均勻的涂抹在上面
12.卷起面團(tuán)，捏緊接縫
13.將面團(tuán)9等分?jǐn)[入烤盤的烤模里，稍整理一下面團(tuán)的形狀
14.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵，當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時(shí)，將烤箱預(yù)熱200°約烤13分鐘左右
要想做好肉桂面包卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
面包是很多人都喜愛吃的，在對(duì)面包選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)面包進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才會(huì)有很好的幫助，那常見的面包就是奶油面包，這類面包含有的脂肪和熱量很高，吃的時(shí)候也是需要適量，那肉松面包卷也是很多人喜愛吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人對(duì)肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作肉松面包卷的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，鹽2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉松、沙拉醬：適量
2.將A所有材料放入面包機(jī)揉至面團(tuán)光滑后加入B揉至完成階段，接著室溫發(fā)酵(現(xiàn)在的溫度室溫發(fā)酵足以)至兩倍大后。
3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)取出搟成與烤盤大小相近的長方形。
5.放入烤盤，用叉子扎上小洞，室溫二次發(fā)酵。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和蔥花(俺沒有所以忽略)。
7.烤箱預(yù)熱170度，中層20分鐘左右。
8.烤好的面包取出晾至溫?zé)?，撕去油紙翻面抹上色拉醬，撒上肉松圈起定型20分鐘后切開，如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松，就可以開動(dòng)嘍。
以上就是對(duì)肉松面包卷的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，但是要注意的是，在制作的過程中，對(duì)它的制作時(shí)間要掌握好，這樣制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才會(huì)更讓他人喜愛。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如提子面包卷的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、面粉放入煉奶，糖，鹽，干酵母（提前用溫水溶解），煉奶，再倒入打散的雞蛋（留一點(diǎn)用來刷面），再把全部攪拌均勻。
3、我都很討厭粘手的感覺，所以我都是用湯池?cái)嚢璧?，待放了黃油，粘手情況就好點(diǎn)了
4、攪拌到如下圖這樣就可以加入黃油，這時(shí)可以用手來搓面粉了。
5、搓到有這樣的效果就可以發(fā)酵了，我搓了50分鐘，挺累的
6、可以用烤箱來發(fā)酵，如圖在烤箱底部放一碗熱水，是熱水哦，發(fā)酵時(shí)間比較久，途中可以更換一下熱水，我發(fā)酵了3個(gè)多小時(shí)，發(fā)酵到2倍大就可以了（忘記影發(fā)酵后的圖片了，將就著看哈）
7、發(fā)酵好后要搓一下面粉，打里面的氣泡都搓走，然后把面粉均勻分成9份（注意不要放太多生面粉來搓，粘手就讓它粘，放太多會(huì)影響面包的口感，會(huì)變硬不夠松軟，適當(dāng)放一點(diǎn)就可以了）
8、蓋上濕毛巾醒10分鐘，這時(shí)候可以用溫水泡一下提子干（提子干都有沙必須泡一下）
9、醒好之后，用桿子桿成如下形狀，然后用小刀切四天斜線，不用切斷
10、當(dāng)上10顆提子
11、由頭到尾卷起來，像荷包折一樣就可以了，不用卷太多卷
12、卷好之后就可以發(fā)酵了，按6步驟發(fā)酵，我發(fā)酵了2小時(shí)
13、發(fā)酵到2倍大就可以了，大家可以對(duì)比一下，重要的來了，記得每個(gè)表面都刷上一層蛋液，記得刷喔！
14、然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘就可以了。
15、香噴噴的提子卷面包就做好了
16、再看看內(nèi)部組織，不錯(cuò)吧??！
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，提子面包卷的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，黃金面包卷的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、雞蛋放入碗中打散，面包片切掉四周的邊邊
3、將切好的面包片用搟面杖搟一下，讓它變薄
4、在搟好的面包片上均勻的抹上果醬
5、將抹好果醬的面包片卷起來
6、將卷好的面包放入打好雞蛋的碗中，均勻裹上蛋液
7、將香炸粉（面包糠）倒入碗中（碗里不要有水），將裹好蛋液的面包放入，均勻掛上香炸粉“面包糠”
8、依次裹好備用
9、鍋中倒入適量油，燒熱，依次放入面包卷，小火慢炸，炸至表面金黃色即可
10、再來一張，外酥里嫩～
想要享受生活就不能忽略了飲食，黃金面包卷的做法非常簡單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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