生菜汆丸子湯的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“生菜汆丸子湯的做法”，相信能對大家有所幫助。
做菜是一門學問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的生菜汆丸子湯做法吧！
2.21一小段藕切成碎末
3.豆腐碾成泥
4.海參切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里??
5.一小段蔥切成蔥花
6.將所有的材料混到一起，依次加入鹽，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜歡姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鮮，又不會吃出姜味），雞精，料酒和淀粉，再加入一個雞蛋，沿一個方向攪勻
7.鍋內(nèi)加水燒開，用小勺下入丸子，煮開后撇去浮末繼續(xù)煮至熟透
8.煮熟后加入生菜絲再煮一下即可出鍋，出鍋前撒入少許白胡椒粉，來上一碗味道很鮮美啊??
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的生菜汆丸子湯選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
ys630.COm精選閱讀
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做冬瓜汆丸子湯這道菜吧。
2.2把姜和蔥切成細碎的姜米和蔥米
3.1在肉餡中放入1個雞蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙醬油、1小匙香油，胡椒粉和鹽適量
4.2在肉餡中放入蔥姜米，再用木棒一邊攪勻一邊搗，這樣還可以把姜米再碾得細碎一點
5.1把冬瓜切成厚5毫米的大片
6.2冬瓜洗凈后去掉皮和瓤
7.做一鍋清水，水微開轉(zhuǎn)小火，下入用勺子團好的丸子
8.丸子都下入鍋中后，把火調(diào)成中大火，煮10分鐘左右
9.丸子都浮起來之后下入冬瓜片，煮幾分鐘
10.看冬瓜變成半透明后調(diào)入鹽、香油，家里有雞粉的可以適當放一些
冬瓜汆丸子湯看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
雞肉汆丸子湯的做法
現(xiàn)代社會人們的生活水平已經(jīng)逐漸上升，所以人們對一些食物營養(yǎng)方面的東西也越來越注重，食物做出以后能不能吃，對我們?nèi)梭w有哪些好處和副作用，這都是人們考慮的東西，現(xiàn)代人更傾向于用肉包湯，那樣覺得會更有營養(yǎng)。那么今天就給大家普及一下雞肉氽丸子的做法。
先在生雞脯肉上，放上洗凈的蔥頭．30克，用絞肉機絞成細泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡軟，加入鹽、味精攪拌均勻成餡。
把餡擠成小丸子，雞清湯煮開后，下入丸子，煮熟，撈出
再把煮雞丸子湯過濾干凈，余下蔥頭去皮與胡蘿卜一同切成片，芹菜摘洗干凈，切成段；土豆洗凈，去皮，切成丁。
平底鍋燒熱，化黃油，五成熱翻炒蔥頭片、胡蘿卜片、香葉、炒出香味，然后，倒入過濾后的雞清湯，土豆丁先用雞湯煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，即可。
食用時，每份可盛8個小丸子加湯，即可。
菜系及功效：私家菜 工藝：汆雞塊丸子湯的制作材料：
主料：雞肉300克,豬肉(瘦)150克
輔料：荸薺50克,黃瓜25克,雞蛋清15克
調(diào)料：黃酒20克,鹽5克,味精2克,姜10克,大蔥10克
雞塊丸子湯的特色：
雞鮮肉嫩、湯清味醇。雞塊丸子湯的做法：
1. 荸薺削去外皮，煮熟，撈出，用冷水浸涼，再與豬瘦肉一同剁成肉泥。
2. 蔥，姜均切成末
3. 將肉泥、蔥末、姜末放在碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽、黃酒、味精，攪打均勻
4. 雞肉洗凈，用刀剁成方塊
5. 湯鍋置火上，加入清水，燒沸后，放入雞塊煮透，撈出用清水洗凈，然后放入碗內(nèi)，加入黃酒、精鹽、味精、雞湯上屜蒸一個小時左右，至雞肉熟透取出
6. 將攪打均勻的肉泥擠成大小相等的丸子，放入開水中氽透撈出，隨后將雞塊、丸子、黃瓜片放入大湯碗內(nèi)
7. 湯鍋復置火上，加入雞湯及蒸好的雞塊，丸子，再加入黃酒、精鹽、味精，調(diào)好口味，湯燒沸后，撇去浮沫，盛入大湯碗內(nèi)即成
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)蘿卜汆丸子的做法吧。
2.香菜切碎備用。
3.肉餡加入鹽雞精五香粉料酒醬油蔥姜和香油攪拌均勻。
4.用筷子順著一個方向不斷攪拌。然后逐漸添加水、攪拌。至肉茸便充分起勁。
5.鍋中放油燒熱，爆香花椒后下入蔥碎。
6.下入蘿卜絲煸炒。
7.翻炒均勻后加入適量的清水。
8.湯汁燒開后，用勺子把肉餡做成球形。
9.逐個放入蘿卜湯鍋中。煮至丸子熟透。
10.加入香菜，淋入香油即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下蘿卜汆丸子。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做清汆丸子這道菜。
2.2準備材料
3.1磕上一個蛋清，接著剁
4.2用刀剁碎，加上切好的蔥花和姜末，接著剁
5.1少量多次加入清水，每加一次，都要順時針攪拌至完全吸收為止
6.2剁成細滑的肉泥
7.打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、鹽、雞精、五香粉、攪拌均勻，靜待入味
8.鍋中放水，開火，用虎口擠出丸子后下鍋，煮至漂浮
9.撇凈浮沫，加入鹽、胡椒粉、雞精、香油調(diào)味，點幾滴香醋，撒上香菜
10.盛出即可
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好清汆丸子做法的你，如果認真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
說到水汆丸子的做法，很多人其實是不了解的，這主要是因為，對于大多數(shù)人而言，一般是不知道水汆丸子的，也沒有吃過水汆丸子，所以更不會水汆丸子的做法了。所以我們在了解水汆丸子的做法之前就必須要知道水汆丸子究竟是什么?其實，事實上，水汆丸子就是一種湯菜，很多吃過的人都會喜歡水汆丸子的。
水汆丸子的做法有很多，但是由于水汆丸子一般是出現(xiàn)在一些高級的宴會上面的，所以一般只有很少一部分的人才是吃過水汆丸子的，而對于水汆丸子的做法的具體步驟，也是無從了解的。那么，下面就來說說水汆丸子的做法，希望能幫到大家。
水氽丸子需選料加工適于做丸子的肉，最好是用夾心肉(脖頭肉后邊的肉)，質(zhì)老有筋，吸收水分能力較強，其它部位也可以，盡量是瘦肉。洗好后瀝去水分，剁成肉泥，這樣附著力就大。 注意所用配料不宜太多配料如蔥、姜也要切碎剁爛，放入適量淀粉或雞蛋，用水調(diào)好。要適當稠濃一些，用筷子按一個方向攪勻。 掌握火候如在冬季，可用大塊白菜葉放入鍋中，不僅味道好，還能緩沖水沸騰對九子的沖擊，如不放白菜葉，氽九子時最好在水似開非開時，用手抓或用勺舀，下鍋前在冷水中涮一下，如水已沸時，可在鍋邊下丸子以免沖散。
用料
肉餡、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、雞蛋、淀粉、蝦皮、紫菜、雞精、香油
做法
1.準備肉餡、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、雞蛋、淀粉、蝦皮、紫菜、雞精、香油
2.肉餡放蔥姜末、料酒、胡椒粉、鹽、老抽、雞蛋清、淀粉攪勻。
3.鍋中燒水，用手擠出丸子，氽到開水中。
4.鍋開后，撇去浮沫。
5.煮15分鐘至丸子浮上水面，下蝦皮紫菜，點雞精、香油調(diào)味。
6.出鍋，最好放點香菜。
所以，通過上面文章對于水汆丸子的詳細介紹，我們可以很清楚地知道關(guān)于水汆丸子的做法問題。其實就從上面介紹的做法來看，水汆丸子的做法還是屬于比較簡單的，所以很多人都是可以學會來做水汆丸子的。另外，水汆丸子的味道很鮮美，所以喜歡吃水汆丸子的人自然是很多的。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于小白菜汆丸子湯的做法。
2.12蔥切成蔥花大小，姜切姜末。
3.21把肉和蔥姜放在一起剁成肉餡。
4.把肉餡放入盆中，打入一個蛋清，放入油，生抽，料酒，少許鹽和雞精。
5.一個方向把肉餡攪拌至上勁兒。
6.1一個一個的下入水中。
7.2鍋中放入清水燒開，用湯勺舀適量肉餡在盆中汆成丸子形狀。
8.把丸子全部下入鍋中用筷子翻一翻。
9.再把小白菜放入鍋中煮軟。
10.放入少許鹽和雞精調(diào)味。
11.裝入湯碗中。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完小白菜汆丸子湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
市面上賣的很多小吃，大家都非常的喜歡吃，可帶好吃之余學的朋友們就不會制作，今天就來為大家推薦一道非常好吃的，與丸子的家常做法，魚丸是不僅好吃還欠了銀行家的成分，也是非常高的，不會做的朋友們來普及下相關(guān)知識。
原料：純瘦肉肉餡、白菜、香菜、粉絲。作料：鹽、蔥末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制備肉餡純瘦肉餡，加入鹽、蔥末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油——攪勻備用。二、準備白菜白菜切絲，備用。三、開火1、涼水，開小火，邊燒水邊往里弄丸子。
用勺子弄，一小團肉，大概弄成球形即可；2、水開以后，加入白菜、粉條；3、煮大約2-3分鐘，白菜開始變軟了加入少許鹽、香油、香菜——出鍋！
?1小白菜洗凈瀝水。
? 2豬肉加蔥姜剁好。
? 3豬肉加生抽，料酒，鹽，淀粉，蠔油。
? 4朝一方向攪拌上勁。
? 5帶一次性手套團成直徑約2厘米的丸子。
? 6鍋內(nèi)燒開水, 不要沸騰。
? 7將丸子放入滾燙的開水汆熟。
? 8撇去浮沫，加入小白菜，鹽，再次沸騰出鍋。
小竅門：
1 氽丸子的蔥姜一定要加夠，否則鮮味不夠突出。
2 下丸子時水一定不能沸騰，全部下完后需用微沸的水浸熟后再起鍋。
3 給湯汁調(diào)味時，咸味就稍淡一些，因丸子浸泡一會兒，其內(nèi)部的部分咸味還會溶于湯中。
4 小白菜和換成黃瓜，菠菜等。
了解了魚丸子的家常做法，對于生活當中許多愛吃不會做的朋友們，起到了一定的幫助作用，大家在享受美食的，還可以來今天的學習制作這道魚丸子。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于香菇白菜汆丸子的做法吧。
2.121蔥姜切末備用。
3.212先把大白菜切成條。
4.再切一些姜片蔥段熗鍋用。
5.把切好的蔥姜末放入肉餡里，撒少許鹽碼味。
6.12再往肉餡里撒少許胡椒粉。
7.21少許雞粉。
8.少許黃酒拌勻。
9.然后在滴幾滴香油。
10.1再加入少許清水用筷子朝一個方向攪打上勁，攪打好備用。
11.2在拌勻的肉餡里放一湯匙干淀粉大約15克。
12.炒勺上火燒熱，倒入少許油，下入蔥段姜片熗鍋煸香。
13.注入750ml的清水。
14.下入泡發(fā)好的香菇煮開。
15.鍋開后把香菇再煮5分鐘，然后下入大白菜。
16.白菜下鍋后，把火關(guān)小使之不泛花即可。
17.把攪打好的肉餡擠成均勻大小的丸子放在白菜上。
18.丸子擠好后大火燒開，滴入少許黃酒，用鹽、白胡椒粉、雞粉調(diào)味，調(diào)好味攪勻便可出鍋。
19.此湯特點；白菜清淡、丸子嫩滑、湯鮮味美、十分爽口。
如果你想做香菇白菜汆丸子這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生菜汆丸子湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/wanzidezuofadongjiyangshengzhishi/">丸子的做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
